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“가장 좋은 교과서는 마트”…포장에 빠진 일흔의 노학자 유료 전용
식품 포장 분야의 석학인 임종환 경희대 고황명예교수는 올해 70세다. 교수 정년이 65세니까 이미 은퇴할 나이를 한참 넘었다. 그는 2016년부터 7년 연속 HCR(Highl
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상주서 서울 가면 돌변…'남자 요리요정' 수상한 이중생활
요리연구가 이정웅 씨가 지난달 26일 서울 마포구 동교로 '요리요정이팀장 컴퍼니' 스튜디오에서 중앙일보와 인터뷰했다. 그의 '본캐'는 한라식품 총괄이사지만, '부캐'는 '요리요정
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치킨 공부해 ‘치믈리에’ … 먹방 넘어 ‘먹학’이 대세
━ 이도은의 트렌드 리더 지난해 7월 치러진 배달의민족 치믈리에 자격시험 현장. 22일 열리는 올해 시험에는 50만 명이 신청, 온라인 1차 전형을 거쳐 500명이 응시할
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[이택희의 맛따라기] 양깃머리 특수 구이 54년 대전 ‘수연’ … 분당에 딸·사위가 분점
소의 양 구이·탕만 하는 대전 ‘수연’의 양곰탕은 고소한 진국에 건지도 실하다. 1963년 창업해 54년을 이어왔는데 지난해 10월 딸과 사위가 분당에 같은 음식점을 냈다. 반
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[김수헌의 경제에 비친 세상 읽기 | 말 많고 탈 많은 프랜차이즈 업계] 프랜차이즈 업계 오너들 “나 지금 떨고 있니”
재벌 오너가 뺨치는 편법·탈법에 고배당 논란... 공정위 전격 실태조사 나서 프랜차이즈 업체들이 바짝 긴장하고 있다. 프랜차이즈를 바로 세우겠다는 공정거래위원회의 의지가 만만찮기
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인천지역 가짜 참기름·들기름 유통 줄었다
인천지역에 유통되는 가짜 참기름과 들기름 제품이 줄고 있는 것으로 조사됐다.인천시 보건환경연구원은 12일 시중에 유통되는 참기름과 들기름 73건을 조사한 결과 부적합 판정을 받은
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살기 힘들어서 … 늘어나는 엄마 좀도둑
지난 7월 경기도 수원시의 한 대형마트. 가정주부 이모(55)씨는 종이컵 상자 하나를 카트에 실었다. 주변을 두리번거리던 이씨는 황급히 종이컵을 상자에서 꺼낸 뒤 16만원 상당의
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가짜 쇠고기 … 독콩나물 … 원자바오 “도덕 붕괴 심각”
원자바오 총리 신화통신·인민일보·중국중앙방송(CC-TV) 등 중국의 주류 매체들이 이례적으로 “중국의 도덕이 무너졌다”고 개탄하는 논평을 일제히 보도했다. 기업 윤리를 회복하고
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[경제 view &] 해외서 날린 과징금·벌금 2조원 넘는다니
심영섭산업연구원 선임연구위원 우리 기업들이 지난해 유럽연합(EU)으로부터 부과받은 과징금 규모가 4억 유로를 훨씬 넘어선다. 달러로 환산하면 4억6000만 달러가 넘는다. 이만큼
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수입·가공식품 값 들썩
가공식품과 수입 신선식품의 가격이 들썩이고 있다. 고환율·고물가로 원재료의 수입 가격이 상승했기 때문이다. 특히 참치캔·빵·조미료같이 서민들이 즐겨 찾는 제품 값이 줄줄이 올랐다.
