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가맹점 본사 마진 크게 뛰었다…치킨집 8.2%, 마진율 가장 높아
치킨 가맹점이 본사로부터 구매하는 각종 재료의 8.2%는 본사 수익으로 직결되는 것으로 나타났다. 치킨집의 유통마진 비율은 가맹사업 업종 가운데 가장 높았다. ━ 전국 치
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커피전문점 1년새 19% 증가, 치킨집 숫자 처음으로 추월
지난해 전국 프랜차이즈(가맹점) 매출이 사상 처음으로 100조원을 넘어섰다. 코로나19 여파에서 벗어난 데다 고물가로 매출액이 대폭 상승한 영향이다. 특히 커피 가맹점 수는 1년
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1인당 매출액 얼마길래…"치킨집 첫 추월" 카페가 쏟아진다
지난해 전국 프랜차이즈(가맹점) 매출이 사상 처음으로 100조원을 넘어섰다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19) 여파에서 벗어난 데다 고물가 여파로 매출액이 대폭 상승한 영
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편의점·카페 10곳 중 3곳 급여 밀렸다…임금체불 가장 심한 곳
프랜차이즈 편의점과 커피전문점(카페) 가맹점 10곳 중 3곳 이상이 직원 임금을 제때 지급하지 않은 것으로 확인됐다. 연합뉴스 12일 국회 환경노동위원회 소속 국민의힘 이
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도시 사는 中 2030, 저축 얼마나 했을까?
“서른 살에 3000만원 모은 거면 잘 모은 건가요?” “그 정도면 잘 모았네” “적은 거 아님?” “빚만 없어도 선방이지” 계속되는 고물가·고금리에 M
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한 통 먹기는 부담, 편의점 ‘작은 수박’ 불티난다
올해는 크기가 작거나 간편하게 포장된 수박이 인기인 것으로 나타났다. 서울 성동구의 한 이마트24 편의점에서 고객이 ‘껍질 없는 반통 수박’을 살펴보고 있다. [사진 이마트24]
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올해는 작은 수박이 잘나가네…‘껍질 없는 반통수박’도 등장
서울 성동구에 있는 한 이마트24 편의점에서 고객이 ‘껍질 없는 반통 수박’ 등 상품을 살펴보고 있다. 사진 이마트24 이른 더위로 여름 대표 과일인 수박이 잘 팔리는 가운데
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정용진이 공들였다…북한산 통째 관람, 이런 커피숍 급증 왜
집객을 위해 역세권 등 번화가를 고집했던 커피 프랜차이즈들이 최근 출점 전략을 바꾸고 있다. 카페 자체가 ‘목적지’가 되도록 만드는 전략이다. ━ ‘전망 맛집’이 여
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1층에만 카페 4개…“1잔 1300원” 코피 터지는 커피 경쟁
━ 카페 10만개, 치킨집 추월 서울 중구 다동의 한 빌딩 1층. 약 17m 거리에 커피 및 음료점 4개가 나란히 자리하고 있다. 지난해 말 기준 국내 커피·음료점업 점포
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한 건물 네 카페가 제살 깎아먹는다…대한민국은 '커피 지옥'
16일 오전 서울 중구 다동의 한 건물. 이 건물 1층 앞면에만 ‘J주스’ ‘H커피’ ‘K커피’ ‘M커피’ 등 커피를 판매하는 점포 4곳이 나란히 영업 중이었다. 이 중 한 커피
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메가커피, 7일부터 아메리카노 제외 커피 메뉴 200원씩 인상
사진 메가커피 공지 저가 커피 브랜드의 잇따른 가격 인상 속에 메가커피가 일부 음료 값을 인상한다고 공지했다. 메가엠지씨커피(이하 메가커피)는 7일부터 고객 수요가 많은 아메
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코로나에 물가까지 ‘부담백배’…술·음료 집에서 ‘제대로’ 즐긴다
집에서 요리를 안주삼아 편안하게 홈술을 즐기는 모습. [사진 유튜브 영상캡처] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 위세가 꺾이는 추세라곤 하지만 오미크론 등 잇단 변이 출현
