![[오늘의 운세] 6월 11일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/11/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![[단독] '북∙중 밀월 징표' 김정은 발자국 동판, 중국서 사라졌다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/11/aec0e028-3f86-4f76-8027-a194ab480f86.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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전문가들이 권하는 겨울철 ´꾸러기 건강식´
밥먹고 나간지 얼마 안된 아이가 양 볼과 코 끝이 빨갛게 얼어 들어오면서 먹을 것을 찾는다. 집안에 있던 엄마가 정성껏 만든 간식을 내주면 아이는 기뻐서 어쩔 줄을 모른다. 요리연
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전문가들이 권하는 겨울철 '꾸러기 건강식'
밥먹고 나간지 얼마 안된 아이가 양 볼과 코 끝이 빨갛게 얼어 들어오면서 먹을 것을 찾는다. 집안에 있던 엄마가 정성껏 만든 간식을 내주면 아이는 기뻐서 어쩔 줄을 모른다. 요리연
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[시장은 살아있다] 깊은 맛…감칠 맛 '갈치골목'
남대문시장의 먹거리 가운데는 '갈치 골목' 을 빼놓을 수 없다. 남대문에서 시장쪽 대로 (大路) 를 50m정도 걸어 올라가다 보면 오른쪽 골목에 갈치 조림 집 10여 군데가 옹기종
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주한 이탈리아문화원 요리책 출간·무료배포
이탈리아 문화원이 정통 이탈리아 요리법을 담은 요리책 '맛으로 만나는 이탈리아' 를 펴냈다. 외국 문화원이 한국어 요리책을 펴내기는 이번이 처음. 음식을 통해 이탈리아 문화를 알리
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서울요리연구가 회원들 주한호주 대사관저서 모임가져
"한마디로 호주음식은 다국적이고 아주 실험적이죠. 영국 등 유럽 음식을 바탕으로 인도.태국 같은 아시아음식의 영향을 크게 받고 있지요. " 지난 26일 오후5시 서울성북동 주한호주
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[이야기가 있는 요리]참치소스 곁들인 돼지고기
"이렇게 직접 마요네즈를 만들어 참치를 넣고 갈면 맛있는 소스가 됩니다." "마요네즈를 집에서 만들 필요가 뭐 있어요. 제요리가 더 간편하고 양념맛도 진하게 배어있다구요. " 지난
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귀순자 전철우씨의'전철우 고향랭면' 실향민 즐겨찾아
여름은 냉면의 계절. 냉면하면 누구나 함흥식과 평양식을 떠올린다. 그러나 이들 두 냉면의 차를 정확히 알고 먹는 사람은 많지않다. 흔히 함흥식은 비빔냉면, 평양식은 물냉면 정도로
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[길은 달라도]불교·천주교·원불교 모임'三笑會'
"스님이 약속시간보다 한 시간이나 일찍 오시다니…. 약속 시간에 늦는 게 불교 '전통' 인 줄 알았는데…" "아니, 내가 언제 그랬던가? (웃음)" 불교 조계종의 보명스님 (45)
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설날음식 이웃과 함께 사면 이익…차례상, 술은 한번 올리고 차로 대신
경제가 어렵다고 조상께 감사하는 마음을 잊어서는 안될 일. 온가족이 함께 모인 설날 아침, 차례를 지내면서 희망찬 앞날을 다짐하려는 이들에게 올바른 차례지내기와 알뜰 상차림 준비요
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[맛집]서울 여의도 '서글렁탕집'
어느새 오후5시면 길가에 어둠이 깔리고, 길어진 겨울밤은 마음에 맞는 이와 가슴을 연 대화를 나누기에 더없이 좋은 시간이다. 여기에 빨갛게 달아오른 숯불과 모락모락 피어오르는 연기
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[맛있게즐겁게]함흥냉면(1)
냉면이 맛이 나는 여름철이다. 올해 여름은 아직 끝나지 않았고, 그 무더위가 언제 끝날지 모르겠다. 더위 약한 이들은 고생깨나 하고 있겠지만, 반면 무더운 여름으로 해서 냉면집이
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일산 '밀알 칼국수 전문점'
조그마한 손칼국수집에선 어머니의 푸근함이 느껴진다. 지난해 10월 일산에서 문을 연 '밀알칼국수전문점' 도 요리하는 사람의 손끝 정성이 음식 하나하나에서 느껴지는 곳. 다름아닌 주
