검색결과

심슨 가족, ＇다이어트＇ 나섰다

심슨 가족이 다이어트에 본격 나선다. TV만화 ‘심슨’이 영국 정부로부터 64만 파운드(한화 약 12억원)를 지원받아 다이어트에 돌입하는 에피소드를 3개월간 방영할 예정이라고 데일

중앙일보

2009.10.06 11:54
채소만 먹어도 뼈건강 이상없다

절대채식주의 여성(Vegan Women)의 골밀도가 육식을 즐기는 여성들과 다를게 없는 것으로 나타났다. 호주 시드니메디칼 연구센터 투안 응우이엔박사가 이끄는 공동연구진이 20일

중앙일보

2009.04.28 09:27
고기 전혀 먹지 않으면 직장암 39%↑

고기를 전혀 먹지 않고 야채만 먹는 채식주의자들은 전체적으로 볼 때 암 발병률도 낮다. 하지만 육류를 전혀 섭취하지 않고 채소만 먹으면 직장암(直腸癌) 발병률은 오히려 더 높아진다

중앙일보

2009.03.17 10:52
달걀, 마음껏 먹어도 콜레스테롤 문제 없다

달걀을 판매하는 양계업자나 계란 요리를 좋아하는 사람들에게 매우 기쁜 소식이 하나 있다. 달걀을 먹고 싶은 만큼 많이 먹어도 체내 콜레스테롤 증가에 별다른 영향을 주지 않는다는 연

중앙일보

2009.02.12 15:15
차가운 뱀파이어 따뜻한 사랑에 빠지다

　원작 소설이 폭발적 성공을 거뒀다면 이를 영화화했을 때 돌아오는 반응이란 대체로 뻔하다. “원작을 돌려줘!” 원작을 아주 엄격하게 스크린에 옮긴 ‘해리 포터’ 시리즈 정도가 예

중앙일보

2008.12.11 17:09
[Life] 고지혈증 날씬하면 안심? 천만의 말씀

고지혈증이 고혈압·당뇨병에 이어 새로운 ‘국민병’이 될 조짐을 보이고 있다. 국민건강보험공단에 따르면 고지혈증 환자는 2003년 33만2000명에서 5년 만인 2007년 68만1

중앙일보

2008.09.22 05:29
"쇠고기 1㎏ 얻는데 곡물 16㎏ 필요…엄청난 경작지 낭비"

'침팬지들의 어머니' 제인 구달(74) 박사가 한국의 광우병 논란에 대한 견해를 밝혔다. 중앙SUNDAY와의 e-메일 인터뷰에서다. 구달 박사와 각별한 친분관계를 갖고 있는 최재

중앙일보

2008.07.20 07:33
“쇠고기 1kg 얻는데 곡물 16kg 필요 … 엄청난 경작지 낭비”

-1970년대 피터 싱어의 『동물해방』이란 책을 읽고 난 뒤 채식주의자가 됐다고 들었습니다. 그 후 삶이 어떻게 바뀌었습니까. “내 접시에 놓인 한 조각의 고기를 보면서 ‘공포-

중앙선데이

2008.07.20 00:44
“산채비빔밥에도 고기 숨어 있어 처음엔 고생”

한국은 외국인 채식주의자에게 파라다이스일까, 끼니 때마다 어디서 뭘 먹어야 할지를 걱정해야 하는 척박한 나라일까. 철든 뒤부터 세계 여러 곳을 다니며 채식주의자의 절박함으로 다양

중앙일보

2008.07.04 09:30
칼 루이스 “고기 안 먹은 뒤 기록 더 좋아졌다”

채식 동호회 사이트를 보면 ‘채식주의자’와 단순한 ‘채식 선호가’를 구분한다. 채식을 하는 이유가 특별한 신념에 의한 것인지, 아니면 건강 등 개인의 필요성에 의한 것인지에 따라

중앙선데이

2008.07.02 15:04
어린이·노인에게 ‘완전 채식’은 좋지 않다

최근 채식 ·자연식에 대한 관심이 급증하면서 교보문고 등엔 관련 코너가 마련됐다. 가위 신드롬이라 할 만했다. 1980년대 말, 우리 국민이 슬슬 ‘배를 채우는 먹거리’가 아닌

중앙선데이

2008.06.29 02:58
매 끼니 버섯이나 해조류 곁들이고 밥은 잡곡으로

채식주의자는 자신 있게 말한다. 채식만으로도 충분히 균형 잡힌 식단을 짤 수 있다고. 단지 약간의 식품영양학적 정보와 요령이 필요할 뿐이라고. 과연 그럴까.실제로 단백질 필요량을

