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계족산 맨발길에 180억 썼다…‘잡놈’ 소주 회장님의 광기 유료 전용

“저는 잡놈으로 살았어요. 잡놈이 뭐냐면, 요즘으로 치면 융합형 인간이죠. 20대에 대기업 다니다가 30대에 ‘700-5425’ 벨소리 회사 창업하고, 40대엔 소주 회사 인수해

중앙일보

2023.11.27 17:13
날마다 수천마리 버린다…'1마리 수십만원' 참치 풍년에 울상 왜 [극과 극 한반도 바다]

지난해 9월 강원 강릉시에서 어업을 하는 한 어민이 정치망에 걸린 참치를 배 위에 올린 모습. 참치는 국제기구인 중서부태평양수산위원회 협약에 따라 국가별 어획 쿼터량이 정해져 있

중앙일보

2023.11.04 05:00
"이젠 '초밥왕' 만화가가 내 단골"…日 미쉐린 별 딴 최초 한국인

초밥 요리로 일본에서 미쉐린 별(1스타)을 딴 최초의 한국인 문경환 셰프가 한국을 찾았다. 파르나스 호텔의 일식 레스토랑 '하코네'에서 14일까지 오마카세 요리를 선보인다. 김현

중앙일보

2023.10.10 05:00
인삼 캐고 독일맥주 한 잔…맛있는 가을 즐기세요

올해는 가을이 더디 오고 있다. 기상업체 케이웨더는 올가을 단풍이 예년보다 닷새가량 늦는다고 전망했다. 단풍·억새·코스모스처럼 가을 색채를 만끽하려면 조금 더 기다려야 하겠다.

중앙일보

2023.09.22 00:02
과자 1봉지 7만원? "이곳은 모두 1만원 아래"…가을축제 손짓

축제의 계절이 돌아왔다. 추석 연휴부터 개천절, 한글날까지 전국 방방곡곡에서 축제가 열린다. 사진은 지난해 임실 N치즈축제 참가자들이 쌀피자를 만드는 모습. 연합뉴스 코로나19가

중앙일보

2023.09.21 05:00
구내식당 메뉴 모두 해산물로…수산물 상품권도 내놓은 경북도

12일 경북 안동시 경북도의회 구내식당에 경북 지역 대표 어종인 물가자미와 방어,멍게, 홍게, 문어, 오징어 등이 전시돼 있다. 사진 경북도 자치단체 의회 구내식당은 온통 해산물

중앙일보

2023.09.12 14:54
여름엔 민어 가을엔 자연버섯…계절·지역 담은 밥상 ‘얼쑤’

━ 이택희의 맛따라기 왼쪽 위부터 Z 방향으로 콩국, 월과채, 열무보리밥과 가리비, 숙성회, 이베리코 목살구이, 장어구이, 민어전과 섭산삼, 표고솥밥·섭국 반상, 셔벗.

중앙선데이

2023.09.09 00:01
[포토타임] 어린이보호구역 심야시간 제한속도 10~20km 완화한다

오늘의 국내 주요 뉴스 사진(전송시간 기준)을 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트합니다. 오후 5:05 [포토타임] 어린이보호구역 심야시간 제한속도 10~20km 완화한다

중앙일보

2023.08.29 09:10
해녀 울리는 제주 바다…바닷속 해조류가 사라졌다, 무슨 일

제주 서귀포시 문섬 주변 바다. 해조류가 사라지고 아열대 바다에 서식하는 돌산호 등이 바닥을 뒤덮고 있다. 이선명 수중 사진작가 한반도 남단 제주 바다가 빠르게 아열대화하면서 해

중앙일보

2023.06.18 12:10
[week& Life] 전국 음식축제

'맛의 계절'인 가을의 한가운데 전국 곳곳에서 푸짐한 음식 축제가 열린다. 제철을 맞은 전어회를 맛보러 서해안으로, 자연송이를 찾아 산촌으로 굳이 왔다갔다할 필요가 없다. 한 자리

중앙일보

2003.10.16 16:10
[중앙 시조 백일장 3월] 초대시조

징소리 넘치는 저물녘 주문진항 물미역처럼 절로 자란 아이들이 모여든다 전어 떼 호기심 닮은 별빛 별빛 웅성거린다 퍼런 작두 위에서 무당이 널뛰기하고 덩기덕 장단에 맞춰 달빛도 몸

중앙일보

2004.03.28 16:20
[이원규의 지리산 가을 편지] 산토끼의 소원

다시 가을입니다. 편지는 내가 쓰고 귀뚜라미가 대신 울며 전해주는 가을입니다. 휘휘 둘러보니 거둘 열매는 썰물이요, 후회만이 밀물입니다. 어찌하겠습니까. 옛 말에 '무덤 속 해골인

