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직화구이 고기의 그윽한 향, 한국인 입에 맞춘 일본식 덮밥
누들앤돈부리는 일본식 덮밥과 평범한 면 요리를 한국인의 입맛에 맞추기 위해 직화구이 등으로 변화를 시도했다. 사진은 누들앤돈부리의 스페셜 우동이다 젊은이들 사이에 일본식 덮밥 돈부
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2012 맛있는밥상-포천맛집] 운치있는 곳에서 맛보는 특별한 직화구이-소문난 이동갈비
여름 더위가 절정을 달리고 있는 요즘 시원한 곳을 찾아 주말 여행코스로 손꼽히는 곳이 있다. 서울 근교에 휴양도시로 알려진 포천은 산정호수, 휴양림, 계곡 등 천혜의 자연을 느낄
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유행과 경기에 끄떡없는 정통포차의 진수, ‘모범상회’
2012년 상반기 국내 소주의 총 출고량이 전년보다 1.15% 증가하며, 성인 1명 당 약 40병 정도의 소주를 마신 것으로 나타났다. 경기불황의 여파로 서민들이 값비싼 양주 보
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볏짚으로 초벌구이 맛과 향을 더한 볏짚통삼겹살 전문 도네누 신촌점
서대문구 창천동에 위치한 도네누 볏짚통삼겹살 전문 신촌점은 기존의 삼겹살을 한 차원 업그레이드시킨 맛과 경쟁력을 자랑하고 있으며, 돼지고기와 소고기를 표현한 '돈(豚) and 우
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[우리 가게 최고] 아산 고기한마당
아산 고기한마당의 ‘한우한마리’ 상차림(1kg, 13만원). ‘아산 고기한마당’ 가보셨나요? 지난해 9월 문을 연 후 입소문이 나면서 찾는 손님이 많아졌습니다. 이 집 주인장 김학
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아이스커피 마셨더니 몸이 점점…
[사진=데일리밀닷컴] [사진=데일리밀닷컴] [사진=데일리밀닷컴] ‘더위가 아닌 당신의 다이어트를 날려버릴 아이스커피.’ 미국 인터넷 언론매체 허핑턴포스트는 최근 요리 웹진 데일리밀
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고기 굽는 숯불 알고 보니…발암물질 뿜어내는 ‘성형탄’
'고기 맛은 불이 좌우한다'는 말이 있다. 특히 직화로 구워지는 숯불구이는 독특한 풍미로 오랜 시간 꾸준히 인기를 끌며 고기, 생선, 조개 등 하루하루 다양한 메뉴를 선보이고 있
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"여태 모르고 먹었어!" 숯불구이 실체 경악
[사진=JTBC 미각스캔들] 고기 맛은 불이 좌우한다는 말이 있다. 특히 직화로 구워지는 숯불구이는 독특한 풍미로 오랜 시간 꾸준히 인기를 끌고 있다. 이를 이용한 고기, 생선,
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숯불구이 집 성형탄에 각종 발암물질이…충격
[사진=JTBC 미각스캔들] 고기 맛은 불이 좌우한다는 말이 있다. 특히 직화로 구워지는 숯불구이는 독특한 풍미로 오랜 시간 꾸준히 인기를 끌고 있다. 이를 이용한 고기, 생선,
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아듀, 고소공포증
남자는 비행기에 타자마자 잔뜩 긴장한다. 솔직히 말하면 공항에 들어설 때부터 가슴이 철렁했다. 사람은 외모만 보고 평가하면 안 된다. 남자는 다른 사람에게 겁을 줄 것처럼 생겼지만
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'강호동 백정' 미국내 첫 LA점 오픈
LA한인타운에 강호동이 떴다. 한국의 유명 개그맨인 강호동씨가 경영하는 외식프랜차이즈 중 하나인 직화구이 전문점 '강호동 백정'의 LA점(사장 크리스 이)이 오늘(2일) 6가의
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장어 전문식당에 웬 저울? 맛은 기본 … 놀랄 만한 양은 덤
싱싱장어는 장어의 참 맛을 내기 위해 직화구이만을 고집한다. [조영회 기자] 요즘 민물장어 값이 치솟고 있습니다. 1㎏에 3만3000원 하던 생산지 원가가 불과 10여일 만에 4만
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인류가 가장 고기를 맛있게 먹은 때는?
