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농가, 냉동 닭 팔면 원가의 3분의 1 건져

25일 수만 마리의 닭을 키우고 있는 전북의 한 양계 농가. 병아리를 농장에 들여오는 입식에서 출하까지 일반적으로 한달 여가 걸린다. [사진 하림] 전북 익산시 낭산면에서 양계농

중앙선데이

2014.09.28 02:10
"또 찍혔나?" 재래시장 상인, '생닭 파파라치'에 울상

[앵커] 현행법상 생닭은 반드시 포장해서 판매해야만 하는데요. 하지만 재래시장에선 여전히 포장 안 한 생닭을 파는 사례가 적지 않다보니, 이를 신고해 포상금을 받으려는 생닭 파파라

온라인 중앙일보

2014.09.09 22:41
오늘 중복 … 타우린 많은 '바다 산삼' 으로 원기회복을

전복은 왕의 음식이다. 조선시대 대표적인 진상품으로 임금이 주관하는 연회에는 빠지지 않았다. 불로장생을 꿈꿨던 진시황은 전복을 명약으로 여겼다. 지금도 중국에서 상어지느러미·해삼

중앙일보

2014.07.28 00:54
'문제적 음식' 치킨 … 1년에 8억 마리 후다닥

16일 대구 두류공원에서 열린 치맥 페스티벌에서 영남대 외국인 학생들이 모여 치킨과 맥주를 즐기고 있다. 오른쪽부터 라노 로만(20·스웨덴), 쑹야오(宋?·25·중국), 스비아 폴

중앙일보

2014.07.19 00:42
[맛대맛 라이벌] (19) 삼계탕 - 여름 대표 보양식

다음 주 금요일(18일)은 삼복(三伏) 중 처음 찾아오는 초복(初伏)입니다. 삼복은 가장 더운 시기로 예부터 식욕이 떨어지는 것을 보충하기 위해 육식을 했다고 합니다. 특히 생닭에

중앙일보

2014.07.09 00:03
[시티맵-동대문] 24시간 '멋'있는 동대문 맛도 있었다

[사진 Zaha Hadid Architects] 동대문 패션타운 일대는 서울에서 가장 분주한 하루가 반복되는 곳이다. 밤낮 가리지 않고 관광객·쇼핑객이 몰려든다. 동대문 디자인 플

온라인 중앙일보

2014.06.30 00:01
품질도 가격도 역시1등 이마트

힘내자 대한민국! 하림 삼계탕용 생닭 씨알이 굵은 活전복 삼계탕용 인삼

온라인 중앙일보

2014.06.12 03:57
[취재일기] AI 조사위원 명단을 공개해야 하는 이유

최선욱경제부문 기자 하루 10건 넘게 농림축산식품부에 접수되던 조류인플루엔자(AI) 발병 의심 신고가 11일엔 한 건으로 줄었다. 9일 한 건이 접수된 데 이어 이틀 만이다. 이미

중앙일보

2014.02.12 00:29
[사진] 홍콩도 AI 비상

홍콩 공무원들이 28일 닭을 살처분하고 있다. 이는 전날 수입 생닭에서 AI 바이러스가 검출돼 취해진 조치다. [홍콩 신화=뉴시스]

중앙일보

2014.01.29 00:14
민주당과 안철수를 보는 호남 민심은…

민주당이 20일 야권의 심장으로 불리는 호남 민심 다잡기에 나섰다. 김한길 대표 등 민주당 지도부는 이날 오전 광주 서구 양동시장에서 최고위원회의를 열었다. 김 대표는 “이번 지방

중앙일보

2014.01.20 15:52
[영상뉴스] 2014 맛있는 밥상- 제주 맛집, 담백한 양념 “아라주는 엄마치킨”

부드러운 육질과 담백한 풍미가 매력적인 닭고기는 동서양의 다양한 조리법에 가장 잘 어울리는 매우 대중적인 육류다. 그중에서도 대한민국의 고독한 직장인과 학생들의 허기를 달랠 최고

온라인 중앙일보

2014.01.14 10:00
[논쟁] 사업자 의욕 꺾고 시장경제 원리에 역행한다

[일러스트=박용석 기자] 이태희국민대 경영대 교수 원가 공개 기업이 있나 해서 어렵사리 찾은 것이 동네 치킨집에 관한 기사였다. 이야기인즉슨 대형마트가 한 마리에 5000원짜리 ‘

