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[쿠킹] 카페 갈 필요 없네…제철 샤인머스캣으로 만드는 홈디저트

사시사철 자연에서 제때 나는 식재료는 그 자체로 맛있는 요리다. COOKING에서는 맛과 영양 모두 뛰어난 제철 식재료를 소개하고, 각 식재료의 맛을 제대로 즐길 수 있는 조리법

중앙일보

2022.08.03 09:00
기내식 반 넘게 먹었는데…뱀 머리 추정 초록 물체에 '충격'

항공기 기내식에서 파충류 머리가 발견됐다는 주장이 제기됐다. 26일 영국 데일리메일에 따르면 지난 21일(현지시각) 튀르키예 항공사인 선 익스프레스의 승무원은 조식으로 라비올

중앙일보

2022.07.27 20:35
[건강한 가족] 난치·고령 악성림프종도 표준 치료법, 첨단 시설로 완치율↑

은평성모병원 혈액병원 혈액암 중 가장 많은 환자가 발생하는 질환은 악성림프종이다. 면역 체계에서 핵심적인 역할을 하는 림프세포(B세포·T세포)가 암세포로 변해 발생한다. 한

중앙일보

2022.02.07 00:04
[장人들]산머루로 만드는 신의 물방을… 한국 와인 챔피언을 꿈꾸다

“자연이 주는 게 95%입니다. 사람은 5%의 노력만 더하는 거죠” 그는 한때 프로 복싱 선수였다. 선수를 그만둔 후에는 경호원으로도 활약했다. 외환위기(IMF)를 맞은 어느

중앙일보

2021.10.16 07:00
[소년중앙] 한 글자 한 글자 조합해 한 권의 책으로 활판 인쇄의 매력에 빠지다

역사책에서 봤던 금속활자 직접 만지며 활판 인쇄에 묻어나는 가치 되새겼죠 경기도 파주시 출판도시 활판공방을 찾은 박시은(서울 여의도초 5·왼쪽)·송윤서(경기도 서정중 1) 학생기

중앙일보

2021.08.30 10:00
포도 한송이가 1124만원에 팔려

일본서 포도 한 송이가 1124만원에 낙찰됐다. 7일(현지시간) 재팬타임스 등 현지 매체들은 일본 가나자와(金沢) 중앙도매시장에서 열린 올해 첫 '루비로망' 포도 경매에서 900g

중앙일보

2017.07.08 17:35
"늘 가슴 속에 있을께요"…용기를 남기고 떠난 '공주님'

　프랜체스카 맨시니의 생전 모습. [사진 비슨 암 구호협회]“나는 죽는 게 무섭지 않아요. 다만 가족을 떠나는 게 무서울 뿐이에요. 언제나 가족 곁에 있을께요. 늘 가슴 속에.”암

중앙일보

2016.09.12 15:50
[지금이 제철 │포도] 색 짙고 알과 알 사이 빽빽한 것으로 고르세요

포도는 여름과 초가을의 대표적인 제철 과일이다. 본래 유럽과 미국 등이 주산지로 이들 국가는 와인의 주요 메이커이기도 하다. 국내에는 고려시대 중국에서 전해진 것으로 알려져 있다.

중앙일보

2015.09.07 01:29
다름과 배려, 디자인으로 풀다

지난 한해 동안 850만 명이 찾았다는 DDP(동대문디자인플라자, 단장 정용빈)가 3월 21일 첫 돌을 맞아 준비한 ‘함께 36.5 디자인’전은 한마디로 거시적이다. 여느 전시처

중앙선데이

2015.03.21 01:07
"암 덩어리만 떼내면 안되나요?"

"암 덩어리만 떼내면 안돼요?" "반절제만 하면 안돼요?" 요즘 외래에서 자주 듣는 말이다. 무슨 TV프로에서 그렇게 수술해도 재발율의 차이도 없고 수술합병증도 잘 안생겨 환자의

온라인 중앙일보

2014.08.14 08:09
다슬기 잡고 솥밥 짓고 … 추억에 잠기다

이번 주말부터 전국 학교가 여름방학에 들어간다. 미리 계획해두지 않은 부모들은 마음이 급하다. 학원에 찌든 아이들의 마음을 편안히 풀어줄 가족여행을 떠나야 할 텐데…. 푸른 산의

중앙일보

2012.07.20 03:10
[스페셜 리스트] 고물가에 과일시장도 뒤집어졌다 … 값싼 외국산 매출이 국산 첫 추월

29일 오전 서울 한강로동에 위치한 이마트 용산점 지하 2층 과일 코너. 두 아이의 손을 잡은 주부 신희정(36)씨는 딸기와 방울토마토 매대 앞에서 한참을 망설였다. 방울토마토 1

