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[창업 소식] 한국프랜차이즈협회 外
●한국프랜차이즈협회가 12월 12일 협회 교육장에서 수퍼바이저 자격증 1차 시험을 실시한다. 프랜차이즈시스템에 대한 이해와 마케팅·상담 지식을 갖춘 전문인력 배출이 목적이다. 1차
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[창업 소식] 위너스치킨 外
◆오븐구이 치킨전문점 위너스치킨(www.winnerschicken.co.kr)이 22일 오후 3시 서울 대치동 직영점에서 사업설명회를 개최한다. 위너스치킨 소개, 본사 가맹점주 소
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[지금이 제철/대구 10미] 찬 바람이 불면~ 외국인도 찾는 매운 맛
맵고, 짜고, 뜨겁고…. 많은 사람이 떠올리는 ‘대구 음식’의 이미지다. 대구의 토속음식인 ‘대구 10미(味)’에서도 그대로 나타난다. 10미는 대구시가 음식 마케팅을 위해 지역
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[보글보글 부대찌개 창업] 서민 음식서 웰빙 메뉴로 … 전문 주방장 없이도 가능
우리나라가 가난했던 시절, 미군 부대에서 나오는 햄과 소시지로 만들어 먹어 ‘부대찌개’라는 이름이 붙은 음식. 우리 입맛에 맞게 고추장을 풀어 넣고 가래떡이나 라면 등을 곁들여 어
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[창업 소식] 봉채국수 外
◆22가지 천연 재료로 맛을 낸 전통국수 전문점 봉채국수(www.bongchai.co.kr)가 7일 오후 2시 성공창업 설명회를 개최한다. ㈜현대외식이 수년간의 노하우를 집약해 출
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[Chef Battle 승자의 대결 1라운드] 밀레니엄 힐튼 vs 하얏트 리젠시 인천
들깻잎 샐러드의 상큼함, 싱글이면 어때? 밀레니엄 힐튼 정종언 셰프 ‘쿨한 싱글’. 요리의 컨셉트는 쿨했다. 이에 걸맞게 모든 요리는 발랄했고, 색감은 화려했다. 애피타이저는 여성
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[프랜차이즈 트렌드] 수제 햄, 국내산 콩 … 맛·건강 두 토끼 잡기
최근 외식 시장에서는 맛은 기본이고 건강까지 챙김으로써 소비자 구매 욕구를 이끌어 내려는 노력들이 한창이다. 강병오 FC창업코리아 대표는 “불황기에는 전체적인 소비 규모는 줄어드는
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[창업 소식] 한입보쌈 外
외식물류 전문기업 참뜸팡이가 운영하는 보쌈 전문점 한입보쌈이 가맹점을 모집한다. 가마에서 쪄내 기름기를 뺀 보쌈을 한입 크기로 썰어 진공 포장한 뒤 가맹점에 공급한다. 친환경 우렁
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[창업 소식] 하코야 外
◆일본 정통 면 전문점 하코야(www.hako ya.co.kr)가 3일 오후 2시 서울 압구정 LG패션 본사에서 창업설명회를 연다. LG패션이 출자한 외식 전문기업 LF푸드의 자
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[창업 소식] 봉채국수 外
◆봉채국수(www.bongchai.co.kr)가 매주 목요일 오후 2시 서울 사당동 영원빌딩 2층 본사에서 사업설명회를 개최한다. 국산 쌀로 개발한 쌀국수와 22가지 천연재료로
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맛집 우리는 이곳에 간다 - 아산 교육청 직원들이 뽑은 ‘베스트 5’
맛집에 대한 평가는 사람마다 다른 경우가 많다. 살면서 길들여진 입맛에 차이가 있기 때문이다. 객관적인 평가가 힘들다는 얘기다. 천안·아산LIFE가 오랫동안 먹어온 인근 단체·직업
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[창업 메모] BHC 사업설명회 개최 外
◆깨끗한 치킨 BHC(www.bhc.co.kr)가 23일 오후 1시 문정동 본사에서 사업설명회를 개최한다. 제너시스가 운영하는 치킨 브랜드로 트랜스 지방으로부터 안전한 ‘하이올레
