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고양이 닮은 카라칼 살빼기 절반의 성공

17일 서울대공원 소동물관. 함계선(48) 사육사가 배가 볼록한 고양이과 동물 한 쌍을 지켜보고 있다. 스라소니를 닮은 카라칼이다. 암컷 12세, 수컷 15세로 키 70㎝의 이 동

중앙일보

2009.03.18 01:31
바쁜 현대인, 도심스파가 뜬다

직장인 김혜경(35·서울 강남구 삼성동)씨는 새해 들어 매월 2~3회 스파를 이용하기로 했다. “운동할 시간은 없지, 심신의 피로와 스트레스는 쌓여만 가지…. 이대로 그냥 뒀다간

중앙일보

2009.01.13 10:34
황토소금·쌀눈쌀 … “역시 신토불이”

최근 중국에서 불어 닥친 멜라민 등의 불량식품 파동이 국민들의 마음을 심란하게 하고 있다. 그동안 저렴한 가격으로 인기를 끌었던 중국산 식품이 이제는 위생 등의 문제로 국민들의

온라인 중앙일보

2008.11.27 11:39
분양 중인 실버타운 4곳

　실버타운은 마지막 여생을 보낼 주택이니만큼 선택을 할 때 심사숙고해야 한다. 최근 건립해 분양 중인 실버타운을 돌아보며 시설과 특징을 살펴봤다. ■골든 팰리스 24시간 전문의 대

중앙일보

2008.11.03 17:19
내게 맞는 실버타운 고르기 건강, 집안일, 외로움 걱정 없으니 요즘 살맛 나요

　#1. 전직 교수였던 김모(67)씨는 최근 아내와 함께 큰 결심을 했다. 평생 살던 집을 떠나 실버타운으로 옮긴 것. 그의 마음을 바꿔놓은 것은 아내의 지병 때문이었다. 당뇨와

중앙일보

2008.11.03 17:15
[JOBs] 재주 많은 쌀 외식업계 ‘살 맛’

쌀이 외식업계의 새로운 메뉴 개발 소재로 떠올랐다. 밀가루 가격이 오른 데다 쌀 음식이 웰빙을 추구하는 소비자의 성향에 호소할 수 있다는 판단 때문이다. 쌀 가공 기술도 발전하면서

중앙일보

2008.09.30 00:41
우유성분 든 수입품 모두 멜라민 검사

　정부는 유제품이 함유된 모든 수입식품과 중국산 콩단백질(분리대두단백)에 대해 멜라민 검사를 하기로 했다. 또 해태제과의 ‘미사랑 코코넛’에서 국내에 유통되는 제품 가운데 가장

중앙일보

2008.09.29 03:11
프리미엄 독자 초대 쿠킹 클래스

지난 18일, 광화문에 위치한 쿠킹 아카데미 라퀴진에서 중앙일보 프리미엄 독자를 위한 요리 클래스가 열렸다. LG 디오스가 공동 주최한 이번 행사는 초복을 하루 앞두고 ‘여름

중앙일보

2008.07.28 10:21
[박태균의 식품이야기]절정의 맛과 영양 산란기 바닷게

봄빛이 무르익는 요즘은 꽃게·대게·농게·달랑게 등 바닷게의 제철이다. 산란기를 앞두고 있어 맛과 영양이 절정을 이룬다. 이달부터 서해 연평도 어민들은 본격적인 꽃게잡이를 시작한다

중앙선데이

2008.04.06 05:06
"니들이 게 맛을 알아?"

봄빛이 무르익는 요즘은 꽃게ㆍ대게ㆍ농게ㆍ달랑게 등 바닷게의 제철이다. 산란기를 앞두고 있어 맛과 영양이 절정을 이룬다. 이달부터 서해 연평도 어민들은 본격적인 꽃게잡이를 시작한다

중앙선데이

2008.04.05 15:22
비만관리 업종 뜨고 요구르트 전문점 진다

수도권에서 40여 개 객실을 갖춘 모텔을 운영하는 김모(50)씨는 매달 8000만~9000만원의 매출을 올린다. 각종 비용을 제하면 그의 손에 떨어지는 돈은 매출의 약 50% 선이

중앙일보

2008.02.27 18:48
'닭 한마리'에 다리가 세개?

