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[단독]소맥 열량이 피자 4조각? 이젠 술도 칼로리 표시한다
소주 400kcal, 맥주 230kcal 등 주류 라벨에 칼로리를 표시하는 고시 개정이 추진된다. 지금껏 주류엔 열량 등 영양정보를 표시해야 한다는 의무 규정이 없었다. ‘소주
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[성호준의 골프인사이드] 골프장 그늘집은 죄가 없다
일본 재일 교포들이 만든 오사카 인근 코마 골프장의 한옥 스타일 그늘집. 성호준 기자 골프장의 그늘집은 존재 이유가 있었다. 국내 골프장을 포함, 20세기 후반까지 대부분의 골프
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[THINK ENGLISH] 서울 시내 양조장들, 맥주를 뒤로 하고 한국술을 반기다
Bottles from Weather Brewery [WEATHER BREWERY] 날씨 양조장에서 빚은 술 [날씨 양조장] Seoul breweries bid far
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[국민의 기업] [기고] 라디오의 온기, 다시 퍼져나가길
대학입시에 떨어진 날. 나는 무교동 낙지골목에서 동병상련의 친구들과 달달한 막걸리를 마시며 낙방의 쓴맛을 삭이고 있었다. 눈이 펑펑 내렸던 걸로 기억한다. 집으로 가는 버스 안
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500년 전 조리서 속 ‘진맥소주’ 농사지은 밀로 되살려
━ [이택희의 맛따라기] 지난 5월 샌프란시스코 세계증류주대회(SFWSC) 소주 부문에서 베스트 소주 타이틀과 더블골드 메달을 획득한 진맥소주 53도(가운데)와 골드 메달
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"석탄가루 씻겨줘" 문경에만 있다, 광부들 홀린 족살찌개 [뉴스원샷]
━ 최경호 내셔널팀장의 픽: ‘탄광 활황’ 속 문화가 된 음식 “탄광 일을 마친 후 동료들과 나눠 먹었습니다. 지금도 찌개를 먹으면 그때가 생각납니다.” 최근 황복
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[e슐랭 토크] 광부들 목에 낀 탄가루 씻겨준 ‘족살찌개‘ 문경서 맛보세요
문경시는 한때 제2 탄전지대로서 광업이 성행했다. 당시 광부들이 일을 마치고 목에 낀 탄가루를 기름기 로 씻어내고자 먹었던 족살찌개는 여전히 흔적이 남아 있다. ‘족살’은 문경에
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너도나도 '사장님' 소리듣던 그때 그 음식, 문경 족살찌개 [e슐랭 토크]
경북 문경시에서 광업이 성행하던 시절 탄광에서 일을 하는 광부들의 모습. 사진 문경시 ‘사장님!’이라고 부르면 길을 가던 행인 10명 중 7명이 뒤를 돌아봤다. 탄광 경기가
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[더오래]폐업안내문 나부끼고 관광객 발길 뚝…명동, 아 옛날이여
━ [더,오래] 조남대의 은퇴일기(28) 명동은 활력이 넘치는 곳이다. 한때는 문화·금융의 중심지였으며, 오늘날에는 서울의 대표적인 관광·쇼핑의 거리다. 직장이 가까이
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고려청자 NFT 아바타 프로젝트 '도요지의 나라' 임원희 캐릭터의 1번 에디션, 오픈씨에서 출시
국내 최초 연예인 참여로 화제가 됐던 고려청자 NFT 아바타 프로젝트 ‘도요지의 나라-The Potters’의 1번 에디션(Potter #1 Lim Won hee)이 오픈씨(ht
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150개 양조장서 각양각색 술맛…20대 52% 수제 맥주 즐겨
━ [SPECIAL REPORT] 국산 수제 맥주 열풍 맥주는 세계에서 가장 많이 소비되는 술이다. 보리 맥아로 만들어진 맥주는 기원전 4000년경부터 메소포타미아 지역
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제주맥주 이어 세븐브로이·카브루 등 코스닥 상장 채비
━ [SPECIAL REPORT] 국산 수제 맥주 열풍 곰표 밀맥주로 소비자를 확보한 국내 1세대 수제 맥주 기업 세븐브로이맥주가 본격 코스닥 상장 도전에 나섰다. 기업가
