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  • "맛보다 건강" 다이어트식품 붐|당분·염도·지방·칼로리 적은 「4저」식품 인기|성인병·비만걱정 소비자에 파고들어|청량음료·감미료·햄에 "급템포"확산

    국민소득 향상과 함께 식생활 패턴이 나날이 달라지면서 최근에는 기존의 식품보다당분이나 염도, 또는 지방이나 칼로리가 적은 소위 4저식품들이 소비자들의 관심을 끌고 있다. 종래의 양

    중앙일보

    1989.08.18 00:00

  • 국제영양학회 조직위원장 주진순

    국제영양학회 조직위원장 『올바른 영양정책을 수립하면 영양불균형으로 인한 국민건강문제를 방지하고 과소비를 줄여 국가경제적인 측면에서도 효율적입니다.』20∼25일 서울 인터컨티넨탈호텔

    중앙일보

    1989.08.18 00:00

  • 채소·육류생산 급증

    식생활패턴이 변하면서 채소류와 육류생산이 크게 늘고있다. 무·배추·마늘등 채소류 생산액 (작년 2조5천1백38억원) 과 육류생산액 (3조1천2백4억원)을 합친 것이 쌀생산액(5조9

    중앙일보

    1989.08.10 00:00

  • 천2백 장애자에 "어머니 손길"

    『특별히 내세울만한 일도 안 했는데 큰상을 받게됐다니 뜻밖입니다.』 올해 막사이사이상 사회부문수상자로 뽑힌 경남 장승포시 애광원 김임순 원장(64·여)은 『신체장애 아동들을 자식처

    중앙일보

    1989.08.04 00:00

  • 식물성지방 많이 먹으면 해롭다

    식물성지방에 많은 리놀레익 산의 과다섭취를 피하고 어패류·해조류(김·미역 등)에 많은 알파리놀레닉 산을 적정비율로 섭취하면 암·뇌졸중·심장병 등을 예방할 수 있을 뿐 만 아니라 인

    중앙일보

    1989.07.31 00:00

  • (16)「황무지」서 양계업으로 첫발 백만평 기업 농 일궜다|브라질이민 성공한 김정한씨

    브라질 상파울루에서 비행기를 1시간30분 가량 타고 서쪽으로 5백60㎞ 떨어진 론드리나를 찾았다. 영국 런던에서 도시 이름을 따왔다는 론드리나는 브라질이 내륙개발을 위해 세운 계획

    중앙일보

    1989.07.22 00:00

  • 백년전 한국인 성인 평균 키 1백61cm

    1백년 전 대부분의 한국사람들은 겨울에는 1일 2식, 여름에는 1일 3식을 했으며 성인 남자의 신장은 요즘보다 10여cm 정도 작고 이들의 약 19%는 몸이나 얼굴에 천연두에 의한

    중앙일보

    1989.07.20 00:00

  • 국비조리훈련생 모집

    한국식생활개발연구회부설 조리기능훈련원은 20일까지 국비보조조리훈련생을 모집한다. 모집인원은 1백 명(한식50명, 양식50명)으로 연령과 학력제한은 없다. 훈련기간은8∼10개월·훈련

    중앙일보

    1989.07.15 00:00

  • 서울 중부 건어물 시장 |동해산 오징어 90% 집결

    지하철 2호선 을지로4가역에서 내러 지하도를 오르다보면 벌써부터 마른 오징어 냄새가 솔솔 풍겨온다. 중구 청을 마주하고 골목을 들어서면 길 양옆 상점에 굴비들이 줄줄이 엮여있고 수

    중앙일보

    1989.07.14 00:00

  • 과일 많이 먹고 목욕은 자주 |짜증나는 장마철 건강하게 지내려면…

    전국이 장마 권에 접어들었다. 고온 다습해 후텁지근한 장마철은 불쾌지수가 높고 각종 세균의 번식력이 강해 가족들의 위생관리는 물론 집 안팎 손질에 어느 때보다 신경을 써야한다. 장

    중앙일보

    1989.07.13 00:00

  • 식생활패턴 바꿔 질병막자

    수입 농산물의 유해성논란을 계기로 식생활에 대한 관심이 부적 높아지고 있다. 의학전문가들은 식생활패턴 변화로 암등의 질병을 상당부분 예방할수 있다고 강조한다. 미국국립과학아카데미의

    중앙일보

    1989.06.30 00:00

  • 『진단과 처방』출간

    한국인의 체질에 알맞은 식생활, 각종 건강상식을 알기 쉽게 쓴 『진단과 처방』(과학신문 취재부장 이상헌저)이 시대문화사에서 출간됐다. 값3천5백원, 2백66쪽.

