검색결과
  • 음식은 가려 먹으면 약이 된다

    이미 인간이 개발한 식품의 수는 수천 가지이고 지역적으로도 각각 특성을 지니고 있다는 것은 매우 자연적이다. 이에 따르는 조리법 또한 그러하다. 축산을 위주로 하는 굿에서는 동물의

    중앙일보

    1978.11.30 00:00

  • "나쁜 어른들도 있다는걸 처음 알았어요"-효주양이 말하는 「유괴 33일」

    효주양이 겪은 유괴33일은 태어나 처음으로 엄마품을 떠난 무섭고 두려운 나날이었다. 승용차 「트렁크」속에서 새우잠을 자야했고 유괴범의 협박에 못 이겨 아빠에게 돈줄것을 애원하는 편

    중앙일보

    1978.10.21 00:00

  • 팔도의 전통음식|본고장 인사들이 추천하는 「무형문화재」후보|충청도 지방

    순박하고 꾸밈이 없는 충청도 사람들의 기질처럼 이 고장의 음식 또한 흔한 재료를 소박하게 조리한 평범한 것들이다. 사면이 육지로 둘러싸인 충북지방은 생선이 드물어 자반이나 젓갈 구

    중앙일보

    1978.05.10 00:00

  • (2)급변한 소비 형태

    식탁 한가운데의 전기 남비엔 쇠고기 찌개가 끓고 먹음직스럽게 구워진 굴비와 김치·산나물 등 여섯 가지나 되는 반찬이 입맛을 돋운다. 일곱 식구 앞엔 저마다 흰쌀밥이 놓여 있다. 강

    중앙일보

    1978.04.08 00:00

  • (26)-과외 25시

    서울 서대문 A고교 2년 김현욱군(17·서울 서대문구 대조동)은 새 학기가 시작된 3월부터 새벽5시면 일어난다. 아침밥도 먹지 않은 채 책가방을 챙겨 서둘러 집을 나선다. 광화문

    중앙일보

    1978.03.27 00:00

  • 「하와이」이민 75년 재미교포의 명함(하)|로스앤젤레스

    사탕수수밭 막일꾼으로 한국인이 처음 「하와이」땅에 발을 디딘지 75년이 지난 오늘날 미국에 사는 한국교포들은 28만여명에 이르고 있다. 이름 있는 대도시는 물론이고 「괌」도나 「푸

    중앙일보

    1978.01.21 00:00

  • (29)-끝없이 펼쳐진 빙원…그린란드

    북극의 고도「스피츠베르겐」을 두루 다녀본 다음 「노르웨이」의 그 수많은 오묘한 자연미술품인 「표르드」(협회)이며 「스웨덴」의 유명한 「예타」운하를 선박으로 여행하고는「덴마크」의 「

    중앙일보

    1977.06.24 00:00

  • (5)자치공화국

    얼마전 입주민 자치제로 운영되고있는 서울Y「아파트」관리조합에서 3억7천여만원 규모의 새해 예산을 확정 시키기 위한 이사회가 소집됐다. 예산안을 토한 L씨가 『이사회 운영비로 80만

    중앙일보

    1977.02.15 00:00

  • (4)「스페인적」인 황소 고집 |【마드리드=박중희 특파원】

    투우사의 칼이 가슴 깊숙이 박힌다. 그러면 소는 동작을 멈추고 숨을 죽인다. 내출혈을 막기 위해서다. 불가피하게 닥쳐오는 죽음에의 마지막 항거다. 그러면 관중들도 물을 끼얹은 듯

    중앙일보

    1976.10.09 00:00

  • 집념으로 이룬 역전승

    이날의 제3국은 한마디로 치훈이가 바둑엔 지고 승부에 이겼다고 할수 있겠다. 초반부터 종반까지 흑이 좋았던 적은 한번도 없었으며 이기려야 이길수 없는 바둑을 치훈이는 끈기와 정신력

    중앙일보

    1976.02.06 00:00

  • 염열·혹한 「이란」사막을 가다-이근량 통신원 한국인 운전 수송대 동승기

    「테헤란」에서 「페르샤」만 입구의 「반다르아바스」에 이르는 1천8백㎞의 「이란」사막 종단로는 한국인 운전사들이 『죽음의 「코스」라고 이름지어 놓은 「이란」에서도 가장 험난하고 가장

    중앙일보

    1975.12.26 00:00

  • 미명

    가족이 떠나자 그는 다시 누웠다. 그의 이마 위로 방안의 어둠이 가볍게 덮여 왔다. 들창으로는 상기도 가족의 기척이 느껴졌다. 그의 귀는 가족의 기척옴 밟아 들창을 넘고 있었다.

