카레요리

한자리서 13개음식점 메뉴 즐겨요-복합식당 첫 등장

『팔레트에 물감 담듯 식성대로 골라드세요.』 피자.햄버거 등패스트푸드부터 스파게티.냉면.자장면.덮밥 등 일품요리와 디저트까지 각 유명업소의 음식을 한자리에서 식성에 따라 골라먹을수

향신료

한국음식의 양념처럼 서양요리에도 참으로 다양한 양념이 사용된다.서양음식의 맛을 내는 마술사(魔術師)로 ,「스파이스와 허브」로 통칭되는 향신료는 30여가지. 우리가 무심하게 먹는 서

에어,그림움엔 이유가 없다,음식남녀

미국 대학농구 부코치가 코치로 승진하기 위해 우수한 농구재목을 찾아 아프리카로 오면서 영화의 사건은 벌어진다.그가 점찍은살레라는 젊은이는 미국 NBA가 무엇인지 안중에도 없고 오직

거기 그녀가 서있는걸 보았네

희수는 내가 여름방학 동안에 사람들을 만나지 않고 지낸 것과자신의 여행이 본질적으로는 같은 행위라는 말도 했다. 『너는 방 안에 틀어박혀 있었고 나는 지구를 돌면서 낯선 사람들 틈

이웃집 특별요리 배운다-평범한 주부들이 펴낸책들 인기

주부들 사이에 다른 집의 가정요리 배우기에 대한 관심이 높아지고 있다.이러한 주부들의 관심은 요리과외 공부를 하는가 하면(본지 10월19일자) 주부들이 펴낸 요리책들이 베스트셀러가

압력솥.보온밥통 겸용 비싸도 잘팔린다

지난해부터 본격적으로 시장에 선보이기 시작한 전기 압력밥솥은전기밥솥의 편리성과 압력밥솥의 고기능성이 이상적으로 결합됐다는특징으로 인해 그 수요가 나날이 증가하는 추세. 보온기능까지

야채도시락-원예사會,전화로 배달판매

오이.호박.케일.토마토등 낯익은 대중채소를 비롯해 바질.체르빌.로켓 로즈마리.카둔등 우리식탁에서는 낯선 서양야채,배추꼬랑이.개성배추.찰옥수수같은 북한산 채소까지 전세계의 채소 20

강남선 佛요리.신촌선 스파게티 입맛도 국제화 시대

「강남에선 프랑스 요리를,대학가 신촌에선 스파게티를 즐기세요.」 개방화.국제화의 물결을 타고 서울시민들이 입맛에 맞는 외국 유명음식을 골라 즐기는등 음식풍속도가 크게 달라지고 있다

12.祭祀음식까지 주문한다

『요즘 사먹는 김치가 아주 맛있던데….구차하게 처가.본가로 김치얻으러 다니지 않아서 좋고,값도 한포기 3천원정도면 적당하더군.』 김치없이는 밥을 못먹는 전통적 한국남성임을 표방하는

5共비화등 시사물 눈길

우연일까.6월의 몇몇 월간 여성지들은 지난 25일 공보처가 발표한「여성지 현황 분석보고서」(中央日報 5월26일자 28면)지적을 염두에 둔 것처럼 지금껏 주류를 이루던 연예.오락.패

12.일본 학교급식

아침 일찍 학교 뒷문으로 야채가게.정육점.생선가게로부터 신선한 재료가 배달돼온다.오전 7시30분.조리사 7명은 8백50명분의 급식준비에 들어간다. 11시30분까지 학생 전원의 식사

어린이 도시락 입맛 돋우며 영양있게

어린이들의 개학과 함께 엄마들도 도시락준비 걱정이 시작된다. 매일 변화를 주면서 영양에도 신경을 쓴 식단짜기와 몇가지 도시락 아이디어를 가정요리연구가 崔慶淑씨(라맘마꾸시나 원장)의

"습관성 변비엔 식이요법이 좋다"