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‘짝퉁 조미료’ 유통시킨 업자 구속
가짜 쇠고기 조미료 1만3000여 개가 만들어져 유통됐다. 서울 광진경찰서는 CJ제일제당의 포장용기에 가짜 조미료를 담아 판매한 혐의로 배모(53)씨를 구속하고 윤모(38)씨 등
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“우리는 300전 301기 오뚝이들”
자활공동체 ‘맛만사’를 운영하는 네 명의 아줌마 가장. 창업 8년 만에 서울 성산2동에 마련한 맛만사 조리실에서 활짝 웃고 있다. 왼쪽부터 김선옥·신경숙·박봉순·유춘개씨. [사진=
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[뉴스비타민] 손님 뚝 끊긴 자장면집, 화났다
중국집 주인들이 잔뜩 화가 났습니다. 12일 방송된 MBC의 '불만제로' 프로그램 때문입니다. 당시 MBC는 "서울 시내 중국집 10곳을 임의로 선정해 분석한 결과 자장면 한 그릇
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우리가 먹는 것은 식품인가, 첨가물인가
인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 아베 쓰카사 지음, 안병수 옮김, 국일미디어, 215쪽, 1만원 자, 콩으로 메주를 쑤어 간장을 담가보자. 장독에서 적어도 1년은 숙성해야 천
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[BOOK즐겨읽기] 우리가 먹는 것은 식품인가, 첨가물인가
인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 아베 쓰카사 지음, 안병수 옮김, 국일미디어, 215쪽, 1만원 자, 콩으로 메주를 쑤어 간장을 담가보자. 장독에서 적어도 1년은 숙성해야 천
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북 주민 생활 점령한 '메이드 인 차이나'
중국 단둥의 해관(세관) 옆 교통물류감독창고에 평북 번호판을 단 북한 트럭들이 화물을 싣고 주차해 있다. 이곳에서 각종 생필품을 실은 북한 트럭들이 압록강의 중조우의교를 통해 신의
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만주가 깨어나고 있다
중국 단둥과 북한 신의주를 연결하는 압록강의 중조우의교(뒤)가 지난해부터 야간 조명을 밝히고 있다. 중국에서 북한으로 공식 유입되는 물자의 90%가 이 다리를 이용한다. 그 앞 다
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[Jobs창업] 개성 살렸더니 사업이 살더라
최근 기업형 프랜차이즈가 창업시장에서 두각을 나타내고 있지만 여전히 나 홀로 창업을 하는 사람이 더 많다. 왜 그럴까. 우선 창업 과정이 힘이 들더라도 자신만의 상품과 서비스를
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[여성 리포트] 엄마들, 학교서 내집 밥맛을
"갈비찜 고기가 약간 팍팍해 보이는데요?" "맛은 괜찮아요. 아이들이 좋아하는 반찬이라 양이 충분한지 봐야겠어요." 지난 2일 오전 경기도 고양시 일산의 대진고등학교 지하식당. 4
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[김영희대기자의 투데이]인도네시아 경제개혁 군이 문제다
수하르토는 물러났으나 열렬한 수하르토주의자들이 권력을 쥐고 반대세력의 예봉을 피할 만큼의 개혁을 하면서 수하르토체제를 지키고 있는 것, 이것이 '수하르토 이후' 인도네시아 사태의
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대학로서 전통 한정식점 '들풀' 개업 김안나씨 사례
피자.햄버거.커피전문점등 각종 서양음식점이 즐비한 서울 대학로의 뒷골목.김안나(36)씨가 이곳에 전통 음식을 취급하는 '들풀'이라는 음식점을 낼 생각을 한 것은 지난해 1월이었다.
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충무로에도 '할리우드 감기' 들라
한국의 여름 극장가는 할리우드의 대리전장이 된다. 96년 여름만 해도 한국 관객들은 아널드 슈워제너거의 무지막지한 살육행각(이레이저)과 하늘을 시커멓게 뒤덮은 외계인의 괴비행물체(
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분유 등 38개 공산품 수급·가격 관리
경제기획원은 올해도 예년과 같이 국민경제에 영향이 큰 38개 주요공산품을 수급 가격동향 점검품목으로 고시, 3월1일부터 이들 제품의 가격변경수급상황·신제품개발가격 등을 그때그때 각
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선거특수 선심기념품 때 이른 호황|평소의 배 주문 일손 달려 철야
대통령선거 60일을 앞두고 홍수처럼 쏟아지는 선전유인물 및 선심기념품의 제작주문에 관련 업계가 사상 유례 없는 호황을 누리고있다. 대통령후보로 떠오른 1노3금에 대한 홍보활동 및