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[Cooking&Food] 군고구마보다 찐고구마, 갓 지은 밥보단 데운 밥이 혈당 상승 낮아
쿠킹팀이 직접 연속혈당측정기로 조리법과 먹는 순서 따른 혈당 변화 확인 혈당이나 체중을 조절하기 위해 꾸준히 식단 관리를 할 때 떨어지지 않게 구비해두는 식재료 중 하나가 고
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다이어트 필수 식품? '제로 슈거''제로 칼로리'의 함정 [건강한 가족]
제로 마케팅 제품의 명과 암 비영양 감미료 체중조절 도움 안돼 무설탕 제품, 다른 당류 없단 건 아냐 혈관 건강 나쁘면 무지방 음료 도움 무(無)·제로(0)·프리(Free
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밥 이렇게 먹으면 덜 늙는다, 내 수명 늘리는 ‘확실한 방법’ 유료 전용
■ 🎥 이번 영상에서 다룬 내용 「 우리는 왜 늙는 걸까. 지금까지 많은 과학자들은 노화의 근본 원인이 DNA 어딘가에 숨어 있을 거라 짐작해 왔다. 생명 활동은 DNA 설계
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전기로 사는 인간 나온다? 그걸 가능케 할 놀라운 실험 유료 전용
■ 🎥 이번 영상에서 다룬 내용 「 역사상 최초로 전기를 이용해 생명체 에너지의 기본 단위인 ATP(아데노신 삼인산)를 만드는 데 성공했다. 독일 막스플랑크 연구소 지구미생물
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그레인온, ‘2023 소비자만족 브랜드 대상’ 효소식품 부문 대상 수상
[사진제공 : 그레인온] 그레인온이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2023 소비자만족 브랜드 대상’에서 ‘효소식품’ 부문 대상을 수상했다. 그레인온의 골드
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[헬스&뷰티] 빠지지 않는 두툼한 ‘뱃살’… 중성지방 관리하셨나요?
대사증후군·심혈관질환·당뇨병 등 질병 위험 높이는 ‘복부비만’ 다이어트는 평생의 숙제와도 같다. 수많은 다이어터들이 ‘체중 감량’을 목표로 끊임없이 다이어트를 시도한다. 이
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[비즈스토리] 필수 영양소 22종 담은 ‘발효 현미 효소’…10월까지‘만원의 행복’이벤트도
프리미엄 효소식품 ‘하이생’ 프리미엄 효소식품 브랜드 하이생은 발효현미 효소식품 ‘하이생’을 비롯해 특허받은 복합발효 기술을 접목한 다양한 제품을 선보이고 있다. [사진 하이
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늘어나는 뱃살, 중성지방이 주범…쌓이기 전, 흡수부터 막아야 [건강한 가족]
중년 건강과 중성지방 섭취하는 지방 95%가 중성지방 좋은 콜레스테롤 수치 감소시켜 유산균, 장내 흡수 억제에 효과 ■ 중 성지방 위험군 자가진단법 「 □ 복 부 비만이다
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[건강한 가족] 굶는다고 뱃살 탈출? 요요 없는 건강한 다이어트 전략 세워야
체지방 감량 돕는 기능성 원료 먹으면서 빼는 다이어트가 유행이다. 살을 빼겠다고 무조건 굶는 시대는 지났다. 최근의 다이어트 트렌드는 요요 없는 건강한 다이어트다. 평소 식단
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탄수화물 흡수 방해하는 식이섬유, 풍부한 식재료는 [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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현미밥에 쓱쓱 비벼 먹는 돼지고기 애호박짜글이, 감칠맛 비결 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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[건강한 가족] 다이어트 툭하면 실패? 장내 미생물 균형 깨진 탓…체지방 잡는 유산균이 답
장내세균과 살 빼기 추웠던 날씨가 풀리고 옷차림이 가벼워지기 시작하는 이맘때면 다이어트를 다짐하는 사람이 많아진다. 식단을 조절하고 운동할 계획도 빼놓지 않는다. 그럼에도 불구하