중앙선데이

2008.06.29 02:56
“산채비빔밥에도 고기 숨어 있어 처음엔 고생”

-서울 생활 두 달 반이 지났다. 채식주의자로 살아가기는 어땠나.“처음엔 힘들었다. 음식 이름도 모르고, 채식 메뉴라 생각하고 주문해도 항상 고기가 숨어 있어 힘들었다. 내가 좋

중앙선데이

2008.06.29 02:53
칼 루이스 “고기 안 먹은 뒤 기록 더 좋아졌다”

칼 루이스 “단백질 섭취 채식으로 충분”올림픽 금메달 9개에 빛나는 ‘트랙의 황제’ 칼 루이스(47)를 처음 채식으로 이끈 것은 다름아닌 주스기 판매업자였다. 1990년 5월까지

중앙선데이

2008.06.29 02:44
채식 열풍

광우병 논란의 여파로 채식에 대한 관심이 어느 때보다 커진 요즘입니다. 조류와 미국산 쇠고기에 대한 불신이 식탁에 녹색 바람을 일으키고 있습니다. 유기농 먹거리의 매상이 부쩍 늘

중앙선데이

2008.06.29 02:26
[week&CoverStory] 채식을 위한 Tip

마음먹었다면 돌아보지 마라 고기를 끊을 땐 단번에 하라 채식을 하기로 결심했다면 한꺼번에 고기를 딱 끊는 것이 좋다고 채식주의자들은 말한다. 어중간하게 채식을 하게 되면 음식을 앞

중앙일보

2008.05.23 08:42
[SHOPPING] 이참에 콩고기로 바꿔볼까

조류 인플루엔자(AI)와 미국산 쇠고기 안전 문제가 뉴스를 휩쓸고 있다. 소 사육 환경이 집중 조명되면서 ‘동물의 생명 존중’도 새삼 화제가 되고 있다. 이 기회에 채식에 도전해

중앙일보

2008.05.23 00:35
[week&CoverStory] 채식을 위한 Tip

마음먹었다면 돌아보지 마라 고기를 끊을 땐 단번에 하라 채식을 하기로 결심했다면 한꺼번에 고기를 딱 끊는 것이 좋다고 채식주의자들은 말한다. 어중간하게 채식을 하게 되면 음식을 앞

중앙일보

2008.05.22 15:01
[약이야기] 식욕증진제

　‘맛있게 먹어 본 게 언제지?’ 식욕부진은 정신적·신체적 장애로 입맛이 떨어져 음식을 제대로 먹지 못하는 상태를 말한다. 체중 증가에 대한 과도한 두려움, 자기 신체상(像)에 대

중앙일보

2008.04.29 09:30
[박태균의 식품이야기]절정의 맛과 영양 산란기 바닷게

봄빛이 무르익는 요즘은 꽃게·대게·농게·달랑게 등 바닷게의 제철이다. 산란기를 앞두고 있어 맛과 영양이 절정을 이룬다. 이달부터 서해 연평도 어민들은 본격적인 꽃게잡이를 시작한다

중앙선데이

2008.04.06 05:06
"니들이 게 맛을 알아?"

봄빛이 무르익는 요즘은 꽃게ㆍ대게ㆍ농게ㆍ달랑게 등 바닷게의 제철이다. 산란기를 앞두고 있어 맛과 영양이 절정을 이룬다. 이달부터 서해 연평도 어민들은 본격적인 꽃게잡이를 시작한다

중앙선데이

2008.04.05 15:22
채식주의 건강 지키려다 건강 잃을라 …

기내식에 채식주의자 메뉴가 따로 제공되고, 채식주의자용 가짜 고기가 등장했다. ‘고기를 절대 먹지 않겠다고 버티는 딸과 기여이 고기를 먹이고야 말겠다는 아버지’가 등장하는 소설(

중앙일보

2008.04.01 00:53
[박태균의 식품이야기] 달걀, 모두에게 완전식품 아니다

형형색색 아름답게 장식된 달걀들이 성당이나 교회뿐 아니라 거리 곳곳에서 눈을 즐겁게 한다. 23일, 예수 그리스도의 부활을 축하하는 기독교의 명절 때문이다.부활 달걀의 유래에 관

중앙선데이

2008.03.23 00:57
어르신들 현미·치즈·두부 꼭 챙겨 드세요

　“노인의 푸드 피라미드(식단)에 식이섬유·칼슘·비타민 D·비타민 B12를 보충하라.” 영양학 저널 1월호엔 미국 농무부(USDA)가 운영 중인 온라인 영양정보 사이트인 마이피라미

중앙일보

2008.01.06 15:59