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백종원마저 올렸다…"빽다방 최대 500원 인상, 단 아메 빼고"
빽다방 아메리카노 [사진 빽다방 인스타그램] 국내 대표 저가 커피 브랜드인 빽다방이 가격 인상 행렬에 동참했다. 더본코리아(대표 백종원)는 5일 자사 커피 브랜드인 빽다방
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[THINK ENGLISH] 일회용컵 추가요금 부과 방침에 가게 주인들 반발
The Ministry of Environment announced on Jan. 24 that 300 won of deposit will be imposed on disposa
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"남의 쓰레기에 300원 챙겨주라니" 1회용컵 보증금 논란
“점심시간에 사람들이 몰려올 때 컵 가져와서 300원 달라고 하면 어떡하죠.” 경기 수원에서 파리바게뜨 매장을 운영하는 이모(44)씨는 일회용컵 보증금제가 벌써 걱정이다. 환
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"빽다방 얼음만 잔뜩 줘"…억울한 백종원, 매장 급습했더니
백종원 더본코리아 대표. [유튜브 채널 ‘백종원의 요리비책’ 캡처] 백종원 더본코리아 대표가 자신이 운영하는 프랜차이즈 카페 ‘빽다방’ 매장을 기습 방문했다. 빽다방에서 판매되는
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가을 바람 선선해졌다 싶었는데…“벌써 호빵이 나왔네"
편의점에서 호빵을 고르는 고객의 모습. [사진 GS리테일] 더위가 한풀 꺾이고 바람에 제법 서늘해지면서 유통업계가 가을맞이에 나섰다. ‘이른 추석’을 맞아 대표적인 가을 먹거
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당 함량 콜라의 2배…덥다고 계속 마시다 뱃살 불리는 이 음료
[중앙일보] 여름철 즐겨 마시는 레몬·자몽에이드 등 에이드류의 당분 함량이 콜라의 1.5배 수준으로 나타났다. 서울시는 에이드류의 당분 함량아 권고 기준보다 매우 높다며 주의를
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칸타 월드패널, '음료 시장 및 커피전문점 브랜드 경쟁 현황' 리포트 공개
글로벌 마케팅 리서치 기업 칸타(KANTAR) 월드패널이 음료 시장 전반 및 커피전문점 브랜드 경쟁 현황에 대한 트렌드 리포트를 공개한다고 7일 밝혔다. 이번 트렌드 리포트는
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여름철 인기 흑당음료, 1잔만 마셔도 당 하루 기준치 40%
[연합뉴스] 여름철 인기를 끄는 흑당 음료와 생과일주스의 당 함량이 하루 기준치의 3~40%에 달하는 것으로 조사됐다. 서울시와 소비자시민모임은 지난 5~6월 생과일주스 업체 3
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1시간 줄서서 마시는 ‘극한의 단맛’…흑당 버블티 오래 갈까
흑당 버블티가 여름 음료 시장을 장악했다. 12일 오후 12시 35분. 서울 홍익대학교 인근 타이거 슈가 본점 매장 밖에는 이미 서른 명이 대기 중이었다. 행인마다 “여기네”라며
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대만보다 2배 비싸도 '흑당 버블티' 열풍…1초에 1잔씩 판다
흑당 버블티가 여름 음료 시장을 장악했다.13일 홍대 인근 타이거 슈가 매장 앞에 소비자들이 줄 서 기다리고 있다. 전영선 기자 12일 오후 12시 35분. 서울 홍익대학교 인근
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[ONE SHOT] ‘별다방’, 비싸기는 해도…커피전문점 만족도 압도적인 1위
커피전문점 만족도 국내에서 운영 중인 커피전문점 브랜드 중 ‘스타벅스(Starbucks)’가 가격을 제외한 인지도·신뢰도·품질 등 모든 조사항목에서 만족도가 가장 높은 것으로
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[문희철의 졸음쉼터] 만물현기설
문희철 산업1팀 기자 ‘태초에 현대·기아차가 계시니라. 모든 결함과 사고가 현기차로 말미암았으니 현기차 없이 리콜이 없느니라.’ 자동차 업계에서 사고가 터지면 무턱대고 현대·