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[건강한 가족] 귀한 황칠에 녹용·황기·당귀 최적 배합
건강 톡톡 우리나라 고유 특산종으로 일부 지역에만 자생하는 귀한 종인 황칠은 예로부터 ‘만병통치 나무’로 알려졌다. 게다가 황칠은 다량의 사포닌과 클로로겐산을 함유하고 있어
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"초밥을 쥐지만 일식은 아니다"…한국식 발효에 빠진 오마카세 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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[건강한 가족] 귀한 황칠에 녹용·황기·당귀 최적 배합
‘만병통치 나무’로 알려진 원료가 있다. 황칠나무다. 다량의 사포닌과 카테킨을 함유하고 있어 ‘인삼나무’ ‘산삼나무’로도 불린다. 우리나라 고유 특산종으로 일부 지역에만 자생하는
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[소년중앙] 강한 생명력으로 노랗게 봄을 물들이는 꽃
4월이 되니 풍경이 달라집니다. 무채색의 숲이었다가 유채색의 숲으로 변해가는 느낌입니다. 무엇보다 눈에 띄게 연분홍의 진달래가 산마다 작은 점을 찍듯이 선명하게 점을 찍으며 피었
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[삶의 향기] 항상 미소짓게 하는 마음
금강 스님 중앙승가대 교수 봄 소풍을 다녀왔다. 봄바람 선선히 불고, 나무 틈새로 햇살 내리쬐는 봄 산길을 참선 마을에서 마음공부 하는 도반들과 같이 걸었다. 바스락거리는 낙엽과
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약초 달인 국물서 고기맛 ‘채식 육개장’…순하고 깔끔하네
━ [이택희의 맛따라기] 친환경 그로서란트 2곳 그로서란트(grocerant)라는 식생활 매장이 더러 눈에 띈다. 식료품(grocery)과 음식점(restaurant)을
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[소년중앙] 달엔 없죠, 둥근 하트형 잎의 노란 솜사탕 나무
어느새 날씨가 쌀쌀해지고 기온이 뚝 떨어졌네요. 가을이 깊어가고 겨울의 문턱에 들어선 거죠. 자연은 혹독한 겨울을 견디기 위해 분주합니다. 동물들도 겨울 준비를 하고, 식물들도
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[소년중앙] "척 보니 깃꼴겹잎에 전연이네" 분류법 알면 나뭇잎 박사
등·하굣길이나 공원, 도시의 야산, 학교의 정원 등에는 보통 나무가 있죠. 가지에 달린 것이든 바닥에 떨어진 것이든 흔하게 나뭇잎과 만날 수 있는 환경입니다. 나뭇잎은 각 나무의
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대금 산조 명인 부자 "남은 생, 대금의 아름다움 알리는 데 바칠 것"
"아흔을 바라보는 지금도 팔굽혀펴기를 하며 체력 관리를 합니다. 호흡이 조금만 달려도 대금을 불 수가 없기 때문에 대금 연습만큼 운동도 열심히 하는 거죠." 이생강(오른쪽)
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도깨비 청보리밭 드나든 이유?…장어에 복분자, 오감만족 이 곳
━ 고창 청보리밭 봄바람과 함께 가볍게 일렁이는 청보리밭 초록물결. 최기웅 기자 “모든 봄의 숲에는 각기 다른 녹색들이 존재한다.” 판타지 문학의 걸작 『반지의 제왕』을
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도깨비도 사랑에 빠진 ‘초록 물결’ 속으로
━ 고창 청보리밭 봄바람과 함께 가볍게 일렁이는 청보리밭 초록물결. 최기웅 기자 “모든 봄의 숲에는 각기 다른 녹색들이 존재한다.” 판타지 문학의 걸작 『반지의 제왕』을
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[소년중앙] ‘봄의 전령사’ 진달래꽃에 대해 잘 몰랐던 사실
며칠 쌀쌀한 듯하더니 어느새 봄기운이 가득합니다. 햇살도 좀 더 밝고 따듯해지고, 사람들의 옷차림도 가벼워지고 있죠. 산책하다 보면 키 작은 풀들은 나무 밑에서 나뭇잎이 돋기 전
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[삶의 향기] 봄 숲길 속으로 들어가 보라
금강 스님 중앙승가대 교수 검붉은 동백꽃이 봄 숲길에 송이째 툭툭 떨어졌다. 제주의 머체왓 숲길이다. 머체왓은 돌밭이라는 제주도의 방언이다. 화산이 늦게까지 폭발하여 만들어진 곳
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[issue&] 배·도라지 등 호흡기 질환에 좋은 천연 재료 4일간 달여 농축한 전통약
서울 영동한의원 ‘김씨영동고’ 김씨영동고는 배, 도라지, 수세미, 은행 등 호흡기 질환에 좋은 천연 재료를 설탕, 색소, 방부제, 향료를 넣지 않고 4일간 달여 농축해 만든 전통
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[아이랑GO] 내가 만든 섬유향수로 집 안 곳곳 향기롭게
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기 숙제를 해야 하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 '소년중앙'이 준비했습니다.
