![[오늘의 운세] 3월 27일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202303/27/7643c616-2f25-4af5-bcad-36a85adbd47d.jpg.thumb.jpg/_ir_216x122_/)
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![[삶의 향기] 평화롭게 걷고 산처럼 앉아라](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202302/07/6d5366a9-918f-405f-a481-41c75101499e.jpg/_ir_205x115_/)
[삶의 향기] 평화롭게 걷고 산처럼 앉아라
금강 스님 중앙승가대 교수 정월 초하룻날부터 네 명의 제자들, 선원 대중들과 올바른 마음수행을 위해 숨 쉬고, 걷고, 앉는 방법에 관해 이야기하며 행복한 일주일을 보냈다. “
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![[전남 방문의 해] 연잎으로 비린내 잡은 조기보다 통통한 ‘부세보리굴비’](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202301/09/7bdd7035-11ae-4f0b-a5f2-eeaa1e06bc8e.jpg/_ir_205x115_/)
[전남 방문의 해] 연잎으로 비린내 잡은 조기보다 통통한 ‘부세보리굴비’
조리기능장이자 조리명인인 김영희 본향 대표는 연잎 부세보리굴비로 대통령상을 수상하기도 했다. 오른쪽 사진은 인삼전복장(위)과 소갈비찜. 프리랜서 장정필 보리굴비 정식(1인분 2
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매콤한 생태에 메밀주 한 잔…한겨울, 강원의 맛이로구나 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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무화과 크림치즈 얹었더니…‘염장’ 연어의 놀라운 변신 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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![[조용철의 마음풍경] 겨울 못에 등불 밝히네](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202301/30/494bf909-782f-4bff-8c30-9d833cefe105.jpg/_ir_205x115_/)
[조용철의 마음풍경] 겨울 못에 등불 밝히네
한여름 뻘밭에 피워낸 연꽃처럼연잎은 시들어 겨울 못에 등불 밝히네.세상의 빛으로 오신 석가모니 자비처럼어둠 세상에 희망의 연등 하나 밝히네.시들어 열매를 맺은 연꽃처럼연잎은 시들
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[내 삶의 작은 쉼터, 치유농업] 나만의 텃밭, 식용 꽃 원예 … 전국 어디서나 누구나 참여할 수 있어요
‘치유농업 프로그램’ 어떤 게 있나 #. 늘 좋은 게 좋은 거라며 참아왔던 직장인 김모씨(50). 극심한 스트레스로 예민해진 김씨는 열흘간 휴가를 내고 시골로 내려왔다. 초록 잎
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청자에 담은 미려한 고려 음식, 보기만 해도 군침
━ 천 년 전 꽃피운 식문화 우리음식을 연구하는 온지음 맛공방에서 고려시대 대표 음식들을 재현했다. 온지음 박성배, 조은희 셰프. [사진 아름지기] 전통문화의 창조적 계
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“사진 이미지보다 스토리텔링이 더 의미 있죠”
━ 『포토 랭귀지』 낸 김용호 사진가 김용호 사진가가 최근 출간한 책 『포토 랭귀지(Photo Language)』 뒷 커버를 이용해 재미난 포즈를 취했다. 정준희 기자 “
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분홍·초록·흰색의 물결…팔당호 ‘세미원’으로 떠나는 ‘연꽃여행’
남한강과 북한강이 만나 호수를 이루는 경기도 양평군 양서면 용담리 팔당호 두물머리. 더위가 본격화하는 이즈음이면 물과 어우러진 연꽃·수생식물 정원인 ‘세미원’에선 분홍색과 흰색의
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![[중앙 시조 백일장-6월 수상작] 수박 고르는 과정, 상상적 변용 돋보여](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202206/27/0f12993d-c9b1-405a-be3c-27010bcf1258.jpg/_ir_205x115_/)
