검색결과
  • 독산동「고기」|푸줏간300곳 맛 따라 주문만 하세요

    『머리에서 발끝까지, 등골에서 뼈다귀까지… 소·돼지에 관한 한없는 게 없죠.』 남부순환도로 독산동 인터체인지에서 시흥대로를 따라 나가다 코카콜라를 지나면 오른편으로 수백개의 고기집

    중앙일보

    1991.05.25 00:00

  • 중앙 경제광장|일 쇠고기 개방|고기 질 높여 맞선다

    일본에서 4월부터 쇠고기·오렌지의 수입이 자유화됐다. 이에 따라 거대한 일본시장을 놓고 미국·호주 등은 일본시장 공략을 적극화하는 반면 일본 내에서는 품질고급화로 개방에 대처하기

    중앙일보

    1991.04.09 00:00

  • 「아데네」|신세호

    제3한강교를 지나 강남 대로를 타고 서울 양재동 말죽거리 네거리 거의 다 가서 오른쪽에 나지막한 개인주택처럼 보이는 양식 당이 하나 있다. 「아데네」(554-3200)라는 상호의

    중앙일보

    1991.03.08 00:00

  • 소·젖소·돼지 주입 성장호르몬제 "체내 축적되면 신진대사 장애"

    쇠고기나 돼지고기·우유의 증산을 위해 비육우나 젖소·돼지에 주입되는 성장촉진 호르몬제가 사람의 체내에 축적되면 호르몬의 불균형으로 인한 신진대사 장애 등을 초래할 우려가 크므로 이

    중앙일보

    1990.05.21 00:00

  • 쇠고기 차등가격제로 10개 부위로 나눠 판매

    오는18일부터 쇠고기가 부위별로 각각 다른 값을 매겨 판매되며 가격도 불고기용(중등부위)을 제외한 전 부위가 자율화된다. 6일 농림수산부가 보사부와 협의를 거쳐 마련한 쇠고기 부위

    중앙일보

    1988.09.07 00:00

  • 비행기이륙후 비로소여유 "출장 갔다온 기분" 농담도|도서기관, 서울행 KAL기상 이모저모

    【KE906기상에서=홍성호·이민우특파원】21개월에 걸친 기약없는 억류의 악몽과 가족상봉의기대가 엇갈리는 가운데 도재승서기관은 잠을 이루지 못했다. 3일하오4시51분 꿈에 그리던 고

    중앙일보

    1987.11.03 00:00

  • 쇠·돼지고기 가격 연동제 잘 안지켜진다

    백화점등에서 파는 포장육 턱없이 비싸 가격표시 부위별로 하는등 제도 보완을 시세에 따라 가격을 조절하는 연동제가 제대로 활용되지 못하고 있으며, 백화점을 비롯한 대형 슈퍼에서 판매

    중앙일보

    1987.09.08 00:00

  • 성악가 박인수씨댁 장어양념구이

    생활의 전부가 노래라고 할수 있는 테너 박인수(48·서울대교수)·소프라노 안희복(44· 이대출강)씨 부부는 성대관리를 위한 음식에 「비교적 신경을 쓰는 셈」이다. 우선 짜고 매운

    중앙일보

    1986.09.08 00:00

  • 한불 수교 100년-한국속의 프랑스, 프랑스문화 | 각 분야별로 살펴보면…

    (학술·문학) 한국인으로서 최초의 프랑스 유학생에 관한 기록은『구한국외교문서』에 보인다. 1890년 2월 민종묵 외무독판이「플랑시」 총영사로부터 접수한 문서에『법국대학교에 유학

    중앙일보

    1986.06.05 00:00

  • (11)맛좋은 고기에 지방많다.

    요즘 정육점에 가보면 과거와는 달리 쇠고기·돼지고기등을 잘게 다진 것, 엷게 썬 것, 토막을 낸것등 주부들이 조리하기 손쉽게 만들어 팔고 있다. 그들에서도 잘게 다진 고기의 이용도

    중앙일보

    1986.01.17 00:00

  • 쇠고기의 맛을 제대로 살리자

    쇠고기는 .부위에따라 맛과영양가등이 크게 다르다. 지난25일 하오2시 한국식생활개발연구회(회장 왕준연)는 부위에 따른 쇠고기요리법을 소개하는 전시회를 프라자호텔 덕수홀에서 열었다.