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고농도 방사성 핵종에 노출되면 해양 미생물 군집 구조도 바뀐다
일본 후쿠시마 제1원전 전경. 오염수가 담긴 탱크가 늘어서 있다. 연합뉴스 [주한일본대사관 제공] 고농도 방사성 물질이 방류되면 바닷물과 해저 퇴적토의 미생물 구성이 달라지고,
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[송길영의 빅 데이터, 세상을 읽다] 마이너스 라이프, 플러스 라이프
송길영 Mind Miner 오랜만에 회사 카페에 들렀습니다. 제가 일하는 곳은 곳곳에 있습니다. 초연결의 혜택으로 동료들과의 협업도 가상화한 지 10년이 다 되어갑니다. 한 곳에
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[건강한 가족] 중년층 늘어나는 뱃살, 중성지방 체내 쌓이기 전 흡수부터 막아야
복부비만 주범, 중성지방과의 전쟁 중년에게 뱃살 안의 중성지방은 시한폭탄으로 불린다. 중성지방을 과하게 섭취하면 체내 곳곳에 쌓여 내장 지방이 되고 이는 복부비만의 주범이다. 복
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[건강한 가족] 군살과의 다이어트 전쟁, ‘장내 유익균’으로 이겨볼까
살빼기도 체질 개선 추석 연휴가 끝나고 다이어트를 다짐하는 이들이 늘고 있다. 연휴에는 전·구이 등 기름진 고칼로리 음식을 많이 섭취하다 보니 갑자기 체중이 늘기 쉽다. 하지만
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[건강한 가족] “배변·혈당·콜레스테롤, 섭취 편한 구아검가수분해물로 개선 가능”
인터뷰 김윤석 매일헬스 뉴트리션 연구원 김윤석 연구원은 “구아검가수분해물의 4중 기능성은 서구화된 식습관의 현대인에게 유용하다”고 말했다. 인성욱 객원기자 장 건강과 혈당·콜레스
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소화제 먹으면 내성? 식사중 물 마셔도 OK? 둘중 하나만 맞다
일상 속 소화력 높이기 무덥고 습한 날씨가 이어지면서 소화불량을 호소하는 이들이 적지 않다. 단순히 ‘더위를 먹었겠거니’ 하고 방치했다간 몸속 영양소 불균형과 이로 인한 면역력
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막된장·토장·담뿍장·즙장…색도 맛도 가지각색인 된장 [쿠킹]
한식의 맛 ② 된장 콩으로 만든 한국 전통 장. 이번엔 이중 된장에 대한 이야기다. 사진 한식진흥원 된장은 메주로 장을 담가서 장물을 떠내고 남은 건더기로 만든다. 간을 맞추
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[쿠킹] 매일 먹는 밥, 간단하지만 건강하게 먹는 방법
닥터라이블리의 부엌에서 찾은 건강 ⑧ 저항성 전분 매일 같이 먹는 밥을, 더 건강하게 먹을 수 있는 방법이 있다. 우상조 기자 밥에 가장 많은 성분이 무엇일까? 많은 사람이
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똑같이 먹어도 누군 찌고 누군 안 찌고...'범인'은 이놈이었다 [건강한 가족]
다이어트 성공 조건 사회적 거리두기가 해제되면서 ‘다이어트’가 관심 키워드로 떠오르고 있다. 그동안 코로나19로 인한 활동 제한으로 불어난 체중을 줄이려는 사람들이 늘고 있는
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[쿠킹] 소화불량‧두통·피로 있다면 밀가루 한 번 끊어 봐야
〈닥터라이블리의 부엌에서 찾은 건강〉 글루텐은 밀가루 음식뿐만 아니라 보리와 호밀에 포함된 단백질을 말하는데 인간에겐 글루텐의 일부를 끝까지 분해할 수 있는 효소가 없다. 사진
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차 마시니 '암 부르는 용종' 확 줄었다…같이 먹으면 안되는 이것 [건강한 가족]
━ 건강 지키는 차의 효능 매년 봄이면 따뜻하고 향긋한 차(茶)를 찾는 사람이 많아진다. 큰 일교차에서 체온을 지키면서 황사·미세먼지 등으로부터 목을 보호하기 위해서다.
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'서른, 아홉' 전미도 울린 '침묵의 병'…여기 색깔 보면 안다
손예진, 전미도, 김지현 주연 수목 드라마 '서른, 아홉'. [사진 JTBC] “항암치료 안할래요. 못 들었어? (생존률이) 0.8%라잖아. 누가 장담해 내가 0.8인지 아닌지”