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당신이 몰랐던 국내산 소고기의 비밀, 육우의 재발견 [쿠킹]
끝없이 치솟는 물가에 장 보러 가기 무서운 요즘, 착한 가격으로 소비자의 눈길을 끄는 식재료가 있다. 마트에서, 식당에서 한 번쯤 봤을 낯선 듯 익숙한 그 이름, 육우(肉牛)다.
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송아지값 두배 뛰어 450만원…반갑지만 않은 농민들
26일 오전 전남 목포·무안·신안 지역 소들이 경매에 나온 무안군 일로읍 일로가축시장. 축산 농민들이 경매 진행자의 안내에 따라 송아지를 살펴보며 입찰을 준비하고 있다. [무안=프
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[좋은 농산물 탐구생활(4/4)]안전하고 믿을 수 있는 우리 축산물
이제 한우는 이름보고 고르세요! 믿을 수 있고 우리 입맛에 딱 맞는 한우 좋은 거야 다 아는 사실이지만, 막상 한우를 구입할 때는 좋은 고기 선택의 기준 때문에 고민하기 마련이다.
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맛, 안전, 비용까지 모두 만족 육품정 육우
합리적 가격으로 주부들 사이에서 인기 높아 45년 만에 최저 기온을 기록하는 4월의 꽃샘추위가 매섭다. 이럴 때 보양식으로 쇠고기를 가족들과 함께 먹으며 환절기 건강하게 보내면
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우리 땅에서 키운 바른 쇠고기, 육품정육우
쇠고기하면 흔히 한우와 수입산을 떠올린다. 맛과 안전성에서 한우 좋은 거야 상식이지만, 가격이 부담스러워 자주 먹기는 어렵다. 그렇다고 안심할 수 없는 수입 쇠고기를 먹는 건 왠지
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한우값, 미국산 수입 이전 가격 회복
경남의 산지 한우값이 지난해 미국산 쇠고기 수입 이전 수준을 회복한 것으로 나타났다. 경남도가 ‘한우 가격동향’을 조사한 결과 6월 현재 평균 거래가격은 4~5개월 된 암송아지 2
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[그래픽 뉴스] 암송아지 값 폭락 … 석달 새 26% 떨어져
미국산 쇠고기 수입이 재개되면서 국내 소 값이 추락하고 있다. 올 가을엔 처음으로 정부가 송아지 가격 하락분을 보전해 주게 될 것으로 보인다. 농협에 따르면 23일 현재 전국 소
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금값 사료 … 소 많은 게 고통인 농가들
경북 상주에서 한우 120여 마리를 키우는 정상연씨(57)가 사료를 주고 있다. 그는 “사료값 인상으로 소를 키울수록 손해를 본다”고 말했다. [사진=프리랜서 공정식] 22일 오후
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축산농 연리1% 1조5000억 대출
정운천 농림수산식품부 장관이 29일 정부 과천청사 합동브리핑실에서 미국산 쇠고기의 수입위생조건을 담은 장관고시 확정 발표를 하기 전 “미국산 쇠고기 수입 문제로 국민께 심려를 끼쳐
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일반식당도 ‘쇠고기 원산지 표시’
소와 돼지를 도살할 때 내는 ‘도축세’가 폐지된다. 또 미국산 쇠고기의 국산 둔갑을 막기 위해 소의 출생부터 도축·유통까지 전 과정을 공개하는 ‘쇠고기 이력 추적제’가 전국으로 확
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암소 도축 25% 급증
전축산업의 생산기반인 암소의 도축이 지난해보다 25% 늘어난 것으로 나타났다. 암소보다 수소 가격이 더 비싸지는 현상도 보이고 있다. 한.미 자유무역협정(FTA) 타결과 미국산 갈
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[사설] 한우농가 살리려면 유통구조부터 정비하라
한.미 자유무역협정(FTA) 타결 이후 산지 소값이 급락하고 있다. 한 달 새 14%(암송아지 기준)나 떨어졌다. 앞으로 소값이 떨어질 것을 우려한 축산농가가 소를 미리 내다 팔기
