검색결과

[2012 맛있는 밥상]왕후의 밥 마스터쉐프의 한정식 전문점 “향그루”

고급스런 인테리어와 정갈한 음식으로 사람들의 주목을 받고 있는 곳이 있어 찾아왔다. 서울 강서구에 위치한 한정식 전문 “향그루”는 임금님표 이천쌀로 지은 돌솥밥과 23가지의 반찬으

온라인 중앙일보

2012.11.13 10:58
왕의 딸, 왕의 친구 … 그리고 최부자

여행에서 마주하는 것은 풍경이 아니다. 사람이다. 여행에서 만나는 사람은 현재의 사람일 때도 있지만, 과거의 사람일 때도 있다. 세상의 모든 풍경은 사람이 만드는 것이다. week

중앙일보

2012.10.19 03:20
[우리 가게 최고] 한정식 전문점 ‘풀리’

천안 백석동에 문을 연 ‘풀리’는 ‘맛’과 ‘격’을 갖춘 한정식 전문점으로 입소문이 나고 있다. ‘전통의 맛이 살아 있지만 세련미가 돋보인다 … 오래 된 현대라고 해야 하나. 천안

중앙일보

2012.07.20 04:04
“계룡산이 기른 산채 … 감동을 드립니다”

‘이시돌’의 염대수 사장이 남도 한정식 상차림 앞에서 자신의 음식 철학에 대해 이야기하고 있다. [프리랜서 장정필]‘鷄龍精氣涵山菜(계룡정기함산채) 君之精誠更發香(군지정성갱발향)’.

중앙일보

2012.07.10 03:10
전주의 맛, 유네스코도 알아봤다

전주비빔밥 [중앙포토]‘전라도 여성들은 다른 지역 여성보다 요리를 잘 한다. 그중에도 전주 여성의 요리하는 법은 칭찬할 만하다. 맛도 맛이거니와 상배(상차림) 보는 것이라든지 만드

중앙일보

2012.05.16 00:16
[삶의 향기] 음식물 쓰레기를 위한 상차림

황교익맛 칼럼니스트 “한정식이라 할 수 있는 기준은 무엇일까요?” 사람들에게 가끔 이 질문을 던진다. 답은 제각각이다. 가장 맛있는 한국음식이 올라야 한다, 한국음식을 대표하는 불

중앙일보

2012.04.24 00:01
[2012 맛있는 밥상 -여수맛집] 자연과 함께하는 “산너머바다위 목장원”만의 약속

자연의 건강함을 느낄 수 있는 여수 앞바다와 편백나무 숲이 함께한 산너머바다위 “목장원” 자연 그대로 옮긴 “목장원(www.웰빙한정식.kr)”은 웰빙한정식집으로 한국의 전통음식의

온라인 중앙일보

2012.02.02 17:50
[세설] 국물도 ‘한류’ 만들 수 있다

이참한국관광공사 사장 우리가 외국인들에게 ‘한식’을 자랑하고 싶을 때 무슨 음식을 생각할까? 아마 한정식을 떠올리는 사람이 많을 것이다. 아무래도 전통 식단을 바탕으로 한 궁중음식

중앙일보

2011.11.15 00:12
중국 대학생, 전주 한옥마을과 한정식 통해 ‘남도 문화’를 감상하다

‘2011 중국청년우호사자 한국문화탐방’ 제 4일차 활동은 전라남도 전주에서 진행되었다. 150명의 방문단은 전주의 한옥마을에서 한국 전통가옥의 아름다움을 감상했다. 이어 한옥마

중앙일보

2011.10.28 10:03
서초맛집추천, 깊고 정갈한 한식을 맛 볼 수 있는 ‘거제지심도’

서초법원 앞 오직 국내산 식재료를 사용해 한국 전통의 해산물 요리를 선보이는 한식당이 있다. 전국의 싱싱한 제철 식재료와 통영에서 공수하는 싱싱한 해산물만을 엄선하여 만드는 '거제

온라인 중앙일보

2011.09.20 10:00
[2011 맛있는 밥상- 통영맛집] ‘고향의맛’ 토지(土地)한정식

한폭의 그림같은 ‘동양의 나폴리’ 통영 ! 그 비경 만큼이나 맛이 훌륭한곳이 있다는데... 바로 경남 통영시 항남동에 위치한 토지 한정식이다. 통영 고향의맛 으로 알려진 통영식 ‘

온라인 중앙일보

2011.08.12 19:00
‘한 상에 육해공 요리 28접시’ 보고만 갈 건가요?

목리장어센터의 신차녀 사장이 참나무 숯불에 구워 내는 장어구이의 별미에 대해 설명하고 있다. [프리랜서 오종찬] 전라남도 강진 한정식은 전국적으로 알아준다. 제 고장에서 나는 농

중앙일보

2011.07.28 03:20
무더운 여름, 잃어버린 입맛을 되찾아줄 최고의 음식은?

