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[이영희의 사소한 취향] 마스터셰프 코리아

이영희문화스포츠부문 기자 저렴한 입맛 탓일까. 맛에 대한 과장이 불편하다. 초밥을 먹는 순간 입안에서 생선떼가 파도를 가르고(만화 ‘미스터 초밥왕’), 와인을 마시면 눈앞에 꽃밭이

중앙일보

2012.07.13 00:58
현실 벽 넘어 ‘또 다른 삶’ 로망 이룬 세 남자 (2)

평소 자신이 좋아하는 일을 하고 싶어도 현실의 벽에 막혀 그러지 못하는 남자들이 많다. 남자들의 꿈은 단순한 취미생활에 그쳐야만 하는 걸까. 여기에 직업과 함께 또 다른 자신의

중앙일보

2012.05.22 12:19
[food&] 꽃구경 가시게요, 유럽식 도시락 어떠세요

스페인의 아보카도 과카몰리, 프랑스의 키슈, 영국의 구운 양고기로 차린 유럽식 피크닉 박스. 이 봄날에 잊지 못할 추억이 될 것이다. 파릇파릇한 잔디밭에 담요 한 장 깔고 사랑하

중앙일보

2011.04.19 00:00
[j Insight] 『내 생의 마지막 저녁식사』 독일 작가 되르테 쉬퍼

촛불이 켜집니다. “오늘도 또 한 분이 하늘나라로 갔구나….” 독일 함부르크에 있는 호스피스 ‘로이히트포이어’. ‘등대의 불빛’이라는 뜻의 이 호스피스에서 일하는 요리사는 현관에

중앙일보

2010.12.25 00:25
J Golf 소식

세계적인 스타셰프 레오 강이 골프전문채널 J골프 의 ‘테마골프여행 시즌2’의 새로운 진행자로 나섰다. 레 오 강 은 에드워드 권에 이어 기존 진행자인 한설희 프로와 함께 지난 1일

중앙일보

2010.11.16 21:16
[j Global] 투자은행 걷어차고 요리의 길로 … 영국에서 뜨는 한인 셰프, 주디 주

영국에서 활동하는 한국계 요리사 주디 주(35). 그는 2000년대 초반 뉴욕의 월스트리트에 있는 투자은행(IB) 모건스탠리의 트레이딩룸에서 근무했다. 미 컬럼비아대를 졸업한 뒤

중앙일보

2010.09.11 00:27
타임지 ‘세계 영향력 100인’에 한인 요리사 데이비드 장 선정

뉴욕에서 활동 중인 한인 요리사 데이비드 장(32·한국명 장석호·사진)씨가 시사주간지 타임이 선정한 2010년 ‘세계에서 가장 영향력 있는 100인’에 포함됐다. 미국 버지니아주

중앙일보

2010.05.03 00:59
성공 아이콘 에드워드 권과 키친 토크

조지 H.W. 부시 전 대통령은 주방으로 들어와 감사의 악수를 청했고, 마돈나는 “당신 음식이 섹스보다 좋군요”라고 말했다. 강원도 토박이, 국내의 작은 전문대학 조리학과를 졸업

중앙일보

2009.11.20 16:14
요즘 요리 비즈니스가 뜬다는데

최근 생활 수준이 향상되고 해외 여행이 늘면서 요리에 대한 관심이 그 어느 때보다 뜨겁다. 에드워드 권 같은 스타 셰프의 등장으로 요리가 대중 속으로 파고드는 추세다. 대기업들도

중앙일보

2009.09.18 15:13
[BOOK] 스타 요리사 램지 ‘고객 입소문이 가장 무섭더라’

고든 램지의 불놀이 고든 램지 지음 노진선 옮김 해냄, 324쪽 1만3000원 영국 출신의 요리사 고든 램지는 거칠고 열정적인 인물이다. 런던·두바이·뉴욕에서 자신의 레스토랑을 열

중앙일보

2009.09.12 01:26
마지막 생존자는 수석 주방장이 된다

최고의 요리사를 향한 치열한 경쟁을 다룬 리얼리티 프로그램 ‘헬스키친 2(원제 : Hell’s Kitchen Sr.)’가 8일부터 매주 화·수요일 밤 10시 엔터테인먼트채널 QTV

중앙일보

2009.09.08 00:39
[손민호 기자의 레저 터치] 서울 도심 0.1%를 위한 리조트

서울 남산 기슭의 타워호텔. 역사와 전통을 자랑하는 남산의 랜드마크다. 1970~80년대 수영장으로 유명했고, 한때는 축구 국가대표 선수들이, 선수촌에서 먹고 자는 다른 종목 선