중앙일보

2013.11.30 00:32
이마트, 닭고기에도 등급제 도입한다

대형마트에서 판매하는 닭고기에도 등급제가 도입된다. 이마트는 14일 “유통업계 최초로 닭고기 등급제를 도입하고 도계한 지 4일 이내의 1등급 생닭만 판매한다”고 밝혔다. 　닭고기

중앙일보

2013.10.15 00:15
한 살배기 업고 경찰서 찾아온 엄마 "아이가 학대당했다" …

서울 송파경찰서 지능범죄수사팀이 120일째 ‘어린이집 비리’와의 전쟁을 벌이고 있다. 그 중심에 이용우 지능범죄수사계장(사진 오른쪽)과 민종기 1팀장(왼쪽)이 있다. 지난 20~3

중앙일보

2013.06.22 00:55
어린이집 횡령 300억… 86명 입건

어린이집연합 사과 기자회견 한국민간어린이집연합회는 27일 서울 송파구 어린이문화회관에서 기자회견을 열고 최근에 불거진 어린이집 운영 비리, 아동 학대 사건에 대해 사과하고 자율 정

중앙일보

2013.05.28 00:23
"배려하니 더 빨라요" … 나 버리고 우리를 찾은 1박2일

19일 경기도 가평 자라섬에서 열린 ‘휴마트 인성캠프’에서 정병국 의원(왼쪽 가운데 어른)과 학생·학부모 등이 ‘3인4각’ 경기를 하고 있다. [가평=박종근 기자] “오빠! 여기

중앙일보

2013.04.25 09:40
"배려하니 더 빨라요" … 나 버리고 우리를 찾은 1박2일

19일 경기도 가평 자라섬에서 열린 ‘휴마트 인성캠프’에서 정병국 의원(왼쪽 가운데 어른)과 학생·학부모 등이 ‘3인4각’ 경기를 하고 있다. [가평=박종근 기자] “오빠! 여기

중앙일보

2013.04.22 00:55
달콤맵싸한 양념 쫄깃쫄깃한 고기 포실포실한 감자

1 목포집의 닭볶음탕. 아주 맵게 보이지만 그렇게 많이 맵지는 않다. 다 먹고 나면 국물에 밥을 비벼주는데 그것이 또 일품이다. 판소리 얘기 할 때 ‘귀 명창’이라는 것이 있다.

중앙선데이

2013.03.01 23:30
밸런타인 데이트는 '이곳'에서

현재 서울에서 가장 신선한 닭꼬치구이를 맛볼 수 있는 곳. 생닭으로 조리한 닭꼬치가 거의 매일 전량 소비되니, 냉동 닭은 먹으려 해도 먹을 수가 없다. 이곳의 박사용 대표는 매일

온라인 중앙일보

2013.02.14 16:24
최지우, 생닭에 전복 내장까지…날지우 등극

배우 최지우가 닭육회와 전복내장까지 초토화시키며 '날지우'로 등극했다. 7일 방송되는 올리브 채널 '최지우의 딜리셔스코리아'에서 최지우는 생 닭과 전복 내장까지 날 것으로 시식하

온라인 중앙일보

2012.12.07 18:58
신선한 자연과 건강을 추구하고 바른 먹거리 문화를 선도하는 명성가든

의정부에서 약 12km정도 포천쪽으로 들어오다 보면 송우리를 지나 하송우리에서 좌회전, 푸른언덕(구, 신한연수원)에서 우회전해서 선단동 쪽으로 약 2km 오면 우측에 포천시 선단동

온라인 중앙일보

2012.08.08 14:31
[200자 경제뉴스] 유비클, 런던올림픽 응원 이벤트 外

기업 유비클, 런던올림픽 응원 이벤트 모바일 상품권 ‘큐피콘’을 운영하는 유비클은 다음 달 15일까지 ‘런던올림픽 응원 이벤트’를 연다. 큐피콘 홈페이지에 한국의 예상 금메달 개수

중앙일보

2012.07.17 00:54
[200자 경제뉴스] 이마트 1500개 품목 최대 50% 인하 外

기업 이마트 1500개 품목 최대 50% 인하 이마트는 먹거리·생활용품 1500개 품목의 가격을 한 달 동안 최대 50% 내린다. 청양고추·애호박·시금치 같은 채소는 10~30%

중앙일보

2012.03.29 00:00
생각 N 논리

경기 용인시 동백동에 사는 오 모 씨는 마트에서 일주일치 장을 보고 들어왔다. 오 씨가 산 식재료는 시금치(포천), 애호박(진주), 당근(제주), 딸기(논산) 등으로 대부분 원산지

중앙일보

2012.02.23 01:38