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요즘 인기 프렌치토스트, '이것'으로 맛집 못지않게 만들어요 [쿠킹]

〈편집자주〉작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁에 자주 오르는 익숙한 식재료의 주

중앙일보

2024.04.13 08:00
[아이랑GO] 여권 없어도 OK 지하철·버스 타고 떠나는 세계 미식 여행

아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번

중앙일보

2023.05.11 06:00
소박하고 진솔한 슬로푸드, 체코 요리

방문한 나라의 쿠킹 클래스에 참가하는 것은 그 나라의 고유한 문화와 생활을 가장 밀접하게 접할 수 있는 기회다. 크네들리키를 만들며 즐거워하는 쿠킹 클래스의 외국인 참가자. 해외

중앙선데이

2007.11.11 03:21
색다른 그 가게엔 빵빵한 맛이 있다

지난 8월 개장한 현대백화점 목동점에는 10개가 넘는 빵집이 들어서 있다. 여러 가지 빵을 함께 취급하는 베이커리도 있지만 대부분은 조각케이크·호두빵·에그타트·베이글·고구마빵 등

중앙일보

2002.11.08 00:00
빈티지 제품 vs 저가형 상품 … 소비시장 양극화 심화

관련기사 외장 꾸미기서 안전·성능 높이기로 동호회 만들어 DIY형 제품까지 등장 지난달 31일 오후 서울 충무로2가의 A오디오 판매점. 가게 입구 쪽 좌측 선반에 각종 스피커,

중앙선데이

2013.08.04 01:20
(74)빵

빵은 밥과 함께 인간의 오래된 주식. 곡류의 가루에 물·소금을 넣어 반죽한 후 「이스트」를 이용, 발효시켜 구운 식품을 총칭한 것이다. 따라서 종류도 많고 나라마다 특성 있는 빵을

중앙일보

1972.08.12 00:00
미국·중국 매장만 2000개로…동네빵집 ‘수출 산업’ 되다

허영인(왼쪽) SPC그룹 회장이 베이커리 브랜드 파리바게뜨의 글로벌 100호점이자 베트남 1호점인 호찌민시의 파리바게뜨 까오탕점을 방문해 매장 관계자와 이야기를 나누고 있다. [사

중앙일보

2016.10.17 00:01
[간편식 별별비교] 가장 맛있는 마트 피자를 찾아냈다

"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할

중앙일보

2017.12.20 00:01
LED 빛 쏘아 ‘치매 단백질’ 파괴하는 동물실험 성공

타우단백질은 베타아밀로이드 등을 청소해주는 역할을 하는데, 타우단백질이 엉키며 제 기능을 상실하게 되면 베타아밀로이드가 쌓이고 신경세포가 파괴된다. 손주를 못 알아보는 할머니,

중앙선데이

2016.04.03 01:21
"천륜 끊어 K방역 지키나" 1년간 노모 면회 못한 자식의 한

지난 6일 울산광역시 이손요양병원이 앞마당에 마련한 비닐 면회실에서 딸 곽나률씨가 비닐막 너머 아버지에게 세배하고 있다. 일부 요양병원이나 요양원을 제외하고 대부분이 환자 면회를

중앙일보

2021.02.10 05:00
오랜 친구 같은 도심의 휴식처 삼청동

목가적 분위기가 가득한 삼청동 가게들. 2. 티 전문점 ‘지금여기’의 2층은 차 박물관으로 꾸며져 있다. 이탈리아 레스토랑 ‘르 쁘띠 끄루’불투명 유리로 창을 틔운 노출 콘크리트

중앙선데이

2007.06.10 00:52
이념의 장벽넘은 청바지·디스코

본사 이근경특파원 동「베를린」방문기 암울한 회색빛 분위기의 「오소독스」한 공산국가-. 동독에 대한 우리의 인상은 흔히 이 정도의 피상적 선입견에서 그쳐 버린다. 그러나 모든 공산국

중앙일보

1980.10.20 00:00
부글대는 세상에 저 생뚱맞은 소박함

은과 법랑으로 만든 러시아산 사모바르. 19세기 말에 생산됐다. [위키피디아] 언젠가 전해 들은 얘기다. 공병우 타자기를 고안한 의학박사 공 박사가 생전에 무척 특이한 분이셨단다

