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女心 잡으려는 백화점, 동네 빵집에 길을 묻다

현대백화점 무역센터점이 매장 리모델링을 하면서 베이커리존 면적을 세 배넓혔다. ① 건강식빵을 파는 ‘롤링핀’ (본점 신사동) ② 케이크·디저트 전문점 ‘하얏트델리’(본점 그랜드

중앙일보

2013.06.12 03:30
잡곡빵·발효빵·허브빵 … 지금은 밥빵 시대

[사진 박종근 기자, 소품=‘패션 5’] 올 상반기 빵 시장은 유례없이 살벌했다. 　대통령이 ‘대기업들이 왜 순대나 빵같이 서민들 장사까지 노리느냐’고 지적한 것을 시작으로 ‘재벌

중앙일보

2012.06.30 00:40
부글대는 세상에 저 생뚱맞은 소박함

은과 법랑으로 만든 러시아산 사모바르. 19세기 말에 생산됐다. [위키피디아] 언젠가 전해 들은 얘기다. 공병우 타자기를 고안한 의학박사 공 박사가 생전에 무척 특이한 분이셨단다

중앙선데이

2012.03.04 02:10
[장성민 전 의원 인간 金大中이야기(3)] “DJ가 다시 정치하나요, 그럼 자서전 출판 못

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 1993년 5월 영국 케임브리지 대학에서 초청강연을 끝낸 DJ가 참석자들과 담소하고 있다. 사진 왼쪽부터 남궁진 의원, 한 사람 건너 DJ,

중앙선데이

2011.03.06 04:08
[장성민 전 의원 인간 金大中이야기] “DJ가 다시 정치하나요, 그럼 자서전 출판 못 합니다”

1993년 5월 영국 케임브리지 대학에서 초청강연을 끝낸 DJ가 참석자들과 담소하고 있다. 사진 왼쪽부터 남궁진 의원, 한 사람 건너 DJ, 랭혼 국제문제연구소 교수, 한광옥 민

중앙선데이

2011.03.06 01:02
마음을 움직이고 삶을 바꾸는 … 이것이 좋은 디자인

① LG 레트로 TV (한국·김준기, 김상기, 김형열) ② USB 플래시 열쇠 (미국·5.5 designers) ③ 시속 100㎞의 강풍에 견디는 우산 (독일·필립 헤스 외) ④

중앙일보

2010.12.08 00:21
[브리핑] 11번가(11st.co.kr) 外

◆11번가(11st.co.kr)는 23명의 한국 축구대표팀 선수와 이름이 같은 네티즌에게 혜택을 주는 ‘11번가, 대한민국 태극전사 다 모여라!’ 이벤트를 23일까지 한다. 축구대

중앙일보

2010.06.11 00:08
아이티 살아남은 주민 ‘충격’ 치료 필요

현지시간으로 22일 오전, 나를 포함한 한국국제보건의료재단 해외긴급구호대 1진은 아이티를 떠났다. 중앙일보 독자들이 이 글을 읽을 때쯤이면 우리 일행은 도미니카공화국과 독일을 거쳐

중앙일보

2010.01.25 03:57
데미안 허스트 시들고 클래식 다시 뜨나

사상 유례없는 불황은 미술 시장에 어떤 영향을 미치고 있는가. 올해로 40회를 맞은 세계 최대 규모의 미술품 장터 ‘아트 바젤’(6월 10~14일)에 관심이 쏠리는 이유다. 공식

중앙일보

2009.06.11 01:43
코엑스 인터컨티넨탈 호텔 '뉴질랜드 요리 축제'

자연의 순수가 인간을 정화시키는 땅, 뉴질랜드. 경험자들은 그 곳과 마주하면 마음 뿐 아니라 몸마저 정갈해진다고 입을 모은다. 언제든 다시 가고 싶은, 그 곳의 맛 또한 자연과 닮

중앙일보

2007.11.13 15:37
소박하고 진솔한 슬로푸드, 체코 요리

방문한 나라의 쿠킹 클래스에 참가하는 것은 그 나라의 고유한 문화와 생활을 가장 밀접하게 접할 수 있는 기회다. 크네들리키를 만들며 즐거워하는 쿠킹 클래스의 외국인 참가자. 해외

중앙선데이

2007.11.11 03:21
[week&쉼] 대충 한 끼 ? 멋진 한 끼 ! 샌드위치

　채 썬 양배추에 계란을 얹은 길거리표 샌드위치. 감자나 계란을 삶아 으깨고 마요네즈를 버무려 넣은 엄마표 샌드위치. 샌드위치를 생각하면 쉽게 떠오르는 이미지다. 간편하게 한끼 때

