![[오늘의 운세] 6월 6일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/06/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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고르지 못한 영양섭취
국민생활에 있어 고르지 못한 영양섭취의 문제는 오늘날 빈 부국을 가릴 것 없이 전 세계적 고민거리의 하나라 할 수 있다. 한쪽에선 하루의 활동을 지탱할만한 최소한의 열량 섭취마저
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소금에도 불순물
요즘 40대 이상 사람들이 모이면 으례 건강문제가 주된 화제로 되는 듯하다. 배가 나오고 체중이 불어나 「다이어트」를 하고 있느니, 혈압이 높고 손발이 붓는다느니 하는 호소와 걱정
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기본영양 못갖춘 한국인의 식사|「칼슘」섭취 모자라 빈혈 증상도
한국인의 영양 섭취상대는 전반적으로 권장량에 못미치고 있음이 최근 밝혀졌다 (동국대유영상 교수 조사). 특히 뼈를 구성하고있는「칼슘」은 30%가, 철분도 상당량 결핍되어 빈혈증상을
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(346)은행은 혈관을 튼튼하게 한다
만추는 은행(으능)잎이 노랗게 물들 무렵이면 그 풍취가 절정에 이른다. 노란 은행잎은 아무래도 속되지 않은 품위로 많은 사람의 사랑을 받는다. 그래서 은행나무는 예부터 공손수라고
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이유식은 국민건강 좌우|국제 연구센터 설립건의
지난 3일부터 9일까지 일본경도에서 열렸던 제10차 국제영양학회에 참석했던 이기열교수(연세대 가정대학장·영양학) 가 최근 귀국했다. 3년에 한번씩 열리는 이 회의에 주진순 고광욱교
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(303)약이 되는 식품|시금치…공해를 이겨낸다
「뽀빠이」로 유명해진 시금치는 최근 공해로 시달리는 현대인의 건강식품으로 안성마춤 이라는 평가를 받고 있다. 공해 문제는 금세기 인류가 극복해야 할 가장 심각하고도 절박한 도전임은
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(299)-새우는 산혈증을 막아준다
몸이 어떤 상태일 때 건강한 것인가를 정의하는 것은 퍽 까다롭고 어렵다. 일정한 기준을 내세우기 어렵기 때문이다. 그런데 『혈액 안의 「칼숨·이온」의 농도가 건강의 척도』라는 주장
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(55)겨울을 건강하게
1년 내내 영하의 혹한 속에서 건강을 누리는 북극의「에스키모」인들의 생활은 장수의학을 연구하는 학자들이 즐겨 인용하는 본보기이다.『섭취「칼로리」2천6백. 지방 1백40g, 단백질
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(53) 간은 고달프다
『간이 좀 나쁘군요.』의사들이 전가의 실력처럼 휘두르는 말이다. 어느 환자이건 의사들의 이같은 선고를 미심쩍어 하거나 저항하지는 않는다. 그보다는 오히려 비로소 명의를 만나게 되었
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(41)식품 첨가물의 독성|미량 먹어도 서서히 건강 좀먹고 만성병 유발
『생명이 없는 식품은 생명의 양식이 되지 못한다.』아름답게 돋보이게 하기 위해서 넣는 갖가지 색소, 식품을 오래도록 맛을 내려고 첨가하는 방부제, 억지로 맛을 내려고 집어넣는 인공
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미 FDA서 경고한 비타민A·D·F중독증
모든 식품이나 약품은 지나치게 섭취하는 경우 오히려 건강을 해친다. 만능 약이라고 알려진 「비타민」이라고 해서 예외 일수는 없다. 특히 「비타민」A와 D의 경우 사람이 필요로 하는
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(37)당뇨병
우유1병(4백g)·달걀1개(50ㅎ)·어육류1백20∼1백50g(생선1마리와 쇠고기50∼80g)·두제품1백∼1백50g(간장3분의2큰수저·두부3분의1모),녹유야채1백g 담색야채2백g·근
