![[오늘의 운세] 6월 17일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/17/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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식품과 영양 과학적 분석에 의한 건강가이드(25)-동물성 기름
동물성 기름 중 식용으로 가장 많이 이용되고 있는 것은 돼지의 지방층에서 분리한 「라드」와 우지, 그리고 고래기름(경유)이다. 부드럽고 맛이 좋기 때문에 식용기름으로 널리 사용되며
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어려워질 대 이 참치 수출
최근 이탈리아 보건당국이 참치에 함유되어 있는 수은이 허용한계량을 넘고 있다는 이유로 시판참치통조림을 압류하자 참치수입상들이 수입을 꺼리고 있어 대 이 참치수출이 어려워질 전망이다
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먼지 안 나는 분필
최근 연세대 강필승 교수와 광주고교의 김용근 교사(55)가 먼지 없는 분필(더스틀리스·초크)을 개발, 글을 쓰고 지울 때 하얗게 나는 먼지로 고통을 받아온 교사와 학생들이 교실공해
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(하)-혼식의 경제서
양곡정책 전환의 궁극적 목표는 주식의 자급자족이다. 그러나 지난20여 년간의 양곡은 주식의 자급자족보다 더 시급했던 기타 산업분야에 밀려 순위가 뒤쳐져 있었고, 그 나마의 시책방향
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감자
감자는 가난한 사람들이 주식으로 먹기도 하지만 육식을 주로 하는 구미에서는 거의 한끼도 거르지 않고 식비에 오르는 식품이어서 어떤 의미든 부식이라기보다 주식의 역할을 할 정도다.
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(12)|식물성 기름
지방은 가장 높은 열량 식품으로 1백g에 9백 칼로리를 내므로 함수 탄수·단백질에 비해 2배 이상이 된다. 버터·라드 등의 동물성 기름과 참기름·들기름·면실유·「마가린」 「쇼트닝」
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과학적 분석에 의한 건강「가이드」(10) 밀가루
식량의 부족을 보충하고 동시에 쌀보다 우수한 영양을 섭취하자는 취지의 분식 장려 운동이 흔히 『우리도 분식만 하면 서구인의 체격을 따라갈 수 있다』는 단순한 사고 방식을 소비자들에
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대부분이 전분으로 산성
밀과함께 세계적으로 중요한 주식이 되고있는 쌀은 총 생산량의 93%가「아시아」에서 생산되고있다. 쌀은 질에따라 찹쌀과 헵쌀로 구분된다. 찹쌀은 불투명한 유백색이고 헵쌀은 건조하며
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과학적 분석에 의한 건강가이드(7)|김
늦가을부터 시작하여 이듬해 봄철 사이까지 번식하는 김은 영양소가 많고 특히 전분을 많이 먹는 한국사람에게는 좋은 영양보충제가 될 수 있어 한국사람의 식성에 맞는 식품이 되고있다.
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「리튬」함유 적은 곳서 범법 잦고 더 흉악 일부선 반론도
사람이 먹는 음료수의 수질에 따라 법죄 행위의 발생빈도가 다르다는 것을 연구 발표한 학자가 있어 화제를 모으고 있다. 미국「텍사스」대학의 생화학 교수인「얼·도슨」박사는 최근 텍사스
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학교 주변의 극심스런 공해도
서울시내 대부분의 중·고등학교가 극심한 공해 때문에 수업에 막대한 지장을 받고 있을 뿐만 아니라, 각종 질병이 만연하고 학생들의 정신건강에도 유해함이 드러났다. 71년 서울시 초·
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농약의 부작용|부산시교 위 주최 과학전 김인도씨 작품서
부산 연산국민학교 주임 교사 김인도씨(46)는『요즘 사람들은 어쩌면 「농약 공포 시대」에 살고 있는지도 모를 일』이라고 주장하고 있다. 김 교사는 부산시교위 주최 제8회 과학전시회
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간장·김치 제조에 새 방법|국립공업연구소 발표에서
26일 국립공업 연구소가 마련한 공업기술연구 발표회에서는 식품공업·염 직 등 총 23개 항목의 발표가 있었다. 그 중에서 가정생활과 관계 있는 김치 제조와 간장제조·넥타이·핀 등에
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새 공해방지법의 발효
공해방지법 개정 법률이 22일부터 효력을 발생하게 되었다. 개정법률에서는 구법이 ①공해방지구역을 지정하게 되어있던 것을 없애고 전국을 공해방지구역으로 확대했고 ②보건위생상의 위해를
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한국에 대규모 우라늄 광
【동경22일 합동】한국 정부의 요청으로 지난 4월부터 한국에서 「우라늄」 탐광을 하고 귀국한 일본의 기술자 「쓰찌이·게이지」씨는 21일 한반도에는 품위는 낮으나 대규모의 매장량이
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전 약정국장 구속
서울지검 이종남·김두희 검사는 12일 밤 보사부간부들이 제3화학의 「토코페롤·드링크」를 면세품목으로 허가, 1억원 이상의 국고손실을 끼친 사실을 밝혀내고 전 보사부약정국장 오도근(
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비만우유 일부 폐기
【수원】정부로부터 우수식품으로 지정된 수원시 이목동에 있는 대한식품제조 비만우유 (분유)의 일부가 영양소 함유량이 허가요건 기준량보다 많이 초과, 25일 경기도로부터 폐기 처분됐다
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장난감의 입에 무는 부분에 어떤 색소도 못 쓰게
보사부는 2일 장난감의 입에 무는 부분에는 어떤 색소도 쓰지 못하게 하고 라면과 카레에 섞어 오던 색소 황색4호의 사용을 금지하는 등 65종의 중요식품규격기준을 개정하고 새로 10
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올 여름 한강수영 허용 뚝섬과 광나루 두 곳만
서울시는 13일 여름철을 맞아 한강유역 12개소에 대해 대장군 함유량을 조사, 수영 허용 한도인 1백cc당 5만마리를 넘지 않는 광나루와 뚝섬 2개소만을 올 여름 수영지역으로 허용
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세계 첫 혼종 곡식재배
미국 「텍사스」주의 「앨버라도」에서 대농장을 경영하는 「짐·포스터」씨는 『기적의 곡식』을 생산하여 세계적인 기아문제에 해답을 줄 수 있는 가능성을 마련했다. 「포스터」씨는 1년전
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애연가의 결단
담배유행론이 거듭 심각한 화제로 등장하고 있다. 최근 영국왕립의사회는 흡연으로 죽는 영국인이 매년 2만7천명에 달한다는 보고서를 발표했다. 이들 사망자의 대부분은 35세부터 64세
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특정인 공격하는 서한 쇄도
공화당이 각 지역구별로 국회의원 공천신청을 받기 시작한 첫날(8일) 실적은 부진한 편. 이날 하루동안 접수된 신청자수는 전국(1백53개지구당)에 1백90명뿐으로 신청자가 없는 지역
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역광선
내각 일괄사표. 그만둔 후에도 재임시의 10분의1 만이라도 대우해 주소. 미-일 참치 수입 거부, 수은함유량 많다고. 이러다간 선진국 백성 굶어죽겠는 걸. 남영 호 사건으로 와글와
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개스 제독기 달고 중독
【대전】25일 상오6시30분쯤 대전시 대흥동508의24 조의원원장 조수윤씨(47)의 장녀 규옥양(16·대전호수돈여고1년) 2녀 효숙양(15·대전한밭여중 2년) 간호원 이창순양(19
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