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연말연시 손님접대는 정성담긴 즉석요리로|요리연구가 한정혜씨에게 듣는다
세밑과 정초가 되면 가까운 친척이나 친지들을 초대해서 함께 음식을 나누는 기회가 많아진다. 그러나 손님접대를 위해 한꺼번에 많은 음식을 장만하여 두고두고 사용하는 것은 좋지않다.
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「프랑스」의 대표적 구상화가「뷔페」|「단테」『신곡』지옥 편을 화폭에
「프랑스」의 전후 파 구상회화의 대표적 화가인「베르나르·뷔페」가 「단테」의 『신곡』을 그림으로 발표, 「파리」화단에 새로운 화제를 만들어냈다. 지난3월「모리스·가르니에」화랑에서 열
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(5)「힌두」교주의 목욕터 「가트」
나는 몇몇 명소며 사원을 둘러볼 생각으로 우선 영국 통치시대의 기념물이 있는「빅토리아·미머리얼」을 찾았다. 이곳은 넓은 정원 안에 대리석으로 지은 호화로운 건물로서 아마 영국본토
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"라만 피살 CIA서 지원"
인도의 공산당 소속 「부페쉬·구프타」 의원은 19일 최근 유혈 「쿠데타」로 피살된 「무지부르·라만」「뱅글라데쉬」 대통령은 미국 CIA의 지원을 받은 「뱅글라데쉬」의 반공 세력에 의
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명절음식과 접대|김병설 교수(숙대 교수)에 듣는다
설날은 한국가정의 가장 큰 명절이다. 아침 일찍 차례를 지내고 서로 이웃을 찾아 인사를 나누는 것은 우리의 아름다운 풍속이다. 정초에 하루에도 여러 번 손님을 맞아야하는 주부로서는
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「엥겔스」는 극작에도 열중
「카를·마르크스」의 협력자이며 독일의 경제학자였던 「프리드리히·엥겔스」의 미발표 희곡이 최근 독일의 소도시 「부페르탈」의 시립 도서관에서 발견되었다. 14세기의 「로마」 혁명을 다
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불 화가협회 회장에 베르나르·뷔페 피선
「프랑스」의 세계적인 화가「베르나르·뷔페」가 지난 3월 불 화가협회 회장에 선출되었다. 올해 46세로 왕성한 창작활동을 하고 있는「베르나르·뷔페」는 1947년의 첫 개인전이래 「전
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(4)「루마니아」자동차 기행
보잘 것 없는 가구에 침대는 「소파」다. 거미줄이 쳐진 변소를 가리켜 주고 영감은 본 기자 여권을 달래서 갖고 사라져 버린다. 소위 「민박」집인가 보다. 으슬으슬 추워 옷을 입은
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(11)첫 소련입국 한국인 유덕형씨 기행문 유덕형 자서|유덕형(백서)
「모스크바」상가의 「쇼·윈도」는 지나가는 행인들을 유혹해서 끌어들일 만큼 하지 못했다. 「쇼·윈도」에 상품을 전시하더라도 세련된 감각이 없어 보였고 그저 몇 가지만 늘어놓은 듯 했
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지하철 정류장서 조각전|「파리」의 제2회 「3월 전」대성황
【파리=주섭일 특파원】「파리」의 지하철 정류장「셍·오귀스텡」이 지난5일부터 거대한 조각전시장으로 돌변했다. 『예술을 대중과 밀착시킨다』는 의도로 작년3월 처음 지하철로 진출, 큰
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런던의 이색모임「반 여성해방운동 자 연맹」의 성토대회
『아니, 지금까지 떡 하니 위(상위)에 있어왔는데 어쩌자고 이재 굳이 사내들과 평등 하잔 단 말이냐!』이게 그들의 발기월지다. 마침 나사는 동네 공회당에서 한바탕 성토를 겸해 강연
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정치문제 된 불 길로틴 부활
69년 「드골」이 하야하기 직전에 폐지된 「길로틴」이 3년만에 되살아났다. 지난 11월28일 새벽 「퐁피두」대통령이 사면요청을 거부, 살인범 「부페」(39)와 「봉당」(45)이 「
