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"3만원 밀프렙, 1주 버텨"…코로나 때보다 문닫는 식당 늘었다
직장인 김지현(34·가명)씨가 준비한 점심 도시락. 독자 제공 청주에서 직장을 다니는 김지현(34·가명)씨는 최근 인스타그램에 일주일 치 점심 도시락을 준비하는 이른바 ‘밀프렙(
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류승룡·이하늬도 우렸다…1인 5만원 '티 오마카세' 열풍, 왜
━ 차(茶)에 빠진 MZ세대 티 오마카세 전문점 ‘코코시에나’에서 겨울 메뉴로 준비한 코스 중 홍도라지 차와 카나페. 김상선 기자 #티 오마카세 전문점 ‘코코시에나’ “
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뭔가 특별한 분위기에 홀려, 1인 5만원 '티 오마카세' 열풍
━ 차(茶)에 빠진 MZ세대 티 오마카세 전문점 ‘코코시에나’에서 겨울 메뉴로 준비한 코스 중 홍도라지 차와 카나페. 김상선 기자 #티 오마카세 전문점 ‘코코시에나’ “
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가문 음식 28종 395품목…종가 ‘370년 장맛’의 가르침
기순도 명인의 양진재 종가 손님맞이 9첩 반상의 본보기 차림. 실제 식탁에서 식사할 때는 다섯 가지 음식을 더 차렸다. [사진 이택희] 종가의 상차림 목록을 살펴봤다. 28종 3
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짝 제대로 만난 관악구 명물 '백순대'…신개념 막걸리의 맛은
서울 관악구가 ‘마크홀리 별빛신사리 7.0’ 막걸리 출시를 기념하려 운영한 팝업스토어에서 한 시민이 막걸리와 밀키트 제품을 살펴보고 있다. 사진 관악구 서울 관악구 하면 떠오르는
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[포브스] 대한민국 테마별 핫 플레이스_ 전통시장
1985년 개장한 가락시장 1위 각 지역에 방문할 때 미식가라면 꼭 들러야 하는 필수 코스가 된 전통시장. 포브스코리아는 데이터분석기업 TDI와 함께 지난 한 해(2021년 8월
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"외식 대신 밀키트"…대기업도 편의점도 신메뉴 출시, M&A 투자
지난달 24일 서울 강남구 코엑스에서 열린 IFS 프랜차이즈 창업박람회에서 밀키트 창업 제품이 전시되어 있다. 연합뉴스 3월 외식 물가 상승률이 24년 만에 최고치를 기록한 가운
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'벌레 순대' 진성푸드 회장 "맨손으로 일군 회사…죽고싶다"
[KBS 뉴스 캡처] 위생 논란이 불거진 순대 제조업체 ‘진성푸드’의 박진덕 회장이 “부끄럽고 참담한 심정으로 사죄드린다”고 밝혔다. 5일 업체 측에 따르면 박 회장은 전날
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'벌레 드글드글 순대' 파문…식약처 "제품회수·수사의뢰"
'위생불량 순대공장' 보도 화면 [KBS 뉴스 캡처] 순대 제조 공장 찜기에서 벌레가 나오거나 공장에서 떨어진 물이 그대로 제품에 스며드는 등 비위생적인 환경에서 제품을 제조한
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'벌레 드글' 충격의 순대공장…업체 "퇴사직원 악의적 제보"
[사진 KBS 뉴스 영상 캡처] 연 매출 400억원을 올리는 한 식품업체의 순대 제조 공장 찜기 바닥에 벌레가 가득하고, 천장에선 물이 떨어지는 등 비위생적인 환경에서 순대를
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바닥엔 벌레, 천장선 물 뚝뚝…매출 400억 순대 공장의 이면
[KBS 뉴스 캡처] 한 순대 제조 공장의 바닥에 벌레가 가득하고, 천장에선 물이 떨어지는 등 위생이 심각한 수준인 것으로 알려졌다. 2일 KBS ‘뉴스9’ 보도에 따르면 대
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"27년째 식중독 사고 제로" 1만4000곳이 위력 실감한 해썹
“해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증 교육을 듣고 해썹을 하든지 사업을 접든지 해야겠다는 생각이 들 정도로 와 닿았어요.” 경기도 시흥시에 있는 수산물 가공업체 동화수산
