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(9)체내정화식
『건강을 유지하기 위해서는 때때로 위벽을 깨끗이 청소해야 한다』는 말이 있다. 「파이프」에 시커먼 담배진이 끼는 것과 마찬가지로 위벽에도 불순물이 엉겨붙어 건강을 해친다는 것이다.
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(101)
맑은 향기와 아름다운 황색을 자랑하는 유자는 동양적인 과일이다. 원산지가 중국으로 알려진 유자나무는 운향과에 속하는 상록교목으로 다른 감귤류와는 달리 비교적 추운 지방에서도 잘 자
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(100) 인삼
신비의 영약으로 알려진 인삼은 오가과에 속하는 다년초. 원산지가 중국이라고도 하고 우리 나라라고도 한다. 인삼에 관한 최초의 기록이 기원전 33∼38년께 중국의 전한원제 시대에 사
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은행
아무래도 속되지 않은 품위가 귀인다운 노란 은행잎이 아름다운 계절이다. 은행은 장수목이라고 해서 공손수라고도 불리는데 은행나무의 열매도 백과·불지감·압각자 등의 별칭을 지니고 있다
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(78)밤
풍성함과 윤택함을 상징해주는 밤(율)은 가을에 영그는 과일 중 대표적인 것으로 혀를 감싸는 달콤한 맛이 일품이다. 원산지는 중국과「유럽」. 밤나무는 너도 밤나무과에 속하는 낙엽고목
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(81) 구기차
구기차 한방에서는 약재로, 가정에서는 차로 이용되는 구기자나무는 가지과에 속하는 낙엽 활엽 관목이다. 뿌리·잎·열매 모두가 널리 이용된다. 예부터 장수에 효험이 있고 강장제로서 특
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구명 못한 동양의 경이 침술에 심취한 미 의학계
고대 중국의 침술이 미국의 새로운 경이가 되고 있다는 것은 새삼스러운 얘기가 아니다. 그러나 최근엔 미국에서 침술을 사용한 수술이 권위를 자랑하는 큰 병원에서 빈번히 실시되고 있다
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(69)생강
강한 방향성의 풍미를 지니고 있는 생강(새앙)은 마늘에 비견할만한 향신료다. 생강과의 다년초로 원산지는 열대 아시아 지방. 현재는 세계 각지에서 재배되고 있다. 재배지역의 기후와
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(64) 수박
무더운 여름밤 온 가족이 평상에 올라앉아 모기불 날리며 수박을 먹는 모습은 우리 나라 농촌의 특유한 멋이다. 성하의 계절에 무더위를 잊게 하는 과일은 여러 가지 있으나 그 중에서도
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인삼 약효 양면성 입증
한국인삼이 복용하는 사람의 체질에 따라 정반대의 약효를 발휘한다는 종래의 수수께끼가 과학적으로 해명될 것 같다. 29일자 일본 「아사히 신문보도에 따르면 일본「도야마」 대학 약학부
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(54) 메밀
작은 백색 꽃이 소박한 시골의 정서를 담뿍 풍기는 메밀은 예로부터 전해 내려오는 두메 산골의 남매와 호랑이의 일화로 우리와 친근하다. 아직도 농촌에서는 메밀떡이나 메밀 묵 혹은 메
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<식품과 영양 과학적 분석에 의한 건강「가이드」(53)도마도
「도마도」가 우리 미각을 돋우고 영양을 돕는 철이 다가왔다. 가지과에 속하는 1년 생 초목의 열매인 「도마도」는 세계적으로 가장 많이 이용되는 과수류이다. 피부미용과 고혈압에 특효
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(45)사과
과일 중 우리 나라 사람들에게 가장 총애를 받는 사과는 장미 과의 낙엽고목의 열매로 원산지는 중앙 「아시아」로 알려지고 있다. 사과나무의 잎은 길고 달걀모양을 하고 있는데 그 이면
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출퇴근 시간 마음 내키는 대로
영국의 공무원들은 멀지않아 일정한 시간에 출퇴근을 하지 않아도 괜찮게 됐다. 마음내키는 시간에 직장에 나왔다가 가고싶을 때 퇴근을 해버린다. 출퇴근시간이 없어지는 것이다. 이곳 5
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(40)매실
이른봄 눈 속에서도 홀로 향기를 자랑하는 매화는 동양 특유의 멋을 지닌 과일로 유명하다. 원산지가 중국이나 일본으로 알려져 있으나 확실하지 않다. 동속의 살구와 자두는 세계적으로
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(36) 쑥
봄이 되면 들·냇가·논두렁 등 도처에서 독특한 향기를 풍기는 쑥은 봄과 고향과 어린 시절을 상기시키는 우리 나라 고유의 나물이다. 봄철 식탁에서 빼놓을 수 없는 쑥은 국화과에 속하
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(35)들깨
원산지가 인도인 들깨(야임=임자)는 예부터 정력강장과 장수의 식품으로 유명하다. 이와 같은 세속적 통설에 대해서 학계에서 아직 이렇다할 결론을 내리지 못하고 있으나 지금까지 들깨에
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(28)팥
팥은 동양이 원산지로 단백질이 풍부한「알칼리」성 식품이다. 오곡의 하나로 예부터 우리 나라를 비롯, 중국·일본 등지에서 재배되어온 팥은 콩 다음으로 중요한 단백질 원이다. 일반 소
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정병탁 선수 갑작스런 은퇴선언
청룡축구 대표팀의 주장인 정병탁(28)선수가 8년 가까운 대표선수 생활에서 은퇴, 가정과 직장으로 돌아가겠다고 9일 사퇴 서를 축구협회에 제출했다. 63년 대표선수로 선발돼 드리블
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역경
최근 몇 가지 용어의 혼란이 일어나고 있다. 주한미군 감축문제를 둘러싼 용어상의 불투명이 그것이다. 미군감축에 대한 표현은「철수」(withdrawal)와 「감축」(reduction
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베일속의 영약 인삼 그 연구 어디까지 왔나
그동안 여러차례 인삼에대한 국내외 학자들의 연구성과가 매스컴을 통해 소개됐다. 그때마다 그 연구의의와 가치가 강조되곤했다. 사실 지난 50년대초부터 본격화하기 시작한 인삼연구의 최
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2000년을 향한 한국의 지표
미래연구에 관한 한국최초의 심포지엄이 19일 경희대주최로 열렸다. 『2천년대의 세계 속의 한국』을 주제로 한 이 학술 심포지엄은 20세기의 마지막 30년을 앞둔 현시점에서 한국의
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일 우라늄농축에 새방법
【도오꾜29일AFP합동】일본의 과학진은 현재 그 어떤「우라늄」농축방법보다 비용이 비교할 수 없이 싼「이온」교환수지방식에 의한 새로운「우라늄」농축방법의 기초실험에 성공했다고「도오쿄」
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일석이조 쓰레기 상품화
[런던 박중희 특파원]쓰레깃 더미의 생산적인 처리-. 그러니까 청소도 되고 장사도 하는 식의 일석이조의 묘책이 지금 영국에서 적지 않은 화젯거리가 되고 있다. 쓰레기를 원료로 해서