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지배층 바뀔 때마다 새 음식…중국요리 백화점 타이베이
━ [왕사부의 중식만담] 대만 요리 1984년 김포국제공항에서 비행기에 올랐다. 도착지는 대만 타이베이. (인천국제공항은 이보다 한참 뒤인 2001년 3월 29일에 문을
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달콤한 고기덮밥, 튀긴 채소 곁들인 국밥…하루 단 50그릇
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 베트남 고추와 한국 고추장으로 매콤함을 더한 일본식 양념 타레를 여러 번 발라 구운 돼지고기 덮밥 등의 한 그릇 음식을 하루에 50그
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[Cooking&Food] “신비한 맛 ‘템페’에 빠져 현대무용가의 길 접고 창업했어요”
뉴노멀을 만드는 F&B 리더들 ⑥ 국산콩 72시간 발효시켜 템페 만드는 ‘파아프’ 장홍석 대표 배울 곳 없어 일본에 가서 일하며 배워 생소한 템페 활용한 간편식품도 개발
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뉴욕 한달 여행, 살벌한 물가에 잠은 뉴저지...근데 이게 대박 [10년째 신혼여행]
━ 10년째 신혼여행⑨미국 뉴욕 타임스퀘어 앞을 가로지르는 7번가의 밤풍경. 사진 김은덕, 백종민 벌써 10년 전 겨울의 일이다. ‘남는 건 사진뿐’이라지만, 미국 뉴욕에
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군밤 먹고 알밤도 사고…‘공주 군밤축제’ 26일 개막
중부권 대표 겨울 축제인 ‘제7회 겨울 공주 군밤축제’가 26~28일 사흘간 충남 공주시 금강신관공원 일원에서 열린다. ‘공주 알밤과 떠나는 달콤한 여행’이라는 주제로 개최되
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나홀로 가구 삶 조사해보니…여성은 94% 남성은 78% "만족"
40대 여성 직장인 김수정씨는 서울 관악구 20평대 아파트에 혼자 사는 1인가구 주민이다. 부모 등 가족이 경기도 성남시에 살고 있지만, 직장이 서울 강남에 있어 이곳에 아파트를
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무용가 창업으로 이끈 '템페' 인니 셰프도 인정한 맛의 비결 [쿠킹]
작지만 강하다. F&B 산업에 새로운 방향을 만들어 가는 스타트업 이야기다. 로컬에서 먹거리 혁명을 일으키고, 소비자가 스스로 만족할 수 있는 가치 소비를 유도하고, 소외된 이웃
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큰 식칼 들고 '인간도마'에 폭풍칼질…눈까지 가린 中요리학교
중국 허베이성(河北省)의 한 요리학교에서 동료 학생들의 등을 인간 도마로 사용하며 칼솜씨를 뽐내 논란을 빚고 있다. 친구의 등에서 감자를 채치고 있는 모습. 사진 틱톡 캡처
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올리브오일도 유기농 시대…'엑스트라 버진 올리브오일’ A to Z
태양의 나라 스페인은 세계 1위 올리브오일 생산국이다. 유럽연합(EU)에서 인정받은 18개의 올리브 원산지이자 다양한 올리브 등급을 보유하고 있다. 최근 스페인산 올리브오일에 대
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삼육대, ‘겨울방학 노원 어린이 영어캠프’ 성료
삼육대 겨울방학 노원 어린이 원어민 영어캠프 삼육대(총장 김일목)와 노원구가 학·관 협력 사업으로 운영한 ‘2023학년도 겨울방학 노원 어린이 원어민 영어캠프’가 지난 14일 수
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[2024 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상] 맛 좋은 육포로 국내 판매량 1위
궁宮 궁宮이 ‘2024 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’ 가공식품 육포 부문 대상을 수상했다. 견우푸드의 궁宮 육포는 지방이 잘 정리돼 정갈하고 밝은 선홍색을 띠며, 처
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박나래 후폭풍 몰아친 쑥꿀레…오매! 고향은 목포 아니랑께~ 유료 전용
「 국내여행 일타강사⑭ 목포 원도심 」 20년 넘게 여행기자로 살다 보니 지방에 가면 동네 말투를 제법 따라 한다. 가령 경북 안동에서는 “식사하셨슴껴?”라고 안부를 묻고,