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이 땅의 국수를 찾아서 ⑥ 부산 밀면
3대째 밀면을 만들고 있는 내호냉면의 이춘복(60)씨와 아들 유재우(34)씨. [조용철 기자]부산 밀면은 찬 국수다. 중면 굵기의 국수에 차게 식힌 육수를 부어 먹는다. 육수는 집
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[창업 메모] 신개념 테마룸카페 카페루미 外
◆신개념 테마룸카페 카페루미(www.caferumi.co.kr)가 19일 오후 2시 마포구 한국창업전략연구소에서 사업설명회를 연다. 여성을 타깃으로 다양한 마케팅을 벌이고 공주풍
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[창업 메모] 멘무샤 外
◆일본 라멘&마키 전문점 멘무샤(www.menmusha.co.kr)가 3일 오전 11시 경기도 일산구 장항동 본사 세미나실에서 사업설명회를 한다. 멘무샤는 ‘한국인의 입맛에 가장
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중국산 쇠고기 제품서도 천식약 성분
중국산 수입 육수에 이어 쇠고기 함유 식품에서도 천식약 성분이 검출됐다. 식품의약품안전청은 이달 초 천식약 성분이 검출된 쇠고기 육수를 제조한 중국 식품업체가 만든 소스와 쇠고기탕
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전북축제 구경하다 배고프면…
전주는 음식의 사치(?)로 유명한 곳이다. 인근에 산·바다·들판이 함께 있어 해산물과 기름진 오곡,싱싱한 산나물 등이 반찬 재료로 풍부하게 사용된다. 때문에 “전주에 가거든 음
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이 땅의 국수를 찾아서 ② 안동 건진국수
안동 건진국수는 대표적인 ‘안동 양반님네’ 음식이다. ‘수중군자(水中君子)’로 불리는 기품 있는 생선인 은어를 달여 낸 육수에 가늘디 가는 국수를 말고 실고추, 애호박, 파, 계
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[최지영 기자의 장수 브랜드] CJ제일제당 다시다
국물 맛이 좋다고 소문난 한식집은 다 돌아다녔다. 종업원들에겐 팁을 찔러주고 육수를 주전자에 얻어 왔다. 그렇게 발품 팔며 시장조사에만 2년, 제품 개발에 1년 넘게 걸렸다.
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돈코쓰 라멘 vs 돼지국밥
일본 라면 열풍이 거세다. 지난 몇 년 동안 일본식 선술집 이자카야의 메뉴 한쪽을 차지하며 장안 미식가들의 입맛을 사로잡은 일본 라면은 최근 들어 전문점이 들어설 만큼 폭발적 인
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[맛집 우리는 이곳에 간다] 한사랑 아산병원 의사들이 뽑은 아산시‘베스트 5’
◆맛촌부대찌개 “우린 먹는 것으로 장난 안쳐요”라고 자신 있게 말하는 맛촌부대찌개 오세일(39) 사장. 맛촌부대찌를 한 번 맛보면 푸짐한 햄과 김치, 시원한 육수 맛에 또 찾게
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[e칼럼] 지금 막 뽑아서 더 맛있는 '막국수'
오래 전, 춘천에 있는 한 막국수집에서 맛 본 메밀면의 은은한 향이 아주 기가 막히게 좋았다. 메밀100%라고 써 있는 다른집들도 가 봤지만 그만한 메밀향이 있는 막국수는 아직까지
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‘맛의 고장, 대구’ 원년 선언
‘곰국과 육개장을 적절히 절충한 게 특징이다. 사골과 사태를 밤새도록 고아 우려낸 육수에 대파·무를 넣고 고추가루와 다진 마늘을 듬뿍 넣어 얼큰하고 매우면서도 뒷맛이 개운한 게 일
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[창업 Memo] ‘통큰딱따구리’ 가맹점 모집 外
■ 문구팬시전문점 ‘통큰딱따구리’(www.tongttak.co.kr)가 가맹점을 모집한다. 본사에서 지역별 특성에 맞춰 판매 상품을 구성해 주고, 상품 진열·공급·관리까지 담당하기