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'일단 팔고 보자'에 소값 급락
한.미 자유무역협정(FTA) 타결 이후 산지 소값이 급락하고 있다. 미국산 쇠고기가 밀려 오면 한우값이 떨어질 것으로 우려한 농민들이 앞다퉈 소를 내다 팔고 있기 때문이다. 20
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"내 몸값 왜 비싼지 나도 몰라요"
미국산 쇠고기 수입이 올 가을께 재개될 것 같다. 확정적인 것은 아니지만 늦어도 추석 전에는 수입을 재개한다는 게 정부 입장이다. 노무현 대통령은 ‘합리적인 절차와 기간’을 거쳐
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'족보'있는 최상급 한우만 팔아요
경주 입실 우시장이 열린 13일 가격흥정으로 시끌벅적한 가운데 새 주인을 기다리는 소들이 줄에 매여 있다. 이날 두 시간 만에 60여 마리가 매매됐다. 경주=조문규 기자 "음메…
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전국서 몰려든 '명품 쇠고기'
5스타.강진맥우.울릉약소.화식한우…. 쇠고기 선물세트 브랜드다. 백화점.할인점들은 희귀한 고가의 명품 쇠고기를 추석 선물로 내놓고 있다. 비싸고 물량도 얼마 되지 않아 어지간해서
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울산 산지 큰 소 한마리 550만원 육박
울산 가축시장의 산지 소값이 큰 소 한마리에 541만원에 거래되는 등 사상 최고치를 기록했다. 15일 울산시 울주군 언양읍 언양가축시장에 따르면 최근 거래된 한우 큰 소(600㎏
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[그래픽 뉴스] 소값 3년만에 2.8배 폭등
산지 소값이 너무 뛰고 있다. 송아지값까지 덩달아 치솟아 나중에 소값이 떨어질 것을 걱정한 축산 농민들이 사육 마릿수를 줄이고 있다. 농림부에 따르면 지난 3일 산지 시장의 5백
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[그래픽 뉴스] 소값 3년만에 2.8배 폭등
산지 소값이 너무 뛰고 있다. 또 송아지값까지 덩달아 치솟아 나중에 소값이 떨어질 것을 걱정한 축산 농민들이 사육 마릿수를 줄이고 있다. 농림부에 따르면 지난 3일 산지 시장의 5
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한우 한마리 사상 첫 '400만원'
한우 가격이 마리당 4백만원을 넘어서면서 사상 최고치를 기록했다. 농림부에 따르면 지난 16일 산지 가축시장에서 5백㎏짜리 수소가 평균 4백6만9천원, 암소는 4백3만6천원에 거래
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한우 가격 한마리당 400만원 넘어
한우 가격이 마리당 4백만원을 넘어서면서 사상 최고치를 기록했다. 농림부에 따르면 지난 16일 산지 가축시장에서 5백㎏짜리 수소가 평균 4백6만9천원, 암소는 4백3만6천원에 거래
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송아지값 사상 최고치 갱신
광우병.구제역 파동 등으로 주춤했던 쇠고기 소비심리가 최근 다시 살아나면서 한우 가격이 급등하고 있다. 특히 송아지의 경우 사상 최고치를 기록하고 있다. 경북도내 우시장의 경우 5
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산지 소값 연일 사상 최고치 경신
산지 소값이 연일 사상 최고치를 경신하고 있다. 24일 농림부와 농협중앙회에 따르면 산지 시장에서 5백㎏짜리 한우 암소값은 지난 4월 하순 3백만원을 넘어선 뒤 가파른 상승세가 이
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산지 소값 폭락 파동 조짐
최근 전국의 산지 소값이 급속히 하락, 소값파동 조짐을 보이고 있다. 특히 내년 쇠고기 수입 전면 개방을 앞두고 전국의 한우사육 농가와 한우두수,가임암소 등이 급격히 감소해 한우사