25일 중복을 맞아 보양식으로 삼계탕 대신 프라이드치킨 한 마리를 배달시켰는데, 닭다리가 세 개라면 어떨까? 실제로 이런 경험을 했다는 소비자들이 크게 늘고 있다. 프라이드치킨 프

중앙일보

2007.07.25 14:06
[week&쉼] '향긋한 도시' 비엔나서 '한잔의 여유'

나쉬마르크트의 꽃집과 노천카페.'음악의 도시'로 널리 알려진 비엔나. 막상 조우한 비엔나는 카페의 도시, 와인의 도시, 미술의 도시이기도 했습니다. 잠시나마 비에니즈(비엔나 사람

중앙일보

2007.04.26 15:40
[Family리빙] 남편의 아흔 건강 요리 아시나요

"남편을 아흔 살까지 살리는 건 아내가 만드는 음식에 달렸어요." 요즘 일부 중년 주부는 나이 든 남편을 '귀찮기만 하지 쓸데없는 물건'으로 취급하곤 한다. 결혼생활 30년째인 '

중앙일보

2007.02.20 20:33
[week&쉼] 요즘이 딱! 냉면의 계절 … 햇메밀·동치미 제맛

"살얼음이 동동 뜬 냉면은 칼바람이 부는 한겨울에 먹어야 제맛이야." 이화여자대학교 식품영양학과 이종미(64)교수는 뜨거운 여름보다 추운 겨울철에 냉면을 더 자주 먹는다. 살얼음

중앙일보

2006.12.14 15:20
[week&CoverStory] 해장국 헌장 우리는 대한민국 속풀이를 위해이 땅에 태어났다

뚝배기에 담겨야 제 맛이 나는 음식. 이왕이면 귀가 살짝 떨어진 질그릇이 더 어울리는 음식.뜨거운 김이 올라와야 제멋인 음식. 그래서 새벽 공기를 마시고 먹어야 더 맛있는 음식.

중앙일보

2006.11.09 14:55
영양의 보고 참치 맛있는 변신

참치는 미 항공우주국(NASA)이 공식 선정한 우주식품이다. 우주식품이 되기 위해서는 안전해야 하고 무엇보다 영양소가 풍부해야 한다. 최근에는 우주인의 우주 체류기간이 길어짐에

중앙일보

2006.11.06 15:01
[week&In&out맛] 밥 열량의 반의 반의 반 다이어트식 묵이 뜬다

"메미일~무욱~." 동장군이 기승을 부리는 한겨울밤에 창문 틈을 비집고 들려오는 외침. 늦은 밤 헛헛한 채로 잠자리에 누운 이들에겐 달콤한 유혹의 소리다. 멀리서 들려오던 소리가

중앙일보

2006.07.27 17:14
속 상한 당신 입맛대로 드세요

속이 편하지 않아 그득한 밥상이 부담스러운 날, 따끈한 수프 한 그릇으로 가벼운 식사를 준비해보면 어떨까. 스톡(스프용 육수)만 미리 만들어 냉동실에 보관해두면 간단하게 데워 먹을

중앙일보

2006.02.17 10:48
[week&기획] 속 상한 당신 입맛대로 드세요

위부터 단호박 수프, 인삼 곁들인 닭고기 수프, 미네스트론 수프, 고구마 수프. 속이 편하지 않아 그득한 밥상이 부담스러운 날, 따끈한 수프 한 그릇으로 가벼운 식사를 준비해보면

중앙일보

2006.02.16 17:33
클린턴 우즈가 한다는 존 다이어트는…

"I am in the zone."(나는 존 안에 있다). 골프 황제 타이거 우즈는 경기 전 명상을 하면서 이렇게 말한다. 클린턴 전 대통령이나 신디 크로퍼드.마돈나.데미 무어 등

중앙일보

2005.11.09 11:53
[Family/건강] 클린턴 우즈가 한다는 존 다이어트는… 

"I am in the zone."(나는 존 안에 있다). 골프 황제 타이거 우즈는 경기 전 명상을 하면서 이렇게 말한다. 클린턴 전 대통령이나 신디 크로퍼드.마돈나.데미 무어

중앙일보

2005.11.08 23:09
녹차 2030이 즐긴다

갈증도 풀고 다이어트도 하고-. 녹차 음료가 요즘 인기다. 녹차는 원래 40대 이후의 기호품이었다. 좀 떫은 맛 때문인지 젊은 층은 꺼렸다. 그러나 최근에는 20~30대가 많이 찾

중앙일보

2005.06.16 09:35
닭고기와 돼지고기

한국인들이 가장 즐겨 먹는 식육은 과연 무엇일까? 뭐니뭐니해도 닭고기와 돼지고기 일것이다. 예전엔 비싸서 못먹고 산 고기라지만 싸고 맛있는 육류를 그 누가 외면하랴. 근래 우후죽순

중앙일보

2005.06.15 14:05