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[속초·강릉 맛집] 생선조림 ‘후포식당’ 문어초회 ‘해랑’

매콤한 장치찜 동해 바다에는 신선한 식재료가 넘실댄다. 넘실대는 식재료만큼 맛집도 넘쳐난다. 수많은 맛집 중에서 현지에서 인정하는 맛집만 소개한다. 겨울 별미가 어우러진 맛을 느끼

중앙일보

2015.01.15 09:32
그 좋은 회를 왜 물에 말아 먹지? 한술 뜨니 눈이 번쩍 뜨이는 별미

보기만해도 입에 침이 고이고 시원하다. 왼쪽부터 자리물회, 청어물회, 전복물회.3년 전 봄 제주도 표선에 있는 포구앞 식당에서 믈회라는 것을 처음 먹었다. 제주도를 대표하는 물회인

온라인 중앙일보

2014.07.24 00:10
중앙시조백일장 5월 당선작

▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 바야흐로 선거철입니다. 물론 다가오는 6·4지방선거는 국회의원을 뽑는 선거는 아니지만 아무렴 이즈음의 풍자시라면 이 정도는 되어야겠지요.

중앙일보

2014.05.30 01:48
[맨 얼굴의 경제] 퇴출만 있고 진입 없는 은행시장, 경제 활력 걸림돌

‘조상제한서.’ 대한민국 정부 수립 이전부터 있던 5개 일반은행 조흥·상업·제일·한일·서울은행을 설립 순으로 부르는 방식이다. 지금도 한국은행이나 은행연합회에서 은행장 간담회를

중앙선데이

2014.05.11 01:18
[식량위기] ③ 해외 농산물 수입 유통과 농장개발도 걸음마

＜식량위기＞ ③해외 농산물 수입 유통과 농장개발도 걸음마 지난해 11월 4일 미국 로스앤젤레스 인근의 롱비치 항(港). 한국으로 수출되는 각종 물품이 실린 18 t과 23t(적재량

온라인 중앙일보

2014.01.06 14:32
더위 쫓는 복날 음식 … 전국 보양식 지도

복날이 뭐길래 우리 국민들은 그토록 보양식에 연연할까? 　“삼복지간(三伏之間)엔 입술에 붙은 밥알도 무겁다”는 속담이 그 이유를 잘 설명한다. 더위로 스태미나가 떨어져서다. 복날

중앙일보

2013.07.27 00:16
춥다고 못할쏘냐~ 텐트 치고 지글지글 바비큐

눈 내리는 날 아늑한 텐트에서 커피 타임을 즐긴다. 바비큐 그릴에 구운 고기와 캠핑용 잔에 찰랑대는 맥주를 음미하며 겨울밤을 지새운다. 혹한에 발이 묶인 요즘, 상상만 해도 숨통이

중앙일보

2013.02.01 03:30
“요동칠 때 한몫 잡자” 환테크족 급증

22일 서울 여의도의 한 증권사 교육장. 복잡한 환율 그래프를 가리키는 강사의 손을 수강생들이 응시하고 있다. 전날 나흘 일정으로 시작된 FX마진거래 설명회에 이날도 50여 명의

중앙일보

2013.01.23 00:25
상식 뛰어넘는 상술로 재계 다크호스 된 최남·박흥식

이상범 화백의 만평. 흥성하는 일본인들에 비해 비참한 조선 사람들의 처지가 잘 묘사돼 있다. 대일 항쟁기 때 일본인 상인들이 터를 잡은 곳은 혼마치(本町:충무로) 진고개 일대였다

중앙선데이

2012.12.16 01:41
시흥리에서 시작했는데 종달리에서 끝나네요

얄궂다. 아니다. ㈔제주올레가 그만큼 치밀한 결과다. 제주올레 1코스가 시작하는 마을이 시흥리(始興里)이고, 21코스가 끝나는 마을이 종달리(終達里)다. 과거 제주목사가 부임하면

중앙일보

2012.11.23 03:33
가볼 만한 명품한우 산지…장흥 한우거리

서울 광화문을 기점으로 한반도의 가장 남쪽(正南)에 자리 잡은 전라남도 장흥군은 한우의 고장이다. 이곳엔 사람 수(4만3000여 명)보다 한우(5만2000여 마리)가 더 많다.