[중앙 시조 백일장-6월 수상작] 수박 고르는 과정, 상상적 변용 돋보여
━ 장원 수박을 썰다 한명희 몇 번을 두드린다 네 문을 열기 전에 손가락 움켜쥐고 가만히 귀 기울여 쓰라린 햇살을 찢는 바람 든 숱한 날들 붉은 살에 까만 사리
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![[남도의 맛] 쫀득한 식감에 감칠맛 더한 '부세 보리굴비'로 반찬 걱정 덜으세요~](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202201/13/02e7fb66-12a4-48dd-9134-da798eefe36f.jpg/_ir_205x115_/)
[남도의 맛] 쫀득한 식감에 감칠맛 더한 '부세 보리굴비'로 반찬 걱정 덜으세요~
남양굴비 남양굴비 김은주 사장이 부세 보리굴비를 들어 보이고 있다. [사진 프리랜서 장정필. 남양굴비] 한정식·일식 음식점에서 보리굴비 정식(1인분 2만5000~3만5000원)
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![[남도의 맛] 살은 물론 내장까지 맛있는 '인삼전복장'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202201/13/077b1f6f-66c7-43d2-93f5-1fc0ff6cfd01.jpg/_ir_205x115_/)
[남도의 맛] 살은 물론 내장까지 맛있는 '인삼전복장'
본향 본향의 인삼전복장은 영양 많은 완도산 전복과 원기에 좋은 인삼을 결합해 만든 인기 상품이다. [사진 본향] ‘본향’은 광주광역시 남부대학교 안에 위치한 유명 한정식집이다.
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![[조용철의 마음 풍경] 친구가 곁에 있어 참 좋네](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202110/10/5ab87b80-5532-427c-8449-3455b610926f.jpg/_ir_205x115_/)
[조용철의 마음 풍경] 친구가 곁에 있어 참 좋네
친구야 고맙다. 곁에서 동행해 주니 나는 즐겁고 행복하네. 너를 만난 봄날부터 연꽃 활짝 피운 여름날과 태풍 불고 장맛비 내리는 날에도 친구가 곁에 있어 힘이 되었네
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칠흑 속에 솟은 순백의 연잎…“여기까지 오는데 40년 걸려”
━ 옻칠 장인 전용복과 사진가 김용호의 협업 칠예가 전용복(왼쪽)씨와 사진가 김용호씨가 협업한 ‘옻칠 실크 스크린’ 작품. 세로 2m, 가로 7m, 블랙 & 화이트로 제
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![[남도의 맛 & 멋] 조리명인이 직접 개발한 ‘인삼전복장’비린내 없고 고소한 맛이 일품이네~](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202109/02/81d6a603-9f4c-4862-b09f-53d3d67c35aa.jpg/_ir_205x115_/)
[남도의 맛 & 멋] 조리명인이 직접 개발한 ‘인삼전복장’비린내 없고 고소한 맛이 일품이네~
본향 조리기능장인 ‘본향’의 김영희 사장이 전복과 인삼을 결합해 개발한 인삼전복장을 들어 보이고 있다. 프리랜서 장정필 조리기능장은 한국산업인력공단이 음식 조리에 관한 지
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![[더오래]십년 후에도 백련지 연꽃 보면 가슴 두근두근거릴까?](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202108/23/027375a3-b753-438c-87f0-c13c138a4be8.jpg/_ir_205x115_/)
[더오래]십년 후에도 백련지 연꽃 보면 가슴 두근두근거릴까?
━ [더,오래] 전명원의 일상의 발견(12) 연꽃은 거짓말처럼 깨끗했다. 이름처럼 대부분이 흰 연꽃이었지만, 더러 분홍빛의 연꽃도 있었다. [사진 전명원] 처음 회산
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![[더오래]무더위 날려주는 수박 같은 지도자감 누구 없소?](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202108/12/b0e870da-76c5-4326-9e23-70d850293f01.jpg/_ir_205x115_/)
[더오래]무더위 날려주는 수박 같은 지도자감 누구 없소?
