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바이든, 싹 비웠다…"왜 이렇게 맛있나" 美 극찬 식전·식후메뉴 [한·미 정상회담]
지난 21일 윤석열 대통령과 조 바이든 미국 대통령의 공식 만찬에는 소갈비와 비빔밥 등 메인메뉴 외에도 전통 식재료를 활용한 애피타이저와 디저트가 나와 눈길을 끌었다. 식전 먹거
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하루 손님 10명, 미쉐린 3스타 스시집의 평범한 비결[한 입 세계여행]
━ 한 입 세계여행 - 일본 스시 미쉐린 가이드 별 세 개를 받은 일본의 스시야 '스시 교텐'에서 참치를 손질하는 장면. 최고급 참치만을 고집하는 스시 교텐은 1년에 참치
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[THINK ENGLISH] 홍콩으로 진출하는 안성재 셰프의 모수 레스토랑
Chef Sung Anh of restaurant Mosu Seoul, who announced earlier this month his plan to open a branch
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소설한남·하네·코자차 등 7곳 미쉐린 ‘새별’
서울에 새로운 스타 식당이 탄생했다. 고료리 켄(컨템퍼러리), 소설한남, 윤서울(이상 한식), 스시 마츠모토, 스시 상현, 하네(이상 스시), 코자차(아시안) 등 7곳이 미쉐린(
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6년째 '쓰리스타' 받았다…미쉐린이 인정한 서울 맛집 어디
미쉐린 가이드 2022. 사진 미쉐린코리아 서울의 새로운 스타 식당이 탄생했다. 고료리 켄(컨템퍼러리), 소설한남(한식), 스시 마츠모토(스시), 스시 상현(스시), 윤서울(한식
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세계서 가장 저렴한 '미쉐린 스타'…2600원 노점상의 정체
━ 한 입 세계여행 - 싱가포르 치킨라이스 싱가포르 '호커 찬'은 '미쉐린 가이드' 최초의 노점 음식이자, 가장 저렴한 음식으로 유명하다. 대표 메뉴는 치킨라이스. 가게
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손님에 대한 배려와 환대가 레스토랑의 진짜 경쟁력
━ POLITE SOCIETY 프랑스 레스토랑의 게리동 서비스. 테이블 바로 앞에서 주문할 음식을 플레이팅해 준다. [사진 박진배] 폴라이트 소사이어티(Polite Soc
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가성비와 가심비 사이… 망고플레이트 vs 캐치테이블
이걸 먹느냐, 저걸 먹느냐 그것이 문제로다. 하루 세 번 어디서 무엇을 먹을까란 고민은 어김없이 찾아온다. 정답 없는 문제 해결을 위해 등장한 두 서비스 '망고플레이트'와 '캐치
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커피·차 마시며 영화 이야기 할래요?…‘부산푸드필름페스타’ 7월 개최
영화 속 음식을 먹으며 영화 이야기를 나누는 ‘부산푸드필름페스타(BFFF)’가 오는 7월 2일부터 4일까지 부산 영화의전당에서 열린다. 부산푸드필름페스타는 음식을 주제로 한
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음식 먹으며 영화 이야기 하는 축제 열린다…'부산푸드필름페스타’ 7월 개최
'2021부산푸드필름페스타'가 7월2일부터 3일간 부산 영화의전당에서 열린다. 사진 부산시 영화 속 음식을 먹으며 영화 이야기를 나누는 ‘부산푸드필름페스타(BFFF)’가 오는 7
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우엉밥·몸국·본삼겹·굴보쌈…군침 도는 전통의 맛
━ ‘에센스 오브 아시아’에 뽑힌 한국 식당 4곳 지난 25일 ‘2021 아시아 베스트 레스토랑 50’이 발표됐다. 올해의 1위는 지역 재료를 사용해 광둥식 요리를 만드는
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“변화하는 소비에 부응하라” 고객이 추천하는 식음료 기업들
이코노미스트 주최, 한국브랜드경영협회가 주관하는 ‘2021 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’은 올해로 2회째를 맞이했다. 고객 만족 서비스를 제공한 브랜드를 엄선하여 변화하는
