김치찌개

월수입의 15∼25%

대신 L씨는 밀린 술값의 유일한 해결책을 잃게 됐지만. 버스 타고 구내식당 밥으로 점심을 때우고 자동판매기 코피를 마시며 절약을 해도 월10만원씩 월급에서 타는 용돈으로는 술한잔

응답자53%가 현미"건강 좋아졌다"

백미보다 영양가가 높은 것으로 알려진 현미를 공장종업원들에게 집단 급식해 건강에 미치는 영향 등을 조사한 결과가 나와 주목을 끌고있다. 이방트레이딩주식회사 김포공장은 지난해6월부터

자른 면의 색깔이 밝은 게 양질

지난 연말부터 제일제당·「롯데」등 대기업이 육가공품을 대량생산하면서「햄」「소시지」「베이컨」등 육가공품의 보급과 소비가 늘어날 전망이다. 기존7개「메이커」와 함께 이들 대「메이커」에

설령을 수놓은 원색의 물결

끝없이 펼쳐진 눈밭. 설원이 능선으로 이어진 산등성이를 타고 빨강·파랑·노랑 등 원색의 물결이 화려한 꽃무늬처럼 어우러져 치닫는다. 경기도 가평군 설악면 곡달산. 해발 6백24m

생식으로 무병장수|경북 월성군 산내면「시루미기」마을

『하늘에 계신 우리아버지, 오늘도 우리에게 일용할 양식을 주시옵고….』 기도가 끝나자 개다리소반 가득히 푸짐한 점심상이 들어온다. 산중 성찬이라 구수한 김치찌개·냉이국·김이 나는

상치한 포기의 행복

얼마전 일이다. 입맛을 잃고있는 그이를 위해 오랜만에 장바구니를 들고 시장에 갔다. 겨우 내내 식탁에 올린 김치찌개에 실증도 났으리라. 무언가 신선하고 상큼한 것을 마련하여 입맛을

(1)대중음식점|적은자본·특별한기술없이도가능|인삼찻집은 1천만원 안팎으로 개점|l0평 미만일땐 조리사자격 필요없어

지독한 「인플레」 때문에 봉급자들이 총감봉시대를 맞았다. 웬만큼 벌어선 적황사를 면키 어렵다. 동업으로 탈「셀러리맨」을 시도도하든지 부업으로 다른소득을 올리든지 해야할판이다. 그러

차범근, 첫 출전 화려하게 장식

【본(서독)=이근량특파원】차범근이 서독에 온 후 이곳 교민들은 흥분 속에 바쁜 나날이다. 1만5천여 교민의 지대한 관심 속에 아예 차선수와 생활을 같이하는 열성파가 평균 1백50여

맵고 짠 김치

대중음식점의 차림표를 보면 매운 음식이 대부분이다. 매운탕·비빔냉면·육개장·김치찌개, 어느 것 하나 맵지 않은 것이 없다. 여기에 갖은 양념까지 곁들이면 맵고·짜고·얼큰하고·새콤하

김치 값

외국에 나가면 누구나 제일 먼저 생각나는 게 있다. 김치다. 한국인은 그래서 어딜 가나 한국식당을 찾는다. 그러나 김치는 거저 음식에 딸려 나오지 앉는다. 돈을 따로 내야한다. 동

들쭉 날쭉 대?음식값

전국의 대중음식값이 작년 4월15일 이전의 기존업소와 그 이후의 신규업소간에 큰 격차를 보이는가 하면 같은 업소간에도 지역에 따라 큰 차이를 보이고 있다. 이 때문에 고객과 업주간

등록금 안대줘 진학못했다고 어머니 교살

서울성동경찰서는 17일 대학등륵금을 대주지않는다고 어머니를 목졸라 숨지게한 김모양(19·서울중구신당3동)을 존속살해혐의로 구속영장을 신청했다. 김양은 16일하오1시30분쯤 김치찌개

각계인사들의‘76년 새아침의 각오|“이런 버릇만은 고치겠다”

해가 바뀔때마다 누구나 새해의 새 각오와 새 설계를 다듬게 된다. 그 중에는 지난날 고치려 했다가도 주위환경이나 개인적인 사정으로 고치기 못했던 일들도 많다. 병신새해를 맞아 각계

난동자 중엔 여자도 포함

대한불교 조계종 총무원 난입사건을 수사중인 경찰은 난동자들 가운데 30대 여자2명이 끼여있었다는 목격자들의 진술을 묵살, 참고인 진술조차 듣지 않았고 이들이 조계사 부엌가마솥에

팔도김치 그진미를 찾아서(1)|홍난희여사의 솜씨

충청도 지방의 별미김치는 「새웅지」라 불리는 호박김치. 김장철 가을 설겆이로 거두어 들인 크고 단호박을 담수에서 잡힌 새우를 삭혀 만든 새우젓으로 양념해 담그는 것이다. 충청도태생

"벽 속의 세월에도 보람은 있었다"|지루하고 고통스러웠던 「수감1년」

석방된 구속인사들은 1년간의 「수감자생활」이 한결같이 지루하고 고통스러웠다고 입을 모았다. 구치소·교도소 등에서 옥고를 함께 한 스승과 제자, 그리고 동료들은 「우리말 쓰기 운동」

(11)김치전골

김치찌개는 한국사람이라면 누구나 즐기는 음식이지만 지방마다 가정마다 만드는 법이 조금씩 다르고 맛도 차이가 난다. 그리고 매우 일반화한 음식이기 때문에 입맛에 꼭 맞도록 맛있게 끓

늘어난 가수요…생필품 값 자극

유류·전기 값과 환율 등이 일제히 인상된「l2·7경제쇼크」에 따라 목욕·이발료·음식값 및 다방의 차 값도 덩달아 들먹여 다른 일반물가의 앙등을 부채질하는 등 연말을 앞둔 서민생활을

(1)-황해도편

입맛이 나는 계절 가을이 온다. 음식을 만들기에도 먹기에도 좋은 날씨가 계속되고 있다. 각 지방 각 가정의 고유한 음식 맛을 찾아 「팔도별미」를 엮어본다. 황해도 음식은 일반적으로

환성터진 「사라예보」의 승보|여자탁구 세계정상 정복한 날

한국의 딸들이 세계탁구의 정상을 차지했다는 소식에 고국의 새벽은 축제처럼 밝았다. 「정말 강해』『참 잘했다-. 멀리「유고」의 「사라예보」에서 날아든 새벽의 승보는 서울에서, 대전에

어느새 봄을 재촉하는 실비가 한줄기 두 줄기 뿌려 지고 있다. 밤11시25분. 태어나서 여태까지 별반 고생을 모르고 자라난 그이. 제대 한 뒤 직장이 마땅치 않아 1년을 놀더니 지

겨울의 별미 찌개

(8) 전라도

「짭짤한 음식 맛」을 자타가 공인하는 전라도 지방의 김치는 역시 짭짤하고 냄새가 짙고 복합의 맛을 지니고 있다. 이 지방 여자들은 자신의 음식 솜씨에 대해 전통적으로 프라이드를 가