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'3저 1고' 맛의 예술
중국 본토를 뛰어넘는 정통 광둥요리. 정.재계 인사 및 해외 국빈들이 즐겨 찾는 중식당. 불도장을 한국에 처음 들여온 곳. 이쯤 얘기하면 알만한 사람은 다 안다. 호텔신라 중식당
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중국요리 전문식당 대형화 경쟁
○…최근들어 중국의 北京.廣東.四川 등 지역별 특산요리를 취급하는 기업형 대형 전문음식점이 늘고 있다. 지난해 3월 서울 강남구에서 처음 문을 연「로터스가든」은 홍콩의 대형 음식점
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맛으로 즐기는 홍콩요리
홍콩섬의 코즈웨이베이(causeway-bay)거리. 음식점을 뜻하는 주점(酒店).주가(酒家).주루(酒樓)란 글이 적힌 간판이 하늘을 온통 뒤덮고 있다. 멀리서 바라본 마천루의 숲
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"호요방·조자양이 중공통치"
○…중공의 최고실력자 등소평(80)은 25일 중공을 방문중인 「나까소네」(중증근강홍) 일본수상과 인민대회당에서 가진 회담에서 현재 중공을 실질적으로 통치하고 있는 인물은 당총서기
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중화요리 ‘반세기 따거들’ 한자리에
여기 한 장의 사진. 언뜻 보면 조리복 차림의 아저씨 열네 명이 한 줄로 서 있는 밋밋하고 재미없는 사진. 그러나 이 컷은, 이 땅에 화교가 뿌리를 내린 이래 처음으로 촬영에 성공
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[에어 앤 호텔]부산홍보물 홍콩에 방송 外
釜山홍보물 홍콩에 방송 ○…부산의 관광자원을 홍보하는 프로그램이 오는 16일 오후 1시30분 홍콩 스타월드TV에서 방송된다. 이번 프로그램은 파라다이스.하얏트리젠시부산.조선비치 3
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대지진 재앙 쓰촨성, 문명 용광로 … 덩샤오핑·소동파 낳아
대지진의 공포와 두려움이 몰아닥치고 있는 쓰촨(四川)은 원래 문명의 고장이다. 수많은 인물을 배출해 중국 문명사에서 빼놓을 수 없는 자취를 만들어 낸 쓰촨이지만 대자연의 거센 공격
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긴급진단, 北 김정운으로 권력세습되나
국가정보원은 북한 당국이 김정일의 후계자로 셋째 아들인 김정운을 결정했다는 사실을 담은 외교전문을 해외주재공관에 전달했다고 확인했다. 북한의 후계구도와 관련해 우리 정보당국이 공식
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고가 명주 못지않은 지방 특산주 많아...지도층도 고급 술 아닌 서민주 선호
중국의 차기 지도자 시진핑(習近平·습근평) 국가부주석은 지난달 미국 방문 당시 짬을 내 27년 전 홈스테이를 했던 아이오와주의 작은 농촌마을을 찾았다. 당시 방문객이던 시진핑이
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[200자 경제뉴스] 솔로몬저축은행, 경기솔로몬저축 매각 外
금융 솔로몬저축은행, 경기솔로몬저축 매각 솔로몬저축은행은 12일 계열사인 경기솔로몬저축은행의 지분 100%를 ㈜애스크에 850억원에 매각했다고 밝혔다. ㈜애스크는 금융자격증 전문학
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Take-out의 새로운 트렌드, 오-컵스!
