-
미슐랭 맛집도 생선가게도 있다…도쿄 흔든 '이색 수퍼마켓' [김현예의 톡톡일본]
김현예 도쿄 특파원 롯폰기힐스와 도라노몬 힐스, 아자부다이 힐스를 잇따라 세우며 일본 수도 도쿄(東京)의 마천루를 바꿔오던 부동산 개발회사 모리빌딩이 새 도전에 나섰다. ‘도쿄를
-
김밥·자장면·칼국수 외식비 또 올라…냉면 한 그릇 1만2000원 육박
한 시민이 김밥 가격이 표시된 서울 중구의 한 김밥전문점 앞을 지나가고 있다. 연합뉴스 서울 기준 8개 외식 대표 메뉴 가운데 김밥과 자장면·칼국수·냉면·김치찌개 백반 등 5개
-
명인 손맛 산채비빔밥·나물…3분 즉석요리로 담아냈다
━ 이택희의 맛따라기 산나물의 계절이다. 야생 산나물은 4월 중순~5월 초에 새싹이 먹기 좋게 자란다. 100년 전 요리책은 멧나물, 즉 산나물을 약재료·약풀이라고 설명했
-
[라이프 트렌드&] 한라산이 한눈에…럭셔리 회원권 분양무기명 골프 이용 혜택 등 특전도 강화
사조그룹 ‘캐슬렉스 제주 골프클럽’ 캐슬렉스 제주 골프클럽은 제주도 오름 특유의 언듈레이션을 그대로 살린 명품 골프코스로 유명하다. [사진 사조그룹] 캐슬렉스 제주 골프클럽이 코
-
[issue&] 연 5000억 매출, 참치캔 시장서 40년간 1위…밥에 바로 먹는 고소한 ‘동원맛참’도 선보여
동원F&B 동원F&B의 ‘동원맛참’은 참기름으로 맛을 내 별도의 조리 없이 밥에 바로 먹을 수 있는 참치캔이다. 135g 한 캔당 약 24g의 단백질을 함유해 한 캔만으로 단
-
지독한 냄새, 정어리 5t 집단폐사…어민들은 꼭 버려야 했다 [극과 극 한반도 바다]
지난해 10월 경남 창원시 마산합포구 구산면 욱곡마을에서 주민들이 폐사한 정어리 떼를 수거하고 있다. [연합뉴스] ━ 정어리 집단 폐사에 주민들 악취 시달려 지난해 10
-
날마다 수천마리 버린다…'1마리 수십만원' 참치 풍년에 울상 왜 [극과 극 한반도 바다]
지난해 9월 강원 강릉시에서 어업을 하는 한 어민이 정치망에 걸린 참치를 배 위에 올린 모습. 참치는 국제기구인 중서부태평양수산위원회 협약에 따라 국가별 어획 쿼터량이 정해져 있
-
[Cooking&Food] 참기름으로 맛을 내 바로 먹는 ‘동원맛참’
동원F&B, 2세대 참치캔 시장 공략 나서 동원F&B가 ‘동원참치’의 수요 확대를 위해 제품 포트폴리오를 강화하고 있다. 동원참치는 현재 참치캔 시장점유율 80% 이상을 차지
-
日초밥집 간 중국인, 초밥 하나하나 방사능 수치 찍어 올렸다
일본 후쿠시마 제1원전 오염수 방류 이후 중국 내 반일 감정이 고조된 가운데 중국의 한 인플루언서가 일본의 초밥집에서 내놓는 초밥을 하나하나 방사능 측정기로 측정하면서 먹는 영상
-
3년만에 알려진 부산 남구 '라면 천사'…BTS 지민 아버지였다
그룹 방탄소년단(BTS) 지민. 뉴스1 그룹 방탄소년단(BTS) 지민의 아버지가 최근 3년간 저소득층을 위해 라면 5000박스를 기부한 사실이 알려졌다. 3일 부산 남구에
-
[월간중앙] 커버스토리 | 경기교육이 보여주는 공교육의 미래
교과서·분필 없앤 교실, ‘조는 아이’ 사라졌다 ■ 디지털 기기 활용한 개인 맞춤형 시범교육, 경기도 전역으로 확대 ■ 주입식 교육에서 인성·창의력 갖춘 인재 키우는 교실 전
-
[Cooking&Food] 4월 22일은 '지구의 날'…'지구를 구하라' 친환경 식품기업 도전
내일 53주년 맞는 지구의 날…‘지구 구하기’ 위한 식품기업들의 도전 생수병 라벨 없애고 용기 무게 줄여 대체육·식물성으로 식품 재료 전환 ‘못난이 농산물’활용한 구독 서비스
