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[라이프 트렌드] 흑당 음료 한 잔 마셨더니 설탕 하루 권장 섭취량 훌쩍 넘어
두 얼굴의 흑당 하얀 도화지에 검은 붓으로 터치한 작품 같은 음료가 요즘 국내에서 폭발적인 인기를 끌고 있다. 바로 대만에서 건너온 흑당버블티·흑당밀크티다. 카페에서 주문해
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[건강한 가족] 어묵·햄 같이 볶은 반찬, 아이 식단에서 빼세요
화학 첨가물 포비아(phobia) 시대다. 그중에서 사람들이 가장 우려하는 것은 식품에 들어있는 첨가물이다. 실제로 식품첨가물이 암·내분비계 교란, 신경 독성 등을 일으킨다는
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해프닝으로 끝난 ‘농약맥주’소동, GMO 논란 언제까지
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(35) 얼마전 미국에서 유통되는 맥주에 제초제 농약 글리포세이트가 검출됐다는 보도가 있었다(내용과 연관 없는 사진). [사진 pi
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[issue&] 축산업에 대한 오해와 진실
최윤재 국가과학기술한림원 부원장, 서울대 교수 얼마 전 축산업계에서는 한 강연회에서 있었던 발언과 관련 큰 논란이 있었다. 농업기술실용화재단이 집담회란 이름으로 진행한 강연회에
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[단독]4캔 만원 수입맥주에 농약? SNS 공포, 식약처가 나섰다
[사진 pixabay] 직장인 이은주(35·서울 영등포구)씨는 며칠 전 친구에게 카카오톡 메시지로 ‘농약 맥주 리스트’라는 이미지 파일을 받았다. 농약 성분이 검출됐다는 맥주 명
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체류시간 232일 소양호에는 왜 녹조가 안 생길까?
녹조가 번지고 있는 충북 옥천군 군북면 추소리 앞 대청호. 녹조는 부영양화된 호수의 대표적인 모습이다. [연합뉴스] 부영양화(Eutrophication) “4대강 보에 물이 갇혀
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45년 전 금지된 살충제 DDT 아직도 일부 농경지에서 검출돼
지난해 8월 달걀과 닭에서 DDT 성분이 검출됐던 경북 영천시 도동의 한 재래닭 사육농장. 프리랜서 공정식 45년 전인 1973년 전면 사용이 금지된 살충제 DDT가 국내 토양에
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[단독] 피부병 유발 최악 녹조에도 카약·수상스키 허용한 정부
낙동강에서는 최악의 녹조가 발생해 조류 독소 피해가 우려됐으나, 환경부나 지방자치단체는 레저활동을 규제하는 조치는 내려지 않았다. 사진은 지난달 중순 경남 창녕군 합천창녕보 인근
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“맨손으로 영수증 만지면, 환경호르몬 체내 축적 2배”
맨손으로 영수증을 만지면 환경호르몬이 체내 축적 농도가 2배 높아진다는 연구결과가 나왔다. [중앙포토] 영수증을 맨손으로 만지는 것만으로도 환경호르몬인 ‘비스페놀A’(BPA)의
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설탕 대신하는 대체감미료 안전한가?
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(6) 우리가 못살던 시절 귀중품으로 취급됐던 설탕이 요즘엔 건강을 위협하는 기피 식품이 됐다. [중앙포토] 옛날 우리가 못살던
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"그래, 이 맛이야" 미원·미풍 금반지 전쟁 그시절 올까
━ [이슈 속으로] 유해 ‘화학조미료’ 오명 벗은 MSG 처음엔 ‘뱀가루’로 불렸다. 소고기 한 근을 넣고 끓여야 겨우 낼 법한 맛을 가루 한 숟갈로 해결할 수 있다니
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‘살충제 계란’ 농장 3곳 충남·전북서 추가 발견…총 52곳 명단은?
살충제 계란이 농장 3곳에서 추가로 발견됐다. 농식품부는 21일까지 전국 산란농장 420곳에 대한 보완조사를 실시한 결과 충남 청양, 충남 아산, 전북 김제 소재 농장에서 농약
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[속보] 또 새로운 살충제 검출…‘피리다벤’ 인체 유해성은?
