검색결과
  • 피자시장 뜨겁다

    어린이·청소년들에게 특히 인기 있는 외식메뉴인 피자를 최근 가정에서 간식 등으로 즐기는 인구가 늘어나면서 가정용을 겨냥한 피자시장이 뜨겁다. 피자는 최근 한 생명보험회사의 어린이

    중앙일보

    1993.06.11 00:00

  • (6) 자연 식품에도 "발암 물질"

    우리가 먹는 식품은 과연 안전한가. 어떻게 먹어야 식품에서 기인하는 암을 예방할수 있을 것인가. 우리가 매일 먹고 마시고 있는 식품 중에도 발암 물질이 다양하게 존재한다. 아주 잘

    중앙일보

    1993.05.14 00:00

  • 중금속 공해 피해 줄이려면

    환경오염, 그중에서도 건강에 치명적인 중금속 오염을 줄일 수 있는 방법은 없을까. 신세계백화점이 93년「책의 해」와 재생지 쇼핑백 및 포장지를 사용하게 된것을 기념해 배포한 책 『

    중앙일보

    1993.03.11 00:00

  • 시베리아의 야쿠트족 -「세계 원주민의 해」특별기획 시리즈

    영하 60도나 되는 혹한의 겨울이 길고 긴 동토. 여름이 짧으면서 강우량이 부족해 농사도 지을 수 없고 과일도 나지 않는 이곳 야쿠티아에 사는 사람들은 무엇을 먹고 살까. 사람이

    중앙일보

    1993.03.05 00:00

  • 결석 식사요법 부위 따라 각각-신장·담낭·담도별 처방

    최근 육류섭취의 증가 등 식사패턴의 변화로 담석증을 앓는 사람이 늘고있다. 몸속에서 돌이 자라는 질병으로는 크게 비뇨기계에 발생하는 신장결석과 담낭 또는 담도에 발생하는 담석이 있

    중앙일보

    1993.02.01 00:00

  • "클린턴은 멕시코요리 즐기죠"|아칸소주 지사관저 요리 장 애슐리씨

    미국 중-남부 벽촌 아칸소주지사 클린턴의 대통령 당선은 몇몇 그 지역 인사들을 뜻하지 않게 전국적인 스포트라이트를 받게 했다. 그중 대표적 예가 바로 지난 30여 년간 아칸소 주지

    중앙일보

    1993.01.17 00:00

  • (3)사격·수렵·승마 "빨치산 취미"|자질과 능력(중)

    특정인의 취미와 특기는 그의 퍼스낼리티와 자질·능력 등을 가늠할 수 있는 한 단면이다. 정치지도자의 경우 더욱 그러하다. 김정일에 관한 한 모든 분야가 마찬가지지만 그의 취미와 특

    중앙일보

    1993.01.14 00:00

  • 베트남의 “도이모이”/「수교」계기로 본 현지의 속사정

    ◎「기간시설」 투자 발등의 불/소비성 외자는 경계… 부패추방 “한창”/풍부한 자원·7천만 내수시장이 매력 베트남 관리들은 공무보다 자신의 부업에 더 열중하고 있다. 『개혁을 한다지

    중앙일보

    1992.12.28 00:00

  • 여성 영화 2편 첫선-세 밑 극장가 잔잔한 감동

    서정성 짙은 2편의 여성영화가 세밑 극장가의 한쪽을 훈훈하게 감싼다. 푸른 토마토 튀김이란 음식이름을 딴 『프라이드 그린 토마토』, 『사랑의 행로』(Fabulous Baker Bo

    중앙일보

    1992.12.11 00:00

  • 야외 도시락

    야외도시락용 음식은 기름기가 끼지 않는 등 찬 것 그대로 맛이 있는 것, 가족 모두가 두루 즐길 수 있는 것, 영양분이 골고루 배합된 산뜻한 맛일 것 등이 필수요건. 야채와 과일을

    중앙일보

    1992.04.18 00:00

  • (6)2중 구조 베트남 경제-월급 만으론 못산다 저마다 부업

    베트남은 가난한 사람이 비싼 물건을 사는 나라다. 베트남에 대한 이 같은 비논리적인 표현은 베트남을 이해하려는 외국인이 가장 먼저 풀어야 하는 수수께끼 중 하나다. 베트남은 1만동

    중앙일보

    1992.02.25 00:00

  • 정성 듬뿍담아 신년 손님 접대를…

    신년 손님접대상은 서로의 행운과 건강을 기원하는 마음을 담아 정성이 듬뿍 담긴 음식으로 차리는 것이 좋다. 주부 최경숙씨는 『새해에는 여러 집을 방문하게 되므로 떡국이나 전등 집집