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단두대로 사형 집행|불 69년이래 첫 사형
1969년이래 「프랑스」에서는 처음으로 2명의 살인범이 28일 「길로틴」으로 사형이 집행되었다. 파리의 「상트」교도소에서 지난 9월 탈옥하려다가 2명의 인질을 죽인 「클로드·부페」
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"총무가 둘이면 누구와 상대"
박정희 대통령은 27일 수출진흥확대회의에서 정밀도 1천분의1㎜를 달성한 한국 베어링 김영남(33)지능사와 한국정밀기품센터 부소장 박수명씨(52)에게 산업 포장을 주고 『우리 정밀공
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남·북 생활의 단층을 깊었다|직접 대했던 이들이 말하는 북의 사람
『북의 일행』54명이 서울에 머무른 지 4박5일-. 먹고 자고 보고 말하면서 그들이 남긴 일거일동은 분단 27년이 빚은 남북생활의 거리를 역력히 드러낸 것이었다. 숙소에서, 나들이
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현대미술교육의 문제점|일본대표 창전삼낭씨 주제강연
국제미술교육협회(lNSEA)「아시아」지구총회가 13일∼16일 서울「앰배서더·호델」에서 한국, 자유중국, 일본,「홍킁」의 미술교육관계자들이 참석한 가운데 열렸었다. 다음은 총회 첫날
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서정쇄신 중간집계
정부의 서정쇄신방침에 따라 수사와 감사당국에 의해 지난 1월부터 9월말까지 정부 각 부처·지방자치단체에서 적발된 비위 공무원은 모두4천2백30명에 이르고 있음이 집계결과 나타났다.
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자녀들의 친구 초대 음식준비와 주의할 점
각급 학교의 개학이 다가오고 더위도 기세가 한풀 꺾인 것 같다. 방학동안 풀어져 있기 쉬운 어린이들이 무리없이 학교생활을 받아 들일 수 있도록 생활의 규칙을 찾아주고, 숙제도 끝냈
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세계에 선보일 오페라 「심청전」|「뮌헨·올림픽」음악제 위해 내한하는 연출가 「레너트」박사|
「뮌헨」국립 「오페라」좌관장 「귄터·레너트」박사가 72년 「뭔헨·올림픽」대회 문화 축제의 주요 공연 「오페라」인 『심청전』의 준비와 한국 예술계 시찰을 위해 20일 서울을 방문한다
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(103)양식반세기(10)|이중일(제자는 필자)
해방 후 국제사회에 있어서의 지위를 높이기 위해 우리 나라는 피나는 발돋움을 했는데 처음으로 부닥친 것이 유엔 한국위원단 일행의 방한이었다. 어수선한 국내사정 속에 대한민국 정부
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(96)제7화 양식반세기(3)
20세기 초반에 우리 나라에도 서양요릿집이 생겨났지만 이는 한일합방이후 물밀듯이 밀어닥친 일본문물에 얹혀 들어온 산물이다. 그러면 과연 우리 나라 사람으로 누가 제일먼저 양요리를
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안병욱 숭실대 교수
옛날 「로마」인들은 정월이 되면 문앞에 「야누스」 의 신을 모시었다. 「야누스」는 얼굴이 앞뒤에 있는 쌍면신이다. 뒤에 있는 얼굴은 지나간 해를 돌이켜보는 얼굴이요. 앞에있는 얼굴
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불 혁명 기념 파티
14일 181주년이 되는 프랑스 혁명기념일을 맞아 알리앙스·프랑세즈는 전야제를 13일 하오7시 조선 호텔 풀에서 가든·파티로 열었다. 이날 파티에는 설원식 알리앙스 이사장, 프레데
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오는 16일 처녀항해|25년만에 복항하는 현해탄의 가교 부관패리
【동경=조동오특파원】왜정당시 어두운 추억만을 담뿍 남겨놓은 관부연락선이 새로운 한·일간의 가교로서 복항한다. 부산과 일본 시모노세끼(하관)를 이을 카·페리는 3천8백t짜리 호화선.
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