중앙일보

2009.07.16 00:03
연극 ‘한여름밤의 꿈’ 시간 8월 2일까지

연극 ‘한여름밤의 꿈’시간 8월 2일까지장소 예술의전당 자유소극장입장료 3만원, 4만원문의 02-3672-8070감초 연기의 달인 이문식, ‘조강지첩 클럽’으로 유명세를 탄 안내

중앙선데이

2009.06.28 00:32
“스타 요리사 브랜드로, 문화·비즈니스 함께 수출할 것”

두바이 7성호텔 버즈 알 아랍에서 일해온 한국인 요리사 에드워드 권이 서울에 자신의 이름을 내걸고 식당을 연다. 호텔에 붙여지는 일곱 개의 별 대신 요리사를 별, 즉 스타로 삼아

중앙일보

2009.04.27 10:55
“스타 요리사 브랜드로, 문화·비즈니스 함께 수출할 것”

관련기사 에드워드 권 ‘스타 셰프 마케팅’ “최근 청담동에서 네 명이 식사를 했는데, 100만원이 나왔어요. 깜짝 놀랐죠. 저는 술은 안 마셔요. 물 두 병 값을 빼면 1인당 5

중앙선데이

2009.04.25 21:29
[커버스토리] Chef Battle 롯데호텔 서울 vs 그랜드 하얏트 서울

요즘 뜬다는 음식점들, 한 가지 통하는 게 있습니다. ‘○○이 차린 식당’ ‘☆ ☆셰프가 요리하는 식당’이라는 소개가 빠지지 않더군요. 이들은 유학은 기본이고 어디어디에서 일했다

중앙일보

2009.03.26 00:02
퀴즈 풀고 호주 골드코스트로 떠나자!

호주 퀸즈랜드주 관광청은 Q채널과 함께, 지난 3일부터 매주 금요일 밤 9시 30분에 방송되는 Q채널의 ‘리얼 미식기행 the Chef’ 스페셜 ‘지상 낙원, 호주 퀸즈랜드편(5부

온라인 중앙일보

2008.10.23 11:03
[me] 드라마 ‘베토벤 바이러스’ 지휘자 강마에 어록 왜 뜨나

[MBC 제공]　“방금 들은 연주는 쓰레기입니다. 저는 더 이상 브람스를 이 따위 연주로 더럽힐 수 없습니다.” MBC 드라마 ‘베토벤 바이러스’의 주인공 지휘자 강마에(김명민)의

중앙일보

2008.10.14 01:31
Q채널 셰프 3인방, 호주 골드코스트의 입맛을 잡다!

호주 퀸즈랜드주 관광청은 Q 채널(리얼미식기행 the Chef)의 골드코스트 촬영을 9월 2일부터 6일간 진행하였다고 밝혔다. 우리나라의 식재료로 최고의 요리를 개발하는 프로그램

온라인 중앙일보

2008.09.29 12:08
[한가위 특집] 13일 TV 하이라이트

◆리얼 미식 기행 더 셰프(Q채널·오전 7시30분)=유명 요리사들이 전국 각지를 돌며 맛있는 요리를 선보이는 미식 프로그램. 추석 특집에는 런던 고든램지 레스토랑의 수석 셰프 출신

중앙일보

2008.09.11 14:31
중앙방송, 다채로운 추석 특집 방송

중앙방송이 추석을 맞아 다양한 특집 프로그램을 방송한다. 종합교양채널 'Q채널'에서는 13~15일까지 오전 8시부터 매일 2시간씩 '리얼 미식기행 the Chef'를 방송한다. 이

중앙일보

2008.09.02 14:31
스타 셰프 맛·맞대결

유럽 주방의 두 별이 세계인의 입맛을 겨냥한 한식 새 메뉴를 만들어 서울 한복판에서 맞대결을 벌인다. 김소희(43)씨는 오스트리아에서 ‘킴 코흐트’ 레스토랑을 운영하며 현지 TV

중앙일보

2008.08.22 03:54
[J-Style] 요리하는 남자 … 사랑받는 그대

건축회사에 다니는 조유경(28)씨는 소문난 미식가다. 맛있는 음식이라면 만사 오케이다. 오로지 유명한 맛집에 가기 위해 일본 도쿄로 훌쩍 떠난 적도 있다. 미혼인 그가 이상적인

중앙일보

2008.07.16 01:09
“홍어 스테이크, 취나물 버터구이 … 세계가 반할 한국요리 기대하세요”

서울 시내 한 레스토랑에서 프리랜서로 일하고 있는 레오 강이 재료를 다듬고 있다. 요리사 레오 강(33)의 팔뚝엔 여기저기 화상 자국이 많다. 영국 런던의 여러 레스토랑 주방을 누

중앙일보

2008.06.19 00:50