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독산동「고기」|푸줏간300곳 맛 따라 주문만 하세요
『머리에서 발끝까지, 등골에서 뼈다귀까지… 소·돼지에 관한 한없는 게 없죠.』 남부순환도로 독산동 인터체인지에서 시흥대로를 따라 나가다 코카콜라를 지나면 오른편으로 수백개의 고기집
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중앙 경제광장|일 쇠고기 개방|고기 질 높여 맞선다
일본에서 4월부터 쇠고기·오렌지의 수입이 자유화됐다. 이에 따라 거대한 일본시장을 놓고 미국·호주 등은 일본시장 공략을 적극화하는 반면 일본 내에서는 품질고급화로 개방에 대처하기
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「아데네」|신세호
제3한강교를 지나 강남 대로를 타고 서울 양재동 말죽거리 네거리 거의 다 가서 오른쪽에 나지막한 개인주택처럼 보이는 양식 당이 하나 있다. 「아데네」(554-3200)라는 상호의
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소·젖소·돼지 주입 성장호르몬제 "체내 축적되면 신진대사 장애"
쇠고기나 돼지고기·우유의 증산을 위해 비육우나 젖소·돼지에 주입되는 성장촉진 호르몬제가 사람의 체내에 축적되면 호르몬의 불균형으로 인한 신진대사 장애 등을 초래할 우려가 크므로 이
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쇠고기 차등가격제로 10개 부위로 나눠 판매
오는18일부터 쇠고기가 부위별로 각각 다른 값을 매겨 판매되며 가격도 불고기용(중등부위)을 제외한 전 부위가 자율화된다. 6일 농림수산부가 보사부와 협의를 거쳐 마련한 쇠고기 부위
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비행기이륙후 비로소여유 "출장 갔다온 기분" 농담도|도서기관, 서울행 KAL기상 이모저모
【KE906기상에서=홍성호·이민우특파원】21개월에 걸친 기약없는 억류의 악몽과 가족상봉의기대가 엇갈리는 가운데 도재승서기관은 잠을 이루지 못했다. 3일하오4시51분 꿈에 그리던 고
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쇠·돼지고기 가격 연동제 잘 안지켜진다
백화점등에서 파는 포장육 턱없이 비싸 가격표시 부위별로 하는등 제도 보완을 시세에 따라 가격을 조절하는 연동제가 제대로 활용되지 못하고 있으며, 백화점을 비롯한 대형 슈퍼에서 판매
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성악가 박인수씨댁 장어양념구이
생활의 전부가 노래라고 할수 있는 테너 박인수(48·서울대교수)·소프라노 안희복(44· 이대출강)씨 부부는 성대관리를 위한 음식에 「비교적 신경을 쓰는 셈」이다. 우선 짜고 매운
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한불 수교 100년-한국속의 프랑스, 프랑스문화 | 각 분야별로 살펴보면…
(학술·문학) 한국인으로서 최초의 프랑스 유학생에 관한 기록은『구한국외교문서』에 보인다. 1890년 2월 민종묵 외무독판이「플랑시」 총영사로부터 접수한 문서에『법국대학교에 유학
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(11)맛좋은 고기에 지방많다.
요즘 정육점에 가보면 과거와는 달리 쇠고기·돼지고기등을 잘게 다진 것, 엷게 썬 것, 토막을 낸것등 주부들이 조리하기 손쉽게 만들어 팔고 있다. 그들에서도 잘게 다진 고기의 이용도
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쇠고기의 맛을 제대로 살리자
쇠고기는 .부위에따라 맛과영양가등이 크게 다르다. 지난25일 하오2시 한국식생활개발연구회(회장 왕준연)는 부위에 따른 쇠고기요리법을 소개하는 전시회를 프라자호텔 덕수홀에서 열었다.