중앙일보

2011.03.30 03:00
[week&] 전통 재료에 싱싱한 아이디어 … ‘한식 세계화’ 희망을 요리하다

왼쪽부터 노재승·신재근·남정석 셰프신재근 셰프팀 크로켓 한입 베어 무니 딱 삼계탕 맛 ‘과감한 아이디어’. 신 셰프팀의 요리는 이 한마디로 요약된다. 삼계탕·맥적쌈 등 한식 메뉴를

중앙일보

2009.05.28 00:12
귀걸이,피어싱 부작용 심각

수능만 끝나면 흔하게 볼 수 있는 풍경이 바로 삼삼오오 여학생, 남학생들이 친구들끼리 액세서리 가게에서 귀를 뚫는 모습이다. 귀를 뚫는 총이나 날카로운 바늘로 귀를 뚫고 귀걸이를

중앙일보

2008.04.18 14:26
귀걸이,피어싱 부작용 심각

수능만 끝나면 흔하게 볼 수 있는 풍경이 바로 삼삼오오 여학생, 남학생들이 친구들끼리 액세서리 가게에서 귀를 뚫는 모습이다. 귀를 뚫는 총이나 날카로운 바늘로 귀를 뚫고 귀걸이를

중앙일보

2008.04.18 09:57
[사진] 포도알 크기의 미니양파 드셔보세요!

26일 서울 농협 하나로클럽 창동점(지사장 이현무)은 무게가 일반 양파의 30분의 1인 '미니 양파'를 선보였다. '미니양파'는 앙파 한개당 무게가 3~8g으로 포도알만한 크기의

중앙일보

2006.06.26 13:56
[Family] 포도, 아깝다! 그냥 한번 먹기엔

포도가 제철이다. 포도에는 각종 무기질과 유기산이 풍부해 피부 건강을 지켜주는 과일로 제격이다. 원액으로 만들어 두고두고 주스를 즐기거나 크리스마스 이브 같은 특별한 날, 근사한

중앙일보

2005.08.28 20:27
[Family/리빙] '꿀'과일 척 보면 알아요

이리저리 두드려보고 냄새를 맡아봐도 맛있는 과일을 고르기란 쉽지 않다. 한눈에 '꿀'과일을 알아보는 노하우를 들어봤다. 농촌진흥청 원예연구소 저장이용과 임병선 박사와 현대백화점 무

중앙일보

2005.08.09 20:55
귀 피어싱 부작용 심각

귀고리 착용을 위해 '피어싱'(piercing)을 한 여성들이 각종 부작용에 시달리는 것으로 나타났다. 영동세브란스병원 피부과 이상주 교수는 연세대 의대에 다니고 있는 125명의

중앙일보

2004.11.05 15:42
삼키는 내시경 '캡슐 카메라' 실용화 단계

이스라엘에서 개발된 '삼키는 내시경'인 캡슐 카메라가 다른 진단장치가 찾아내지 못한 소장(小腸)의 암종양을 포착해 내는데 성공했다고 미국의 ABC방송이 21일 보도했다. 각종 침입

중앙일보

2002.04.24 17:29
[2000년 정보.과학계 전망] 5.나노테크놀로지 시대

원자를 하나씩 움직이며 원하는 곳에 서로 붙였다 떼었다 하면서 원하는 구조의 분자를 만드는 것이 가능할까. 이에 대한 과학자들의 해답은 ''아직 실용화를 논하는 것은 시기상조지만

중앙일보

1999.12.23 15:03
새봄 古미술 전시.경매전 풍성

지난해 비자금사건등으로 크게 위축됐던 고미술계가 새봄을 맞아전시.경매전을 잇따라 열고 있다. 고미술화랑 예랑방이 지난 17일부터 덕원미술관 1,2층에서 『조선의 공예전』을,다보성

중앙일보

1996.04.21 00:00
2.靑華白瓷鐵砂 포도다람쥐무늬항아리

패션의 거리로 유명한 도쿄(東京) 시부야(澁谷)에서 지하철로 두 정거장 떨어진 곳에 도쿄대학교를 낀 조용한 주택가 고마바(駒場)가 있다. 이곳에 외국 관광객 가운데서도 좀더 깊이있

중앙일보

1995.01.07 00:00
포도 1년 두번 수확 국내 첫 결실-충북 청원 이재문씨

한 포도나무에서 1년에 두차례 수확,소득을 배로 올리는 포도재배농가가 있어 관심을 끌고 있다.화제의 주인공은 충북청원군남일면고은리 李在文씨(61).1천5백여평의 비닐하우스에서 포도

중앙일보

1993.10.14 00:00