![[오늘의 운세] 5월 16일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/16/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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냉동식육제품 돈까스 대부분 "비위생적"
어린이 도시락이나 간식에 많이 쓰이고 있는 냉동 식육제품인 돈까스류의 대부분이 비위생적이나 이에 대한 대장균등의 위생규격 기준이 없는 것으로 조사했다. 이는 한국소비자보호원이 시중
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호텔
◇올림픽 1 주년기념 메뉴 특선=10일∼10월10일 파크뷰 카페,18일∼10월2일 프랑스 식당 라콘티넨탈. 파크뷰 카페는 각국 IOC와 NOC위원을 위해 마련했던 올림픽요리 10
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냉동식품 조리 편하고 싸게 먹힌다
전반적인 생활수준 향상과 식생활의 간편화를 추구하는 경향에 따라 최근 냉동식품 소비량이 크게 늘고 그 종류도 다양해졌다. 일반적으로 냉동식품은 천연식품을 손질한 후 섭씨 영하 40
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연말모임 식탁준비|일품요리가 제격
연말이 다가오면 번다한 사교생활을 하지 않는 가정이라도 동창모임·망년회 등으로 부부동반 초대에 응하거나 초대해야할 경우가 생긴다. 연말 저녁 모임을 위한 주부들의 차림새 요령, 손
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수산업계 내수용 가공식품 개발한창
★…수산업체들의 내수식품 가공업 진출이 활발해지고 있다. 식품업계에 따르면 동원산업·오양수산·삼호물산·사조산업 등 대형수산업체들은 참치·오징어·게 등 수산물을 가공하지 않은 상태로
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신정맞이 알뜰하고 정성껏·정중하게
세밑이 다가오면 각 가정에서는 다례상을 차리지 않더라도 연휴와 손님접대를 위한 장보기, 음식장만등으로 주부들의 마음과 몸이 바쁘게 마련이다. 정초가 되면 또 손님접대, 집안웃어른과
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건강을 위한 식생활|충분한 수면· 휴식 취하라
서늘한 바람이 부는 가을이 문턱에 다가왔다. 이런 계절이 생활하는데는 좋지만 병원에서는 뇌졸중의 계절로 이에 대한 비상이 걸리게 된다. 뇌졸중은 고혈압이 원인이다. 고혈압은 본태
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박수길 교수댁 새우식혜
성악가 박수길교수(45·한양대)와 김진희씨(36) 부부는 자녀들의 의사를 십분 반영, 매주의 메뉴를 「다수결에 의해」 결정한다. 김씨는 식구들의 식욕을 돋우기 위해 한식·일식·중식
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영양사회가 소개하는 5가지 원칙|자녀 도시락밥보다 반찬을 많이…
신학기가 되면 주부들의 고민도 함께 시작된다. 도시락 반찬에 대한 걱정이 바로 그것·특히 고3자녀를 둔 가정에서는 하루중 두끼를 도시락으로 해결해야 하기 때문에 혹시 영양이 부족되
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비빔밥·햄버그스테잌 외식의 메뉴로는 최고|영양사회, 「건강식단」전시회
1일 3식의 규칙적 식사로 다섯가지 기초식품군을 고루 먹되 과식·편식을 피하고 염분을 적게하여 표준체중을 유지토록 하는 한편 식사는 천천히, 즐겁게, 술은 지나치게 마시지 않는 것
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어린이들은 제대로 자라고 있나|「어린이날」 맞아 추적해본 어느학생의 하루
5월5일은 어린이날. 과연 오늘날의 한국어린이는 제대로 자라고 있을까. 정서가 메마르고 영악스럽기만 하다는 상식의 허실을 알아보기 위해 도시어린이와 시골어린이의 일과를 추적 도시와
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"송환협상중" 말듣고표정상기|한국서의 나흘째…중공 어뢰정 수병들
표류어뢰정 처리를 놓고한·중공교섭이 본격화된 가운데 군산의 중공 어뢰정 승무원들은 당국의 보호속에 평정과 안정을 되찾아 두나라교섭결과를 비상한 관심으로 지켜보며 상륙나흘째를맞았다.