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(33)여름「스테미너」식
「멜버른·올림픽」때의 일이다. 모든 운동 중에서 가장 강력한 「스태미너」를 요구하는 경영에서 사상 최연소로 3개의 금「메달」을 획득, 신화를 남긴 「머리·로즈」는 기자들이 『그같이
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(2)맥반예호
장수의학이 활기를 띠면서 학자들의 관심이 가장 많이쏠린 곳은 주식에대한 문제이다. 그래서 얻은 결론은 『보리를 적당히 섞은 혼식이야말로 장수로 이끄는 정도』라는 것. 우리가 귀히
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개발되는 고 영양 경제 식품-한국 과학기술 연구소 식량자원 연구실「팀」-
높은 영양가를 지녔으면서도 비교적 싼값으로 마련할 수 있는 고 영양 경제 식품을 이용할 수 있게 되었다. 지난 67년부터 고 영양 경제식품을 연구해온 한국 과학기술 연구소 식량자원
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지방 도로의 먼지 공해
71년 현재 전국의 도로는 국도와 지방도를 합하여 4만6백35㎞밖에 안 되는데 그중 77%에 해당하는 3만1천6백81㎞는 미 포장이다. 포장 도로는 5천7백88㎞인데, 서울특별시의
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(65)|여름철 식탁의「포인트」|무더위를 이기는 주부들의 지혜
날씨가 무더워지면 우리의 몸은 생리적으로 균형과 조화가 깨지기 마련이다. 각 장기의 세포도 더위에 지치기 때문이다. 입맛이 떨어지고 기력이 없으며 만사가 귀찮기 만한 증상들은 여름
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유해식품
지난 연초(1∼3월) 3개월간에 걸쳐 보사부가 전국의 4만9천5백여 개 각종 식품제조·판매·접객시설들에 대해 실시한 위생실태조사결과는 식중독 등의 창궐기인 성하기를 앞두고 전국민의
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비타민C 많은 알칼리성|영양은 껍질 부분에
동양적인 정서를 둠뿍안은 감은 감과에 속하는 낙섭고목의 과실로 동양이 원산이다. 품종이 1천종에 달하는 감은 포도당·과당등의 탄수화물과 「비타민」C가 풍부하게 들어 있는 「알칼리」
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(하)-혼식의 경제서
양곡정책 전환의 궁극적 목표는 주식의 자급자족이다. 그러나 지난20여 년간의 양곡은 주식의 자급자족보다 더 시급했던 기타 산업분야에 밀려 순위가 뒤쳐져 있었고, 그 나마의 시책방향
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(17)돼지고기
돼지고기 하면 지방이 연상될 정도로 돼지고기에는 지방질이 다량으로 함유되어있다. 돼지의 각 부위에 따라 다르기는 하지만 갈비와 삼겹살 등 가장 좋은 부위의 돼지고기에는 보통 39%
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식품과 영양|과학적 분석에 의한 건강「가이드」(9) 소금
소금은 그 자체가 「칼로리」를 내는 식품은 아니지만 생명 유지를 위해서는 필수적인 식품이다. 이 생명과의 필수적인 관계 때문에 이미 기원전 6세기의 「로마」제국에서 소금의 생산·판
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(1)산성과 「알카리」성
식욕과 매각을 돋우는 가을. 그러나 소화가 잘 되고 입맛이 난다해서 닥치는 대로 먹을 수는 없다. 부정식품이 범람하는 세상이니까 질이 좋은 것을 가려 먹어야하고 영양을 따져서 편식
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어린이는 「놀이」로 생활을 배운다
대한유치원 교육협회와 한국어린이교육협회는 제49회 어린이날을 맞아 4일 하오 2시 『나의 자녀가 귀하면 남의 자녀도 귀하다』는 제목으로 YMCA에서 기념 강연을 가졌다. 이날 기념
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