    중앙일보

    1989.06.30 00:00

  • 암환자 50대가 "으뜸"

    우리나라의 암 환자 발생은 50대에 가장 많고 폐 및 기관지계통 암환자가 점차 늘어나는 것으로 나타났다. 보사부가 27일 발표한 「한국인 암등록 조사자료 분석보고서」(87년7월∼8

    중앙일보

    1989.06.27 00:00

  • ″수입곡물에 발암물질"

    국내로 수입된 미국산 옥수수와 캐나다산 밀에서 강력한 발암물질인 아플라톡신 (Aflatoxin)이 검출된 사실이 학계에 첫 보고돼 충격을 주고있다. 곰팡이가 만들어내는 분비물의 일

    중앙일보

    1989.06.19 00:00

  • 외국산농산물 국민건강 해친다

    각종 농약과 훈증제(유독가스로 해충등을 죽이는 살충제)로 오염된 외국산 농산물이 무방비상태로 쏟아져 들어와 국민식생활이 크게 위협당하고 있는 것으로 지적됐다. 한국소비자연맹(회장

    중앙일보

    1989.06.17 00:00

  • 영양식으로 더위를 이기자

    온몸이 나른해지는 무더운 여름에는 식욕감퇴로 담백한 음식만을 찾게 돼 영양섭취의 불균형을 가져오기 쉽다. 게다가 많은 땀을 흘리면 염분의 부족을 가져오고 무더위와 습기로 인한 높은

    중앙일보

    1989.06.17 00:00

  • 혼란의 북경 표정 박병석 특파원 현장 취재기|외국인 탈출 인파로 공항 아수라장

    무력진압을 둘러싼 군의 충돌에 따라 내전의 긴장감이 깔린 가운데 6일 북경시에는 외국인들의 탈출 러시가 일어나고 있다. 북경 주재 외교관 가운데 캐나다 대사관이 일부 외교관들의 철

    중앙일보

    1989.06.07 00:00

  • 우리업계는 지금…(29) 제당업|육가공·조미료에 설탕은 "뒷전"|제약사업에 까지 손뻗쳐

    『제당업이 결코 사양산업일수는 없습니다. 성장속도가 둔화되긴 했으나 다른나라에 비해 설탕소비수준은 낮고 소득이 증가하는 만큼 소비가 늘어날 여지는 아직도 많습니다』제당업계를 찾으면

    중앙일보

    1989.06.05 00:00

  • 아르헨 식량폭동의 배경|현금부족이 폭동 도화선

    지난 4일 동안 14명이 사망하고 수십 명이 부상, 1천여 명이 체포된 아르헨티나 식량폭동에 불을 붙인 것은 현금(은행권)부족이 가장 직접적인 원인이 됐다. 아르헨티나 「알폰신」정

    중앙일보

    1989.06.02 00:00

  • 성인병 무료강좌 실시

    한국성인병예방협회는 6월중 「성인병무료강좌」를 서울적십자병원 강당 11층에서 오후 2∼4시 개최한다. ▲13일-위암의 조기진단과 치료(박경남·한양대의대), 비만증과 식생활(임경활·

    중앙일보

    1989.05.26 00:00

  • 『사람의 영양학』내 서울대 채범석교수

    의사·약사·간호사·영양사·병리사등 전문인은 물론 영양에 관심있는 사람들을 위해 영양에 관한 지식을 알기 쉽게 풀어쓴 『사람의 영양학」(서울대의대 채범석교수 저)이 아카데미서적에서

    중앙일보

    1989.05.15 00:00

  • 제일제당 BIP도입

    제일제당이 식용유를 시장에 선보인지 10주년을 맞아 4일부터 식용유 제품에 대해 별도의 BIP(제품이미지 통일화작업·Brand Identity Program)를 도입. 백설식용유

    중앙일보

    1989.05.08 00:00

  • 열량섭취 이대로가 좋다

    건강한 삶을 위해서는 적정한 영양섭취가 무엇보다 중요하다. 영양섭취는 ▲성인병 등 각종 질병의 이환율 감소 ▲국민체위의 향상 ▲빈혈예방 등 3대 효과를 겨냥해 이뤄져야 할 것으로

    중앙일보

    1989.05.01 00:00

  • 빨리걷기가 성인병을 막아준다

    중년층 이상의 성인병 예방을 위해 속보가 가장 좋은 운동중의 하나로 꼽히고 있다. 현대 성인병의 아버지로 불리는 미국의 「조스린」박사는 『운동은 하루를 짧게 하지만 인생을 길게 해

    중앙일보

    1989.04.28 00:00