    중앙일보

    1985.11.27 00:00

  • 이규선이대 미대교수댁

    동양화가 남계 이규선교수(47·이화여대) 는 음식을 즐기는 사람중의 하나다. 그래서 다른 어떤 것보다도 분위기를 중요시 한다. 뒷마당에 텐트를 치고 캠핑기분을 내며 스테이크 요리를

    중앙일보

    1985.11.23 00:00

  • 미 수입 개방압력 대책추궁

    국회대정부 질문이 26일로 끝났다. 국회는 이날로 11일간에 걸친 본회의 대정부질문을 끝내고 28일에는 공석중인 야당케이스 국회부의장과 국회 운영위원장을 선출한다. 국회는 이어 2

    중앙일보

    1985.10.26 00:00

  • 쇠고기 부위별판매…안심·등심·갈비 인기없어 고민

    농수산부는 쇠고기 부위별 판매 실시 이후 소비자의 선호에 따라 일부부위 고기는 많이 나가고 일부는 남아돌게되자 새로운 고민거리가 생긴 셈. 지난4월23일 쇠고기 부위별 판매를 시작

    중앙일보

    1985.05.17 00:00

  • 레이건 젓가락 잘다루고 백김치 즐겨|「서울의 백악관」2박3일 이모저모

    「한미 제2세기」의 장을 열고 한국국민에게 자유수호의 용기와 자신감을 심어놓고 떠난「로널드·레이건」미합중국 대통령. 배우출신답게 멋들어진 제스처와 특유의「로니 스마일」을 뿌리며 2

    중앙일보

    1983.11.15 00:00

  • 희귀동물 78종 422마리 남서울대공원서 첫날밤

    현대판 「노아의 방주」의 대이동. 남서울대공원의 새가족이되기위해 최신식 방주인 보잉747점보기를 타고 서울에 날아온 세계의 희귀동물 78종 4백22마리가 새보금자리인 경기도과천 청

    중앙일보

    1983.11.03 00:00

  • (3781)제79화 육사졸업생들(23)>건설사업

    주월 한국군의 「첫 교전」으로 기록되는 베트콩의 기습을 비둘기부대장병들이 격퇴시킨것은 전과로서는 그리 대단한 것이 아니었지만 전장병에게 베트콩에 대한 자신감을 갖게해주었다고 한다.

    중앙일보

    1983.08.04 00:00

  • 양고기

    양고기가 수입, 시판된다. 쇠고기·돼지고기 대용으로 양고기가 선정된 것이다. 값이 쇠고기의 절반밖에 안된다. 문제는 우리의 식성이다. 사실, 양고기 수입은 이번이 처음이 아니다.

    중앙일보

    1983.05.25 00:00

  • 서울 물가고, 세계서 7번째-스위스 「유니언」은행, 47개 도시의 생활비 조사

    서울에서 집세를 제외한 생필품 1백19개 품목을 다 사려면 거기에 드는 비용(생계비)은 1천88달러(약78만원·82년 봄 현재 환율 1달러=7백20원)나 든다. 이는 세계 주요47

    중앙일보

    1983.02.25 00:00

  • 서기2000년 이런 세상이 된다.|한국과 세계 17년후의 모습

    프랑스공상과학소설가「쥘·베른」(1828∼1905)는『어느 미국신문발행인의 하루』에「비행자동차」와「말하는 신문」을 등장시켰다. 서기2889년 어느날 미국. 소설속에서 비행자동차는

    중앙일보

    1983.01.01 00:00

  • 60년대 들어서면서 「양」에서 「질」로|한국인의 실생활 변천 유태종·김숙희교수

    우리나라 식생활 습관은 6·25전쟁을 기점으로 영양결핍시대에서 점차 영양과잉과 영양결핍의 공존시대로 변화하면서 식생활 구조개선의 필요성이 대두되고 있다. 축산업협동조합중앙회간 육류

    중앙일보

    1982.11.30 00:00

  • 포장육·생선이 잘 팔린다

    더위가 차츰 몰려오기 시작하는 요즈음은 육류를 이용한 스태미너 식과 신선한 생선으로 풍성한 식탁을 마련해 봄직하다. 지방으로부터의 반입량이 부쩍 줄어든 돼지고기는 조금 오름세를 보

    중앙일보

    1982.05.22 00:00

  • 서양 운운…문화적 소아병

    백인들의 우윌감에서 보신탕에 대해 서양인들이 왈가윌부한다는 것은 백인우월주의의 소산이며 문화적 쇼비니즘의 병폐라 생각된다. 영국인이 『개가, 충직한 동물이라서 먹을수 없다』라고 말

    중앙일보

    1981.12.15 00:00

  • "인생을 기품 있게 즐기자"|미국에 물결치는 상류 지향성 복고풍

    미국 사람들의 생활스타일이 복고풍의 상류사회 지향형으로 바뀌고 있다. 「레이건」대통령이 보수화의 물결을 타고 워싱턴에 등장한 것과 때를 같이하여 부유한 생활양식이 바야흐로 전국으로

    중앙일보

    1981.09.19 00:00