![[속보] 김호중, 결국 음주운전 시인 "크게 후회하고 반성 중"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/19/c85c225a-18cc-4329-b019-9dbff0893d1c.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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무르익는 가을 웰빙
지독히도 더운 여름이었다. 10년 만에 찾아왔다는 맹렬한 더위에 사람들은 염치불구하고 옷을 다 벗어부쳤다. 혹심한 불경기 타령에도 불구하고 더위 막바지에는 뒤늦게 가정용 에어컨이
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[식품 이야기] 대추
6월에 꽃을 피우고 이 달부터 붉게 익기 시작하는 가을과일 대추. 대추는 예부터 혼례 후 폐백을 드릴 때 신부에게 던져졌다.대추나무에 열매가 주렁주렁 열리듯 자식을 많이 낳으라는
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[살림지혜] ´가을 맛´을 일년내내…
한창 가을이 무르익어가고 있다. 오곡이 풍성한 가을. 이 때가 되면 나는 언제나 재래시장을 돌아 한창 물이 오른 과일과 채소를 풍족하게 사들인다. 이렇게 사들인 채소와 과일을 나만
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철따라 가지가지"장아찌 마술사"|친정어머니 기억 더듬어 비법재현
밑반찬의 대표격인 장아찌는 주부들의 반찬 걱정을 덜어주는 우리식탁의 든든한 살림꾼이다. 이 같은 살림꾼인 장아찌를 자그마치 25가지나 거느린(?)방성순 여사(68·서울 송파구문정동
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![[원정혜와 함께 요가 한 동작] - 무릎 펴 옆으로 들기](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200506/htm_2005061418343960006010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[원정혜와 함께 요가 한 동작] - 무릎 펴 옆으로 들기
안녕하세요? 원정혜입니다. “더위에 건강은 어떠세요?” 요즘 들어 많이 하게 되고 또 받게 되는 인사죠?^^ 여름이 되면 건강을 걱정하시는 분들이 많으시지요? 그래서 오늘은 계속
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제철맞은 호박이 입맛 돋운다|요리전문가 한정혜씨에게 듣는다
이제부터 등황색으로 익은 가을호박이 제철이다. 박과에 속하는 알칼리성 식품 호박은 비타민A, C와 탄수화물을 풍부히 함유, 잘 익을수록 감미가 증가한다. 카로틴 형태로 존재하는 호
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![[week&건강] 경북 상주 하나마을 겨울 밥상](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200601/htm_2006011216004830003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&건강] 경북 상주 하나마을 겨울 밥상
생식마을에선 겨울을 어떻게 날까. 고구마나 곡분을 씹어 먹으며 산촌의 기나긴 밤을 지내는 것은 아닐까. 하지만 이런 걱정은 기우. 지난 9일, 3년 만에 다시 찾은 생식마을 한농
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|겨울철『식보·약보』|추위를 이기는 한방 건강학
겨울은 수장과 동면의 계절, 온갖 동물들은 춥고 긴 겨울을 나기위해 결실의 가을에 많은 영양분을 몸속에 저장해 두고 봄을 맞을때까지 이를 이용한다. 이것은 기본적인 자연의 순환과정
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중견시인 이시영 시집 '조용한 푸른하늘' …절제의 미학
“잘 익은 대추 한 알이 아침 서리에 뽀얗게 빛나니/부신 하늘을 나는 철새들도 잠시 고개를 주억거리다가/일직선으로 난다” 중견시인 이시영씨 (48)가 시집 '조용한 푸른 하늘' 을
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세계로 나가는 한정식
“내게는 접시 하나하나가 화선지고 캔버스죠. 모든 게 디자인 시대에 걸맞게 변화하고 있는데, 유독 우리 식문화만 제자리걸음이라는 게 안타까워요.” 10년째 전통혼례음식과 선물음식
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단호박 경단
너무 물러서 뭉쳐지지 않는 호박에 역시 가을 맛이 물씬한 고구마·밤등을 섞으면 잘 뭉쳐질뿐 아니라 호박의 달고 독특한 향미와 고구마·밤의 맛이 잘 어우러져 아이들도 좋아하는 영양간
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2.앉은뱅이밀
땅에서 완전 멸종된 것으로 작물 연구기관이나 관련 학계에 보고된 토종「앉은뱅이 밀」이 틀림없어 보이는 밀종자가 경남남해군설천면덕신리 몇 농가에서 대를 이어가며 재배해 오고 있는 사
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포도당서 플라스틱|일 생화학연서 개발
일본의 한 화학회사는 금년 가을에 세계최초로 포도당으로 「플라스틱」원료를 제조, 시판하게 될 것이라고 20일 보도되었다. 서 일본 「와까야마」현의 「이시하라」생화학연구소는 「플루란
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겨울 견뎌낸 줄기 진액… 몸에 氣를 넣어볼까
겨울 내내 강추위에도 푸르름을 잃지 않고 꼿꼿이 지조를 지켜온 백년초(百年草). 긴 겨울을 견디기 위해 움츠렸던 줄기는, 봄이 되면서 뿌리에 압축돼 있던 진액이 줄기(잎)로 솟구쳐
