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시켜 먹을까 해 먹을까 … 그래, 냉장고를 털어보자

밤이 긴 겨울은 야식이 어울리는 계절이다. 출출한 기분을 달래줄 담백한 요리 한 접시가 그리워진다. 자정 넘어까지 문을 여는 서울시내 ‘심야식당’ 네 곳에서 각 식당 오너셰프에게

중앙일보

2013.12.27 00:01
강력하다, 품격있다 … 아버지와 아들이 만든 시계

피아제가 새롭게 선보인 구버너 라인. 왼쪽부터 시계방향으로 구버너 뚜르비옹, 구버너 오토매틱 캘린더, 구버너 크로노그래프. 피아제가 원형 고유의 미학에 타원형의 섬세한 감각을 담아

중앙일보

2013.03.11 13:37
2013 생생현장인터뷰-문화와 첨단기술을 융합시킬 인재를 양성 하는 대전전자디자인고

대전전자디자인고는 특성화고 지정이후 첫 졸업생이 배출되면서 그들에 대한 사회적인 관심이 뜨거워지고 있다. 특히 이들 특성화고 출신들의 취업률이 50% 이상을 상회하면서 대졸자들의

온라인 중앙일보

2013.01.29 10:00
[라이더컵] 패기의 미국VS노련미 유럽, 승자는 누구?

28일(한국시간) 미국 시카고의 메디나 골프장(파72)에서 개막하는 라이더 컵은 유럽의 경험과 미국의 패기 대결로 압축된다. 유럽팀은 라이더컵 경험이 풍부한 선수들로 팀을 꾸렸다.

중앙일보

2012.09.27 19:38
공부방엔 시나몬, 거실엔 시트러스 … 공간 이미지 바꾸는 은은한 향기

요즘 강남 스타일은 ‘향’으로 통한다. 몸에 뿌리는 향수뿐 아니라 세제의 향까지 고급스러우면서도 흔하지 않은 향을 찾느라 주부들은 분주하다. 공간을 채우는 향도 마찬가지. 쇼호스트

중앙일보

2012.09.06 03:12
요리 맛 살리는 조리도구 활용법 프라이팬

달걀프라이부터 볶음, 파스타, 찌개, 스테이크에 이르기까지 각양각색의 요리가 가능한 만능 조리도구로, 프라이팬을 꼽을 수 있다. 에이셰프컴퍼니 이상학 셰프는 프라이팬을 잘 다루면

중앙일보

2012.09.04 00:28
요리사의 비밀소스 ⑤· 여경옥 셰프 ‘어향소스’

여경옥 셰프가 갓 요리한 ‘어향소스 가지두부’를 내보이고 있다. 그의 레스토랑 ‘루이’에서 맛볼 수 있다.광활한 대륙의 맛은 호사스러웠다. ‘요리사의 비밀소스’ 마지막 편은 중식소

중앙일보

2012.08.14 04:38
요리사의 비밀소스 ③ 이상학 셰프의 ‘오리엔탈 오향 소스’

이상학 셰프는 숙성시킨 오리엔탈 오향 소스를 쓸 때, 육수나 물로 희석시켜 간을 맞추라고 말한다. 세 번째 비밀소스는 아시안 소스다. 태국이나 베트남 등 아시안 요리가 입맛을 사로

중앙일보

2012.07.03 02:57
핫플레이스 중식당 ‘락앤웍’ 화정점

우리나라로 들어온 중식은 중국의 본토 음식과 차이가 있다. 중국집의 자장면과 짬뽕이 우리나라 대중음식으로 자리잡기까지 한국인의 입맛을 적극 반영했기 때문이다. 미국에서 즐기는 중국

중앙일보

2012.01.03 12:24
"로토 잭팟, 공부하면 됩니다"

피터 정씨가 로토벅스US에 대해 설명하고있다. '수퍼 로토'하면 인생 역전의 대명사다. 직장 동료들 몰래 수년간 투자(?)하며 기대를 걸어보는 사람도 많다. 로토 당첨 번호를 맞

미주중앙

2011.06.26 01:37
[home&] 꼭 필요한 팬 딱 3개, 이 중에서 골라보세요

요즘은 웬 프라이팬이 그렇게 많은지 마트에 가면 종류가 다른 프라이팬이 매대 하나를 다 채우고도 넘친다. 크고 작은 건 둘째치고, 모양도 동그랗고 네모나고, 재질도 다양해 어떤 팬

중앙일보

2010.11.29 00:26
“풍성한 추석, 미소야 무료문자 이벤트실시

“미소야에서 추석감사 메세지도 보내고, 무료 식사권도 받아가세요” 풍성한 한가위를 맞아 일식 돈까스, 우동, 초밥으로 유명한 미소야에서 추석감사 메세지를 보낼 수 있는 무료문자