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이규선이대 미대교수댁
동양화가 남계 이규선교수(47·이화여대) 는 음식을 즐기는 사람중의 하나다. 그래서 다른 어떤 것보다도 분위기를 중요시 한다. 뒷마당에 텐트를 치고 캠핑기분을 내며 스테이크 요리를
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미 수입 개방압력 대책추궁
국회대정부 질문이 26일로 끝났다. 국회는 이날로 11일간에 걸친 본회의 대정부질문을 끝내고 28일에는 공석중인 야당케이스 국회부의장과 국회 운영위원장을 선출한다. 국회는 이어 2
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쇠고기 부위별판매…안심·등심·갈비 인기없어 고민
농수산부는 쇠고기 부위별 판매 실시 이후 소비자의 선호에 따라 일부부위 고기는 많이 나가고 일부는 남아돌게되자 새로운 고민거리가 생긴 셈. 지난4월23일 쇠고기 부위별 판매를 시작
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레이건 젓가락 잘다루고 백김치 즐겨|「서울의 백악관」2박3일 이모저모
「한미 제2세기」의 장을 열고 한국국민에게 자유수호의 용기와 자신감을 심어놓고 떠난「로널드·레이건」미합중국 대통령. 배우출신답게 멋들어진 제스처와 특유의「로니 스마일」을 뿌리며 2
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희귀동물 78종 422마리 남서울대공원서 첫날밤
현대판 「노아의 방주」의 대이동. 남서울대공원의 새가족이되기위해 최신식 방주인 보잉747점보기를 타고 서울에 날아온 세계의 희귀동물 78종 4백22마리가 새보금자리인 경기도과천 청
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(3781)제79화 육사졸업생들(23)>건설사업
주월 한국군의 「첫 교전」으로 기록되는 베트콩의 기습을 비둘기부대장병들이 격퇴시킨것은 전과로서는 그리 대단한 것이 아니었지만 전장병에게 베트콩에 대한 자신감을 갖게해주었다고 한다.
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양고기
양고기가 수입, 시판된다. 쇠고기·돼지고기 대용으로 양고기가 선정된 것이다. 값이 쇠고기의 절반밖에 안된다. 문제는 우리의 식성이다. 사실, 양고기 수입은 이번이 처음이 아니다.
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서울 물가고, 세계서 7번째-스위스 「유니언」은행, 47개 도시의 생활비 조사
서울에서 집세를 제외한 생필품 1백19개 품목을 다 사려면 거기에 드는 비용(생계비)은 1천88달러(약78만원·82년 봄 현재 환율 1달러=7백20원)나 든다. 이는 세계 주요47
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서기2000년 이런 세상이 된다.|한국과 세계 17년후의 모습
프랑스공상과학소설가「쥘·베른」(1828∼1905)는『어느 미국신문발행인의 하루』에「비행자동차」와「말하는 신문」을 등장시켰다. 서기2889년 어느날 미국. 소설속에서 비행자동차는
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60년대 들어서면서 「양」에서 「질」로|한국인의 실생활 변천 유태종·김숙희교수
우리나라 식생활 습관은 6·25전쟁을 기점으로 영양결핍시대에서 점차 영양과잉과 영양결핍의 공존시대로 변화하면서 식생활 구조개선의 필요성이 대두되고 있다. 축산업협동조합중앙회간 육류
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포장육·생선이 잘 팔린다
더위가 차츰 몰려오기 시작하는 요즈음은 육류를 이용한 스태미너 식과 신선한 생선으로 풍성한 식탁을 마련해 봄직하다. 지방으로부터의 반입량이 부쩍 줄어든 돼지고기는 조금 오름세를 보
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서양 운운…문화적 소아병
백인들의 우윌감에서 보신탕에 대해 서양인들이 왈가윌부한다는 것은 백인우월주의의 소산이며 문화적 쇼비니즘의 병폐라 생각된다. 영국인이 『개가, 충직한 동물이라서 먹을수 없다』라고 말
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"인생을 기품 있게 즐기자"|미국에 물결치는 상류 지향성 복고풍
미국 사람들의 생활스타일이 복고풍의 상류사회 지향형으로 바뀌고 있다. 「레이건」대통령이 보수화의 물결을 타고 워싱턴에 등장한 것과 때를 같이하여 부유한 생활양식이 바야흐로 전국으로