봄 채소

(7) 노점상

시장·학교 부근·유원지 등 장사가 될만한 곳이면 아무 곳에나 길가 빈자리를 차지하고 장사를 벌이는 노점상들은 하루를 살기 위해 하루를 버는 사람이 대부분이다. 노점상 중「리어카」를

극성 참새 떼…해롭지만은 않다|유난히 많다는 올해…추곡 앞둔 그 손익계산

농촌엔 올해 유난히 참새 떼가 극성을 부리는 해로 알려졌다. 농촌에선 만나는 사람끼리 『그 동네도 참새가 그리 많으냐』는 게 주고받는 인사말이 될 만큼 참새 떼가 성가시게 굴었다.

문답으로 풀어본 지방세법 개정안

내무부가 성안한 지방세법 개정안은 긴급조치 제3호로 규정한 사치성 재산에 대한 중과 세를 법제화하고 서민층에 대한 주민세 경감·유흥 음식 세 면세점 인상·농지세 면세혜택의 폭을 크

모내기 이달에 끝내고 가축우리 소독을

▲벼농사=대전이남 1모작지대의 보통품종은 20일까지, 전국일원의 2모작지대 통일 품종은 25일까지, 보통품종은 30일까지 모내기를 끝낸다. 논은 잘 고르고 포기당 3∼4그루를 2∼

68년 이후 배추 값 4배 올라

채소 류는 전형적인 계절상품으로 수요의 탄력성이 적은데다 장기저장이 어렵기 때문에 그 가격을 결정하는 것은 계절과 공급량이다. 이 때문에 시중에도 2∼3배의 시세격차를 보이는 것이

4월 벚꽃 만개 봄이 활짝

봄이 만발하는 4월 초순부터 북상하는 벚꽃전선은 중순이면 창경원의 벚꽃도 만개하며 본격적인 행락 「시즌」에 접어든다. 농촌에선 못자리만들기, 밀·보리밭의 최종북주기, 오이·호박·참

비료수요량 긴급조사지시|농수산부, 각 시도에

농수산부는 보리웃 거름용·봄채소용·과수용·산림용 등의 비료수요량을 다시 조사하도록 각 시·도에 긴급지시 했다. 이 같은 지시는 리·동에서 실수요자의 시비량을 정확히 파악하지 않고

비료 기근현상 심각|본사 취재망 전국실태조사

봄 시료 철이 돌아왔으나 농촌에는 비료가 달린다. 식량증산계획에 따라 보리밭용과 묘 판용은 그런대로 공급되고 있으나 충남·전북·강원 등 일부 농촌의 채소용·과수용·산림용 비료는 거

맛보기 힘든 계절의 미각 봄나물·채소값도 껑충

계절의 미각 봄나물과 채소값이 껑충 뛰었다. 냉이·달래·쑥·취나물 등 봄나물은 10일전보다 대체로 20∼30%씩 올랐고, 무·배추 등은 지난 겨울 김장철에 비해 무려 2∼4배나.

「폐경 통보」로 맞은 쓸쓸한 구정|화전민은 새 경작지가 아쉽다.

【춘성군 사북에서 강원 특별취재반=이량·김광섭 기자】강원도 화전민들은 새 경작지가 아쉽다. 산을 일구어 생계를 이어온 도내 3만9천1백여 가구 주민들은 명절인 구정을 맞고도 우울하

농사

농한기에 논 객토작업을 꾸준히|가축 보온 힘써 호흡기병 막도록 지난해 농사경험을 되살려 새해의 영농계획을 세운다. 농사일지를 쓰도록 한다. ▲벼농사=올해 심을 벼 품종 선택과 적지

한가의 「역통인생」30년-충북 제천군 황석나루터 뱃사공 한영환씨|개발에 밀려 김포서 제천까지 5백리 물길 거슬러

나룻배를 끄는 한강의 도선사는 개발에 밀려 상류로 거슬러 올라가며 역류인생을 산다. 작년9월까지 만해도 잠실나루터의 낮 익은 길잡이 한영환씨(48)는 잠실대교에 밀려 또 다시 한강

