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광고·배달·소스 ‘기름기’ 쏙 뺐죠 … ‘통큰 치킨’ 덕에 매출 되레 날개
“여기 프라이드 한 마리요.” 17일 오후 8시 서울 아현동 한 주택가의 치킨집 ‘치킨마루’. 날씨가 몹시 추웠지만 치킨을 사 가려는 손님 10여 명이 가게 앞에 줄을 서 있었다.
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매캐한 폭약 냄새 코 찌르고 … 1m짜리 불발탄 뒹굴어
# 그곳의 시계는 60년 전으로 되감겨 있었다 송영길 인천시장이 자신의 트위터(@Bulloger)에 올린, 포탄에 맞아 불탄 연평도 상점의 모습. 매캐한 폭약 냄새가 낮게 가라
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사진과 함께하는 김명호의 중국 근현대 (187) 장제스, 소련 코민테른 간부와 아들 교환
▲시베리아 시절 중기계창 동료들과 야유회를 나온 장징궈(앞줄 좌6)와 부인 파이나(앞줄 좌5). 파이나는 중국에 온 뒤 시어머니로부터 장팡량(蔣方良)이라는 중국 이름을 받았다.
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장제스, 소련 코민테른 간부와 아들 교환 제의 거절
시베리아 시절 중기계창 동료들과 야유회를 나온 장징궈(앞줄 좌6)와 부인 파이나(앞줄 좌5). 파이나는 중국에 온 뒤 시어머니로부터 장팡량(蔣方良)이라는 중국 이름을 받았다. 장
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“환경미화원이냐고요? 서울의 추억 모으는 중입니다”
서울역사박물관 근현대생활유산수집팀 직원들이 14일 철거를 앞둔 서울 서대문구 남가좌동 모래내시장서울역사박물관 근현대생활유산수집팀 직원들이 14일 철거를 앞둔 서울 서대문구 남가좌
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[강준식의 정치비사] 대통령 이야기 전두환
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어색하게 만나 어느새 친구 되다
아테네에 도착한 이튿날, 헤르메스 호텔 로비엔 30여 명이 모였다. 각자 자기 나라의 컨티키 지사를 통해 이번 그리스 여행을 신청한 사람들이었다. 이들과 8일간 함께 여행을 해야
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내 밥상 위의 자산어보 (29) 검성라 (劍城蠃·소라)
소라는 회로 먹을 때 달고 맑은 맛이 난다. 가장자리 둘러싼 곳에 칼날같이 날카로운 성이 있다. 입구에 하나의 골이 시작되고 있고 안쪽 골 언덕은 험하게 깎여 날카로운 각을 이루고
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[새 충청시대] 담백한 먹을거리도 가득
금강산도 식후경이라고 했다. 입맛을 돋우는 먹을거리는 관광의 즐거움을 더해준다. 내륙지방인 충북은 예부터 산나물과 민물고기로 만든 음식이 발달했다. 기름지지 않고 담백한 것이 특징
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[food&] 알만한 계란 요리, 알차게 익혀볼까
계란은 거의 매일 먹는, 아주 만만한 음식 재료다. 누구나 계란 프라이나 삶은 계란 정도는 다 할 줄 안다고 한다. 그런데 할 줄 안다고 다 잘하는 것은 아니다. 계란 한 알로
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[food&] 선수들이 뽑았다, 한 가락씩 하는 집들
자장면·짬뽕 맛은 평준화됐다? ‘아니다’라고 부인하기도 어렵다. 옛날 우리네 동네 중국집들이 나름의 춘장을 쟁여놓고 돼지기름으로 볶아내던 그 고소하고 매혹적인 맛을 기억하는 세대라
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[독자 세상 세번째 이야기] 답답한 교통의식
지난 26일 오후 4시쯤 천안중앙시장 인근에 일을 보기 위해 차를 몰고 나갔다. 원성동에서 버들육거리 방향으로 가다 시장 쪽 일방통행로를 이용하기로 했다. 마침 편도 2차로인 도로
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살짝 구운 대뱃살, 오마참치의 백미였다
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 오마참치잡이 취재와 참치축제 견학이 끝나고 잠깐의 여유가 생기자 허 화백이 연방 시간을 확인하며 조바심을 낸다. 저녁 일정으로 참치요리 시
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살짝 구운 대뱃살, 오마참치의 백미였다
오마참치잡이 취재와 참치축제 견학이 끝나고 잠깐의 여유가 생기자 허 화백이 연방 시간을 확인하며 조바심을 낸다. 저녁 일정으로 참치요리 시식이 잡혀 있는 터라 소풍 떠나기 전날
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하루 4시간만 일하고 월급 덜 받는 단시간근로 검토
‘2010 경제정책방향 민관합동 토론회’가 10일 오전 10시 청와대에서 열렸다. 이명박 대통령이 주재한 이날 토론회는 경제 5단체장, 기업·금융계 전문가 등 150여 명이 참석해
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눈물짓는 이태백·사오정氏 희망이 없다고요? 당신, 아직 괜찮은 사람입니다②
#9 인생 전환점 _ 둘둘치킨 개업1990년 그는 ‘둘둘치킨’을 개업했다. 당시 종로5가에 닭을 대주던 사람이 명동에 치킨가게가 나왔다고 알려주었다. 그 가게는 목이 좋아 하루에
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[맛집 우리는 이곳에 간다] 이화여성병원 직원이 뽑은 ‘베스트 5’
맛집에 대한 평가는 사람마다 다른 경우가 많다. 살면서 길들여진 입맛에 차이가 있기 때문이다. 객관적인 평가가 힘들다는 얘기다. ‘중앙일보 천안·아산’이 오랫동안 먹어온 인근 단체
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도대체 말이 안 통해
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[커버스토리] 먹자골목 브런치 남자들도 반했다
늦잠에서 깨어난 주말 오전, 싱글남도 당당히 레스토랑에서 브런치를 즐긴다. 이제 브런치는 도시의 남녀노소 누구나 즐기는 주말의 끼니로 자리 잡고 있다.브런치는 ‘아점’이다. 아침
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70년대 자장면 33인분 요즘은 음료수 값
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제9회 미당·황순원문학상 최종 후보작 지상중계 ④
‘잘못된 문장’이 때론 문장이 된다 시 - 김언 ‘기하학적인 삶’ 외 28편 미안하지만 우리는 점이고 부피를 가진 존재다. 우리는 구이고 한 점으로부터 일정한 거리에 있지 않다.
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[커버스토리] ‘장마’ 견딜래요, 즐길래요?
청개구리도 쏟아지는 장대비는 피하고 싶은 모양이다. 경기도 용인 에버랜드에서 만난 청개구리가 부레옥잠 우산에 매달려 있다.기상청은 올해부터 장마예보를 중단했다. 장마전선이 물러간
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산 푸르게 한 일등공신인데, 불량수목이라니요
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 이달 초 벌목된 서울 남산 기슭의 아카시아 나무들. 서울시는 아카시아나 현사시나무 등을 베어내고 그 자리에 소나무ㆍ참나무ㆍ팥배나무 등 우
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전주, 자전거도시 만들기 ‘가속 페달’
전주시민들이 지난달 20일 삼천변에서 자전거 대행진을 펼치고 있다. [전주시 제공] 가정주부 김귀자(58)씨 지난 주말인 9~10일 전주시 덕진구 중노송동 문화로의 자전거도로 실태