중앙일보

2003.08.31 18:43
기름 자르르 초겨울 고등어, 가을 무와 조리면 ‘환상’

고등어는 그야말로 ‘국민생선’이라 해도 과언이 아니다. 내 어릴 적인 1960년대만 해도 꽁치와 도루묵이 아주 저렴한 생선이어서 늘 서민의 밥상을 채웠고, 결혼 직후인 80년대

중앙선데이

2010.12.12 00:03
[박태균 기자의 약선] 장·노년층에 좋은 "가을 전어"

'봄 도다리, 가을 전어(錢魚)'라는 말이 있다. 요즘 먹는 전어의 맛이 연중 최고라는 뜻이다. 9 ~ 11월 초에 잡히는 전어는 살이 통통하고 비린내가 적으며 뼈가 무르고 맛이

중앙일보

2004.10.21 17:54
생동하는 봄기운이 차린 밥상

1 참나물 2 게살 냉이수프 3 숭어 4 전어나물 5 주꾸미 샐러드 6 땅두릅 튀김 모든 것이 가장 빛날 때가 있는데, 바로 ‘제철’을 맞았을 때다. 허영만 화백은 『식객』 ‘가

중앙선데이

2008.03.15 15:07
[사진] 벌써 전어

26일 서울 중구 신세계백화점 본점 수산매장에서 직원들이 가을 별미인 전어를 선보이고 있다. 올해는 전어가 예년보다 2주 정도 일찍 출하됐다. [연합뉴스]

중앙일보

2007.08.26 18:51
“축제마당 총장주막에 오세요”

지난해 축제 때 총장주막에서 요리를 만들어 건네는 김혁종 총장.“학생들 축제인 데 총장이 빠질 수 있나요.” 학교 축제서 4년째 ‘총장주막’을 여는 광주대 김혁종(49)총장은 “틀

중앙일보

2007.09.19 06:01
‘카드’와 함께 떠나는 가을 여행

가을이 무르익는다. 여행의 정취가 느껴지는 때다. 신용카드사들은 이런때를 겨냥해 다양한 여행 상품을 판매하는 등 시즌 마케팅을 벌이고 있다. 국내 여행을 중심으로 이들 카드사들의

중앙일보

2008.10.27 15:47
[오르고 내리고] 살 오른 전어 값, 연중최저

"여름에 기승을 부린 콜레라의 여파로 생선 횟감 시세는 지금이 바닥입니다." 롯데마그넷의 정근용 바이어(선어 담당)는 지금이 광어.우럭 등 횟감을 고르기에 적당한 때라고 추천했다.

중앙일보

2001.10.12 00:00
[대학생 칼럼] 천고마주의 계절

안성희고려대학교역사교육과 4학년 하늘은 높고 말은 살찐다는 천고마비(天高馬肥) 계절이 가을이라지만 살찔 ‘비(肥)’ 대신 달릴 ‘주(走)’를 넣어도 알맞을 만하다. 시원한 가을 바

중앙일보

2012.09.29 00:22
집 나간 며느리 불러들이는 가을 전어

몇 달 전 식당을 하게 된 이후 노량진 수산시장 장보기로 하루를 시작하고 있다. 시장은 어디나 활기찬 에너지가 북적이는 곳이니 아침의 나른함을 깨기에 꽤 좋은 장소다. 게다가 시

중앙선데이

2016.09.18 00:24
서해안 관광의 메카로 떠오르고 있는 서산여행 ‘아쿠아펜션’

새로운 관광의 중심지로 떠오르고 있는 서해안은 해마다 수많은 여행객들이 지친 몸과 마음을 달래고 돌아가는 쉼터 같은 곳이다. 특히 최근에는 수도권에서 서해안까지 각종 교통수단이

온라인 중앙일보

2013.09.23 14:40
동·서·남해 어디에 입 맞출까 … 봄날의 ‘미각 스캔들’

1 매년 이맘때가 되면 수많은 사람들이 퉁퉁하게 살이 오른 대게를 맛보려 경북 영덕·울진·포항으로 몰려든다. 봄은 모두를 설레게 하는 마술 같은 계절이다. 개나리·진달래 등 봄꽃이

중앙일보

2013.03.29 04:10
전어값이 왜 이래

‘가을 전어’의 몸값이 부쩍 높아졌다. 돈(錢)을 생각하지 않고 살 정도로 맛있다는 ‘전어(錢魚)’가 제철을 맞아 이름값을 톡톡히 하고 있는 것이다. ‘봄 도다리, 가을 전어’ ‘

중앙일보

2014.09.29 00:33