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'집밥의 여왕' 김희라의 몸매 관리 비법 공개
[사진 JTBC ‘집밥의 여왕’] 여배우 김희라의 몸매 관리 비법이 공개된다. JTBC ‘집밥의 여왕’에서는 김희라(45)의 몸매 관리 비결이 공개된다. 그 비결은 바로 밸리 댄스
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[맛대맛 라이벌] (11) 순댓국 - 누가 순대를 싸구려 불량식품이랬나
독일에 소시지가 있다면 한국에는 순대가 있습니다. 돼지 창자에 채소·당면·찹쌀 등 다양한 재료를 넣고 찐 순대는 쫄깃하면서도 담백합니다. 여기에 돼지뼈 등으로 우려낸 국물과 함께
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전통이든 퓨전이든 맛의 스트라이크존 찾아라
2012년 10월 24일자 뉴욕타임스는 맨해튼의 일식당 ‘브러시 스트로크’를 “아름다운 구성의 맛있는 예술”이라 극찬했다. 미국인 프렌치 셰프 데이비드 불리와 세계 3대 요리학교로
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전통이든 퓨전이든 맛의 스트라이크존 찾아라
관련기사 400억 퍼부으려는 한식 체험관, 전문가 평가는 “탁상공론” 식사 시간 겨우 20~30분 … 한식 즐기기 아닌 한 끼 때우기 공산품 수출하듯 하면 필패, 문화로 공략하라
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고객 입맛 사로잡는 화끈한 야식이 대세! 족발창업 등 야식 프랜차이즈에 부는 매운 맛 열풍
? 치킨·족발업계 등 외식프랜차이즈 브랜드에 부는 매운 맛 열풍으로 소비자 및 예비창업자 이목집중 ? 화덕에서 구워내 매운 맛 소스 바른 더(The) 놀부족발 화덕구이 및 족발중심
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고색창연한 명 · 청 시대 풍경들 도시의 물길 따라 꿈같은 시간여행
관련기사 베이징 만리장성 인근엔 3배 규모 시설 조성 중국 양쯔강 하류 이남의 항저우(杭州)와 쑤저우(蘇州) 일대는 일찍이 운하와 수로가 발달했다. 수나라 양제가 항저우부터 베이
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첫맛은 강렬하게, 뒷맛은 개운하게, ‘대청 매운 소갈비’
매운 맛 요리가 최근 높은 인기를 구가하고 있다. 매운 족발, 매운 낙지, 매운 닭발 등 거리엔 매운 맛을 테마로 한 음식점들을 쉽게 찾아볼 수 있다. 하지만 간판에 내걸린 상호
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"죽어도 산낙지 안먹겠다던 외국인, 시장서…"
여행 리뷰 사이트 ‘트립어드바이저’(tripadvisor.com)에서 외국인이 꼽은 서울의 명물 1위는 뭘까. 경복궁? 인사동? 이태원?…. 의외로 한국인에게도 낯선 이름 ‘온고푸
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"죽어도 산낙지 안먹겠다던 외국인, 시장서…"
여행 리뷰 사이트 ‘트립어드바이저’(tripadvisor.com)에서 외국인이 꼽은 서울의 명물 1위는 뭘까. 경복궁? 인사동? 이태원?…. 의외로 한국인에게도 낯선 이름 ‘온고푸
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수작요리주가 와라와라, 언 몸을 따뜻하게 녹여줄 겨울 신메뉴 6종 출시!
㈜에프앤디파트너(대표 유재용, www.wara-wara.co.kr)는 12월 6일, 수작요리주가 와라와라 전국 90여개 매장에 겨울 신메뉴 6종을 출시했다고 밝혔다. 이번 겨울 신
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[현명한 창업전략] 외식창업, 틈새를 노리면 성공이 보인다!