    중앙일보

    1991.12.28 00:00

  • 「음식궁합」잘맞는다

    우리가 먹는 음식들 중에는 함께 먹어야 제맛이 나고 영양도 좋아지는 것이 있는가 하면, 반대로 함께 먹어서는 안되는 것도 있다. 예를 들면 서로 잘 어울리는 식품으로는 돼지고기를

    중앙일보

    1991.12.03 00:00

  • 집안관리·살림요령-의류는 세탁 후 바짝 말려 보관

    29일부터 전국이 본격적인 장마권에 들어간다는 기상청 예보다. 이제 길고 지루한 장마철을 안락하고 건강하게 보내기 위해 장마철 집안관리 및 살림요령을 점검해둘 때다. 장마철 의류최

    중앙일보

    1991.06.28 00:00

  • 음식 맛내는「향신료」인기

    입맛이 떨어질 때나 음식의 독특한 냄새로 역겨움을 느낄 때 요리의 색다른 맛과 향기를 내 식욕을 돋우는 것이 향신료다. 서양요리를 집에서 즐겨 만들어먹는 가정이 늘어나면서 각종 향

    중앙일보

    1991.01.18 00:00

  • 겨울철 입맛 돋울 양식 두가지

    우리 입맛에도 친근해진 서양요리를 가정에서도 손쉽게 만들 수 있도록 두 권의 요리책이 나왔다. 중앙일보사가 펴낸 요리무크지『즐거운 서양요리』(각 권 1백25쪽·5천8백 원)는 올

    중앙일보

    1991.01.04 00:00

  • 영양식으로 여름을 이긴다

    14일은 초복. 땀을 많이 흘려 나른하고 더위로 입맛이 떨어져 영양의 불균형을 초래하기 쉬운 여름철에는 주부들이 식단 관리에 보다 신경을 써야겠다. 우선 땀을 많이 흘려 수분의 소

    중앙일보

    1990.07.13 00:00

  • 즐거운 기분으로 균형 있는 식사를 나이·체격·운동에 따라 섭취량조절

    우리 몸속에는 「소우주」로 일컬어지는 세포가 약60조개 있다. 이 무수히 많은 세포로 이뤄진 인체의 건강을 기본적으로 뒷받침해주는 것은 역시 영양이다. 먹는 것을 「식보」라해서 건

    중앙일보

    1990.06.10 00:00

  • 붉은색·녹색채소로 건강에 도움

    언제나 무대를 떠나지 못하고 생활하는 나는 소위 다이어트라는 것을 하지않을 수 없다. 그런데 육체적 노동량이 만만치않은 춤작업을 하려니까 상당한 에너지도 필요한 입장이라 음식에 남

    중앙일보

    1990.06.07 00:00

  • 「생활리듬」지켜 춘곤증 이긴다

    봄을 맞아 활동량이 많아지면서 쉽게 피로를 느끼며 오후에는 졸음이 밀려오고 잠복해있던 질병이 나타나기 쉬운 때가됐다. 이같은 나른함·식욕부진등 이른바 「춘곤증」의 원인과 이를 슬기

    중앙일보

    1990.03.22 00:00

  • 도시락 밥보다 반찬위주로 준비를 |맛·영양갖춘 새학기 자녀들 점심식사는 이렇게…

    새학기가 시작돼 자녀들의 도시락을 준비해야하는 주부들은 매일 무엇을 싸주어야하는가에 큰 신경을 쓰게된다. 발육이 왕성한 자녀들에게는 매끼 균형잡힌 영양을 공급해 주는 것이 중요하지

    중앙일보

    1990.03.14 00:00

  • (위장병환자) 과일주스 생각날땐 식사후에 마시도록

    위염이나 위·십이지장궤양으로 고생하는 사람들은 영양섭취를 올바르게 해야 치유기간을 단축시킬수 있음에 유의해야 한다. 위·십이지장궤양은 야위고 허약한 체질의 남성들에게 많이 발생하는

    중앙일보

    1990.02.15 00:00

  • 대체의학론

    권도원선생은 팔상의학을 연구개발하며 체질진단으로 팔상맥진법과 각체질에 해가되는식품과 유익한 식품을 연구했다. 치료법으로는 오행침법을 이용해 각체질별 장부의허실을 보사(보강하거나 기

    중앙일보

    1989.08.21 00:00

  • 좋은 식품·나쁜 식품

    지난 77년 10월부터 필자가 창안한 「완력테스트법」과 오무라 박사가 창안한 「오링테스트법」(지력조사법)을 친지·병원직원들·다수의 환자들에게 적용, 조사 연구했다. 그 결과를 바탕

    중앙일보

    1989.08.07 00:00