온라인 중앙일보

2010.09.16 11:00
미소야, 초밥·우동·일식돈가스 리딩 브랜드

미소야(www.misoya.co.kr)로 잘 알려진 ㈜보우앤파트너스는 프랜차이즈 업계에서도 대표적인 성공 외식기업으로 유명하다. ㈜보우앤파트너스는 “파트너를 ‘보살피고(保)’ ‘돕

중앙일보

2010.08.11 00:12
천안 남산중앙시장 상인대학

고등 교육을 베푸는 교육 기관. 국가와 인류 사회 발전에 필요한 학술 이론과 응용 방법을 연구하는 곳이 대학이다. 사전을 찾아보면 고등학교 졸업자나 이와 동등한 학력이 있다고 인정

중앙일보

2010.07.09 00:01
[헬스코치] 빙상선수의 ‘금벅지’에 담긴 사연

한국체대 스포츠의학 오재근 교수‘라우강구’를 아는가? 스케이트를 타 보지 않은 사람들은 잘 모르겠지만 라우강구는 스케이팅의 훈련방법 중 하나다. 스케이트를 타는 자세처럼 상체를 9

중앙일보

2010.02.19 09:09
똑똑한 요리기구 베스트 3

명절 때 바빠지는 건 귀성 발걸음 만이 아니다. 손님맞이 상차림을 위한 주부들의 손길은 더욱 바지런해진다. 그렇다고 명절마다 고달파질 수는 없는 일.주방 스트레스를 덜어 줄 똑똑한

중앙일보

2009.09.22 13:58
짧은 글, 야문 뜻

만약 자신이 앞으로 5분밖에 더 살지 못한다는 사실을 알면 무엇을 할까요?연세대에서 물리학을 강의하는 박홍이 교수란 분이 있습니다. 그는 ‘말’을 남기고자 했습니다. 단순한 말이

중앙선데이

2009.05.30 18:06
렌즈에 담은 '섹스 인 더 한국'

한국의 성적 윤리의식과 젊은층의 성적 유희를 소재로 한 사진 전시회가 ‘새라 리 아트웍 앤 프로젝스’(Sarah Lee artworks & Projects)갤러리에서 열린다. 13

중앙일보

2008.09.17 13:44
표절 의혹 이두식 교수 “내 잘못 100% 인정 박사학위 받은 건 사실”

　박사학위 논문 대부분이 표절이라는 의혹을 받은 이두식(60·전 미술인협회 이사장·2008 부산비엔날레 운영위원장·사진) 홍익대 미대 교수가 26일 기자간담회를 열고 “모두 나의

중앙일보

2007.12.27 08:23
옥션, 온라인쇼핑몰 최초로 ‘아티스트 디자인’ 아이템 선보여

국내 대표적인 온라인 마켓플레이스 옥션(www.auction.co.kr 대표 박주만)이 유명연예인, 디자이너, 스타일리스트 등과 손을 잡고 이들이 직접 제작한 '아티스트 디자인'

온라인 중앙일보

2007.04.30 14:20
[새로 나온 책] 나, 너 그리고 우리-내가 본 대한민국 外

*** 인문·사회 ◆나, 너 그리고 우리-내가 본 대한민국(유준상 외 109인 지음, 21세기 경제사회연구원, 상.하권, 342.346쪽, 각권 7500원)=21세기 경제사회연구

중앙일보

2005.09.02 20:40
박찬호, 왼발 통증 없어 코너웍 자신감

-지난해에 비해 표정이 밝아 보인다. "사실 지난해 스프링 캠프를 시작하면서 허리 부상의 후유증이 남아 훈련을 1백% 할 수 없어 고민이 많았다. 그러나 이젠 많은 게 달라졌다.

중앙일보

2003.02.14 18:12
볼랜드, 닷넷 개발도구 출시

볼랜드는 MS와 닷넷 소프트웨어 핵심부분에 대한 라이선스 계약을 맺고 올 하반기 중에 닷넷 개발도구 신제품을 선보일 계획이라고 27일 밝혔다. 이번 계약을 통해 볼랜드는 MS와 닷

중앙일보

2003.01.30 16:10
가정 안전사고, 미끄럼 방지 테이프로 효과

'아차'하는 사이에 일어나는 가정에서의 각종 안전사고. 특히 욕실.베란다.거실 등에서 자주 발생하는 미끄러짐 사고는 골절.뇌진탕 등 큰 피해를 가져올 수 있다. 어린이나 노약자가

중앙일보

2002.10.26 11:33