위:사이야 / 화꾸닭 아래: 구노포차 / 열광153 우리나라 외식시장 규모가 매년 증가하면서 그에 따른 창업 수요도 외식분야로 몰리는 현상이 가속화되고 있다. 하지만 이러한 외식
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원조 ‘동대문 명길이네 창신동 매운족발’ 본격 프랜차이즈 창업 가맹모집
- 동대문 명길이네 창신동 매운족발, ‘창매족’ 가맹주 모집 - 상표등록, 진짜 창신동매운족발 ‘창매족’이 기지개를 켜다 (체인 가맹점 내부모습) 지난 20일 오후, 동대문 명길이
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[2011 맛있는밥상-마포맛집] 마포행복전(한화오벨리스크점)‘도화동’
얼마 전 막걸리에 항암 성분이 들어 있다는 것이 밝혀지면서 다시한번 막걸리 붐이 일고 있다. 막걸리에 어울리는 안주에는 무엇이 있을까? 당연히 부침류일 것이다. 그래서 요즘에는
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남긴 반찬 손님 상에 다시 … 양심불량 식당 86곳 적발
서울 노원구에 사는 주부 김명희(50·여)씨는 얼마 전 가족과 외식을 나갔다가 황당한 일을 겪었다. 갈비집에서 반찬으로 나온 감자조림에 누군가 반쯤 먹다 만 것 같은 감자가 섞여
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[BOOK] 인류는 어떻게 음식을 ‘먹이’에서 ‘놀이’로 만들었나
‘금강산도 식후경’이라고들 합니다. 무엇보다 먹는 것이 인간의 우선적 관심사라는 뜻일겁니다. 인류 문화사도 먹을 거리 중심으로 파악할 수 있습니다. 트로이 전쟁도 사과 한 알에서
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미·중 통상마찰에 닭발 새 변수로
‘닭발’이 미국·중국 간 통상 마찰에서 주요 변수로 떠오르고 있다. 인터내셔널 헤럴드 트리뷴(IHT)은 17일 “중국이 미국산 닭고기 수입을 제한하겠다고 위협하지만 중국인들이 워낙
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“닭발요리 잘 다듬으면 세계적 진미 될 것”
“서울 광장시장의 녹두빈대떡이 프랑스의 유명관광지인 몽생미셸에서 맛본 오믈렛처럼 맛있었어요. 놀라서 만드는 분에게 어떤 특별한 조리법을 쓰는지 물으니 답을 못하더군요. 단순한 부침
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[새로나온 책] 화염조선 外
◆화염조선(박재광 지음, 글항아리, 357쪽, 1만8000원)=부제가 ‘전통 비밀병기의 과학적 재발견’이다. 임진왜란 때 육지에선 일본의 조총에 밀렸지만 바다에선 대형 화포가 섬
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‘총장 주막’에 들러 사랑 나누세요
김혁종(사진) 광주대 총장이 학생 축제 기간인 21일 오후 교정에서 ‘총장과 함께하는 사랑의 카페’를 연다. 김 총장은 2003년 취임 이후 학교 가을축제 때마다 ‘총장 주막’을
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21세기 중국문화지도 ‘광둥·쓰촨요리’ 아는만큼 맛있다
이왕 먹을 것이라면 알고 먹는 게 더 맛있다. 배화여대 중국어학과 신계숙교수로부터 광둥과 쓰촨의 대표적인 요리 4개씩 소개받았다. ◇광둥요리 ▶카오루주=새끼 돼지를 내장을 제거하고
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‘크리스탈 제이드 팰리스’ 해산물 축제
킹크랩을 술에 담가 찌고, 새우로 무스를 만든다. 활어를 통째로 튀겨 새콤한 칠리소스를 입히는가 하면 전복으로 스튜를 조리한다. 그야말로 해산물 요리의 파노라마가 펼쳐진다. 먹거리
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오늘 어때? 포장마차 ‘밤마실’
서울 논현동 영동시장 뒷골목에 자리잡은 한신포차. 서울 강남의 밤문화에 익숙한 사람이면 상호를 듣기만 해도 소주잔을 떠올리며 “캬~” 소리를 질러댈 것이다. 포차는 포장마차의
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산시성의 ‘고양이 귀’ 요리 뭘로 만들었을까
여행은 아는 만큼 본다고 했다. 요리 역시 아는 만큼 즐길 수 있다. 비행기와 책상, 잠수함 빼고 다 먹는다는 중국 요리는 특히 그렇다. 중국 요리에는 어떤 매력이 있는 것일
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[week& In&Out 맛] 서울 골목길 맛집 5
음식 때문에 동네 이름을 기억하는 경우가 많다. 음식은 인간의 기본적인 욕구와 연결돼 있을 뿐 아니라 진솔한 자기 일면의 표현이기도 하고, 기억을 붙들어 매는 특효약이기도 하다.