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느티떡 한 입에 작설차 한 모금…초파일에 즐겼던 조상들의 입맛
━ 풍류가 있는 제철 음식 예수의 탄생일인 12월 25일 크리스마스에는 케이크를 준비하고 칠면조 구이 등 각 민족 특유의 음식을 즐긴다. 계절의 여왕이라는 5월에는 석가탄
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김밥 한줄 사기도 겁난다, 7.7% 상승…평양냉면은 1만6000원
김경진 기자 지난달 주요 외식 메뉴 가격이 전년 동월 대비 오름세를 나타냈다. 17일 한국소비자원 가격정보종합포털 ‘참가격’에 따르면 김밥‧자장면‧칼국수‧냉면‧김치찌개 백반 등
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"후련했다" 복귀전 홈런 때려낸 한유섬에 미소지은 이숭용 감독
이숭용 SSG 감독. 사진 SSG 랜더스 "아, 후련했어요. 어지간하면 리액션을 안 하는데…" 15일 인천 SSG랜더스필드에서 열리는 삼성 라이온즈전을 앞둔 이숭용 SSG 감
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"우리도 짜장면!" 그때 중국집은 수·토요일 미어터졌다, 왜
━ 왕사부의 중식만담 〈끝〉 짜장면은 소스와 섞은 뒤 잠시 놔뒀다 먹으면 더 맛있다. 박종근 기자 서울 명동을 돌아보다가 놀랐다. 그 많던 짜장면 가게는 다 어디 갔을까.
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중식 입문 52년, 다시 짜장면…오늘도 웍을 잡고 공부한다
━ 왕사부의 중식만담 〈끝〉 짜장면은 소스와 섞은 뒤 잠시 놔뒀다 먹으면 더 맛있다. 박종근 기자 서울 명동을 돌아보다가 놀랐다. 그 많던 짜장면 가게는 다 어디 갔을까.
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특급호텔 단 한곳도 별 못받았다…부산 미쉐린 뜻밖 맛집, 어디
부산의 미쉐린 맛집은 어디일까? 세계적인 권위의 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’가 지난달 22일 ‘미쉐린 가이드 서울·부산 2024’ 편을 발표했다. 2017년 서울 편을 처음
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국민의힘 22개 경선 선거구 발표…강동갑·청주 상당 등
정영환 국민의힘 공천관리위원장이 16일 오전 서울 여의도 중앙당사에서 경기·충청·전남지역 단수공천 명단을 발표하고 있다. 뉴스1 국민의힘 공천관리위원회는 16일 면접 심사를 진행
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약초 달인 국물서 고기맛 ‘채식 육개장’…순하고 깔끔하네
━ [이택희의 맛따라기] 친환경 그로서란트 2곳 그로서란트(grocerant)라는 식생활 매장이 더러 눈에 띈다. 식료품(grocery)과 음식점(restaurant)을
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연암 박지원부터 김옥균까지…백탑에 서린 개혁의 꿈
━ [근대 문화의 기록장 ‘종로 모던’] ‘하얀 돌탑’ 원각사지 십층석탑 서울 종로 탑골공원 에 있는 원각사지 십층석탑의 일제 강점기 당시 모습. 인근에 사는 선각자들이
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아빠 살리려 간 이식 18살 "군인 꿈 포기, 기능올림픽 메달 딸 것"
(왼쪽부터) 가천효행대상 수상자 양희찬 군과 최은별 양. 사진 가천문화재단 인천에 사는 최은별(15)양은 혼자 아버지를 돌보며 집안일을 챙긴다. 최양의 아버지는 당뇨에 걸렸지만
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"어려운 이웃 위해" 4000만원 기부 천사…기초수급자였다
기초수급 노인이 놓고 간 봉투. 사진 정읍시 전북 정읍시에 사는 기초생활수급자가 자신보다 어려운 이웃을 위해 써달라며 평생 모은 4000만원을 기탁했다. 23일 정읍시에 따르
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50년 내공 담긴 ‘막국수 명가’…시골·동치미 섞은 육수 일품
━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진1 화전민음식으로 시작한 막국수는 메밀가루를 반죽해 칼국수처럼 얇게 밀어 면을 만들어 삶은 후, 찬물에 식혀 김칫국물에 말아먹거나 양념장에