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“내 팔에 새긴 별 셋 걸고 요리한다” 미슐랭 셰프 도전장
지난달 시그니엘 부산 식음료 컨설팅을 위해 방한한 브루노 메나드 셰프. 그의 왼팔에는 미슐랭 3스타 문신이 새겨져 있다. [사진 롯데호텔] “한국은 삼성·LG·현대차 등 유수의
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[단독]“내 팔에 새긴 별 셋 걸고 요리한다” 미슐랭 스타 셰프 한국시장 도전장
지난달 시그니엘 부산 식음료 컨설팅을 위해 방한한 브루노 메나드 셰프. 그의 왼팔에는 미슐랭 3스타 문신이 새겨져 있다. 사진 롯데호텔 “한국은 삼성·LG·현대차 등 유수의
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영화·맛집 등 마음에 안 들면 ‘평점 테러’, 공정성 시비 끊이지 않아
━ 한국은 ‘평점 사회’ 지난해 8월 20일 개봉한 영화 ‘69세’는 젊은 남성 간호조무사에게 성폭행을 당한 노년 여성이 부당한 현실에 맞서는 이야기를 그려냈다. 이 영
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[맛있는 도전] 100% 리얼탄산 공법으로 청량감 극대화, 13억 병 판매 돌풍
국내 맥주 시장에서 돌풍을 일으킨 테라는 출시 약 5개월 만에 4억5000만 병을 더 판매하며 상승세를 이어가고 있다. [사진 하이트진로] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)
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‘피란수도 부산 70주년 기념’ 부산 미식체험관광 프로그램 개최
피란수도 부산 쿠킹클래스에 참여한 외국인들이 부산쿠킹클래스 스튜디오에서 직접 밀면을 제면하고 있다. ⓒBUSAN COOKING CLASS 한국관광공사 예비관광벤처기업 ‘부산쿠
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“서울 점점 더 매력적인 미식 여행지 되고 있다”
그웬델 뿔레넥 19일 오전 10시 ‘2021 미쉐린(미슐랭) 가이드 서울’ 발표가 디지털 라이브로 진행됐다. ‘미쉐린 가이드’는 올해로 발간 120주년을 맞는 세계적인 레스토랑
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"미쉐린 가이드 '그린 스타' 선정 이유는 선한 영향력 때문"
'미쉐린 가이드' 인터내셔널 디렉터로 활동 중인 그웬델 뿔레넥. 19일 오전 10시 ‘2021 미쉐린(미슐랭) 가이드 서울’ 발표가 디지털 라이브로 진행됐다. ‘미쉐린 가이드’는
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미쉐린 가이드가 점찍었다…2021년 서울 맛집 32곳 어디
디지털 라이브로 진행된 '2021 미쉐린 가이드 서울' 발표. 19일 오전 10시 ‘2021 미쉐린(미슐랭) 가이드 서울’ 발표가 디지털 라이브로 진행됐다. ‘미쉐린 가이드’는
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세종대 호텔관광외식경영학부, 이탈리아 미슐랭 스타 셰프 파브리치오 교수 초빙
세종대학교(총장 배덕효) 호텔관광외식경영학부는 이탈리아의 요리사인 파브리치오 셰프를 초빙교수로 임용했다. 호텔관광외식경영학부는 학생들에게 전문적인 서양요리와 문화를 가르치기
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미쉐린 식당 저녁 코스가 4만원? 캘리포니아 1월에 가야 하는 이유
미국 캘리포니아를 여행할 계획이라면 1월이 좋겠다. 수준 높은 미식을 저렴한 값으로 체험할 수 있는 '레스토랑 위크'가 약 40개 도시에서 진행된다. [사진 캘리포니아관광청] 캘
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"신년계획, 올해 말에 또 후회할텐가?" IT 스타트업의 '작심삼일'방지 서비스
━ 새해 결심 도움될 '의지박약 개조 앱' 추천 유독 연말과 연초에 잘나가는 제품이나 서비스가 있다. 재테크, 운동 및 다이어트, 외국어 학습 등이 그런 분야다. '작심
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편의점·휴게소로 떠난 쿡방…먹방은 혁신 중
‘맛남의 광장’은 지역 특산물을 활용한 신메뉴를 선보인다. 백종원과 수제자 양세형, 요리 초보 김희철, 김동준이 함께한다. [사진 SBS] 방송가가 우리 식재료 살리기에 두 팔