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그 한우는 고지혈증 걸렸다, 당신이 먹은 ‘투뿔’의 진실 유료 전용
「 국내여행 일타강사② 팔도 한우 투어 」 ‘면스플레인’이란 말이 유행했던 시절이 있다. 돌아보면 꽤 고상한 조어(造語)였다. 사사건건 여성을 가르치려 드는 남성을 비꼰 페미니
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‘100m 거리’ 부암동 가게 3곳, 세 자매 은밀한 이태리 있다 유료 전용
「 ④서울 종로구 부암동 ‘꼰떼’의 세 자매와 이탈리아 음식의 세계화 」 마피아가 등장하는 할리우드 영화에선 으레 가족끼리 식사하는 장면이 나온다. 메뉴는 흔히 파스타다. 큰
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[쿠킹&푸드] “눈으로는 맛을 예상할 수 없는 게 한식의 다이내믹한 매력”
카이스트 교수이자 K-푸드 먹방 유튜버 오스틴 기븐스 인터뷰 전국 180개가 넘는 노포맛집을 찾아 영상을 제작하는 오스틴 기븐스. 돼지국밥집에서 방아잎을 찾을 만큼 한식에 진심이
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다찌집 얼굴 벌건 美교수님…7년째 韓노포 찾아다니는 이유[쿠킹]
일본 유튜버 토기모치가 올린 떡볶이 먹방 조회수는 578만, 영국인 유튜버 영국남자가 올린 불닭볶음면은 1801만이다. K푸드의 글로벌 인기비결로 해외먹방 유튜버들의 활약을 꼽는
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[소년중앙] 단순한 선에 담긴 일상, 그 속에서 발견하는 행복
여러분은 어떤 순간에 행복한 감정을 느끼나요. 우리가 살면서 힘들고 지칠 때도 많지만, 행복을 느낄 수 있는 순간은 언제나 찾아옵니다. 스페인 출신 작가 에바 알머슨의 작품을 볼
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[소년중앙] 나만의 미니 공부방, 미니어처 만들며 집중력 키워볼까
누구나 한 번쯤 자신이 꿈꾸는 공간을 머릿속으로 상상해 봅니다. ‘내 방에는 벙커 침대를 넣고, 침대 아래 공간에는 책상을 놓을 거야, 책상 색상은 무조건 흰색이지!’처럼요. 하
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더부룩한데 이상 없다는 '도깨비 병'…탄산음료 안되는 이유 [건강한 가족]
인터뷰 금보라 고려대 안암병원 소화기내과 교수 속이 더부룩하고 소화가 더뎌 병원을 찾았는데 각종 검사에서 아무런 이상이 발견되지 않는 ‘도깨비 병’이 있다. 바로 ‘기능성 소화불
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잔뜩 살 찌운 지금이 맛의 절정…놓치면 후회할 제주 별미
제주도 모슬포항 항구식당의 방어회 상차림. 방어회와 함께 방어전, 방어지리, 방어회무침 등이 딸려 나온다. 방어회는 뱃살, 꼬리살, 사잇살 등 부위별로 골라 먹는 재미가 있다.
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노루만 있다…제주 몰려간 25만명은 모를 진짜 '비밀 명소'
그림 같은 삼나무숲을 품은 제주도 이승악(이승이오름). 인적이 드물어 숲을 독차지한 듯한 사진을 남길 수 있다. 작년 한 해 제주도를 찾은 방문객은 1200만명에 달했다. 코로나
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요즘 누가 스키 타느냐고? 스키장 이용객 5.5배 늘었다
코로나 3년차를 맞은 올겨울 스키장 이용객이 예년보다 늘어난 것으로 나타났다. 사진 휘닉스호텔앤드리조트 코로나19 확산세가 거센 상황에도 강원도 스키장 이용객이 크게 늘어난 것으
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참 예쁜 '상고대 천국' 펼쳐졌다…운 좋은 날, 덕유평전을 걷다
덕유산은 한국을 대표하는 겨울 산행 명소다. 설천봉에서 향적봉으로 오르는 길, 상고대가 나무와 바위를 하얗게 뒤덮은 모습이 겨울 왕국 같았다. 1월 20일 촬영했다. 등산의 계절
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뽀득뽀득, 인증샷 명소…겨울 가기 전 가자 '눈꽃산행' 명소 3
제2연화봉 대피소에서 내려다본 소백산의 설경. 산 정상부에 쌓인 눈과 꿈틀거리는 구름이 어우러져 절경을 빚고 있다. 중앙포토 입춘이 다가왔다. 두 가지 상반된 감정이 교차한다.