중앙선데이

2012.03.04 02:10
마음을 움직이고 삶을 바꾸는 … 이것이 좋은 디자인

① LG 레트로 TV (한국·김준기, 김상기, 김형열) ② USB 플래시 열쇠 (미국·5.5 designers) ③ 시속 100㎞의 강풍에 견디는 우산 (독일·필립 헤스 외) ④

중앙일보

2010.12.08 00:21
데미안 허스트 시들고 클래식 다시 뜨나

사상 유례없는 불황은 미술 시장에 어떤 영향을 미치고 있는가. 올해로 40회를 맞은 세계 최대 규모의 미술품 장터 ‘아트 바젤’(6월 10~14일)에 관심이 쏠리는 이유다. 공식

중앙일보

2009.06.11 01:43
식빵에서 내성 박테리아 퇴치물질 발견

(런던=연합뉴스) 김창회특파원= 식빵에서 항생제 내성 슈퍼박테리아를 퇴치할 수 있는 신물질이 발견됐다고 영국 BBC 방송이 최근 보도했다. 독일 호헨하임대 식품연구자인 미카엘 괴즐

중앙일보

2000.08.17 17:42
김연경도 구자철도…유튜브가 좋아요

‘식빵 언니(Bread unnie)’. 여자배구선수 김연경(31·터키 엑자시바시)이 18일 개설한 유튜브 채널 이름이다. ‘식빵 언니’는 김연경의 별명이다. 2016년 리

중앙일보

2019.08.19 00:03
편의점 봉지빵 무시마라…GS25, PB 브레디크 1000만개 판매

‘편의점 봉지 빵의 힘.’ GS리테일은 27일 “자체 브랜드(PB) 빵 ‘브레디크(BREADIQUE)’가 판매 수량 1000만개를 돌파했다”고 밝혔다. 브레디크는 GS리테일이

중앙일보

2021.09.27 11:47
생활경제

겨우내 묵은 먼지를 털고 골동품, 미술품을 곁들여 순한식방을 꾸며보는것도 새봄의 멋. 시세를 알아보면 생각보다 그리 어려운 일은 아닌것 같다. 골동품하면 우선 값이 엄청나리란 생각

중앙일보

1969.04.05 00:00
女心 잡으려는 백화점, 동네 빵집에 길을 묻다

현대백화점 무역센터점이 매장 리모델링을 하면서 베이커리존 면적을 세 배넓혔다. ① 건강식빵을 파는 ‘롤링핀’ (본점 신사동) ② 케이크·디저트 전문점 ‘하얏트델리’(본점 그랜드

중앙일보

2013.06.12 03:30
[더오래]인생학교 제자를 배우로 쓰는 군인 출신 다큐 감독

━ [더,오래] 백만기의 은퇴생활백서(87) 아침에 조간을 펴니 1990년 전후 올림픽 국가대표로 활약했던 노진수 선수의 인생 2막이 소개되었다. 그는 배구선수를 그만두고

중앙일보

2021.06.04 09:00
[장성민 전 의원 인간 金大中이야기(3)] “DJ가 다시 정치하나요, 그럼 자서전 출판 못

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 1993년 5월 영국 케임브리지 대학에서 초청강연을 끝낸 DJ가 참석자들과 담소하고 있다. 사진 왼쪽부터 남궁진 의원, 한 사람 건너 DJ,

중앙선데이

2011.03.06 04:08
잡곡빵·발효빵·허브빵 … 지금은 밥빵 시대

[사진 박종근 기자, 소품=‘패션 5’] 올 상반기 빵 시장은 유례없이 살벌했다. 　대통령이 ‘대기업들이 왜 순대나 빵같이 서민들 장사까지 노리느냐’고 지적한 것을 시작으로 ‘재벌

중앙일보

2012.06.30 00:40
[커버스토리] 기도하고, 땀 흘리고…가까이서 찾은 힐링

|　두 손 모으니 마음의 평화…가톨릭 피정 체험 피정은 일상을 벗어나 자신을 돌아보며 심신의 휴식을 누리는 시간이다. 왜관 수도원 성당에서 기도하는 김태욱 수사의 모습.피정(避靜

중앙일보

2016.08.26 00:09