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전주시내 일부 음식점 냉면육수 대장균 검출
전주시내 일부 음식점에서 판매하고 있는 냉면육수에서 대장균이 검출돼 위생상태가 극히 불량한 것으로 나타났다. 전주시는 2일“지난달 21일 냉면을 판매하는 시내 음식점 89개소의 육
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庶子 계열사 증가 - 모기업 이미지 고려 심벌.배지 사용못해
주요 대기업 그룹의 엄연한 계열사이면서도'서자(庶子)'취급받는 회사들이 늘고 있다. 태평양그룹의 ㈜오스카와 ㈜유미코스메틱,미원그룹의 청정식품㈜,한국화장품의 ㈜유니코스,해태그룹의 대
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미원.제일제당, 조미료 판매경쟁
“푹 고은 국물맛.우리나라 어떠한 음식에도 어울립니다.”(미원 청정원 진육수) “쇠고기 육수맛을 그대로 내는 육수전용 조미료입니다.”(제일제당 진국육수) 최근 소비자들은 슈퍼매장의
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농촌에 돼지.닭고기 수입개방 공포
농촌에 이번에는 돼지.닭고기 수입개방 공포가 번지고 있다. 7월1일부터 돼지.닭고기가 수입자유화 품목으로 지정돼 시장 문이 활짝 열리기 때문이다. 이로 인해 일부 농가에서는 벌써부
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외국돈 몰려 헝가리.폴란드.체코 證市에 활력
언제부터인가 세계증권가의 관심이 동유럽국가들에 쏠리기 시작했다.일과성(一過性)「패션」인가,아니면 아시아 증시를 대체할지도모를 새로운 흐름의 시작인가.폴란드.체코.헝가리 현지를 둘러
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베트남.태국.브라질등 외식산업도 제3세계 물결
외식산업의 호황을 타고 제3세계 국가들의 전문음식점이 속속 상륙하고 있다.미국.유럽.멕시코등 일반적으로 널리 알려진 나라중심에서 그 주변국가로 메뉴가 다양해지면서 입맛의 세계화가
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일우콩요리전문점
콩은 예부터 단백질 공급원으로 서민들이 즐겨 먹었던 식품이다.콩을 이용한 요리로는 두부.순두부.콩비지.청국장등이 손꼽힌다.그중 일상생활에서 가장 손쉽게 접할 수 있는 것이 두부다.
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흑염소·오골계등 사육 자활사업|첫실패딛고 91,92년 1천4백만원 수입
가족들로부터 버림받고 의지할 곳이 없어 사회복지시설에 수용 중인 65세 이상된 노인, 20세이상의 정신장애자, 지체장애자들이 자립의 길을 열어가고 있다. 강원도내 유일의 성인복지시
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가짜 꿀 12%나/냉면육수·어묵도 불량/식품 30종 위생검사
국민들이 가장 많이 소비하는 식품 30종 가운데 냉면육수와 꿀·어묵·식용유지·식용얼음 등 5종의 위생불량률이 검사 결과 평균 부적합률을 훨씬 웃도는 것으로 나타났다. 16일 보사부
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예식장주변 식당 위생불량
경기도내 예식장 주변의 상당수 대중음식점들이 일반세균과 대장균군이 득실거리는 음용수·냉면육수를 사용하는가 하면 의무적으로 실시토록 돼 있는 종업원 건강진단을 외면하는등 갖가지 규정
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소ㆍ돼지고기값 너무 오른다/빗나간 예측이 수급차질 불러
◎돈육 81%상승 물가에 큰부담 올들어 각종 경제지표가 당초 예상과 크게 빗나가는 것과 함께 쇠고기ㆍ돼지고기 등 축산물의 수요ㆍ공급에도 문제가 생기고 있다 이때문에 쇠고기값등이 큰
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"스페인 전통음식을 맛 보세요"
『스페인의 북부 추운 지방에서는 매운 음식을 즐깁니다. 마늘·피망·고추를 넣어 요리한 강한 맛의 음식이 많아요. 한국 분들이 좋아하실 것입니다. 92년에는 올림픽이 열리는 스페인으
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![[오늘의 운세] 6월 11일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/11/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
![[단독] '북∙중 밀월 징표' 김정은 발자국 동판, 중국서 사라졌다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/11/aec0e028-3f86-4f76-8027-a194ab480f86.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