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[조용철의 마음 풍경] 섣달, 꽃망울 터뜨린 강릉 매화
봄이 담장을 넘는다. 담장 너머는 겨울 공화국, 꽃향기 바람에 실어 보낸다. 창문 연 버스가 향기를 맡는다. 모진 추위 견디지 않고 매화 향기 어찌 그윽하리오. 고난의 계절이
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마약 떡볶이, 손예진 떡볶이…대구의 빨간 맛
대구 떡볶이는 매워도 너무 맵다. 청양고추로 만든 고춧가루를 듬뿍 넣고 후춧가루와 카레가루로 매운맛을 더한다. 대구 사람의 ‘맵부심’은 감히 흉내내기도 힘들다. 사진은 동성로 ‘
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대구 납작만두가 부침개처럼 얇은 이유
대구는 분식의 도시다. 한국전쟁을 겪으면서 미군 구호물자가 풀린 덕도 봤고, 박정희 정부의 분식 장려 정책을 솔선수범한 결과라고 볼 수도 있다. 하나 대구의 국수 사랑은 훨씬
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[더오래]몸 으슬으슬, 콧물 살짝…이럴 때 당기는 육개장 칼국수
━ [더,오래] 한재동의 아빠는 밀키트를 좋아해(5) 육개장 칼국수 올해로 마흔이 되었다. 아무리 어려 보이게 하고 다닌들 이제는 정말 빼도 박도 못하는 중년이 된 것이다
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[쿠킹] 제대로 빨간 맛, 쫄깃한 어묵과 매콤한 국물로 추위 녹여요
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 세 살배기 딸을 키우는 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지
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[더오래]독실한 불교신자의 크리스마스 음식, 비프스튜
━ [더,오래] 한재동의 아빠는 밀키트를 좋아해(4) 비프 스튜 나는 독실한 불교 신자다. 주위에 불교 신자는 많지만, 스스로 독실하다고 말하는 사람은 드물다. 이렇게
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6주새 500만봉 새우깡의 비결···떡볶이·치킨도 넣는 '대박 가루'
서울 동작구에 사는 박선영(35)씨는 요즘 트러플에 푹 빠져있다. 파스타와 샐러드는 물론이고, 비빔밥이나 달걀 후라이에도 트러플을 넣는다. 박씨가 트러플 요리를 즐기게 된 것은
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[더오래]‘빨간 떡볶이’ 아재 입맛이 겪은 밀키트 실패담
━ [더,오래] 한재동의 아빠는 밀키트를 좋아해(3) 오늘의 밀키트 이야기는 실패담이다. 그 주인공은 바로 로제 떡볶이인데, 제품이 잘못되거나 조리법대로 만들지 못한
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[쿠킹]채소의 향과 풍미를 끌어올리는 비결, ‘한 입 쌈밥’
김혜준의〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉 서구화된 식습관이 일상화된 요즘, 당뇨를 관리하는 사람도 늘고 있습니다. 당뇨는 일상을 개선하는 것만으로도 효과가 있는 생활 질병입니다.〈건
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목숨 걸고 핥은 달고나…456번 성기훈씨, 행복합니까? [류호정이 묻습니다]
'오징어 게임' 주인공 성기훈(이정재 분)이 달고나를 핥아 녹이는 장면. [사진 넷플릭스] '오징어 게임' 456번 국민 성기훈 씨에게. “하늘의 도움으로 천하를 얻는다. ”
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먹어봤니? 하얀 쫄면, 빨간 짜장면
요즘 식품외식업계에선 ‘트렌드가 없는 것이 트렌드’라는 말이 유행이다. 이전에는 와사비나 허니 같이 특정한 맛이 유행을 주도했다면 최근엔 다양해진 소비자 취향만큼 다양한 맛이 쏟
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하얀 쫄면, 빨간 짜장면, 초코 떡볶이…“뭐까지 먹어봤니?”
춘장 대신 두반장으로 맛을 낸 '빨간 떡볶이'. [사진 풀무원] 요즘 식품외식업계에선 ‘트렌드가 없는 것이 트렌드’라는 말이 유행이다. 이전에는 와사비나 허니 같이 특정한 맛