중앙일보

2007.08.30 15:51
오랜 친구 같은 도심의 휴식처 삼청동

찻집마다 밥집마다 사람은 북적이고, 평일에도 좁은 도로로 자동차 행렬이 밀려든다. 예전 같은 고즈넉함은 간데없다. 투덜대면서도 발걸음은 또다시 삼청동이다. 청담동에 물들었다는 애정

중앙선데이

2007.06.10 23:21
오랜 친구 같은 도심의 휴식처 삼청동

목가적 분위기가 가득한 삼청동 가게들. 2. 티 전문점 ‘지금여기’의 2층은 차 박물관으로 꾸며져 있다. 이탈리아 레스토랑 ‘르 쁘띠 끄루’불투명 유리로 창을 틔운 노출 콘크리트

중앙선데이

2007.06.10 00:52
한 입에 쏙 ~ "작고 귀여운 게 좋아" 식품·음료도 미니 바람

슬림 휴대전화, 초소형 디지털 카메라, 초미니 스커트…. 어느 제품에나 '작게, 더 작게'가 화두다. 단순하면서도 세련된 것을 선호하는 20~30대 젊은 층에서 '미니멀리즘'이

중앙일보

2006.05.02 18:11
[week& In&Out 맛] '황홀한 혀 즐거운 눈'…세계요리 여행

'Taste the World in Singapore(싱가포르에서 세계를 맛보라).' 싱가포르 공항에서 도심으로 향하는 도로변, 제일 먼저 눈에 띄는 플래카드의 문구다. '금강산도

중앙일보

2005.05.05 16:27
요즘 와인이 '감초'됐다

술 성분이 들어간 빵에서 화장품, 그리고 술 관련 신용카드까지-. 술과 관련한 상품이 잇따라 나오고 있다. '술 권하는 사회'라고 불러도 될 만큼 종류도 다양하다. 유통업계는 이에

중앙일보

2004.12.01 18:13
색다른 그 가게엔 빵빵한 맛이 있다

지난 8월 개장한 현대백화점 목동점에는 10개가 넘는 빵집이 들어서 있다. 여러 가지 빵을 함께 취급하는 베이커리도 있지만 대부분은 조각케이크·호두빵·에그타트·베이글·고구마빵 등

중앙일보

2002.11.08 00:00
식빵에서 내성 박테리아 퇴치물질 발견

(런던=연합뉴스) 김창회특파원= 식빵에서 항생제 내성 슈퍼박테리아를 퇴치할 수 있는 신물질이 발견됐다고 영국 BBC 방송이 최근 보도했다. 독일 호헨하임대 식품연구자인 미카엘 괴즐

중앙일보

2000.08.17 17:42
식빵에서 내성 박테리아 퇴치물질 발견

식빵에서 항생제 내성 슈퍼박테리아를 퇴치할 수 있는 신물질이 발견됐다고 영국 BBC 방송이 최근 보도했다. 독일 호헨하임대 식품연구자인 미카엘 괴즐 박사는 식빵을 만들 때 사용하는

중앙일보

2000.08.17 10:48
주식으로 자리잡은 식빵

식빵인구가 해마다 증가하고 있다. 성장기에 있는 청소년에서 밥짓기가 서투른 신혼부부에 이르기까지 이재 식빵은 주식으로서 그 지위를 굳혀가고 있다. 현재 식빵인구가 얼마나 되는지 정

중앙일보

1983.02.19 00:00
이념의 장벽넘은 청바지·디스코

본사 이근경특파원 동「베를린」방문기 암울한 회색빛 분위기의 「오소독스」한 공산국가-. 동독에 대한 우리의 인상은 흔히 이 정도의 피상적 선입견에서 그쳐 버린다. 그러나 모든 공산국

중앙일보

1980.10.20 00:00
(74)빵

빵은 밥과 함께 인간의 오래된 주식. 곡류의 가루에 물·소금을 넣어 반죽한 후 「이스트」를 이용, 발효시켜 구운 식품을 총칭한 것이다. 따라서 종류도 많고 나라마다 특성 있는 빵을

중앙일보

1972.08.12 00:00
생활경제

겨우내 묵은 먼지를 털고 골동품, 미술품을 곁들여 순한식방을 꾸며보는것도 새봄의 멋. 시세를 알아보면 생각보다 그리 어려운 일은 아닌것 같다. 골동품하면 우선 값이 엄청나리란 생각

중앙일보

1969.04.05 00:00