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1인 10만원 한식당서 9명 26만원?…조성경 차관 '수상한 법카'
조성경 과학기술정보통신부 1차관이 지난달 26일 서울 송파구 롯데월드타워 서울스카이에서 열린 '다누리 임무 운영 성공 및 다누리의 스펙타클 365전 개최 기념행사'에서 인사말을
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靑 본관서 “야, 박정희 나와”…경호실장 술주정에 뜻밖 대응 (76) 유료 전용
박정희 대통령을 동작동 국립묘지에 모셔놓고 나니 생전에 대통령이 남긴 인간적 향기가 나를 휩싸안았다. 그는 18년 권력자였지만 본색은 혁명가였다. 세상을 뒤집고 바꿔나가겠다는 혁
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'루이 비통 떡국' 먹으러 강남 간다…'한식의 대모' 셰프들 모인 곳
━ 명품 브랜드들의 K컬처 사랑 19세기 수공 제작 방식으로 만든 리기태 명장의 방패연. 지난해 4월 서울 한강 잠수교에선 루이 비통의 프리폴 패션쇼가 열렸고, 5월에는
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'K에디션 디올 백' '루이 비통 떡국' 들어보셨나요
━ 명품 브랜드들의 K컬처 사랑 19세기 수공 제작 방식으로 만든 리기태 명장의 방패연. 지난해 4월 서울 한강 잠수교에선 루이 비통의 프리폴 패션쇼가 열렸고, 5월에는
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와인 바 안주가 수조 속 해산물…동아시아 향신료가 풍미 더하네
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 “몇 명이시죠?” 문을 열자마자 사장님의 낭낭한 목소리와 함께 커다란 수조가 보인다. 어둑한 와인 바에 횟집에서나 볼 법한 형광
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[임종주의 시선] 공천이라는 이름의 게이트키핑
임종주 논설위원 부산 남쪽 끄트머리 태종대를 품고 있는 영도(影島)가 해돋이 숨은 명소로 꽤 입소문을 탔다는 소식이 문득 시선을 끈다. 며칠 전 새해맞이 행사에도 많은 인파가 몰
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류승룡·이하늬도 우렸다…1인 5만원 '티 오마카세' 열풍, 왜
━ 차(茶)에 빠진 MZ세대 티 오마카세 전문점 ‘코코시에나’에서 겨울 메뉴로 준비한 코스 중 홍도라지 차와 카나페. 김상선 기자 #티 오마카세 전문점 ‘코코시에나’ “
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뭔가 특별한 분위기에 홀려, 1인 5만원 '티 오마카세' 열풍
━ 차(茶)에 빠진 MZ세대 티 오마카세 전문점 ‘코코시에나’에서 겨울 메뉴로 준비한 코스 중 홍도라지 차와 카나페. 김상선 기자 #티 오마카세 전문점 ‘코코시에나’ “
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[중국장시통신] ‘팔색조 장시성 매력 담았다’…쇼트클립 공모전 시상식 열려
최근 장시(江西)성정부(외사판공실)과 중국신문사 장시지국이 주최하고 난창대학교 국제교육학원이 주관한 2023 '톡 앤 쇼(Talk and show) 장시' 쇼트 클립 대회 시상식
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[김응교의 가장자리] 장발장을 기다리는 새해 인사
가장자리 김응교 시인·숙명여대 교수 파리 마레 지구에는 『레 미제라블』을 쓴 빅토르 위고의 집이 있다. 노트르담 성당에서 몇 분 걸어 보주 광장에 있는 집에 들어가면 방마다 중국
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[Biz & Now] SPC, 채용연계 교육 프로그램 ‘파리크라상 영 캠프’ 운영
SPC그룹은 오는 21일까지 청년 인재 육성을 위한 ‘파리크라상 영(Young) 캠프’ 신입생을 모집한다고 3일 밝혔다. 영 캠프는 청년 취업 활성화와 전문 인력 확보를 위해 특
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'맛∙멋∙글∙흥∙혼' 흘러넘쳐, 옛부터 여기가 '서울의 자궁'
━ [근대 문화의 기록장 ‘종로 모던’] 종로의 새 명소 익선동 서울은 만원(滿員)이다. 소설가 이호철은 그렇게 말했다. 그때가 1969년, 인구 500만 명을 육박한 상