고유가?고물가시대에 계속되는 경제난까지 자영업자들은 하루 벌어 하루 먹고 사는듯하다. 이들이 갖는 가장 큰 고민은 소득이 적은 현재 사업을 계속 이어나가야 할 것인가, 아니면 대출
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중국은 ‘아아’ 말고 ‘뜨와(뜨거운 와인)’
사진 소후 '뜨거운 와인(熱紅酒, 뱅쇼)'이 중국 젊은 세대 사이에서 인기다. 뱅쇼가 중국 길거리에서 처음 등장한 것은 2021년 겨울이었다. 당시 크리스마스 시즌을 맞이해 중국
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대치동 오리고기집 첫선/정통 「중국요리집」 국내진출 활발
중국과의 교류가 활발해지면서 중국정부기관·기업 등이 국내기업과의 합작으로 국내에 「정통 중국집」을 잇따라 설립하고 있다. 이에 따라 「페킹 덕」으로 불리는 북경 오리고기부터 광동성
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돼지기름 파동
중국은 음식 대국(大國)이다.광활한 땅과 넓은 바다에서 얻어지는 갖가지 재료를 바탕으로 다채로운 음식문화가 발전해 왔다. 중국요리의 지역별 특색을 표현한 말로 남담(南淡)북함(北鹹
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100년의 전통의 인기외식 자장면은 억울하다 - 피자.치킨에 밀려 설움
“자장면 어때?” 이번 주말,외식을 기다리던 가족들에게 가장인 당신이 이렇게 말했다고 치자. “애걔,겨우 자장면.” 대화는 이렇게 이어지기 십상이다.초·중생 자녀에게 자장면의 인기
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이 겨울, 그곳엔 ‘군불’같은 맛이 산다
춥고 힘들수록 따뜻한 사람과의 만남이 그리워진다. 소중한 사람과의 자리이기에 더욱 신경쓰이는 연말연시 모임 장소 3곳을 추천한다. 타니 - 그래봐야 삼겹살? 천만의 말씀 타니는 일
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KAI, 7억 달러 항공 프로젝트 수주
국내 최대 항공기 제작업체인 한국항공우주산업(KAI)이 해외로부터 7억 달러 규모의 대규모 항공 프로젝트를 수주했다. KAI 관계자는 15일 “유럽 에어버스사가 개발 중인 차세대
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개방 붐 타고 서양 요리도 인기|「음식의 도시」북경… 외식문화 번창
「북경에 살면 전국의 음식을 두루 먹어 볼 수 있다(신재 북경, 흘편 전국)」는 말 그대로 북경은 다양한 중국음식을 접하기에 편리한 요충지다. 북경을 중심으로 중국의 음식 맛이 동
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알뜰한 당신께 드리는 가을 성찬
‘시안’의 사천식 쇠고기요리, ‘그릴H’의 안심 스테이크 코스 요리를 부담 없이 즐길 수 있다 해도 “청담동인데 싸봤자 얼마나 싸겠어”라고 말하는 사람들이 있다. 그래서 가격부터
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깊은 맛의 증류주, 요리 궁합은 ④ 중식
(좌)시추안 하우스의 ‘블랙빈 소스 크랩’(우)흑후추 마라새우 우리나라의 대표 증류주, 화요를 통해 우리 술의 세계화 가능성을 알아보는 ‘깊은 맛의 증류주, 요리 궁합은’ 4회는
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남긴 반찬 손님 상에 다시 … 양심불량 식당 86곳 적발
서울 노원구에 사는 주부 김명희(50·여)씨는 얼마 전 가족과 외식을 나갔다가 황당한 일을 겪었다. 갈비집에서 반찬으로 나온 감자조림에 누군가 반쯤 먹다 만 것 같은 감자가 섞여
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[맛있는주말] 밀레니엄 서울힐튼의 '오랑제리' 外
■ 밀레니엄 서울힐튼의 뷔페식당 '오랑제리'는 매주 월요일을 '어린이의 날'로 정하고, 이날 부모님과 함께 방문하는 어린이 고객에게 식사를 무료로 제공한다. 어른 한 명당 동반하는
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HOTEL NEWS
그랜드 하얏트 서울, 상큼한 트로피컬 칵테일늦은 봄부터 초여름까지 그랜드 하얏트 서울의 로비 라운지에서 시원하고 상큼한 열대 과일의 맛을 다양한 칵테일로 즐길 수 있는 트로피컬
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중국요리 ‘엽기’영문 메뉴판 손질
엉터리 논란이 있었던 중국 요리의 영어식 표기법이 대대적으로 정비됐다고 중국청년보(靑年報)가 2일 보도했다. 베이징(北京) 시 관광국은 올림픽을 앞두고 중국 요리 2600종에 대