검색결과

  • 하얀 헬리콥터|이윤기

    도끼소리는 끝이 뭉툭했다. 이름을 알 수 없는 새가 울어 그 소리와 소리 사이에 숨표를 찍었다. 헬리콥터를 앉히기 위해 정찰대는 숲을 동그랗게 오려내고 있었던 것이다. 힘센 대원

    중앙일보

    1977.01.11 00:00

  • 신춘「중앙문예」단편소설 당선작|빛깔과 냄새

    외마디 신음이 터져 나왔다. 운경이가 대학을 갓 들어갔을 무렵, 서울 친구를 따라 명동 구경을 나왔던 어느 날, 「딸라 골목」을 지나는데 사람들이 어찌나 많던지 밀리고 밀리다가

    중앙일보

    1977.01.01 00:00

  • 당선 소감

    모든 것은 닮았다. 소설도 삼이나 일기와 닮았다. 우리가 문둥이나 창녀와 닮았듯이 세상모두는 한 모양이다. 열심히 살고자 하는 인간의 노력, 그 공통점으로 닮았다고 본다. 이것들을

    중앙일보

    1977.01.01 00:00

  • 고소하면서도 비린내 않나 일품

    전남목포를 고향으로 하는 우리집 정월상은 타향에 살면서도 언제나 고향음식으로 채워지게 마련이다. 바닷가에 자리잡은 목포는 각종 해산물이 풍부해 홍어회와 쩜, 청어구이등 생선요리가

    중앙일보

    1976.12.30 00:00

  • 내 몸의 이상을 미리 알자|대하가 심하다

    대하, 즉 대하증이라는 것은 여성 질에서 홀러나오는 분비물(액체)을 말하며 혈액이 섞여서 나오는 출혈을 의미하는 것은 아니다. 보통 여자에 있어서는 밖으로 나오지 않아야 하며 팬티

    중앙일보

    1976.07.20 00:00

  • 「내일의 꿈」을 위해 땀횰리는 현장 ②|저리 영어자금·위판장 마련이 소원

    부산의 서쪽 다대포. 갯바람을 타고 중유냄새에 비린내가 뒤섞인다. 20여년을 바닷바람에 씻긴 어부 오영돌씨(41·부산시 서구 다대동 711). 이제 막 삼치그물을 배에 실어 출어준

    중앙일보

    1976.07.15 00:00

  • 색채조명분수대

    생선비린내로 찌들었던 옛수산시장자리에 건설중인 서울서소문공원에 국내최대의 「딜럭스」판 원색조명변화분수대가 들어서 복더위에 시달리는 시민들 가슴을 시원히 해주게됐다. 8월안으로 가동

    중앙일보

    1976.07.13 00:00

  • 「골프」장갑용으로 장어껍질 수출|부산 장흥재씨의 버려진 생선껍질 활용

    부산 자갈치시장의 명물 꼼장어와 장어(장어)껍질이 외화를 벌어들이고 있다. 이 생선껍질이 가공처리 되어 「골프」 장갑 등 피혁제품의 원료로 일본에 수출되고 있는 것이다. 이들 생선

    중앙일보

    1976.04.09 00:00

  • 신춘「중앙문예」가작소설

    은정이 김신부의 방을 드나들게 된 것은 아주 쉽게 시작된 일이었다. 어느날 그가 지나는 길에 우연히 그녀의 집엘 들렀고 그가 돌아 갈 무렵 마침 비가 내렸기 때문에 그녀는 부득이

    중앙일보

    1976.01.10 00:00

  • 겨울철 별미 동태요리|「칼슘」풍부…담백한 찌갯감

    비린내가 거의 없고 담박한 맛의 동태는 한겨울 찌개감으로 특히 인기가 있는 생선. 계란을 씌워 전을 부치거나 북어로 찜을 만들면 상당히 고급한 음식이 되기도 한다. 우리나라 해안에

    중앙일보

    1975.12.11 00:00

  • 인도김치 그 진미를 찾아서|경상도 고cnt잎 김치

    고춧가루·마·마늘·생선을 넉넉히 넣고 멸치젓국에 버무려 담는 경상도 김장은 볼품보다는 맛과 영양가를 위주로 한 실속있는 김치다. 기후에 맞춰 맵고 짠 자극적인 맛이 두드러지는 것이

    중앙일보

    1975.11.07 00:00

  • 입맛 돋우는 「스태미너」회|추어탕|경상도식·서울식·궁중식 만드는 법

    추어탕이 한창 입맛을 돋우는 철이다. 단백질(20%)「칼슘」이 풍부한 미꾸라지는 여름에 잃었던 체력회복에 더할 나위 없는 「스태미너」식품. 특히 요즈음은 양식 미꾸라지가 많아 값도