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대처, 인민대회당 규모에 놀라 홍콩주민 「미지의 내일」에 불안
【북경·홍콩 AP·로이터=연합】역사적인 홍콩 반환협정이 정식 조인되자 북경의 거리에서는 환영무드가 고조된데 반해 홍콩 주민들은 신중한 반응을 보였다. ○…「대처」영국수상은 19일
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일본 「오목밥」
、서울 YWCA 교육부가 주최하는 세계의 요리 두번째 순서는 일본 강사는 주한일본 대사관 「이시즈끼」(석부홍) 1등서기관부인 「에즈꼬」씨(35) 2년3개월째 한국에 살고 있다는 그
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자유중국『닭고기 쌈』(1)
○…8개국의 주한 외국인부인들이 직접 자기나라의 고유한 음식과 만들기를 소개하는 이색적인 요리강습회가 6일부터 2개월간 서울YWCA 주최로 이 회관 조리실에서 주 2일씩 열리고 있
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인삼-비싼약재서 건강식품으로|중·하품을 이용한 요리
귀하고 값비싼 한약재로만 인식되어 오던 인삼이 최근 재배농가의 활성화로 쇠고기 정도의 가격으로 대중식품화되고 있다. 중환자나 고소득층의 제한된 소비영역에서 이와같이 대중의 식품으로
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(28)서구풍 간이 식품업소
햄버거. 도너츠가 몰려오고 있다.「던킨」·「훼미리」·「윈첼」·「아메리카나」·「롯데리아」·「캘리포니아」·「코니·아일랜드」등 서구풍 간판을 내건 간이 식품업소들이 서울 등 대도시 번화
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자연건강식|좋은음식 나쁜음식
건강법에 다소라도 관심이있는 사람, 또는 매스컴에 소개되는 자연식 기사를 읽고 듣고하는 사람들에게는 공통적으로 하나의 의문이 생기리라고 짐작된다. 가령 어떤해설가가 l년동안 자연식
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각광 받는 요리대행업…실태를 알아보면 전화만 하면 김치·밑반찬·도시락 등 수시 배달. 전문조리사 고용, 모임·파티 있을땐 출장요리
요즘 들어 기업의 특별한 모임이나 각 가정의 결혼·집들이·회갑연에 필요한 파티용 음식을 마련해주는 출장파티재가 점차 활기를 띠고 있다. 이는 김치배달·저녁요리재료·요리사 파견에서부
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전문의에 들어본 식이요법 요령|어느 음식이 어떤 병에 좋은가
올바른 식사는 장수와 질병 예방을 위해서 뿐 아니라 질병의 치료에도 큰 도움이 된다. 우리나라에서는 예부터 식이요법이 매우 중시 돼왔다. 식이요법은 특정질환의 치료에 보조적 수단
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못 고친 딸의 버릇
며칠전 강화도에 사는 친구 하나가 선조 대대로 물려 내려온 청자와 백자 몇 점을 정리하겠노라 전해 왔다. 나는 고려와 이조시대의 연대 계산에 밝고 골동품에도 비교적 조예가 깊은 딸
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편리하지만 위생·화재 무방비|우후죽순 음식백화점…그 겉과 속
「먹는 장사만큼 안전한 것이 없다」「불황에는 먹는 장사만 잘된다」는 등의 속설을 입증이라도 하듯 최근 서울을 비롯한 부산·대구·인천 등 대도시 중심가에서는 즉석 서비스로 제공하는
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부담안가고 산뜻한 입맛을… 여름철 음식
무더위와 땀으로 자칫입맛을 잃어 허약해지기 쉬운 계절이다. 여름철 음식은 식초와 겨자를 적당히 넣어 입맛을 자극하면서도 위에 큰 부담이 되지 않을 재료를 사용한 것이 좋다. 또 차
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「바이얼리니스트」김영욱씨 집서|「번스타인」조정…한식으로 오찬
30일로 방한 3일째를 맞은 지휘자「레더드·번스타인」은 한국의 「바이얼리니스트」김영욱씨의 어머니 이세경여사의 초청을 받고 종로구 운니동의 김씨자택을 방문, 순 한식의 오찬을 즐겼다
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