(13)장

우리음식에서 장은 곧 「백미의 장」이다. 모든 반찬의 맛이 이 장으로 좌우된다해도 틀림이 없을 정도다. 시골에서 고기를 못 먹어도 갖가지 좋은 장만 있으면 반찬 걱정이 없다는 말도

여름 본격화

바람이 열기를 더해 본격적인 여름이 시작되는 달이다. 산야엔 녹음이 검푸르고 농촌에선 애써 가꾼 밀·보리를 거둬들이며 모내기에 한창 바쁘다. ▲2일=권농의날 ▲5일=단오절 ▲6일=

농촌 소녀의 하루

부옇게 먼동이 트는 새벽에 잠에서 깨어나면 천여마리 닭과 십여마리의 소, 개들의 일대 교향악의 연주가 농촌의 아침을 깨어 흔든다. 엄마가 아침식사를 준비 하시노라면 가족들과 나는

소풍 때 편리한 은박식기

자녀들의 소풍과 가족·회사 등의 주말「피큐닉」으로 주부들의 손이 한결 부산해질 때가 왔다. 이번 주에는 찬거리로 식탁에 오르면 봄철 입맛을 돋울 어물과 햇 채소들이 시장에 나와 시

50대의 세 여류 박사

금년 봄 새로 배출된 2백69명의 박사들 중에는 50대의 세 여류 박사가 들어있어 화제가 되고있다. 이대 유희경 교수(피복사), 중앙대 윤서석 교수(식품사), 연세대 홍창영 교수(

개나리꽃

그여자는 정신의 귀족이다. 그와 대화를 나눌때는 신선한 채소향기 같은 것을 느낀다. 그를 처음 만나던 십여년전부터 그런 들꽃향내같은것을 늘 느껴왔고 어느새 내 살에도 그런 향내가

새해를 맞으면 언제나 그렇듯 지난 1년동안 농사일에 잘잘못을 가려 새해 설계를 짜야한다. 영농일지와 현금 출납부를 만들어 두는 것도 바람직하다. 이는 짜임새 있는 영농을 위해서 하

(11)|그 보존을 위한 「시리즈」|전주 비빔밥

후백제의 도읍지였던 고도 전주에 발을 디디면 음식점의 비빔밥 간판이 유난히 눈에 많이 띈다. 비빔밥은 전주 음식의 명물로 대변돼 왔기 때문. 하필 전주 비빔밥이 맛 좋기로 소문난

포장 안 된 시골 도로…「먼지 공해」심각

미 포장된 시골길의 「먼지 공해」가 심각해 졌다. 자동차가 간간이 뿌연 먼지를 날리며 신작로를 달리는 정경은 이제 옛말. 국도니 지방도·시군 도의 미 포장 도로변 주민들은 최근 급

(중)건강을 해치는 독소를 캔다|청과물

청과물은 계절식품의 으뜸. 싱싱한 오이·무 우 등 채소 류 에서 딸기·수박·「토마토」·사과·복숭아·참외 등 종류도 풍부하고 맛과 영양도 폭이 넓다. 청과물은 2, 3년 전 만해도

(57)패류

여름철 식탁의 주인공은 싱싱한 채소 류 와 해산물이다. 해산물 중에서 전복을 비롯한 소라·바지락·대합·고막·게 등 패류는 여름 식품 중 영양가·맛·모양·색깔 등이 뛰어난다. 특히

어린이와 노인을 위한 계절 5월의 생활「메모」

5월은 「가정의 달」이다. 어린이 날·어머니날·스승의 날 등 다정한 마음을 주고받으며 서로의 존재를 다시 생각해보는 남들도 모두 이달에 있다. 이달의 살림「메모」에는 가족과 이웃을