중앙일보

2011.09.05 00:31
[2011 맛있는 밥상-제주도맛집] 18코스 올레 추천맛집 “만인 칡칼국수”

섬 한가운데 우뚝 솟은 한라산을 중심으로 이루어진 자연경관이 천혜의 아름다움을 빚어내는 곳 제주도! 골목길을 뜻하는 제주방언 ‘올레’라는 말에서 부터 생긴 올레길을 가보면 제주에서

온라인 중앙일보

2011.08.16 19:30
박찬일의 음식잡설 ⑪ 일꾼의 음식, 물회

“텔레비전에 나온 집은 질색이야.” 　 강원도 묵호 해안가에 있는 유명한 횟집 앞이었다. 친구는 손사래를 쳤다. 과연 간판의 이마에 이런 저런 텔레비전 프로그램 로고가 붙어 있었

중앙일보

2011.08.09 00:07
[2011 맛있는밥상-서귀포맛집]제주 청정 바다의 맛을 느끼는 조림명가 !

제주를 찾았던 한 블로거의 글이 눈에 띈다. ‘지난봄, 혼자 올레길 걸을때 묵었던 민중각 주인 아주머니 추천으로 알게 된 서귀포맛집 조림 명가. 그때 먹었던 갈치 국이 그리워 또

온라인 중앙일보

2011.07.22 18:30
[week&] 배지근한 제주

내리쬐는 뙤약볕마저 평화로운 섬 여름 휴가철이 왔다. 진즉에 휴가 계획을 잡은 가족도 있을 것이고, 부랴부랴 일정 짜느라고 부산한 가족도 있을 것이다. 　여름 휴가지를 고민할 때

중앙일보

2011.07.08 04:15
자리물회·옥돔구이·해물뚝배기 제주 3보 꼭 맛봅서

“이렇게 다섯 개의 갈색 줄이 뚜렷해야 진짜 자연산 다금바리입니다!” ‘남경미락’의 김상학(55) 사장이 싱싱한 자연산 다금바리를 들어 보이고 있다. 제주도에는 음식점이 3000

중앙일보

2011.07.08 04:09
[분수대] 엘리베이터

엘리베이터는 기원전 200년경 그리스의 아르키메데스가 개발한 도르래 원리에서 출발했다. 우물에서 물을 길어 올릴 때 썼던 두레박·밧줄·도르래가 오늘날의 형태로 발전한 것이다. 일

중앙일보

2011.04.26 00:24
[한우덕의 13억 경제학] 중국경제 콘서트(49) ‘관씨의 저주Ⅱ’

앞 칼럼에 이어집니다. 이곳을 먼저 읽으셔야 합니다. ☞☞클릭 ******** 상하이 총영사관에 K영사가 부임합니다. 2008년 8월로 기억됩니다. 그런데 일이 생깁니다. 서울에서

중앙일보

2011.04.01 15:00
“해외 식량기지 많아도 위급할 땐 도움받기 힘들죠”

전혜경 국립식량과학원장이 국내 식량자급률과 조사료 국산화 방안에 대해 설명하고 있다. 전 원장은 “해외 식량기지가 있더라도 위급 상황이 발생하면곡물을 못 가져올 수 있다”며 “최

중앙선데이

2011.02.20 01:20
농산물 주권 지키는 신토불이 브랜드,세계 시장 뚫는 '신무기'

지리적 표시제. 아직 국내에선 낯설다. “그게 뭐야?” 하는 반응이 더 많다. 그러나 농산물 및 그 가공품에 대한 주권 다툼이 치열한 글로벌 시장에서는 화두가 된 지 오래다. 지

중앙선데이

2010.08.15 02:24
[food&] 냉면 맛집 한 바퀴, 저만치 가는 여름

서울시내 평양냉면 ‘사대천왕’을 꼽으라면 을지로 주변에 자리잡은 평양면옥, 을지면옥, 필동면옥, 우래옥이다. 함흥냉면의 메카는 오장동이다. 그런데 모든 사람이 식사시간마다 강남에

중앙일보

2010.08.10 00:01
[뉴스 클립] Special Knowledge 지리적 표시제

청양 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 고추일 것입니다. 꼬막은 그래도 벌교라는 지명과 가장 잘 어울리고요. 그 지역에서 생산된 특산품은 맛이 남다르다는 오랜 경험의 산물입니다. 요

중앙일보

2010.06.22 00:09
[week&Chef Battle] 셰프 배틀 주제 고등어

배틀 규칙 -과제로 나온 재료로 애피타이저·메인·디저트 코스를 만든다. -세 가지 요리를 모두 90분 안에 끝낸다. -도전 셰프는 두 명까지 보조 셰프의 도움을 받을 수 있다 부산

중앙일보

2009.07.23 00:02
5월, 주목할만한 축제

▶ 2009 안면도 국제 꽃박람회 - 일시 : 2009년 4월 24일 ~ 5월 20일 - 장소 : 충남태안군 안면음 승언리 꽃지, 수목원일원 2007년 서해안기름유출 비극. 관광객

온라인 중앙일보

2009.04.30 22:49