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[박정배의 시사음식] 작은 닭도 맛있다
박정배 음식평론가 한국 대중문화가 세계적 인기를 끌고 있다. K팝·K드라마·K뷰티·K푸드·K스타일 등 접두사 K가 여기저기 따라붙는다. 지난 10월 옥스퍼드 영어사전에 K드라마(
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[단독] "작고 맛없다" 황교익발 '닭 전쟁'…농진청 답변은
━ 농진청 "42일 키운 닭이 30일보다 감칠맛 성분 더 많아" "한국은 통닭·삼계탕을 좋아해 작은 닭을 선호한다. 부분육 소비 증가 추세 및 수출 확대 등을 위해선 대
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만화로 보는 길고양이의 대모험…“지금 만나러 간다냥” 6화 [아이랑GO]
회색 도시를 누비던 길고양이가 야생동물로서 자아 찾기에 나섰습니다. 자주적인 야생동물로 거듭나 무한 영역 확장을 꿈꾸는 고양이의 대모험! 간다냥은 이번엔 어떤 친구들을 만날까요?
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"매운 급식은 인권 침해" "유난 떤다"···논란 부른 유치원 식단
시민단체 ‘정치하는엄마들’이 제보 받은 ‘매운 급식’ 사례. 사진 정치하는엄마들 매운 음식을 어린이 급식에 내놓는 것이 인권 침해 행위가 될 수 있을까. 시민단체 ‘정치하는엄마들
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"'생강 종가' 완주, 생물 다양성 확인"…동·식물 100여 종 서식
산림청 지정 희귀 식물인 '새박'. 최근 전북 완주군 토종 생강 시험포 조성지에서 서식하는 것으로 조사됐다. 사진 완주군 ━ 새박·새호리기…희귀식물·멸종위기생물 확인 "성
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새끼 없는 사이 또 눈맞아···7남매 낳은 못말릴 한국 호랑이들
경기 용인 에버랜드의 한국호랑이 부부 태호(수컷, 왼쪽)와 건곤(암컷). 에버랜드 경기도 용인 에버랜드 동물원의 한국호랑이 사육장엔 2020년과 올해 2년 연속으로 '금줄'이 걸
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[영상]화살처럼 수면으로 몸 날려 사냥 ‘물총새’…할미새와 영역다툼도
여름 철새인 물총새의 이색적인 물고기 사냥 모습이 생생하게 영상으로 포착됐다. 경기도 연천군 군남면 군남댐 하류 임진강에서다. 1일 연천임진강시민네트워크에 따르면 물총새 한
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[더오래]사람과 친숙했던 너구리, 어쩌다 천덕꾸러기 됐을까
━ [더,오래] 신남식의 야생동물 세상보기(35) 일상생활에 속에 자주 등장하는 동물 중에 너구리가 있다. 능청스러운 사람을 비유도 하고 하찮은 존재를 빗대기도 한다. 생
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버려진 애완 금붕어의 반격···성인 팔뚝만큼 커져 하천 점령
미국에서 사람들이 버린 ‘반려 금붕어’가 축구공 크기만큼 커지며 하천을 점령해 골칫거리가 되고 있다고 11일(현지시간) 워싱턴포스트(WP)가 전했다. 최근 미국 미네소타주 다
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제주 잔칫날 먹던 삶은 돼지고기…‘도감’의 손맛 살아 있네
━ [이택희의 맛따라기] 제주 옛날 도마에 차린 돔베고기. 양용진 제주향토음식보전연구원장 외가에서 4대 이상(120년 안팎) 물려 써 온 도마로, 가로 60㎝ 세로 40㎝
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[분수대] 크랩 케이크
박해리 정치국제기획팀 기자 크랩 케이크는 게의 살을 발라 우유·달걀 등을 섞어 튀기거나 구워낸 요리다. 여기서 케이크란 떡을 영어로 라이스 케이크(rice cake), 어묵을 피
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靑 "수혜적 안보동맹, 호혜적·동반자적 글로벌 동맹으로 진화"
문재인 대통령은 24일 “기대 이상의 성과를 거둔 한ㆍ미 정상회담이 실질적인 결과로 이어질 수 있도록 관계부처와 함께 후속조치 실행에 만전을 기하라”고 지시했다. 문 대통령은