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아사히·삿포로 밀려난 자리 경복궁·성산일출봉이 점령…규제 풀리자 편의점 ‘주권’ 이동
━ [SPECIAL REPORT] 국산 수제 맥주 열풍 지난 2일 오후 경기도 파주시 운정신도시의 주류판매전문점 ‘아싸비어’에 다양한 맛의 수제 맥주와 수입 맥주가 빼곡히
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[쿠킹] 제철이라 더 쫄깃해요. 자연산 백골뱅이로 만든 술안주
더 이상 눈치게임은 없다. 백골뱅이 참나물 무침 술을 부르는 안주들이 있습니다. 치킨은 맥주를, 파전은 동동주를 부르죠. 오늘 소개하는 백골뱅이 참나물무침에는 막걸리
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'곰표' 거꾸로 뒤집으면? MZ 취향저격 '표문' 막걸리 공개
모델들이 GS25에서 출시하는 표곰 막걸리를 거꾸로 들고 포즈를 취하고 있다. [사진 GS25] 막걸리를 즐기는 20~30대가 늘면서 편의점이 MZ세대(밀레니얼·Z세대)에 인
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[앤츠랩]‘국내 첫 상장’ 수제맥주 개척자…몸값은 결국 해외진출에 달렸다
맥주라고 하면 카스 아니면 하이트인 줄 알던 때가 엊그제 같은데, 참 많이 변했습니다. 다양한 신규 브랜드가 나오고, 해외에선 값싼 수입 맥주가 밀려들어 오기 시작했죠. 크래프트
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최대 산지 대청도선 생홍어만 먹는다…전라도 삭힌 홍어 비밀
인천 대청도 '돼지식당'에서 갓 잡은 홍어를 해체했다. 사진에서 왼쪽 상단 모퉁이 부위가 제일 맛있다는 볼살이다. 아래는 미식가가 찾는 애다. 애 왼쪽 아래가 코 부위고, 오른쪽
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부산 고가도로 밑 명물 컨테이너…폐공장은 카페 명소로
F1963은 와이어로프 공장을 재생한 부산의 복합문화공간이다. 사진은 F1963에 입점한 ‘테라로사 카페’. 천장에 공장 골조가 그대로 있고, 카페 곳곳에 공장에서 쓰던 기계가
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광안대교 와이어 공장, 지금 부산 핫플됐다…F1963의 매력
부산 F1963에 입점한 YES24 중고서점. 전국에서 가장 큰 중고서점이다. F1963은 와이어로프 생산하던 공장이 복합문화공간으로 재생한 성공 사례다. 손민호 기자 F1963
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28년간 스프맛만 챙겼다…'라면 달인'의 맛있게 끓이는 법
윤재원 농심 스프개발팀장이 본사 연구실에서 포즈를 취하고 있다. [사진 농심] 농심의 윤재원(52) 스프개발팀장은 1994년 입사 후 28년째 라면 스프 ‘한우물’만 팠다.
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'김치 포장' 상 받은 이 남자, 이번엔 스팸 4000만개 벗겼다
‘뚜껑 벗기는 남자.’ 올해 추석에만 선물용 스팸(SPAM)의 뚜껑을 4000만개가량 벗겨내는 남자가 있다. CJ제일제당 이병국(44) 패키징(Packagingㆍ포장)센터 팀
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“막걸리 흔들면 샌다는 건 옛말” 20년간 막걸리 빚은 이 여자
경기 성남시 중원구 국순당 부설연구소. 이병준 기자 경기 성남시 중원구 국순당 연구소. 겉보기엔 일반 사무실과 다를 바 없어 보였다. 그런데 연구소 문 앞에 서자 달큼한 냄새
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[월간중앙] 단독 인터뷰 '골든크로스' 넘보는 이낙연 민주당 대선후보의 直說
■ 모두에 똑같은 돈 나눠주면 오히려 소득 불평등 심화시킬 것 ■ 文 정부 한반도 긴장 완화는 성과, 부동산 시장 불안 뼈아파 ■ 이념·세대·계층·젠더 갈라치기로 이익 취하려는
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태극기‧독도 디자인, 코리아 텀블러…‘광복절 마케팅’ 들썩
광복절이 코앞으로 다가오면서 유통업계가 ‘광복절 마케팅’으로 들썩이고 있다. 15일 전후로 일정 기간만 판매하는 리미티드(한정판) 상품을 내놓거나 할인 행사를 진행하고 있다. 광