-
4월 22일 ‘지구의 날’…숭례문·광안대교 조명 10분간 꺼진다
2021년 지구의 날 정부세종청사에서 오후 8시에 맞춰 10분 간 소등행사를 진행했다. 뉴스1 환경부는 4월 22일은 지구의 날을 맞아 21∼27일 ‘제15회 기후변화 주간’
-
못난이 채소부터 플라스틱 다이어트까지, 환경 구하는 MZ 잡아라 [쿠킹]
지속가능성을 넘은 ‘생존 가능성’. 환경을 대하는 사람들의 자세가 달라졌다. 나와 우리의 생존 문제로 인식하고 있다. MZ세대는 환경 파괴로 인한 기후 변화를 심각하게 받아들이고
-
한국은 ‘참치 어장’ 취급한 곳…日, 태평양 섬나라 구애 속셈 유료 전용
파푸아뉴기니·솔로몬제도·피지·바누아투·팔라우·미크로네시아연방·나우루공화국·마셜제도·키리바시·투발루·사모아·니우에·통가·쿡제도. 호주와 뉴질랜드 옆 바다에 떠 있는 태평양의 이
-
한알 400원 만두, 1조어치 팔았다…식품 ‘3조 클럽’ 4→8개 비결은
15일 오후 'K-만두' 글로벌 전초기지 역할을 하고 있는 인천 중구의 CJ제일제당 인천냉동식품공장에서 작업자가 성형된 만두를 육안으로 확인하는 작업을 하고 있다. 백일현 기자
-
[비즈스토리] 해양 생태계 보호, 플라스틱 줄이기 등 지속가능한 ESG경영 적극 실천
부산시 영도구 감지해변에서 진행된 ‘국제 해안 클린업데이’ 행사에서 동원산업 직원들이 쓰레기 수거 후 기념 촬영을 하고있다. [사진 동원그룹] 동원그룹 동원그룹은 지속가능한 기업
-
수산식품 수출 사상 첫 4조원…'세계 점유율 70%' 효자 품목은
한국 수산식품의 연간 수출액이 사상 최초로 4조원을 넘어설 전망이다. 최근 수출 전반이 감소하고 있는 가운데서도 수산물 수출은 날개를 달았다. 7월 영국 런던에서 열린 K팝 축제
-
[정재훈의 음식과 약] 왜 소비기한인가
정재훈 약사·푸드라이터 시대가 바뀌었다. 유통기한이 지나면 과감히 버리라는 말은 이제 옛말이다. 유통기한이 지나도 멀쩡한 식품을 버려서는 안 된다. 연간 버려지는 식품 폐기량이
-
[포브스] [2022 대한민국 파워 유튜버 100] TOP 1~30
ASMR·먹방에서 정보·지식 채널로 물갈이 2022 대한민국 파워 유튜버 100의 순위가 대폭 물갈이됐다. 기존에는 ASMR 먹방과 키즈 채널들이 상위에 다수 포진했다면, 올해
-
[라이프 트렌드&] 균형 잡힌 영양, 합리적 가격으로 한국인 입맛 사로잡다
헬시 플레저 트렌드 확산에 주목받는 ‘맛있는 건강식’ 미국산 소고기 미국산 소고기는 스테이크·밀키트·RMR 등 다방면으로 활용되고 있다. 위쪽부터 어거스트 힐 스테이크, 소고기
-
동원산업 2분기 영업익 943억·매출 8563억…역대 최대 실적
동원산업. 중앙포토 동원산업이 상반기 기준 영업이익과 매출에서 역대 최대 실적을 기록했다. 동원산업은 연결재무제표 기준 올해 2분기 영업이익이 943억원으로 지난해 동기
-
[맛있는 도전] 반려묘 습식캔 누적 판매 6억 개 돌파···독보적 기술력으로 펫푸드 시장 선도
동원F&B 동원F&B는 ‘뉴트리플랜’ 브랜드를 통해 다양한 펫푸드를 선보이고 있다. 특히 반려묘 습식캔의 누적 판매량은 6억 개를 돌파하는 등 펫푸드 품질을 인정받고 있다. [사
-
메탄으로 연어 사료를?…온난화 막고 생태계도 지키는 신기술
메탄 이용 세균의 현미경 사진. [ISME Journal, 2016] 이산화탄소(CO2)보다 지구온난화 효과가 25배 이상인 메탄(CH4). 하수처리장과 쓰레기 매립지, 석유·가