    중앙일보

    1975.01.01 00:00

  • (12)대북의 한상 이성사씨(3)

    아들을 떠나 보내는 이씨의 부친은 5백원을 꾸려 주었으나 이씨는 이것을 사양하고 20원만을 주머니에 넣고 집을 나섰다. 이씨가 집을 나올 때 이씨는 아버지 앞에 꿇어앉아 틀림없이

    중앙일보

    1974.12.14 00:00

  • 정상회담 주변낙수

    「포드」대통령과 김동조 외무장관이 동승한 전용차가 청와대 본관 앞에 도착한 것은 하오 정각3시. 현관 앞까지 나와 있던 박 대통령과 맏딸 근혜양, 조상호 의전 수석 비서관은 차에서

    중앙일보

    1974.11.23 00:00

  • (중)김시면씨「유 러시아」철도횡단 기 본지독점|대륙횡단 열차 속에서

    이튿날 순조롭게 중공대사관과 몽고대사관으로부터「비자」를 발급 받고 하오8시에 출발하는 8호 기차를 타기 위해 백「러시아」역으로 향했다. 개찰에 앞서 행하는 소련관리들의 외국관광객에

    중앙일보

    1974.11.09 00:00

  • 지행합일 길을 밟자|김탄허 스님

    고인이 말하기를『열 마디에 아홉 번 맞는 말을 해도 한번 침묵하는 것만 같지 못하다』하고, 또『한길(장)의 설명이 한치(척)의 행동만 못하다』하니 과연 언행은 군자의 추기라 할 수

    중앙일보

    1974.11.02 00:00

  • "죄없는 엄마 죽인 강도 빨리 잡아 주셔요"|모정 잃은 어린 형제 애타는 호소

    『엄마가 아무 죄없이 억울하게 돌아가셨을 때 얼마나 아프고 괴로움에 몸부림치셨을까요. 재미있게 살던 우리가정은 슬픔의 구덩이에 떨어지고 아빠는 매일 술만 잡수십니다. 우리는 학교에

    중앙일보

    1974.07.11 00:00

  • 다방의 「커피」

    송나라에 저공이란 사람이 있었다. 원숭이를 좋아하여 원숭이를 많이 기르고 있었다. 어느 날 그는 원숭이들에게 앞으로는 밤(율)을 아침에 셋, 저녁에 넷씩 주겠다고 말했다. 원숭이들

    중앙일보

    1974.07.08 00:00

  • (120)식욕이 왕성하다

    갑자기 기온이 달라지는 계절, 예컨대 추운 겨울에서 따뜻한 봄으로, 또는 화창한 봄 날씨가 무더위로 바뀌는 환절기에는 약간의 차이가 있긴 하지만 누구나 입맛을 잃는다. 그런데 계절

    중앙일보

    1974.06.11 00:00

  • (71)|제4장 관동 지방의 한적 문화|제14화 화동 유적과 성황당 이야기 (2)

    질부 산골짜기의 아침 공기는 유달리 신선했다. 심부름하는 중년 여인에게서 화동 광천 여관 주인이 바로 이곳 질부 화유적 보전회 회장이라는 설명을 듣고 면회를 신청했다. 약 40여분

    중앙일보

    1974.04.30 00:00

  • (890)제32화 골동품비화40년(31)

    연전에 작고한 이병직씨는 아주 온유한 성품의 선비 풍의 인물이었다. 평생 서화 골동을 극진히 좋아해서 깨끗한 물건을 많이 가졌었다 .해방 전에 원남동에 살았었는데 한 달에 한번정

    중앙일보

    1973.11.03 00:00

  • (868)|골동품 비화40년(9)-왕서방과 이서방

    일본인 호리꾼이 한창 발호할 때 개성의 풍덕 일대는 마치 벌집 구명이 나듯 숭숭 뚫려버린 것은 지금까지 얘기한 것으로 미루어 그리 놀랄 일은 못된다. 그렇게 해서 고려자기가 숱하게

    중앙일보

    1973.10.09 00:00

  • (6)-함경도 편 강귀분 여사

    함경남도 원산이 고향인 강귀분 여사(의사 한격부씨 부인)는 함경도 음식의 특징은 생선을 많이 이용하는 점과 개성이나 서울에 비해 양념을 적게 쓰는 점 등 두 가지라고 말한다. 특히

    중앙일보

    1973.10.03 00:00

  • (5)제주도 박순정 여사

    한라산과 사면의 바다 때문에 제주도의 음식은 다른 곳에서 쉽게 맛 볼 수 없는 재료로 빛이 난다. 한라산에서 나오는 버섯이며 각종 나물과, 특히 사철 싱싱하게 즐기는 전복과 소라

    중앙일보

    1973.09.29 00:00