싱싱한 활어만을 사용한 맛깔스러운 거제지심도 ‘회덮밥’ 지루한 장마가 끝나고 불볕더위가 연일 이어지고 있다. 한 여름 무더위에 지치지 않기 위해서 우리 선조들은 보양식을 즐겨먹었

온라인 중앙일보

2011.07.21 10:00
[군산맛집탐방] 소문이 자자한 전라도명소 돼지야

음식의 맛 하면 제일 먼저 떠오르는 지방은 바로 전라도 일 것이다. 전라도 음식은 굳이 설명하지 않아도 그 맛은 기본이상인데, 전북 군산의 맛 집으로 널리 유명세를 타고 있는 ‘

온라인 중앙일보

2011.02.25 15:00
설 연휴에 가볼 만한 전통문화 공간

설 연휴와 주말이 이어진 5일간의 황금연휴를 맞아 각종 전통 행사가 서울시내 곳곳에서 펼쳐진다. 연 만들기, 제기차기, 투호, 윷놀이 등 설날 민속놀이를 즐기면서 전통의 의미를

중앙일보

2011.02.01 04:44
분당 맛집 '흑돈가', 구제역 걱정 NO! 안심할 수 있는 돼지고기로 '인기'

흑돈가 분당수지 직영점(대표 김한흥, www.blackpigkorea.co.kr/bundang)이 구제역 청청지역인 제주 흑돼지를 직송해 안심 먹거리를 제공한다. 흑돈가는 500

온라인 중앙일보

2011.01.28 14:10
[남산예술원웨딩홀] 2011년 야외 하우스 웨딩 이벤트 선보여

2011년 봄, 결혼의 계절이 돌아왔다. 평생 단 한번뿐인 나만의 결혼식, 사랑하는 사람과 특별하면서도 근사한 예식을 치르고 싶은 것이 결혼을 준비하는 모든 예비 신랑, 신부의

온라인 중앙일보

2011.01.06 08:00
비빔밥만 101가지 … 맛 잔치에 오세요

8월 한국음식관광축제 홍보 행사에 참가한 영어 원어민 교사들이 비빔밥 만들기 체험을 하고 있다. [음식관광축제추진위원회 제공] 비빔밥은 세계인이 즐기는 대표적 한국음식이다. 지난

중앙일보

2010.10.21 00:15
오페라처럼 화려하게, 왕족처럼 기품 있게

결혼을 앞둔 신부라면 누구나 화려하고 웅장하면서 아무도 경험하지 못한 색다른 결혼식을 꿈꾼다. 생에 가장 화려한 순간을 아름다운 추억으로 갖고 싶은 것은 모든 사람의 꿈이다. 하지

중앙일보

2010.10.14 00:11
서정민 기자의 길맛, 맛길 ② 파주

파주에 갔다. 휴가철이라고 모두 동·서·남으로 달려갈 때 자유로를 타고 북으로 달리는 기분도 괜찮을 듯싶었다. 임진각까지 달려가면 탁 트인 ‘평화누리공원’이 펼쳐지고, ‘자운서원’

중앙일보

2010.08.17 00:30
“둔촌동 한우 전문 산장가든!”

우리의 소, 한우가 몸에 좋고 맛있는 것을 다 알지만 우리가 마음 편히 먹을 수 없는 것은 바로 가격 때문이다. 대량 생산되어 수입되는 소고기들에 비해 정성들여 과학적으로 키워낸

온라인 중앙일보

2010.08.12 18:17
주부 노하우가 곧 돈! 억대매출 아줌마CEO 4인방 열전 공개

평범한 주부에서 '대박 사장님'으로 변신한 그녀들, 그 중심에는 주부로서 경험했던 다양한 삶의 노하우가 있었다. 7월 9일 방송된 KBS 2TV 'VJ특공대'에서는 '주부 노하우

중앙일보

2010.07.10 09:36
[내 생각은…] 음식물 쓰레기, 더 이상 방치해선 안 돼

우리나라 사람들은 대체로 풍성한 상(床)차림을 좋아한다. 한정식 집이라도 가게 되면, 젓가락이 채 가지도 못할 반찬들이 상에 빼곡히 차려 있는 경우도 많다. 푸짐한 상차림을 미덕으

중앙일보

2010.02.19 00:41
'맛집' 우리는 이곳에 간다

맛집에 대한 평가는 사람마다 다른 경우가 많다. 살면서 길들여진 입맛에 차이가 있기 때문이다. 객관적인 평가가 힘들다는 얘기다. 천안·아산LIFE가 오랫동안 먹어온 인근 단체·직업

중앙일보

2009.11.12 18:47