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매콤한 생태에 메밀주 한 잔…한겨울, 강원의 맛이로구나 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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추석 성수기를 앞두고 집중단속…축산물 유통업체 65곳 적발
추석 명절을 앞둔 주말을 맞은 4일 오후 경기도 성남시 모란민속5일장을 찾은 시민들이 제수용품 등 장을 보고 있다. 뉴시스 경기도 특별사법경찰단은 추석 성수기를 앞두고 지난달
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[라이프 트렌드&] 집에서 갓 끓인 식감과 맛 그대로···급속 냉동 삼계탕 맛보세요
하림, 신선한 식재료로 최고의 맛 구현 하림 삼계탕은 수분과 육즙이 빠져나가는 것을 막는 급속 냉동 기술을 적용해 얼리기 전 맛을 보존했다. [사진 하림] 초등학생 두 자녀를 둔
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[소년중앙] 생동감 넘치는 생명의 기록, 미래까지 전한다 '동물 표본'
생전 모습 그대로 되살린 동물 표본, 호랑이·늑대도 관찰하기 좋죠 자연사박물관이나 생물자원관 등을 방문했을 때, 언뜻 보면 살아있는 동물 같은데 아니었던 경험이 있을 겁니다.
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“목줄 되던 규제 풀리나”…새 정부 출범에 유통업계 기대감 들썩
‘윤석열 호’가 닻을 올리자 산업계의 기대감은 어느 때보다 크다. 특히 유통업계는 오랫동안 묶여 있던 규제 올가미가 풀릴 것이라는 기대감에 들떠 있다. 윤 대통령은 후보 시절 “
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[소년중앙] 어떤 기업이 진짜 좋은 기업일까, ESG 보면 알 수 있죠
■ 「 언젠가부터 뉴스를 보다 보면 경제 관련 이야기에 자주 등장하는 영단어가 있습니다. ESG라는 건데요. ESG가 대체 뭐길래 대기업부터 스타트업까지, 국내와 국외를 가리
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딘타이펑, '해썹' 미인증 냉동만두 240만개 불법유통 혐의 기소
'딤섬'으로 유명한 중식당 딘타이펑이 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 미인증 냉동만두 수백만개를 3년 넘게 불법유통해 재판에 넘겨진 사실이 확인됐다. 18일 법조계에 따
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[쿠킹] 영양 만점, 육즙 풍부한 고등어 어디까지 먹어봤니?
밥상에 자주 오르는 생선을 꼽으라면, 고등어를 빼놓을 수 없죠. 바삭하게 굽거나 칼칼하게 조리거나, 어떻게 먹어도 특유의 기름지고 고소한 맛과 촉촉한 식감이 일품이죠. 맛
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한 살이라도 어릴 때 해둔다는 난자 냉동···"생존률 90% 넘는다"
[중앙포토] 최근 결혼 연령이 높아지면서 고령 임산부가 증가하고 있다. 올해 통계청이 발표한 '2020 한국의 사회지표'에 따르면 2019년 첫 자녀를 출산한 여성(母)의 평균
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이혼 앙심에 시신 빼돌리다…질소탱크 속 '냉동인간' 날벼락
“시신이 사라졌다” 지난 7일(현지시간) 러시아 모스크바의 한 냉동 저장 창고에 도난 경보음이 울렸다. 경찰이 곧바로 출동했고, 몇 시간 만에 고속도로에서 대형 화물 트럭 2대
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국내 2번째 냉동인간…암으로 떠난 아내, 남편은 못보냈다
사진 크리오아시아 암으로 세상을 등진 아내를 떠나보내지 못한 남편이 업체 측에 냉동 보존을 의뢰했다. 지난해 80대 노모가 냉동 보존된 데 이어 국내 냉동인간 두 번째 사례다.
