검색결과

  • 독일은 지금 청포도의 계절…당도 높은 고급와인 생산

    가을 햇빛을 받으며 유유히 흐르는 라인강. 그 가파른 협곡에 가지런히 펼쳐진 포도밭. 단풍이 들기 시작한 잎새 아래로 풀빛으로 영근 작은 포도송이들 - .화이트와인이 전체와인생산량

    중앙일보

    1997.10.30 00:00

  • 차인회 선정 '올해의 명차' 태평양 설록차 '億壽'뽑혀

    한낮에는 아직 섭씨 30도를 오르내리지만 처서(處暑)를 고비로 아침.저녁 바람은 제법 선선하다.따끈한 차향기에 가을을 한발 앞당겨 맞이하고픈 때다. 친구와 술은 오래 묵을수록 좋다

    중앙일보

    1996.08.30 00:00

  • 술맛 창조하는 酒女 3人 檢味師

    아침에 출근하면 곧바로 술부터 입에 대는 여성들이 있다. 술회사에서 「관능검사 요원」으로 불리는,쉽게 말해 술맛 감별사들이다. 영국이나 프랑스에선 술맛을 감별하는 사람을 검미사(檢

    중앙일보

    1996.08.24 00:00

  • 막걸리(분수대)

    술처럼 찬반양론이 극단적으로 대립되는 것도 없다. 영국의 재상 글래드스턴은 『전쟁·흡연·전염병,이 세가지를 쳐도 술의 손해와 비교될 수 없다』고까지 했지만 근엄한 칸트도 『술은 마

    중앙일보

    1994.06.02 00:00

  • 22.감-일손 덜들고 곶감용 적합 수출급증

    후유(富有)등 일본산 단감 품종의 본격적 도입 이후 국내에서재배면적이 급격히 감소하고 있는 토종 감들이 최근 농산물 시장개방에 맞선 농가의 부업대상으로 새롭게 부각되고 있다. 단맛

    중앙일보

    1994.04.01 00:00

  • 심신 가꾸는 악수관광 초가을 여정|주변산행도 겸한 주말여행 인기

    아침저녁으로 불어오는 선선한 바람이 가을의 문턱에 서있음을 깨닫게 해주는 때다. 여름휴가도 이제 거의 막을 내렸고 풍요로운 계절을 맞이하는 여유 있는 마음으로 가벼운 주말여행을 계

    중앙일보

    1992.08.23 00:00

  • 「음식궁합」잘맞는다

    우리가 먹는 음식들 중에는 함께 먹어야 제맛이 나고 영양도 좋아지는 것이 있는가 하면, 반대로 함께 먹어서는 안되는 것도 있다. 예를 들면 서로 잘 어울리는 식품으로는 돼지고기를

    중앙일보

    1991.12.03 00:00

  • 새벽 솔밭길 속초 산책 20년-강릉 명주의원장 정순응 박사

    『육체와 정신의 건강을 누리며 나로 인해 많은 사람들이 기쁨을 찾는다면 더 무엇을 바라겠습니까.』 할아버지 품 같은 따뜻함이 절로 느껴지는 고희의의사 정순응 박사(72·강원도 강릉

    중앙일보

    1981.04.01 00:00

  • 생활주변서 「아이디어」얻은 특허상품

    특허나 실용신안의 소재가 「먼곳」에만 있는것은 아니다. 요즈음 추세를 보면 생활주변에서「아이디어」를 얻어 특허와 실용신안을 따낸 사례가 많다. 이들 특허품과 실용신안품은 일반 가정

    중앙일보

    1981.03.25 00:00

  • 포도의 계절

    「포도의 계절」이다. 시장엔 갖가지 풍성한 과일들과 함께 포도가 이제 한창 제철을 맞고 있다. 값은 서울의 경우 상품 1관(3.75Kg)에 9백원. 그러나 하루가 다르게 값은 내

    중앙일보

    1976.08.19 00:00

  • 실속있고 맛있게 (4)

    여름철 식탁에 자주 오르는 가지는 과채류로 「알칼리」성 식물. 원산지는 인도로 중국을 거쳐 우리나라에 이식되었다. 영양학적으로 가지는 과채류중 가장 영양가가 낮은 식품. 주성분이라

    중앙일보

    1975.07.26 00:00

  • (298)-쑥은 환절기 건강을 보증한다

    질병에도 「캘린더」가있다. 예컨대 뇌졸중(중풍)은 추운 겨울철에 주로 발생한다. 무좀 같은 것은 대표적인 여름철 질병이다. 계절병이라고 부르기도 한다. 계절병이 특히 문제가 되는

    중앙일보

    1975.03.05 00:00

  • (68)변비에는 홍차가 좋지 않다

    『홍차를 마시지 그래.』 『어제 술을 많이 마셨더니 설사가 심한데 홍차는 무슨 홍차야. 차라리 코피를 마시겠네.』 『나는 변비가 있어서 홍차를 즐겨 마시는데, 변비에는 코피가 좋다

    중앙일보

    1974.04.11 00:00

  • (52)우엉·연 뿌리

    우엉과 연 뿌리는 둘 다 탄수화물이 주성분인 알칼리성 식품이다. 우엉은 국화과에 속하는 근채류. 유럽이 원산지로 중국을 경유해 우리 나라에 전해진 듯하다. 봄과 가을에 파종하나 첫

    중앙일보

    1972.05.06 00:00

  • (29) 보리

    쌀과 함께 주식으로 널리 쓰이고 있는 보리는 원산지가 자세히 밝혀지지 않은 곡류이다. 서부 「아시아」 또는 「코커서스」 산맥의 남쪽, 「아라비아」 지방 등에 보리의 야생종이 있는

    중앙일보

    1972.02.03 00:00

  • (21)차

    차는 커피와 마찬가지로 주성분이 카페인이지만 동맥경화증과 깊은 관계가 있는 것으로 알려진 커피와는 달리 의약효과가 널리 인정된 알칼리성 식품이다. 동남아시아가 원산지인 차는 현재

    중앙일보

    1971.12.27 00:00

  • 비타민C 많은 알칼리성|영양은 껍질 부분에

    동양적인 정서를 둠뿍안은 감은 감과에 속하는 낙섭고목의 과실로 동양이 원산이다. 품종이 1천종에 달하는 감은 포도당·과당등의 탄수화물과 「비타민」C가 풍부하게 들어 있는 「알칼리」

    중앙일보

    1971.12.20 00:00

  • (302)가을의 풋향기 듬뿍…한가위 알밤|전통적 추석음식

    다사로운 봄바람, 불타는 여름 햇볕 속에 꽃피고 열매 맺어온 오곡백과가 일제히 여무는 가을, 그 중간에 자리잡은 추석은 다른 어느 명절보다도 다채로운 매각을 그 추억의 한쪽에 포함

    중앙일보

    1971.10.02 00:00

인기 검색어
많이 본 기사