집을 떠나 낯선 곳으로 가면 영락없이 변비로 고생하는 사람들이 있다. 신경을 쓰게 되면 변을 배출하는 정상적인 대장의 운동리듬이 잠시 혼란에 빠져 변비가 되는 것이다. 장에 암이

말 연 전통요리 10여종 소개

한국에는 별로 소개되지 않았던 말레이시아음식의 진수를 맛볼 수 있는「말레이시아음식 문화축제」가 30일까지 서울 힐튼호텔 뷔페식당에서 열리고 있다. 이 행사는 말레이시아관광청이 31

입맛 잃은 여름철 별미 냉국수

본격적인 여름으로 들어가는7월. 더워로 입맛을 잃은 식구들을 위해 담백하고 시원한 냉국수요리를 준비해보자. 특히 최근에는 시중에 다양한 냉국수가 나와있어 각종 국수요리를 즐길수 있

가사 서비스업「직업」인식 뿌리내려야

가정 관리사 등 집안 일을 돕는 가사 서비스업이 국내에 보급된 지 4반세기가 지났음에도 불구하고「직업」이라는 인식이 부족해 사용자·종사자간의 갈등이 끊이지 않고 있다. 이를 해결하

(42)핀란드 헬싱키

헬싱키는 「북유럽의 하얀 도시」 또는 「발트해의 아가씨」라고 불리는 아름다운 항구도시다. 울창한 숲과 수많은 호수, 사우나로 유명한 핀란드의 수도인 이곳은 서울에서 직항편이 없어

(15)일산 왕게부터 인도 바비큐까지 호화판 외국요리점 성업

식당현관에 설치된 타원형의 연못 속에는 일본북해산 왕게 30여마리가 큰 눈알을 껌벅거리며 바위틈을 오간다. 은은한 초롱불 불빛이 깔린 「다다미」방 벽마다 걸린 일본전통민화, 창가에

『밥』한복려 지음 요리연구가 한복려 씨가 월간 종합여성지 『샘이 깊은 물』에 6년2개월 동안 연재했던 글을 묶은 먹거리문화의 교양서. 동서양의 먹을거리를 밥, 국, 채소와 과일,

가정요리|늦가을 별식…영양도 듬뿍|참치 카레밥 김치·무밥 생표고밥|버섯 구워넣고 은행 곁들이면 일품 표고밥|매운맛 안나 어린이들 먹기에 제격 카레밥

찬바람이 옷깃을 스며드는 요즘같은 늦가을엔 따스한 주부의 손길이 더욱 그립게 마련. 이번주엔 손쉽게 구할수 있는 재료로 주부의 정성을 듬뿍 담아 색다른 맛을 낼수 있는 별미밥3종을

반찬필수 밥도 별미

시설에서 묵을 경우 집에서부터 불고기감에 양파를 채썰어 함께 버무려서 아이스박스에 담아 가져가 즉석에서 양념해 구워먹도록 한다. 그러나 민박등 냉장고가 없을 경우 고기는 아이스박스

호텔

호텔신라 이탈리아 식당 라 폰타나에서는 최근 여성들의 모임을 위한 메뉴를 개발했다. 당근 크림수프, 토마토소스의 스파게티, 버섯소스를 곁들인 소안심스테이크, 야채샐러드 등 일곱가지

냉동식품 조리 편하고 싸게 먹힌다

전반적인 생활수준 향상과 식생활의 간편화를 추구하는 경향에 따라 최근 냉동식품 소비량이 크게 늘고 그 종류도 다양해졌다. 일반적으로 냉동식품은 천연식품을 손질한 후 섭씨 영하 40

(5)신장질환

우리가 섭취한 음식물은 소화과정을 거쳐 영양소로 변화된후 신체 각부분에서 열량원으로 사용되는데 이 대사과정에서 생겨난 불필요한 물질들이 혈액 속으로 방츨된다. 신장은 혈액속의 이러