━ [더,오래] 윤경재의 나도 시인(88) 사람 고르기가 수박 고르기보다 훨씬 어렵고 힘든 법이다. 수박은 내다 버리면 그만이지만 사람의 인연은 그렇지 않기 때문에 더욱
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![[장은수의 퍼스펙티브] 국민 행사가 된 여름 휴가의 씁쓸한 풍경](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202108/02/784e691c-fc75-4022-b53a-7f5508ef2f9c.jpg/_ir_205x115_/)
[장은수의 퍼스펙티브] 국민 행사가 된 여름 휴가의 씁쓸한 풍경
퍼스펙티브 8/2 무더위가 연일 이어지고 있다. 가만히 있어도 땀에 옷이 흠뻑 젖을 정도다. 지난 주말 버티지 못하고 에어컨을 돌렸다. 위화의 표현처럼 “낮잠 자다 일어났는데 땀
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![[마음 읽기] 연꽃에게 배우는 삶](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202107/21/7a95e302-6d76-4326-ae21-bf893e8e1d9e.jpg/_ir_205x115_/)
[마음 읽기] 연꽃에게 배우는 삶
원영스님 청룡암 주지 청포도가 익어 가면 곳곳에서 연꽃축제가 열린다. 올해야 축제까진 어렵겠지만, 그래도 때를 만난 연꽃은 창연하게 피고 지겠지. 작년에는 도반과 사제를 데리고
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팔당호 ‘세미원’으로 ‘연꽃여행’ 떠나봐요…꽃봉오리 개화 시작
요즘 남한강과 북한강이 만나는 경기도 양평군 양서면 용담리 팔당호 두물머리에 연꽃이 흐드러지게 피기 시작했다. 물과 어우러진 연꽃·수생식물 정원인 ‘세미원’이 그곳이다. 이달 말
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'독거할배' 요리왕 만들기 나선 의성군 "요리가 즐겁다"
경북 의성군에서 독거할배 요리교실이 열렸다. 할아버지들이 앞치마를 두르고 요리 실습을 하고 있다. [사진 경북 의성군] 시골 마을에 가면 홀몸 어르신이 많다. 혼자 살다 보니 식
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셰프 스님 밥상 받고, 무술도 배운다…색다른 산사의 하룻밤
템플스테이 프로그램에 참여하면 산사에서 지친 심신을 달래고 나를 돌아보는 시간을 가질 수 있다. 사진은 전남 해남 미황사. [중앙포토] 하수상한 시절, 산사로 훌쩍 떠나 하룻밤
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![[issue&] 문화재 환수기금 마련 위한 ‘청자 구룡형 주전자’ 기념메달로 재탄생](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202103/30/5a108e31-b7e8-400a-9eff-30e38877a197.jpg/_ir_205x115_/)
[issue&] 문화재 환수기금 마련 위한 ‘청자 구룡형 주전자’ 기념메달로 재탄생
보물 제452호로 국립중앙박물관에 소장된 ‘청자 구룡형 주전자’가 기념메달로 재탄생한다. 한국조폐공사는 지난 19일 ‘우리 품에 돌아온 문화재 시리즈’ 세 번째 작품인 ‘청자 구
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![[남도의 맛&멋] 조리명인의 손맛 담긴 연잎 부세 보리굴비, 인삼전복장…명절 선물로 으뜸](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202101/25/c10f3cb6-e252-4ec2-ba14-331412205903.jpg/_ir_205x115_/)
[남도의 맛&멋] 조리명인의 손맛 담긴 연잎 부세 보리굴비, 인삼전복장…명절 선물로 으뜸
최상급 부세만을 골라 사용하는 연잎 부세 보리굴비는 내장을 제거하고 연잎으로 싸서 잡냄새를 없앴다. 프리랜서 장정필 보리굴비는 먹을 때는 구들구들하고 고소해 맛있지만, 찔 때 냄
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![[오늘의 운세] 3월 27일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202303/27/7643c616-2f25-4af5-bcad-36a85adbd47d.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/)