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[소년중앙] 옷·커튼·침대보…나를 둘러싼 천에 향기를 입혀봐요
여름철 여러 날을 계속해서 비가 내리는 현상을 장마라고 하는데요. 우리나라는 6월 말부터 8월까지가 장마철이죠. 창문을 열고 환기를 해도, 제습기를 열심히 돌려도 집 안의 꿉
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[issue&] 면역력과 호흡기 질환에 좋은 ‘김씨영동고’
상상바이오 ‘김씨영동고’는 면역력 향상과 호흡기 질환에 좋은 한방재료와 식품을 오랜 시간 달여 만들었다. 폐 기능 활성화에 도움을 주는 것으로 알려졌다. [사진 상상바이오] 코로
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바닐라 향, 맑은 황금색 위스키…이 오크통에서 숙성시킨다 [쿠킹]
장만진의〈랜선 위스키 바〉 세상에는 참 많은 술이 있지만, 위스키만큼 홈술에 제격인 술이 또 있을까요. ‘홈술’은 양보다 질입니다. 취하는 것보다 음미하는 행위에 가깝죠. 위스키
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상하이 시장 좌판서 오일 파스타? '파기름 비빔면' 그립다면 [쿠킹]
10년간 프렌치 가스트로 펍 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프로 받은 사랑을 뒤로하고, 2019년 돌연 “평생 해보고 싶었던” 국숫집에 도전했다. 프랑스와 스페인 유학 시절 배운 유럽 면
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잿더미에서도 희망은 돋는다
2019년 산불 피해를 본 고성군 토성면 성천리에는 ‘경기의 숲’을 조성했다. 지역 협력 차원에서 경기도가 마을 숲을 꽃동산으로 가꿨다. 거뭇거뭇한 숲에서 어린 소나무가 자라는
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[쿠킹] 1800년대 환절기 면역력 챙기기 위해 먹은 음식은 '이것'
전통음식에는 우리 조상들이 쌓아 온 경험과 지혜가 담겨 있다. 이러한 지혜를 엿볼 수 있는 대표적인 문헌이 『식료찬요』『수운잡방』『증보산림경제』『규합총서』등 고조리서다. 윤숙자
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잿더미에서도 새싹은 돋는다, 산불 이긴 강원도 숲의 힘
2019년 4월 대형 산불이 났던 강원도 고성군 토성면 성천리는 피해 복구 과정에서 경기도의 도움을 받아 '경기의 숲'을 만들었다. 여전히 거뭇거뭇 상처를 간직한 야산에 소나무
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[소년중앙] 그윽한 매화 향기…가장 먼저 봄소식 전해요
봄기운이 느껴지는 하루하루입니다. 개구리가 긴 겨울잠에서 깨어난다는 절기 경칩(驚蟄)도 벌써 지났어요. 외출을 해보면 바람의 온도가 벌써 좀 달라진 걸 느낄 수 있죠. 그래도 아
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[유홍준의 문화의 창] 꽃차례
유홍준 본사 칼럼니스트·명지대 미술사학과 석좌교수 대통령 선거 열풍이 끝나고 나니 남쪽으로부터 꽃소식이 올라오고 있다. 봄꽃은 한꺼번에 피지 않고 시차를 두고 꽃차례로 피어난다.