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[맛집 풍경] 가볼 만한 찻집 세곳
계절의 변화에도 아랑곳없이 회색빛 빌딩 사이를 분주하게 오가는 도시인들. 아스팔트 위에 나뒹구는 플라타너스 낙엽을 보며 깊어가는 가을을 아쉬워한다. 그렇지만 도심 속에서도 노랗게
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한가위 음식엔 다 이유가 있더라
추석(30일)의 대표 절식(節食)이 송편이라는 데 이의를 달 사람은 별로 없을 것이다. “가을 맛은 송편에서 오고 송편 맛은 솔내에서 온다”는 말도 있다. 송편은 찰기가 적은 멥쌀
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한국임업진흥원, 숲에서 자란 건강한 임산물 요리 홍보행사 개최
한국임업진흥원(원장 구길본)은 11월 6일(화), 서울 종로 삼청각에서 청정임산물 요리 홍보행사인‘숲에서 자란 청정임산물, 가을식탁에서 만나다’를 개최했다. 이날 진행된
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‘퍼스트 도터’ 이방카 방한 "미국팀 응원, 굳건한 한미동맹 위해 왔다"
23일 방한한 도널드 트럼프 미국 대통령의 장녀인 이방카 백악관 보좌관은 “미국팀을 응원하고, 굳건하고 지속적인 공약(한미동맹)을 한국인들과 재확인하기 위해 2018년 (평창)
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![[서소문사진관] 이방카를 위한 유대교식 청와대 만찬](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201802/24/b856b51d-816f-417e-9b88-c644cfee2087.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[서소문사진관] 이방카를 위한 유대교식 청와대 만찬
23일 청와대 상춘재에서 열린 이방카 미국대통령 보좌관 초청 만찬 요리. 청와대 제공 문재인 대통령과 트럼프 미국 대통령의 딸 이방카의 청와대 상춘재 만찬에는 전통 유대 식사
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![[이택희의 맛따라기]자연산 돔, 갯장어, 갈치조림+돌게장 … 여수 당일여행 삼시 세끼](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201708/04/7e440f54-b191-4354-bf2a-f4b546ba3914.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이택희의 맛따라기]자연산 돔, 갯장어, 갈치조림+돌게장 … 여수 당일여행 삼시 세끼
자연산 활어 벵에돔을 마쓰카와 처리해 뜬 회가 3단 부챗살을 펼치듯 차려져 나왔다. 마쓰카와(まつかわ; 松皮)는 포 뜬 돔의 껍질에 끓는 물을 붓고 얼른 얼음물에 담갔다 건져 회
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![[카드뉴스] 수확의 기쁨 누리는 계절 10월 가볼 만한 곳 5](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201810/23/cb01ee6b-0811-4fd0-ba38-175cdc8c5f6a.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[카드뉴스] 수확의 기쁨 누리는 계절 10월 가볼 만한 곳 5
#1. 마음이 넉넉해지는 들판-하동 평사리 경남 하동 악양면 평사리 들판은 가을 정취를 온몸으로 느끼는 여행지다.들판을 걷다 보면 부부송을 만나는데,들판 한 가운데 자리한 소나무
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![[백가쟁명:유주열]韓中을 비추는 한가위 보름달](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201710/10/86729735-32e3-4a19-9c34-fdd59d577302.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[백가쟁명:유주열]韓中을 비추는 한가위 보름달
유주열전 베이징 총영사·㈔한중투자교역협회자문대사 한반도 위기설로 무더위가 더욱 덥게 느껴진 여름이 가고 서늘한 가을로 계절이 바뀌었다. 가을이 되니 우리의 큰 명절 한가위 추
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도토리·호박 등…추석 앞두고 살펴본 전국 송편지도
민족의 큰 명절인 추석의 절식(節食)은 뭐니 뭐니 해도 송편이다. 솔잎을 깔고 쪄낸 떡이라 하여 송편이다. 송편을 찔 때 켜마다 솔잎을 깔면 송편이 서로 들러붙지 않는다. 또 솔
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![[더오래]엘더베리,타히보,팔각…지금 먹으면 좋은 건강식](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202003/15/8061160f-5a61-427a-ba52-5e40f816cf4c.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[더오래]엘더베리,타히보,팔각…지금 먹으면 좋은 건강식
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(23) 코로나19 바이러스로 우리의 일상생활이 바뀌어 가고 있다. 집 밖으로 외출하는 것이 두렵고 사람들이 많이 모이는 실
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![[속보] 김호중, 결국 음주운전 시인 "크게 후회하고 반성 중"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/19/c85c225a-18cc-4329-b019-9dbff0893d1c.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