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"가기 싫은데 아버지가 왜 부르냐…숨진 80대 노모 말에 냉동보존"
22일 방송된 SBS 스페셜 ‘불멸의 시대 2부: 냉동인간’편에 출연한 김정길(가명)씨. SBS 캡처 지난해 5월 숨진 80대 어머니를 냉동 보존한 국내 냉동인간 1호 신청자 김
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[소년중앙] 수백수천 년 전 과거의 삶 온몸으로 전하는 메신저 ‘미라’
연구할수록 선명해진다, 미라가 보여주는 과거 미라는 썩지 않고 건조돼 원래 상태에 가까운 모습으로 남아 있는 인간이나 동물의 사체를 말합니다. 미라라고 하면 흔히 아마포(린넨
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"해안가서 생전 처음봤다" 美 45㎏ 빨간개복치 발견, 무슨일
사진 시사이드 아쿠아리움 페이스북 45kg에 달하는 대형 빨간개복치가 미국 서북부에 위치한 오리건주 해안가에서 발견됐다고 워싱턴포스트가 18일(현지시간) 보도했다. 시사이드
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"피임약 오래 먹으면 어렵다? 되레 더···" 임신 속설 총정리
가임력 오해와 진실 정자·난자 같은 생식세포는 나이가 들수록 가임력이 떨어진다. 같은 난임 치료라도 연령에 따라 임신 성공률이 달라지는 이유다. 결혼이 늦었다고 임신을 포기하기
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중국산 김치 15종에 식중독균, 절임배추 2종엔 금지된 보존료
수입 신고된 중국산 김치 289개 제품 중 15개 제품에서 식중독균이 검출됐다. 중국산 절임배추 4개 중 절반은 국내서 허용되지 않는 보존료를 쓴 것으로 나타났다. 식품의약안전처
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중국산 김치 15개에 식중독균…다진 마늘 1건 세균 초과
식품의약품안전처. 연합뉴스 수입 신고된 중국산 김치 289개 제품 중 15개 제품에서 식중독균이 검출됐다. 중국산 절임배추 4개 중 절반은 국내서 허용되지 않는 보존료를 쓴 것으
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[소년중앙] 누렇게 바래고 찢어진 책‧‧‧그 안에 담긴 추억까지 되돌려요
'재영책수선'을 운영하는 재영을 만나 책 수선가의 입장에서 책을 보는 방법을 경험하고, 책 수선 과정을 체험해 본 장채원(왼쪽)‧임선민 학생기자가 프레스 기계 앞에서 포즈를 취했
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"미라 냄새" 탄성 부른 임진왜란 두 마님…시신은 방치, 왜
2010년 경기도 오산 산업단지 공사현장에서 뒤이어 발굴된 구성 이씨(첫번째 부인)의 미라 시신을 고려대 구로병원에서 해포하는 과정 중의 모습. [사진 서경문화재연구원] “함
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성경속 노아 방주도 이 방식? 670만 종자 달 보내기 프로젝트
지구 멸망에 대비해 달에 670만개에 달하는 지구상 종자 샘플을 보관하자는 현대판 '노아의 방주' 프로젝트를 미국 연구진이 제안했다. 17일 CNN 일본어판에 따르면 미국 애
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여성이라서 겪었던 비통한…
내가 말하지 못한 모든 것 내가 말하지 못한 모든 것 에밀리 파인 지음 안진희 옮김 해리북스 올해 들어 새로운 관심사가 생겼다. 바로 ‘냉동 난자’다. 30세 이후부터 난자의
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[더오래]냉장고 탄생 반세기, 잃어버린 전통 식재료 저장 기술
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(21) “우리는 왜 꽉 찬 냉장고를 보면서도 먹을 것이 없다고 말할까?” 냉장고 프로젝트를 시작하지 않았다면 만나지 못했을
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미쳐버린 전세계 기후···히말라야 빙하 홍수로 200명 몰살
2021년 2월이 되면서 지구촌 곳곳에서 환경 재앙이 동시다발로 발생하고 있다. 미국의 절반 이상이 최저 기온이 섭씨 20도 가까이 떨어지는 이상 한파와 폭설을 동반한 겨울 폭풍
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13세 아이는 수십년뒤 깨어날 꿈 꾼다···中냉동인간 10인의 삶
2019년 방송된 TVN 드라마 〈날 녹여주오〉. 냉동인간 실험 후 20년 만에 깨어났을 때의 상황을 담았다. 살아 돌아온 가족에 대한 반가움과 동시에 냉동되어 있던 시간차로 인