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Wine of Summer

영국의 유명한 와인 및 스피리츠 교육 프로그램인 ‘WSET 프로그램’을 도입, 2005년부터 문을 연 WSET 코리아가 4일 ‘여름에 맞는 와인(wine of Summer)’이라

중앙선데이

2008.07.12 17:46
[e칼럼] 한여름 밤의 와인 파티

이른바 바캉스의 계절. 작렬하는 태양은 녹음이 우거진 시원한 계곡이나 바다로 우리를 유혹한다. 점심을 막 끝낸 나른한 오후가 되면, 곧 있을 여름 휴가의 피서지로 어디가 좋은지 여

중앙일보

2008.07.10 10:26
‘여름 사냥’ 와인 한잔

뙤약볕에 지친 여름날 오후, 와인 한 잔은 기분전환의 묘약이다. 특급호텔 소믈리에 4인이 추천하는 여름에 마시기 좋은 와인을 소개한다.

중앙일보

2008.07.08 16:16
‘소주(soju)’미국 사전에 올랐다

한국을 대표하는 술인 소주(soju)가 미국 영어사전에 등재됐다. AP통신은 6일 미국의 영어사전 출판사인 메리엄-웹스터가 소주 등 100여 개의 새 단어를 대학사전(Collegi

중앙일보

2008.07.08 01:26
2억5000만 개 거품의 매력

샴페인과 스파클링 와인의 매력은 끊임없이 솟아오르는 수많은 거품에 있다. 기쁠 때는 행복을 배가하고, 슬플 때는 시름을 날려 버리게 하는 2억5000만 개 거품의 황홀한 능력에

중앙선데이

2008.07.07 16:11
소믈리에 추천 스파클링 와인

다음은 인터컨티넨탈 호텔의 소믈리에 엄경자씨가 3만~10만원대 베스트 스파클링 와인을 추천한 것이다.카델 보스코 프란치아코르타 브뤼 Ca’del Bosco NV Franciaco

중앙선데이

2008.07.05 22:51
2억5000만 개 거품의 매력

사진 볼린저 샴페인 신동와인 제공 관련기사 소믈리에 추천 스파클링 와인 샴페인의 대명사인 모엣 헤네시사와 하이네켄사가 공동 연구한 결과에 따르면 750mL 샴페인 병 하나에 담긴

중앙선데이

2008.07.05 22:47
[MD가 추천합니다] 여름 와인

여름 주류 하면 시원한 맥주를 떠올리는 이가 많은데, 최근엔 와인 매출도 심상치 않다. 무거운 느낌의 레드와인 일색이던 시장이 최근엔 화이트·로제·스파클링 와인의 인기로 다양해지

중앙일보

2008.07.04 00:24
애교 넘치는 애인같은 와인

#호주산 중저가 캐주얼 와인을 수입하는 롯데아사히주류는 최근 열린 와인판촉행사에서 플라스틱잔에 와인을 따라 판매했다. 이지혜 대리는 “클래식 음악이나 와인잔 같은 틀에 박힌 문화

중앙일보

2008.07.01 20:40
[week&CoverStory] 한식&와인

　흔히 한식과 와인의 조합을 ‘잘못된 만남’이라 평한다. 한국 음식의 맵고 짠 맛이 와인의 향과 풍미를 느끼기 어렵게 만든다는 이유다. 하지만 꼭 그렇지만은 않다. 한식 중에도 자

중앙일보

2008.06.19 14:55
디저트, 그 달콤한 유혹

서양식 코스요리에서는 디저트(dessert)가 빠지지 않는다. 특히 프랑스에서는 디저트가 실망스러우면 그 식사를 망쳤다 할 정도다. 우리 전통음식에 비슷한 류가 전혀 없었던 것은

중앙일보

2008.06.18 09:12
[J-Style] ‘입 안의 패션’ 디저트 … 오, 예술이네~

일본 최고의 베이커리 명인으로 불리는 요코다 히데오(50·사진)는 2년 전 신라호텔 1층에 막 문을 연 ‘패스트리 부티크’와 컨설팅 계약을 했다. 메뉴 개발에 아이디어와 기술을 제

