쇠고기 돼지고기

협정 요금 현실화 작업

서울시는 5일 「코피」·홍차·자장면 등 일부 협정요금에 묶인 물품가를 인상해 준다는 방침을 세우고 협정 요금 조정작업에 나섰다. 서울시 관계당국자는 자재 값과 유류·전기 등 「에너

석유 위기가 몰고 온 일본의 물가 폭등|【동경=홍두표 특파원】

복전장상이 국회에서 『물가는 광란 상태』라고 말한 것처럼 요금의 일본 물가는 10∼20% 인상은 그대로 애교에 속하는 셈이다. 아침에 눈을 뜨면 배로 뛴 상품이 있을 정도로 무서운

쇠고기는 결장 암 요인|미 국립 암 연구소서 경고

쇠고기가 결장 암의 요인이 될지도 모른다는 설이 대두되고 있어 육류 섭취에 따른 암 발생의 위험성이 또다시 제기되고 있다. 지난 30일 미국 국립 암 연구소 (NCI)는 하와이에서

매점매석·가격조작 일제 조사|연탄·비누·화장지·고기·고무신·우유 등

경찰은 최근 품귀현상을 빚고있는 유류 및 종이 등 생활필수품의 매점매석, 가격조작 등에 대한 일제수사에 나섰다. 경찰은 12일 현재 전국에서 물가사범 1백18명(1백68건), 유류

「부당 가격인상」세무사찰

정부는 연말연시를 전후하여 일부 생활필수품 가격이 부당하게 인상된 것을 조사, 물가안정에 관한 법률에 의거, 고발조치 하는 한편 주요물자에 대해서는 책임생산제도를 강력히 이행시키기

고기·「코피」값 위반 특별단속

서울시는 28일 연말연시를 맞아 쇠고기 및 돼지고기 값과 「코피」값 등 각종 협정요금 위반업소에 대한 특별단속에 나섰다. 이는 요즘 시내 일부업소에서 쇠고기 값을 6백g에 7백50

돼지고기 요리

(3)떡국·만두국·냉면·국수·수제비 등 가루음식-김숙희(이대교수·식품영양학박사)

정월이 다가오면 떡국이나 만두국을 많이 먹게된다. 그리고 국수는 무슨 큰 행사에 주식으로 많이 등장한다. 결혼잔치에는 으레 빠지지 않는 음식이다. 요즈음은 식량사정으로 분식장려라는

(55)겨울을 건강하게

1년 내내 영하의 혹한 속에서 건강을 누리는 북극의「에스키모」인들의 생활은 장수의학을 연구하는 학자들이 즐겨 인용하는 본보기이다.『섭취「칼로리」2천6백. 지방 1백40g, 단백질

물가고에 「파리」의 모든 월급장이 총파업 선언|그 목적은 봉급 인상이 아니라 반「인플레이션」

요즘 「파리」는 날마다 파업의 소용돌이 속에서 방황하고 있다. 얼마 전 채소와 과일 장수들이 「파리」를 『죽음의 도시』로 만들더니 22일부터는 세금 과중을 반대하는 쇠고기 돼지고기

『식품과 영양』단행본 출판

중앙일보사는 합리적인 식생활을 위한 「캠페인」으로 본지 문화면에 연재, 호평을 받았던 『식품과 영양』을 단행본으로 발간했습니다. 공해 시대에 사는 현대인에게 있어 건강은 가장 소망

석탄·유류값 올 겨울엔 안올려 건재·섬유·식품 가격 조작 단속

정부는 겨울철을 앞두고 김장감과 연료의 수급원활, 가격안정, 석탄 및 유류 등 주요 물자와 공산품 가격의 인상 불허 등을 골자로 한 월동 및 연말 물가 정책을 세워 2일 발표했다.

미국의 식품가 폭등…「캐나다」에 짐승 사냥 「붐」 일으켜

미국의 경제가 기침을 하면 재채기를 할 정도로 가장 민감한 반응을 보이는 나라가 바로 옆의 「캐나다」 . 올 들어 미국의 물가. 특히 식품 가격이 오르자 이에 질세라 「캐나다」의

(2)-개성출신 김세암 여사의 자랑 경기·개성편

추석을 전후한 초가을 개성에는 송이버섯과 과일이 집집마다 풍성하다. 송악산과 박연폭포 근방에서 나는 송이버섯은 그 향기와 맛이 뛰어난 개성특산품이다. 지금은 고향을 떠나와 살고있는

돼지고기 전

차례를 지내기 때문에 우리 집 추석음식은 특별「메뉴」를 마련하기보다 일반적인 차례음식이 전부다. 송편은 집안 식구들이 모두 팥을 좋아하여 주로 팥 송편을 많이 빚는다. 시댁이 개성

감자와 가지요리

무더위가 조금 주춤함에 따라 식탁에 변화를 주어 입맛을 돋우어야 할 때다. 아직 생선은 신선하게 즐길 수 없으며 무거운 음식보다 산뜻한 반찬을 만들도록 한다. 요즈음 시장에서 값싸

값 올린 6개 정육점 적발 1개월간씩 정업처분

서울시 추석물가 단속반은 28일 고기 값을 멋대로 올려 받은 6개 정육점을 적발, 1개월간씩 영업 정지키로 하고 고시가격을 위반한 24개 「개스」상회를 적발, 3일간씩 영업 정지

주부들의 불매 운동

추석 대목을 핑계로 가격을 올려 받으려는 상품들에 대해서 전국 27개 여성 단체에서는 불매 운동을 벌이기로 결의했다. 불매 운동의 대장이 된 상품들의 품목은 쌀·찹쌀·밀·콩·양파·

축산기업조합 쇠고기 값 환원 통보

대한 축산기업조합 중앙회는 22일 지난18일부터 올렸던 쇠고기 값을 다시 환원조치 했다고 서울시에 알려왔다. 축산기업조합은 이날 이 사실을 산하 1천7백여 정육점에 통보, 이날부터

각종 협정·관허 요금 인상 불허

정부는 추석(9월 11일) 성수물자의 가격안정을 위한 종합대책을 마련, 16일부터 시행키로 했다. 경제기획원=16일 경제기획원이 발표한 추석물가대책에 의하면 농수산품은 비축분의 방

쌀 백만 가마 방출

▲쌀=질이 좋은 정부미 1백만 가마를 9월 1일부터 15개 도시에 집중방출. ▲콩=추석 보름 전부터 정부보유 콩 12만2천 가마를 가마당(75kg) 8천원으로 시세보다 1천원 싸게

여름철 식중독|주부들이 알아야 할 상식

한 여름철은 무서운 식중독「시즌」. 요 며칠사이 서울에서만 오염된 수박·오이냉채 등을 먹고 식중독을 일으키는 사고가 잇따랐다. 식중독은 무더운 한여름에 집중 발생하는 만큼 바야흐로

(4)식생활

구첩반상을 차리고 흰쌀밥만을 먹어야 행세를 할 수 있다는 생각이 없어지고 있다. 대가족제도가 붕괴, 핵가족이 늘어남으로써 식단은 간소화됐고 또 소득증가 추세에 따라 곡물대신 육류·

곡물류 오름세 목재 계속 품귀

대한상의 조사, 지난주(16일∼22일) 주요도시 도매물가는 쌀 등 곡물류가 전반적인 오름세를 보였고 목재와 합판은 계속 전국에서 품귀현상을 보이고있다. 쌀은 가마(1백 리터들이)당