살충제 성분이 검출된 농장에서 계란을 폐기하는 모습. [중앙포토] 농림축산식품부는 18일 농장 17곳에서 추가로 '살충제 계란'이 확인됐다고 발표했다. 이로써 부적합 농가는 총 4
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‘08 마리’‘08 LSH’ 찍힌 계란 주의보
국내산 계란에서도 살충제 성분이 검출되자 15일 대형마트가 계란 판매를 중단했다. 이날 서울 시내 한 마트의 계란 판매대가 텅 비어 있다. [임현동 기자]살충제 계란 충격이 국내를
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몸무게 적은 아이, '피프로닐' 더 조심…몸에 쌓이진 않아
경기도 남양군청 직원들이 15일 오후 살충제에 들어가는 '피프로닐' 성분이 검출된 한 농가의 계란들을 수거, 폐기하고 있다. 남양주=최승식 기자이른바 '살충제 계란'을 먹어도 몸에
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WHO "살충제 '피프로닐' 대량으로 마셨을 때 '보통 독성'"
‘살충제 계란’ 사태는 지난 7일(현지시간) 유럽에서 시작됐다. 유럽연합(EU) 집행위원회가 이날 오염된 계란이 유럽 내 7개국에서 유통됐을 가능성이 있다고 발표하면서다. 다음날
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[건강한 가족] 한식은 무조건 건강식?몸에 해로운 요소 도사리고 있어요
식품영양학박사 배지영 기자의 푸드 & 매드 ‘한식=건강식’이라고 생각하는 사람이 많다. 평소 파스타·피자 같은 음식을 즐겨 먹다가도 몸이 좋지 않다 싶으면 당분간 한식을 먹겠다고
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사카린 든 과자 막걸리 액젓 안전
과자·사탕 등 시판 중인 가공식품에 든 감미료가 모두 합격점을 받았다. 식품의약품안전처 조사에서 감미료 사용량이 허용 기준을 위반하지 않아 안전성에 문제가 없는 것으로 나왔다.
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[건강한 당신] 뒷면 성분 표기란에 원재료 가짓수 적을수록 첨가물 적어
첨가물 허용량은 어떻게 결정되는 것일까. 우선 식약처의 독성 평가를 거쳐야 한다. 쥐를 대상으로 평균수명(2년)까지 매일 투여했을 때 이상 반응(피부 발진, 구토 증상, 내장기관과
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[Biz story] 식품안전 아무리 강조해도 지나치지 않아 소비자와 농업인 소통으로 불안감
경기성충북대학교 농업생명환경대학장농약 개발 기술은 효과가 우수한 농약에서 독성 및 잔류성이 낮은 안전한 농약을 개발하는 방향으로 변해왔다. 현재 우리나라는 국경검역이나 산림 방제용
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[이규연의 스포트라이트] 한국인 햄·소시지 섭취량…충분히 암 발생률 높여
최근 세계보건기구(WHO)는 햄·소시지에 1군 발암 물질이 포함돼 있다고 발표했다. 만일 50g을 먹으면 암 발생율이 18%씩 높아진다는 것이다.그러나 식약처 조사결과 한국인 1일
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식약처 "햄·소시지 섭취량, 우려할 정도 아냐"
식품의약품안전처가 우리 국민의 햄·소시지 섭취량이 우려할 정도는 아니라는 공식 입장을 밝혔다. 앞서 세계보건기구(WHO)는 햄·소시지·베이컨과 같은 가공육과 적색육(붉은 고기)을
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카톡 잘못 썼다가...하이트진로 직원 기소당해
[배지영 기자의 식품 X파일] 오비 카스에 대한 허위사실을 유포한 하이트진로 직원이 재판에 넘겨졌다고 합니다. 서울중앙지검 형사8부(부장 이완식)는 하이트진로 해외영업 담당 안모(
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[푸드톡톡] 발효식품으로 요리할 땐 마늘·양파 꼭 곁들이세요
한국을 대표하는 음식은 무엇일까. 대부분은 된장·간장·김치 등 발효식품을 꼽을 것이다. 항암과 면역증진 효과가 있어 즐겨 먹는 이들이 많다. 하지만 이런 전통식품도 유의할 필요가