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바이든, 회견장 나서며 “컴온 브로, 레츠고”…크랩 케이크 오찬은 문 대통령 취향 배려
“갑시다, 친구(Come on bro, let’s go).” 조 바이든 미국 대통령은 지난 21일 오후(현지시간) 워싱턴DC 백악관에서 열린 한·미 정상 공동 기자회견이 끝날
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"컴온 브로" 文·바이든 케미···무릎 굽힌 이 장면, 박수 터졌다
문재인 대통령과 조 바이든 미국 대통령이 21일 오후(현지시간) 한미정상회담 뒤 백악관 이스트룸에서 공동 기자회견을 하고 있다. 청와대 제공 “갑시다, 친구.”(Come on
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햄버거 아닌 '크랩 케이크' 오찬…"해산물 좋아하는 文배려"
문재인 대통령과 조 바이든 미국 대통령이 21일 오후(현지시간) 백악관에서 정상회담 후 공동기자회견을 하고 있다. 연합뉴스 문재인 대통령이 21일(현지시간) 조 바이든 대통령과
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조영남 "쎄시봉 만나면 ‘야! 시캬’…금발 아내와 결혼한 신부님"
━ [조영남 남기고 싶은 이야기] 예스터데이 〈9〉 성직자들과의 인연 김성수 신부와 쎄시봉 멤버들. 왼쪽부터 조영남, 한 사람 건너 김 신부의 부인인 김 후리다 여사, 송
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쎄시봉 영혼 스승 김성수 신부 “하나님, 잘 봐주세요” 기도
━ [조영남 남기고 싶은 이야기] 예스터데이 〈9〉 성직자들과의 인연 김성수 신부와 쎄시봉 멤버들. 왼쪽부터 조영남, 한 사람 건너 김 신부의 부인인 김 후리다 여사, 송
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[더오래]북극곰 개체수 3만 마리…국내 동물원엔 왜 없을까
━ [더, 오래] 신남식의 야생동물 세상보기(30) 북극곰(Polar bear, Ursus maritimus)은 곰과에 속하는 8개종 중 가장 크며, 지상의 식육목 동물
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외래종의 한강 침공 막는 남자들…'블루길 청소부' 아시나요 [영상]
블루길의 옆모습. 아가미 옆에 있는 파란 점 때문에 '블루길'이라는 이름을 얻었다. 왕준열PD 물가에 설치한 통발을 끌어당기자 물고기 수십 마리가 풍기는 비린내가 올라왔다. 묵직
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외래종의 한강 침공 막는 남자들…'블루길 청소부' 아시나요
블루길의 옆모습. 아가미 옆에 있는 파란 점 때문에 '블루길'이라는 이름을 얻었다. 왕준열PD 물가에 설치한 통발을 끌어당기자 물고기 수십 마리가 풍기는 비린내가 올라왔다. 묵직
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육식파냐 채식파냐···손가락 길이만 봐도 식성 알 수 있다
각종 고기류와 나물들로 한 상 차려진 명절 음식. 당신의 손은 주로 어디로 향하는가. 손가락은 이미 '목적지'를 알고 있을 수 있다. 검지와 약지 길이 차이가 식성과 상관이 있다
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[더오래]구직자의 자기 소개가 허풍인지 알아내는 질문법
━ [더,오래] 김진상의 반짝이는 스타트업(91) 존재감도 없고 보유한 자원도 초라한 스타트업에게 입사지원자가 나타난다는 것만으로도 정말 감사한 일이다. 그렇다고 인
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200일 만에 80배 폭풍성장한 아기판다 푸바오…세계가 심쿵한 이 장면
에버랜드에서 국내 최초로 태어난 아기판다 푸바오와 사육사 송영관씨. 왕준열PD 요즘 전 세계 사람들을 심쿵하게 한 아기판다 푸바오를 아시나요? "아직 안 본 사람은 있어도 한 번
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푸바오, 200일 만에 80배 폭풍성장…세계가 심쿵한 이 장면
에버랜드에서 국내 최초로 태어난 아기판다 푸바오와 사육사 송영관씨. 왕준열PD 요즘 전 세계 사람들을 심쿵하게 한 아기판다 푸바오를 아시나요? "아직 안 본 사람은 있어도 한 번