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[더오래]꿀맛 같은 월차, 지방 맥주 양조장 투어 떠나볼까
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(61) 오랜만에 온전한 평일 하루가 주어졌다. 망설일 필요 없이 맥주다. 양조장에 가서 신선한 맥주를 사다 쟁여놓으면 얼마 동
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병천순대 간편식, 강릉 버스개편···그뒤엔 국립대 ‘맞춤교육’
공주대는 지역 소규모 식육업체 종사자를 대상으로 가정간편식 교육과정을 개설했다. 수강생들은 돈육 발골, 소시지 제조 등 실습을 통해 가정간편식 생산 방법을 전수받았다. [사진 공
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해외여행 축산물 과태료 10~50배 오른 최고 1000만원
다음 달 1일부터 해외 여행자가 휴대한 축산물을 신고하지 않고 반입하는 경우 최대 1000만원의 과태료를 물게 된다. 30일 농림축산식품부 '가축전염병 예방법 시행령' 개정안에
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[대구로 놀러 오이소~] 맛집 즐비… 외국인도 반한 ‘대슐랭’에 빠져보자
━ ‘대구 10미(味) 도장 깨기.’ 대구를 대표하는 음식 중 하나인 막창구이. 특별히 제조된 된장소스에 마늘과 쪽파를 곁들여 먹는 것이 특징이다. 소주와 궁합이 잘 맞다
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남순남순대국, 이노비즈기업 선정 기념 티몬 특가 행사
남순남주식회사는 기술보증기금 이노비즈기업 선정을 기념해 티몬과 공동으로 4월 2일 슈퍼특가 행사를 진행한다고 밝혔다. 이번 행사는 순댓국 5인분 세트를 14,900원에 무료
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[이택희의 맛따라기] 맛있는 건강식 석이술, 석이멍게젓갈 … 특허 음식점 대전 ‘석이원’
대전 석이 전문음식점 석이원의 대표 음식인 석이전복백숙. 오리·전복·문어·석이가 들어간 백숙의 국물은 오장에 좋은 한약재 5가지씩 25가지를 포함해 모두 30가지의 약재가 들어갔
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비브리오패혈증 주의보, HACCP 의무적용…달라지는 식·의약품 안전정책은?
비브리오패혈증은 익히지 않은 어패류를 섭취했을 때 감염될 수 있는 질병이다. 식품의약품안전처는 오는 7월부터 전국 41개 바닷가의 비브리오패혈증 발생 정보를 예측해 제공하겠다고
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농민 특산품 판로 개척 위해 ‘시골 장터’로 변신한 면사무소
하루 전날 낳은 신선한 달걀, 화강암으로 만든 빨래판…. 경기도 포천시의 한 시골마을 면사무소 앞 공터가 주민이 직접 생산한 물건을 파는 장터로 변신한다. 8일 포천시에 따르면 ‘
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‘포천 창수면의 제품이 한자리에’…주민이 생산한 농축산물 면사무소서 주말장터 열어 직접 판매
하루 전날 낳은 신선한 달걀, 화강암으로 만든 빨래판…. 경기도 포천시의 한 시골마을 면사무소 앞 공터가 앞으로 주민이 직접 생산한 달걀이나 빨래판 등을 파는 장터로 변신한다.
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보따리상 통해 밀수입한 돼지 내장으로 소시지 만든 업주 적발
밀수입한 중국산 돼지 내장으로 소시지 등을 만들어 판 일당이 경찰에 붙잡혔다. 인천지방경찰청 국제범죄수사대는 23일 축산물위생관리법 위반 혐의로 소시지 제조업체 대표 A씨(45·여
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쌀벌레는 비닐 포장을 뚫는다…식품 이물질, ‘면 종류’에 ‘벌레‘가 최다
짜장면 제품에 들어간 쌀벌레. [자료 식약처] #쌀벌레(화랑곡나방) 애벌레는 비닐로 된 식품 포장지를 뚫는다?답은 'O'다. 주로 비닐류로 포장되는 라면과 시리얼 등은 쌀벌레 애
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[소년중앙] 하굣길에 친구랑 편의점 들른다면…용돈 아깝지 않은 선택은
과자부터 도시락까지 온갖 먹거리가 있는 곳은? 바로 편의점! 출출할 때, 입이 심심할 때마다 찾는 만능 슈퍼죠. 그런데 말입니다. 혹시 자신이 자주 찾는 편의점이 어디인지, 그곳