    중앙일보

    1975.10.24 00:00

  • 맛·영양 뛰어난 잉어요리

    늦가을부터 초봄까지의 민물고기는 더없이 맛있고 영양 있는 「메뉴」로 꼽히고 있다. 그 중에서도 잉어는 으뜸가는 것으로 친다. 다음은 요리전문가 마찬금씨가 말하는 잉어요리 특선 몇가

    중앙일보

    1975.10.16 00:00

  • 갈치비늘로 「달러」를 번다

    「갈치비늘을 수출상품으로」-. 비린내나는 갈치비늘과 10여년간 씨름을 해온 정성돌씨 (39)는 이제 연간 30만 「달러」의 외화를 벌어들이는 별각어린박상사 (부산시대교동1가10)의

    중앙일보

    1975.09.06 00:00

  • 생선|사는 요령·보관법

    생선은 대개 전국의 생산지에서 중앙의 큰 도매공판장을 통해 새벽4시쯤부터 각 시장으로 팔려나가고 있다. 따라서 되도록이면 판매가 활발한 큰 시장에서 너무 늦지 않은 시간에 사야

    중앙일보

    1975.07.03 00:00

  • (296)강장식으로 첫 손꼽는 추어탕

    자, 오늘은 어디로 가지? 무엇을 먹을까. 사무실을 나서는 도시의 샐러리맨들에겐 점심시간이 따분하고 지겨울 때가 많다. 식당의 움식들이란게 그거 그렇고 그런데다가 별다른 변화가 없

    중앙일보

    1975.02.28 00:00

  • (3)동태 내장찌개

    겨울생선 중 우리 식탁에 가장 손쉽게 오르는 생선중의 하나가 동태다. 함경도가 고향인 강길분 여사(의사 한격부 박사부인)는『동태는 값이 싼 편이면서 동태특유의 싱싱한 맛을 지녔고

    중앙일보

    1974.11.20 00:00

  • 미혼인데 심한 냉으로 고생

    문=25세의 미혼여성으로 냉(대하)으로 고생하고 있읍니다. 특히 악취가 심해 「노이로제」가 될 정도입니다. 무색대하가 나오면서 코를 찌르는 듯한 고린내와 비린내 비슷한 냄새가 나므

    중앙일보

    1974.09.17 00:00

  • 목격자

    공산 포로들의 음모와 폭동의 현장「62포로수용소」! 그들은 어떤 흉계를 꾸미고 있는가?◎구성 이재보 ◎해설 최응찬 ◎연출 박량원

    중앙일보

    1974.05.17 00:00

  • (7) 경상도편|김정선 여사

    경남 울주군 언양이 고향인 작가 오영수씨 댁은 부산 동래 출신의 부인 김정선 여사와 함께 언제나 「순수한 경상도 음식」을 즐긴다. 그러나 서울에선 본고장 재료의 맛을 내기가 무척

    중앙일보

    1973.10.05 00:00

  • 「사하로프」의 말

    지난 68년 6월 소련에서 조그만 책자 하나가 지식인들 사이에 비전되고 있었다. 진보파 지식인들은 이 책자를 보고 깊은 충격과 함께 감동을 받았다. 그것은 드디어 서방세계로 새어나

    중앙일보

    1973.08.23 00:00

  • (12)-회 요리

    우리나라의 회 요리는 쇠고기나 생선의 날것에다 갖은 양념으로 주물러 초장이나 겨자에 찍어 먹는 것이 대부분이다. 그러나 생선회는 특히 날것대로의 생 회와 함께 살짝 익히거나 솥에

    중앙일보

    1973.07.31 00:00

  • (417)지원작전(3)|군수보급(3)

    부산항에 산적된 미 군수물자들은 다시 육로와 해상을 통해 신속히 전방으로 수송 됐다. 한국군에 대한 수송·보급은 주로 우리 육본 군수 국과 해군수송선들이 담당, 추진했다. 인사(G

    중앙일보

    1973.01.22 00:00

  • 서북청년회

    서청이 대어난 그순간 경향 각지는 벌써 서북젊은이의 붉은 피를 부르고있었다. 대구에서 터진 10·1폭등은 「하지」의 엄단성명을 깔아뭉개며 경남을 휩쓸고 전나도를 향해 무섭게 번져

    중앙일보

    1973.01.10 00:00

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