중앙일보

2008.06.18 01:24
당신의 입안을 황홀하게 만들어줄 디저트바 best4

서양식 코스요리에서는 디저트(dessert)가 빠지지 않는다. 특히 프랑스에서는 디저트가 실망스러우면 그 식사를 망쳤다 할 정도다. 우리 전통음식에 비슷한 류가 전혀 없었던 것은

중앙일보

2008.06.17 21:56
HOTEL NEWS

신라호텔, ‘로버트 파커 추천 와인’ 이벤트신라호텔은 로버트 파커의 첫 공식 한국 방문을 기념해 ‘로버트 파커 추천 와인’ 단독 이벤트를 마련한다. 토브렉 우드커터스 시라즈(To

중앙선데이

2008.06.07 18:06
스페인을 사랑한 '안익태 와인'은 어떤 맛?

종류도 다양하고 품질도 천차만별인 스페인 와인. 이 중 국내 와인애호가들의 입을 붙잡는 와인이 있으니 바로 ‘안익태 와인’이라 불리는 ‘코리아 판타지’ 시리즈다. 애국가의 작곡자

중앙일보

2008.06.02 11:49
지명 넣은 특산물 브랜드 ‘효과만점’

지리적 표시제로 하동차에 대한 인기가 높아지면서 18일 하동군 화개면 차체험관에는 전국에서 찾아온 학생들과 관광객들이 차를 만들고 있다. [하동군 제공]녹차를 생산하는 경남 하동군

중앙일보

2008.05.19 01:32
[SHOPPING] 전 세계 와인 고수들이 몰려온다

와인 애호가들을 위한 행사가 곳곳에서 열린다. 와인나라(www.winenara.com)는 17일 ‘스페인 와인 메이커의 밤’을 개최한다. 장소는 와인 레스토랑인 서울 인사동의 민가

중앙일보

2008.05.16 00:27
와인의 기쁨 베로나의 명품 베르타니

‘로미오와 줄리엣’의 무대로 유명한 이탈리아 베로나 지방은 ‘아마로네’라는 와인으로 유명하다.베로나는 관광지로는 베네치아의 그늘에 가려 있지만, 와인업계에 종사하는 사람들 사이에서

중앙선데이

2008.05.11 04:14
[SHOPPING] 와인 선물, 이런 게 좋다

요즘 5월 선물로 와인이 인기다. 그러나 와인 종류와 가격은 천차만별. 와인 고르기가 여간 어렵지 않다. 와인 유통업체 와인나라(www.winenara.com)가 권하는 방법을 알

중앙일보

2008.05.08 22:19
[e칼럼] 와인의 깊은 세계를 느끼는 기술

와인 테이스팅의 목적 와인을 마시기는 쉽다. 그냥 잔에 따라 마시면 되니까. 그러나 와인 테이스팅은 또 다른 의미를 지니고 있다. 적절한 테이스팅을 위한 도구들과 환경, 와인에 대

중앙일보

2008.05.08 10:15
와인 한 병이면 내 아내 룰루랄라~

어버이날이나 스승의 날, 어른을 찾아갈 때 손에 무엇을 들고 가면 좋을까. 시대에 따라 트렌드가 있기 마련이지만 요즘은 부드러운 와인을 추천하는 이들이 많다. 술을 즐기는 어른들이

온라인 중앙일보

2008.05.07 11:29
프랑스 와인, 여인 품으로

24일(현지시간) 오후 파리 7구에 있는 와인바 ‘상세르’. 30㎡ 규모의 홀에는 빈자리가 눈에 띄지 않는다. 손님의 대부분은 20대 여성이다. 업소 지배인도 여성이다. 지배인 마

중앙일보

2008.04.26 01:10
HOTEL GUIDE

워커힐 호텔, 벚꽃 축제 개최워커힐 호텔이 4월 4일부터 5월 12일까지 ‘2008 벚꽃 축제’를 개최한다. 이번 벚꽃 축제는 ‘와인이 벚꽃을 만났을 때’ ‘동서양의 만남’ 등

중앙선데이

2008.03.29 20:06
[J-Style] “샴페인에는 프랑스 예술이 녹아 있어”

최근 삼성동의 한 호텔에서 ‘뵈브클리코’의 최고경영자(CEO) 세실 봉퐁(52·사진)을 만났다. 두 번째 한국을 찾은 그는 “일단 한잔 마시자”며 인터뷰에 응했다. “다른 샴페인과

중앙일보

2008.03.12 01:23