원시인에서만 만나볼 수 있는 메뉴들. [조영회 기자]인류가 가장 고기를 맛있게 먹은 때는 언제일까요? 아마도 날고기를 먹던 원시인들이 난생 처음 고기를 불에 구워 먹던 때가 아닐까
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[2011 맛있는 밥상 -명동맛집] 명동에 위치한 프리미엄 일식레스토랑 “코고”
“언제 먹어도 질리지 않는 기본 안주.. 별거 아닌듯 해도 어느새 두어접시 그냥 먹게된다.” 어느 블로거의 말이다. 명동하면 손꼽히는 음식점들이 많은데 이 중에서도 돋보이는 곳이
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[우리 가게 최고] 참나무장작구이&오리전문점 ‘가재골’
가재골 주 메뉴인 참나무장작구이는 생삼겹살, 등갈비, 오리훈제, 수제소시지 등이 불 판에 올라 옵니다. [조영회 기자] 오늘은 아산 용화동에 있는 ‘가재골’을 소개합니다. 이름이
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[200자 경제뉴스] 현대글로비스 영농 장애인 지원 사업단 外
기업 현대글로비스 영농 장애인 지원 사업단 현대글로비스가 영농 장애인을 위해 ‘자연찬 유통사업단’을 세운다. 자연찬은 장애인이 생산한 농산물을 유통하는 사회적 기업이다. 글로비스는
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[디지털 세상] 소셜커머스ㆍ와이파이 도입한 점포마다 손님 북적
LG유플러스 ‘딩동’ 앱을 내려받고 가맹점에 가면 포인트가 저절로 쌓인다. ‘딩동’ 초기 화면. 서울 논현동에서 참숯직화구이 매장을 운영하는 이필훈(43)씨는 요즘 장사할 맛이
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[week&] 캠핑 시대 ② 바비큐
집에서 손가락 까딱 안 하는 남자도 밖에 나가면 코펠에 밥을 짓는다. ‘나도 몰랐던’ 야생 본능이 표출되는 순간이다. 바비큐는 더 그렇다. 남자라면 누구나 야외에서 불을 피우고 투
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한국대표 '수제버거' 워싱턴 온다…크라제버거 1호점 올 여름 베데스다서 문열어
한국의 대표적인 토종 수제햄버거 프랜차이즈인 크라제버거(Kraze Burger)의 미국 1호점이 올 7~8월경 메릴랜드주 베데스다에서 영업을 시작한다. 크라제버거의 미국사업파트너인
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“털보네바베큐” 셀프는 20%할인까지 맛도 일품 가격도 일품.
구제역으로 인해 도매가격이 2배이상 오른 국내산삼겹살의 판매단가를 얼마로 표시해야할지 음식점 주인들의 한숨만 길어지는 시기에도 변함없는 품질과 맛 그리고 가격까지 처음과 같은 초
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강호동육칠팔 연내 음식점 194개 목표
직화구이 전문점 백정의 강호동 팬사인회 올 해 안에 전국 어느 곳에서나 강호동이 추천하는 삼겹살을 맛볼 수 있게 될 전망이다. 국민MC 강호동의 고기집으로 유명한 ㈜육칠팔(www
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[food&] 못난 놈, 맛난 놈 … 아귀의 변신
아귀의 다른 이름은 아구어(餓口魚), 즉 ‘굶주린 입을 가진 생선’이다. 몸의 절반을 차지할 정도로 입이 큰 데다 배를 갈라보면 갖가지 생선이 들어 있어 어민들이 붙인 이름이다.
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[2011 성공창업 TOP10] 대표 서민음식의 대중화 선언! '육구주물럭천하'
다양한 고급메뉴, 저렴한 가격, 웰빙 트렌드 갖춘 서민형 고기주점 “고기가 너무 부드러워요” “육즙도 살아있고 소스가 여러 가지인 게 좋아요” “고추장 주물럭과 파무침의 조화가 환
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[home&] 특수 팬 쓰는 주부들의 노하우
양면 생선 팬 일반 팬에서 생선을 뒤집을 때 모양이 망가지는 단점을 보완한 제품이다. 팬 자체를 뒤집기 때문에 생선 모양은 그대로 유지하면서 앞뒤 면을 고루 익힐 수 있다. 팬