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"매운것 안 먹으면 혁명 말 못해" 마오가 즐긴 마라맛
━ [왕사부의 중식만담] 화끈한 쓰촨요리 마파두부. 마파(麻婆)는 곰보할머니를 뜻한다. 한국사람들이 가장 좋아하는 쓰촨요리 중 하나다. 안충기 기자 젊은 시절 가끔 청와
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[술술 읽는 삼국지](70) 죽음으로 주인을 지킨 장임, 사욕으로 주인을 판 법정
장비는 엄안을 은의(恩義)로 항복시킨 후, 서천으로 들어갈 수 있는 계책을 물었습니다. 그러자 엄안은 패전한 장수가 두터운 은혜를 입었으니 화살 한 대 쏘지 않고 곧장 진격할 수
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밀크티도 ‘애국주의’, 中 패왕차희의 무서운 성장세
사진 잉상왕 중국풍 밀크티 브랜드 ‘패왕차희(霸王茶姬·CHAGEE)’가 일선도시(一線城市·베이징, 상하이, 광저우, 선전을 포함한 중국의 대도시)에서 무서운 성장세를 보이고 있다
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여름엔 민어 가을엔 자연버섯…계절·지역 담은 밥상 ‘얼쑤’
━ 이택희의 맛따라기 왼쪽 위부터 Z 방향으로 콩국, 월과채, 열무보리밥과 가리비, 숙성회, 이베리코 목살구이, 장어구이, 민어전과 섭산삼, 표고솥밥·섭국 반상, 셔벗.
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[소년중앙] 촉촉·바삭·꾸덕한 식감에 달콤함까지, 할매니얼 열풍 주인공 약과의 매력
전통 그대로 먹어볼까 나만의 꿀조합 만들어 먹을까 ‘K-간식’ 약과 흑임자 아이스크림, 쑥 라떼, 누룽지 쿠키 등 최근 몇 년 사이 전통 디저트에 대한 젊은 세대의 관심이 높
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[술술 읽는 삼국지](57) 관우와 황충, 맞붙어 의기(義氣)를 나누고 서로를 신뢰하다
조운이 경국지색까지 멀리하며 계양을 차지하고 공을 세우자, 장비도 뒤질세라 무릉군을 바치겠노라고 장담하고 나섰습니다. 제갈량은 장비에게서 군령장을 받고 3천명의 군사를 내주었습니
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[Cooking&Food] ‘하이면’ 한국의 미식면으로 재탄생
50년 역사 SPC삼립 ‘홍냉면’ 등 출시 하이면은 지난 4월 안동의 향토음식 안동식혜를 활용한 ‘홍냉면’을 출시해 냉면시장에도 진출했다. [사진 SPC삼립] SPC삼립의 ‘하이
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北 봐주던 '아세안 웨이' 더는 없나…ARF 의장성명 CVID 담는다
조만간 발표될 아세안지역안보포럼(ARF) 의장성명에 북한이 극렬히 거부해온 '한반도의 완전하고 검증가능하며 불가역적인 비핵화(CVID, Complete Verifiable Irr
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러 용병에 무기 줬더니 러로 총구 돌렸다…꼬여버린 北의 침묵
지난 24일(현지시간) 무장반란을 일으킨 러시아 용병기업 바그너 그룹 수장 예브게니 프리고진이 텔레그램 영상을 통해 자신의 입장을 밝히는 모습. 콩코드그룹 제공 영상 캡처. AF
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중앙일보, ‘제3회 중앙회화대전’ 본선 진출작 300점 선정
‘미술은 작품 그 자체만으로 평가받아야 한다’는 방향성을 가지고 블라인드 평가로 공정함을 이어가고 있는 '제3회 중앙 회화대전: 2023, 기본의 가치'의 1차 본선 진출작 30
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강동은 지금 ‘천지개벽’ 중…삼익그린2차가 가장 뜬다? 유료 전용
한강 상류, 팔당 수원지와 이웃한 녹지대 고덕지구에 산허리를 잘라 구릉을 메우고 논밭을 뒤엎어 집터를 닦는 택지 조성 작업이 한창이다. ‘자연 보존’이냐 ‘택지 개발’이냐로
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평양 출신 요리사가 만든 평양냉면, 쫄깃한 메밀 100% 면발 일품
━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 평양냉면 맛집 '능라밥상'의 평양냉면. 사진 김석동 여름철 음식으로 여겨져 왔던 냉면은 계절을 가리지 않는 마니아들이 늘어나면서 이제 사계절음